Questões de Concurso para SESAU-RO | Qconcursos.com

Q815544

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815544 Nutrição

Uma etapa a ser seguida após a implantação do Manual de Boas Práticas é:

A

diagnóstico da Unidade de Alimentação e Nutrição, adequação dos formulários e do layout.

B

contratação de consultoria, sensibilização dos colaboradores e definição da equipe APPCC.

C

estabelecimento dos fluxogramas e descrição dos processos, entendimento da relação custo x benefício e adequação de receitas e cardápios.

D

sensibilização e entendimento da importância do APPCC para os empresários, determinação dos PCCs e quebra da resistência da área de apoio quanto à mudança da rotina.

E

elaboração do plano APPCC, análise microbiológica dos alimentos transportados e treinamento dos manipuladores.

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Q815543

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815543 Nutrição

Avalie se as seguintes técnicas para avaliar se um ovo é fresco estão corretas: I. Verificar, no teste da luz, se o ovo está denso e escuro por igual. II. Mergulhar cuidadosamente o ovo num recipiente com água fria. Se afundar e pousar na horizontal, é sinal de que está fresco. III. Se o ovo for cozido, uma gema bem centralizada em relação à clara é indicativo de que o ovo é fresco. Assinale a alternativa correta.

A

apenas a afirmativa I está correta.

B

apenas a afirmativa II está correta.

C

apenas as afirmativas I e III estão corretas.

D

apenas as afirmativas II e III estão corretas.

E

as afirmativas I, II e III estão corretas.

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Q815542

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815542 Nutrição

São considerados cortes magros de carne bovina:

A

acém, contrafilé e pá.

B

fraldinha, paleta e filé de costela.

C

patinho, lagarto e alcatra.

D

filé mignon, ponta de agulha e pescoço.

E

coxão mole, capa de filé e músculo.

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Q815541

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815541 Nutrição

A necessidade diária de lipídeos corresponde à seguinte faixa percentual do valor calórico total da dieta diária:

A

20 a 30%.

B

30 a 40%.

C

40 a 50%.

D

50 a 60%.

E

mais de 60%.

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Q815540

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815540 Nutrição

Fazem parte dos dez passos para o sucesso do aleitamento materno, EXCETO:

A

encorajar a amamentação sob livre demanda.

B

ajudar as mães a iniciar a amamentação na primeira meia hora após o parto.

C

treinar toda a equipe, capacitando-a para implementar esta norma.

D

em nenhuma situação substituir o leite humano por outro alimento ou bebida.

E

não dar bicos artificiais ou chupetas a crianças amamentadas.

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Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

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Q815539

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815539 Nutrição

São exemplos de alimentos potencialmente ácidos que podem influenciar nos cálculos renais:

A

leite, nozes e melaço.

B

lentilha, beterraba e repolho.

C

espinafre, manteiga e amêndoas.

D

castanhas, ameixas e arroz.

E

macarrão, arroz e pão integral.

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Q815538

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815538 Nutrição

Para amenizar a anemia nos indivíduos é importante o:

A

ferro.

B

sódio.

C

potássio.

D

cloro.

E

boro.

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Q815537

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815537 Nutrição

A recomendação nutricional para o tratamento da hipertrigliceridemia prevê que sejam evitados, entre outros, os seguintes alimentos, EXCETO UM, que é permitido. Assinale-o.

A

mel.

B

chocolates.

C

café.

D

massas.

E

farinhas.

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Q815536

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815536 Nutrição

Avalie se as seguintes substâncias extraídos das plantas prejudicam a absorção de ferro e zinco: I. fosfatos. II. nitrosaminas. III. fitatos. IV. oxalatos. De fato prejudicam a absorção de ferro e zinco:

A

I e II, apenas.

B

III e IV, apenas.

C

I, II e III, apenas.

D

II, III e IV, apenas.

E

I, II, III e IV.

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Q815535

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815535 Nutrição

Na fórmula de cálculo do Índice de Massa Corporal utilizado em adultos, os seguintes parâmetros devem ser levados em consideração:

A

peso e grau de atividade física.

B

peso e altura.

C

peso e idade.

D

altura e idade.

E

grau de atividade física e idade.

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Q815534

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q815534 Nutrição

A vitamina que deve ser ingerida em conjunto para melhorar absorção do ferro é a vitamina:

A

A.

B

D.

C

C.

D

E.

E

K.

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Q815513

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815513 Medicina

“Doença genética hereditária caracterizada pela alteração dos glóbulos vermelhos do sangue. Essas células têm sua membrana alterada e rompem-se mais facilmente”. Tal enfermidade denomina-se:

A

diabetes.

B

leucopenia.

C

hemofilia.

D

drepanocitose.

E

eritroblastose fetal.

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Q815512

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815512 Biomedicina - Análises Clínicas

O exame de sangue para detecção de sífilis é denominado:

A

VHS.

B

VDRL.

C

PKU.

D

CCK.

E

LDH.

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Q815511

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815511 Técnicas em Laboratório

São doenças causadas por bactérias, EXCETO:

A

tuberculose.

B

gonorreia.

C

cólera.

D

botulismo.

E

toxoplasmose.

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Q815510

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815510 Medicina

O exame de aspartato aminotransferase - AST é extensamente recomendado por médicos para a detecção de distúrbios no:

A

fígado.

B

pulmão.

C

coração.

D

hipotálamo.

E

rim.

Q815509

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815509 Técnicas em Laboratório

São exemplos de parasitoses intestinais humanas causadas por helmintos, EXCETO:

A

ancilostomíase.

B

esquistossomose.

C

ascaridíase.

D

giardíase.

E

teníase.

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Q815508

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815508 Técnicas em Laboratório

A figura abaixo se refere à testagem de tipos sanguíneos do sistema ABO, utilizando gotejamento, sobre as amostras de sangue, das aglutininas A e B (anti-A e anti-B) Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Os tipos sanguíneos dos indivíduos 1, 2, 3 e 4 são respectivamente:

A

AB, B, O e A.

B

AB, A, O e B.

C

O, AB, A e B.

D

O, A, AB e B.

E

O, B, A e AB.

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Q815507

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815507 Técnicas em Laboratório

Observe com atenção a tabela a seguir, com os valores normais, dos elementos figurados sanguíneos, para adultos que vivem no nível do mar: Imagem associada para resolução da questão

Um paciente adulto, com quadro de alergia apresentará alteração nos valores normais de:

A

hemácias (acima do valor limítrofe superior).

B

hemácias (abaixo do valor limítrofe inferior).

C

glóbulos brancos (acima do valor limítrofe superior).

D

glóbulos brancos (abaixo do valor limítrofe superior).

E

plaquetas (abaixo do valor limítrofe superior).

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Q815506

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815506 Técnicas em Laboratório

A sigla EAS, do famoso exame laboratorial, vem da abreviação da expressão:

A

elementos ambíguos do sangue.

B

elementos anormais do sedimento.

C

elementos anormais do sangue.

D

elementos ambíguos do sedimento.

E

elementos absortos do sangue.

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Q815505

Ano: 2017 Banca: FUNRIO Órgão: SESAU-RO Prova: FUNRIO - 2017 - SESAU-RO - Técnico em Laboratório |

Q815505 Biomedicina - Análises Clínicas

A imagem abaixo mostra um equipamento muito utilizado em análise laboratorial. Imagem associada para resolução da questão

O equipamento é o(a):

A

condutivímetro.

B

centrifuga.

C

autoclave.

D

consistômetro.

E

espectrofotômetro.

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