Questões de Concurso para Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP

Q3657372

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657372 Nutrição

O preparo de alimentos deve ser realizado em condições higiênico sanitárias adequadas, de forma a garantir qualidade nutricional, sabor e segurança, prevenindo riscos de contaminação. Durante esse processo, é fundamental observar cuidados específicos relacionados ao descongelamento, conservação e manipulação dos alimentos. Sobre as práticas corretas no preparo de alimentos, assinale a alternativa correta.

A

Alimentos crus não precisam de separação e podem ser armazenados ou manipulados junto com alimentos prontos para consumo.

B

O óleo de fritura está em boas condições de uso quando apresenta excesso de espuma e fumaça durante o aquecimento.

C

Após o descongelamento, os alimentos não devem ser congelados novamente, pois isso aumenta o risco de contaminação.

D

Produtos perecíveis podem permanecer à temperatura ambiente durante todo o período de trabalho, sem comprometer a segurança alimentar.

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Q3657371

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657371 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira divide os alimentos em quatro grupos: in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados.

Assinale a alternativa que apresente, corretamente, um exemplo de cada grupo.

A

In natura: arroz; Minimante processados: frutas; Processados: refrigerante; Ultraprocessados: pão francês.

B

In natura: frutas; Minimante processados: arroz; Processados: queijo; Ultraprocessados: refrigerante.

C

In natura: pão francês; Minimante processados: carne seca; Processados: feijão; Ultraprocessados: frutas.

D

In natura: refrigerante; Minimante processados: queijo; Processados: arroz; Ultraprocessados: verduras.

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Q3657370

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657370 Saúde Pública

Doenças Transmitidas por Alimentos, (DTA), ocorrem quando um alimento contaminado por micróbios prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos. Existem maneiras bem simples de evitar essas contaminações. Assinale a alternativa correta.

A

Lavar bem as mãos antes de manipular alimentos e após usar o banheiro.

B

Manter a higiene, apenas cozinhar e lavar os utensílios somente no final do expediente.

C

Consumir alimentos crus ou malpassados, especialmente carnes.

D

Manter alimentos perecíveis sem refrigeração.

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Q3657369

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657369 Nutrição

O aproveitamento integral dos alimentos é uma prática que utiliza partes que normalmente seriam descartadas, como cascas, talos e sementes. Essa técnica contribui para a sustentabilidade, fortalece a segurança alimentar e melhora a qualidade das refeições. Complete a frase com a alternativa correta.
O aproveitamento __________ gera efeitos positivos como __________ do desperdício alimentar, aumento no valor nutricional das preparações, abre espaço para a elaboração de __________ e contribui para que a quantidade de resíduos gerados e descartados seja __________.

A

parcial de alimentos, o aumento, receitas iguais e menor.

B

integral dos alimentos, o aumento, novas receitas e maior.

C

parcial de alimentos, a diminuição, novas receitas e maior.

D

integral dos alimentos, a diminuição, novas receitas e menor.

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Q3657368

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657368 Nutrição

Existem muitas técnicas de conservações, que ajudam a manter a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, aumentar a vida útil, evita deterioração e reduz perdas. Assinale a alternativa que descreve uma técnica correta.

A

Alimentos folhosos como: alface de molho no vinagre por quinze minutos, para matar microrganismos.

B

Lavar frutas como maçãs que não vão ser armazenadas sobre refrigeração, não precisam de higienização.

C

Alimentos folhosos como rúculas precisam passar por higienização, retirar parte danificada, deixar sobre imersão em solução clorada por no mínimo 10 minutos e depois ser enxaguada em água corrente, secar e depois fazer a preparação desejada ou armazenar sobre refrigeração.

D

Frutas como uvas, só precisam passar água corrente, antes de armazenar.

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Q3657367

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657367 Administração de Recursos Materiais

O estoque de um modo geral é o local onde se armazena, temporariamente, matéria prima, enquanto ainda não são utilizadas. É um lugar que precisa ser bem administrado, já que representa grande investimento financeiro feito pela empresa. Existem uma série de fatores que ajudam a manter a qualidade das mercadorias e evitam a perda das mesmas. Assinale a alternativa que não ajuda em uma boa administração do estoque.

A

Para evitar perder alimentos por vencimento da data de validade, é sempre importante antes do armazenamento de mercadorias que acabaram de chegar, checar a data de validade e deixar para sair primeiro do estoque a mercadoria que tem o prazo de vencimento mais curto.

B

Organizar o estoque por categorias ajuda a visualização das quantidades de mercadorias, qual item tem em grande quantidade e pode ser diminuído na próxima compra e qual está perto de acabar e possa faltar em alguma preparação.

C

O estoque precisa estar organizado, as mercadorias como alimentos podem ser armazenadas junto com materiais de limpeza, desde que tenham a identificação dos produtos e data de validade bem visíveis para os funcionários observarem sempre que necessário.

D

Ambiente precisa estar sempre limpo, não conter alimentos abertos, mal armazenados para evitar atrair pragas urbanas.

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Q3657366

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657366 Direito Constitucional

Toda pessoa tem direito a alimentar-se bem, é o que está escrito na Constituição Federal no art. 6°, que também é conhecido pela sigla “SAN”, Segurança Alimentar e Nutricional, esse termo refere-se a(à) o(ao):

A

Acompanhamento social e produtivo para as famílias que querem desenvolver projetos de geração de renda nas suas pequenas propriedades.

B

Promover o acesso das pessoas à alimentação, sobretudo as mais vulneráveis, incentivar a produção da Agricultura Familiar.

C

Realização do direito de todas as pessoas ao acesso regular, permanente e irrestrito a alimentos de qualidade, quer diretamente ou por meio de aquisições financeiras, a alimentos seguros em quantidade e qualidade adequadas e suficientes, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, correspondentes às tradições culturais do seu povo e que garantam uma vida livre do medo, digna e plena nas dimensões física e mental, individual e coletiva.

D

Tem como objetivo atender, de forma complementar e emergencial, as famílias em situação de insegurança alimentar e nutricional que vivem em municípios ou regiões que, por alguma razão, tenham declarado emergência ou calamidade pública.

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Q3657365

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657365 Nutrição

Características organolépticas são propriedades dos produtos alimentares que estimulam os órgãos sensoriais humanos, ajudam na seleção dos alimentos com maior qualidade. Assinale a alternativa que corresponde às propriedades organolépticas.

A

Sabor, odor, textura e aparência.

B

Preço, peso, temperatura.

C

Condições de higiene do veículo e do entregador da mercadoria.

D

Validade do produto, cheio, preço, cor e peso.

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Q3657364

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657364 Matemática

Um reservatório em forma de paralelepípedo retângulo mede 2 m de comprimento, 1,5 m de largura e 1,2 m de altura. O reservatório está cheio de água até 3/4 da sua altura. Qual é o volume de água, em litros, que há dentro do reservatório?

A

2.800 L.

B

2.600 L.

C

2.900 L.

D

2.700 L.

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Q3657363

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657363 Matemática

Um pacote de arroz pesa 5 kg. Em um mercado, foram colocados 8 pacotes de arroz iguais em uma prateleira. Mais tarde, o vendedor retirou 3 pacotes para entregar a um cliente. Qual é a massa total de arroz que ainda ficou na prateleira?

A

25 Kg.

B

15 kg.

C

40kg.

D

35kg.

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Q3657362

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657362 Matemática

Um ônibus saiu da rodoviária às 8h40min e chegou ao destino às 12h25min do mesmo dia. Durante a viagem, ele fez uma parada de 35 minutos para descanso. Quanto tempo o ônibus ficou, efetivamente, em movimento?

A

3h45min.

B

3h50min.

C

3h15min.

D

3h10min.

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Q3657361

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657361 Matemática

Pedro comprou um fogão por R$ 750,00. Ele deu uma entrada de R$ 250,00 e dividiu o valor restante em 5 prestações iguais. Qual é o valor que Pedro pagará em cada prestação?

A

R$ 80,00.

B

R$ 120,00.

C

R$ 90,00.

D

R$ 100,00.

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Q3657360

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657360 Matemática

Samuel tem uma corda de 3 metros e 45 centímetros. Ele cortou 1 metro e 75 centímetros para usar em uma atividade. Qual o comprimento da corda que ainda restou com Samuel?

A

1m 80cm.

B

1m 60cm.

C

1m 70cm.

D

1m 90cm.

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Q3657359

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657359 Matemática

Maria foi à feira com R$ 50,00. Ela comprou 2 quilos de maçã, pagando R$ 6,00 cada. Depois, comprou 1 melancia que custava R$ 18,00. Quanto de dinheiro Maria ainda tinha depois dessas compras?

A

R$ 20,00.

B

R$ 22,00.

C

R$ 26,00.

D

R$ 24,00.

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Q3657358

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657358 Matemática

Em uma livraria, chegaram 125 cadernos. Pela manhã, foram vendidos 48, à tarde, ela recebeu mais 37 e, em seguida, vendeu 29. Quantos cadernos havia na livraria ao final do dia?

A

95.

B

75.

C

85.

D

80.

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Q3657357

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657357 Português

Referindo-se à significação das palavras, marque onde temos antônimos.

A

Certo – correto.

B

Dormir – adormecer.

C

Só – sozinho.

D

Obeso – magro.

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Q3657356

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657356 Português

Sobre significação das palavras, marque onde temos sinônimos.

A

Certo – errado.

B

Bem – mal.

C

Bendizer – maldizer.

D

Tranquilo – calmo.

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Q3657355

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657355 Português

A respeito dos tipos de frase, assinale a alternativa incorreta.

A

Meia volta! (Frase imperativa).

B

Por fim, o sol escondeu-se. (Frase declarativa).

C

Nós não estamos trabalhando. (Frase exclamativa).

D

Como? (Frase interrogativa).

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Q3657354

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657354 Português

Quanto aos tipos de frases, marque a alternativa interrogativa.

A

Siga-me.

B

Que confusão é esta?

C

A casa não está suja.

D

Leio antes de dormir.

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Q3657353

Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657353 Português

Relacionando-se à divisão silábica gramatical, assinale a alternativa imperfeita.

A

Du-e-to.

B

A-u-tô-no-mo.

C

Ab-di-car.

D

Pa-ra-guai.

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