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Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253706
Nutrição
O Sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos
Críticos de Controle) é utilizado para identificar os
perigos específicos e medidas preventivas para seu
controle, objetivando a segurança do alimento.
Avalie a seguinte definição e selecione a alternativa
correspondente: "É a probabilidade de ocorrência de
um perigo à saúde pública, de perda de qualidade de
um produto ou alimento ou de sua integridade
econômica".
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253705
Nutrição
A colina é um nutriente essencial para o
desenvolvimento cerebral do feto e o fechamento
normal do tubo neural durante a gestação. Selecione
a alternativa que apresenta os principais alimentos
fontes de colina.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253704
Nutrição
A síndrome de realimentação é uma complicação
ameaçadora à vida, que ocorre após jejum
prolongado em pacientes desnutridos ou após
processos catabólicos graves. Geralmente ocorre
nas primeiras 72 horas após o início da dieta enteral
ou parenteral. A presença de distúrbios eletrolíticos
é um fator importante para determinar o risco de
síndrome de realimentação. Selecione a alternativa
que apresenta os principais eletrólitos que devem
ser monitorados nessa condição clínica.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253703
Direito Sanitário
De acordo com a Resolução N° 216, de 15 de
setembro de 2004, os procedimentos operacionais
padronizados (POP) são documentos obrigatórios
nos serviços de alimentação e nutrição. Esses
documentos devem estar acessíveis aos
funcionários envolvidos e disponíveis à autoridade
sanitária, quando requerido. Sobre os POP, selecione
a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253702
Nutrição
O Índice de Cocção (ICc) indica perdas ou ganhos
durante o preparo dos alimentos. Apresenta
variações para um mesmo alimento que são
determinadas pelo método de cocção adotado.
Selecione a alternativa que apresenta a relação
correta para o cálculo do ICc.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253701
Nutrição
Os Pontos Críticos de Controle (PCC) são parte do
Sistema APPCC. Após a identificação do perigo, são
realizadas condutas técnicas com o objetivo de
retardar, reduzir ou eliminar os riscos. Selecione a
alternativa que apresenta uma conduta técnica
utilizada quando o perigo pode ser eliminado.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253700
Nutrição
Considere a seguinte situação: um paciente
consumiu ao longo do dia 2200 kcal, sendo 55% do
valor calórico provenientes de carboidrato, 30% de
proteínas e 15% de lipídeos. Selecione a alternativa
que apresenta a quantidade, em gramas, de cada
macronutriente consumido.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253699
Direito Sanitário
De acordo com o estabelecido pela Portaria CVS 5,
de 09 de abril de 2013, no ato do recebimento de
matérias primas, ingredientes, alimentos
industrializados ou prontos para consumo, devem
ser conferidas e registradas em planilhas próprias,
as temperaturas dos produtos que necessitam de
condições especiais de conservação. Avalie as
alternativas abaixo e selecione a correta.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253698
Nutrição
Para a sobremesa do almoço de uma escola serão
servidas melancia e manga picadas, sendo que o per
capita, para cada fruta, é de 30 g. A escola tem um
total de 150 alunos. Selecione a alternativa que
apresenta a quantidade de cada fruta a ser
comprada, considerando que o fator de correção da
melancia é igual a 1,6 e da manga é de 1,4.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253697
Nutrição
Sobre os cardápios da alimentação escolar,
seguindo as ações de alimentação e nutrição do
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE),
selecione a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253696
Noções de Informática
De acordo com o programa Microsoft PowerPoint,
qual das opções abaixo é um tipo de transição?
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253693
Noções de Informática
Conforme o programa Microsoft Excel, qual valor é
retornado pela fórmula =MED(1;2;3;4;5)?
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253687
Saúde Pública
Qual é o órgão que participa da formulação das
políticas e ações de saúde, presta apoio aos
municípios em articulação com o conselho estadual
e participa da Comissão Intergestores Bipartite (CIB)
para aprovar e implementar o plano estadual de
saúde?
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253681
Português
O texto, a seguir, é de campanha publicitária para
agendar uma avaliação auditiva gratuita.
Fonte: Revista Bella Mooca, Ano 8, N. 44, ag./set. 2024, p. 30.
No texto, a concordância verbal na frase "Você, um familiar ou amigo: ( ) ouve, mas não entende?":
Fonte: Revista Bella Mooca, Ano 8, N. 44, ag./set. 2024, p. 30.
No texto, a concordância verbal na frase "Você, um familiar ou amigo: ( ) ouve, mas não entende?":
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Especialista em Saúde - Nutrição |
Q3253680
Português
O trecho é usado para questão gramatical.
Tive, há alguns anos, a oportunidade de trabalhar num projeto de formação na Guiné-Bissau. Um dos principais problemas de alguns dos negócios a que a formação se destinava, era a falta de recipientes de vidro para embalar os produtos produzidos localmente. Num dos casos era o sumo de caju, mas o acesso a embalagens de vidro era uma constante em mais negócios. O problema foi de fácil resolução: numa das principais discotecas de Bissau, vendia-se bastante cerveja embalada em vidro e de tara perdida. Foi, por isso, fácil arranjar quem se ocupasse da recolha das garrafas abandonadas na rua, as transportasse para Canchungo, onde uma cooperativa, vocacionada para dar apoio à comunidade local e visando estimular a capacidade de produção e gestão dos seus próprios empreendimentos, fervia as ditas garrafas para posterior tratamento e reutilização, num processo artesanal, mas eficaz, e num claro exemplo de inovação frugal.
Fonte: https://www.publico.pt/2024/04/17/azul/opiniao/princi pio-frugalismo-fim-tambem-2087161
Considere as afirmativas sobre o emprego da norma culta no texto e assinale a alternativa correta.
Tive, há alguns anos, a oportunidade de trabalhar num projeto de formação na Guiné-Bissau. Um dos principais problemas de alguns dos negócios a que a formação se destinava, era a falta de recipientes de vidro para embalar os produtos produzidos localmente. Num dos casos era o sumo de caju, mas o acesso a embalagens de vidro era uma constante em mais negócios. O problema foi de fácil resolução: numa das principais discotecas de Bissau, vendia-se bastante cerveja embalada em vidro e de tara perdida. Foi, por isso, fácil arranjar quem se ocupasse da recolha das garrafas abandonadas na rua, as transportasse para Canchungo, onde uma cooperativa, vocacionada para dar apoio à comunidade local e visando estimular a capacidade de produção e gestão dos seus próprios empreendimentos, fervia as ditas garrafas para posterior tratamento e reutilização, num processo artesanal, mas eficaz, e num claro exemplo de inovação frugal.
Fonte: https://www.publico.pt/2024/04/17/azul/opiniao/princi pio-frugalismo-fim-tambem-2087161
Considere as afirmativas sobre o emprego da norma culta no texto e assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Professor(a) de Música (Todas as Especialidades) |
Q3252278
Educação Artística
Virtuoso do piano, sua música para piano requer uma grande fluência técnica, mas, de um modo geral, o estilo
é elegante e sensível, pouco dado à violência ou ao excesso da bravura. Entre as composições mais longas
para piano contam-se dois concertos, um dos quais, o concerto em Sol menor, foi durante muito tempo uma
das peças preferidas dos pianistas, três sonatas, prelúdios e fugas, variações e fantasias. Os prelúdios e fugas
evidenciam o interesse do músico pela música de Bach. Suas mais perfeitas obras longas para pianos são as
Variantes sérieuses, em Ré menor, Opus 54 (1841).
O texto acima de Grout (1994) fala de qual compositor?
O texto acima de Grout (1994) fala de qual compositor?
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Professor(a) de Música (Todas as Especialidades) |
Q3252277
Educação Artística
Maura Penna (2015) faz uma análise criteriosa da legislação brasileira que implementa a Educação Musical no
Brasil. A autora realiza uma análise crítica de como nosso país tratou da Educação Musical no âmbito escolar,
analisando como cada período histórico tratou deste tema tão significativo para a educação.
Desta forma, considere as afirmativas a seguir segundo analisado por Penna.
I. A Lei 5.692/71 pode ser considerada como responsável pelo desaparecimento da música nas escolas.
II. A LDB de 1961 é alterada pela Lei 5.692/71, gerada sob o regime militar, que se dirige apenas ao ensino de 1º e 2º graus, articulando-se à primeira LDB e alterando várias de suas determinações. Dessa forma, a "inspiração liberalista que caracterizava a Lei 4.024 cede lugar a uma tendência tecnicista" na lei de 1971.
III. Diversos livros didáticos de Educação Artística, publicados nas décadas de 1970 e 1980, apresentam atividades nas várias linguagens − artes plásticas, desenho, música e artes cênicas −, embora com predominância das artes plásticas. E o fato é que a música não consegue se inserir de modo significativo no espaço escolar, e a prática da Educação Artística, que se diferencia de escola para escola, acaba sendo dominada pelas artes plásticas, principalmente, embora muitas vezes combinadas a uma prática polivalente.
IV. A atual LDB, estabelece que "o ensino da arte, especialmente em suas expressões regionais, constituirá componente obrigatório da educação básica (Lei 9.394/96 − art. 26, parágrafo 2º) assim, garante um espaço para a(s) arte(s) na escola, como já estabelecido em 1971, com a inclusão da Educação Artística no currículo pleno.
Desta forma, considere as afirmativas a seguir segundo analisado por Penna.
I. A Lei 5.692/71 pode ser considerada como responsável pelo desaparecimento da música nas escolas.
II. A LDB de 1961 é alterada pela Lei 5.692/71, gerada sob o regime militar, que se dirige apenas ao ensino de 1º e 2º graus, articulando-se à primeira LDB e alterando várias de suas determinações. Dessa forma, a "inspiração liberalista que caracterizava a Lei 4.024 cede lugar a uma tendência tecnicista" na lei de 1971.
III. Diversos livros didáticos de Educação Artística, publicados nas décadas de 1970 e 1980, apresentam atividades nas várias linguagens − artes plásticas, desenho, música e artes cênicas −, embora com predominância das artes plásticas. E o fato é que a música não consegue se inserir de modo significativo no espaço escolar, e a prática da Educação Artística, que se diferencia de escola para escola, acaba sendo dominada pelas artes plásticas, principalmente, embora muitas vezes combinadas a uma prática polivalente.
IV. A atual LDB, estabelece que "o ensino da arte, especialmente em suas expressões regionais, constituirá componente obrigatório da educação básica (Lei 9.394/96 − art. 26, parágrafo 2º) assim, garante um espaço para a(s) arte(s) na escola, como já estabelecido em 1971, com a inclusão da Educação Artística no currículo pleno.
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Professor(a) de Música (Todas as Especialidades) |
Q3252276
Português
Em 'O Som e o Sentido: Uma outra história das músicas', José Wisnik revoluciona a forma como entendemos a
história da música. Ao invés de se limitar à tradição ocidental erudita, Wisnik propõe uma abordagem
interdisciplinar que engloba diversas culturas e estilos musicais, estabelecendo diálogos entre a música e
outras áreas do conhecimento, como a filosofia, a antropologia e a história. Essa nova perspectiva permite uma
compreensão mais ampla e rica da experiência musical humana."
Qual das alternativas abaixo não representa uma das características dessa nova abordagem?
Qual das alternativas abaixo não representa uma das características dessa nova abordagem?
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Professor(a) de Música (Todas as Especialidades) |
Q3252275
Educação Artística
Heitor Villa-Lobos foi um dos maiores compositores brasileiros de todos os tempos. Sua música, rica em
ritmos e melodias brasileiras, mesclava elementos da cultura popular com a erudição. Classifique as
afirmativas atribuindo (V) para verdadeiro e (F) para falso, segundo o autor Vasco Mariz.
( ) Desde os seis anos de idade aprendera com o pai a tocar violoncelo em uma viola especialmente adaptada para aquele fim. No ano seguinte, já improvisava melodias simples, baseadas nas cantigas de roda que cantava com seus companheiros de folguedo.
( ) Em 13 de novembro de 1915, iniciou Villa-Lobos, na cidade do Rio de Janeiro, uma série de concertos com suas obras. Embora o autor de Choros desconhecesse ainda as inovações de Schoenberg e de Stravinsky, que, naquela época, começavam a fazer-se notar, seus trabalhos primavam por um tratamento harmônico desusado e audacioso.
( ) Arthur Rubinstein foi um dos maiores propagandistas da obra de Villa-Lobos. Gravou um álbum de discos com músicas do mestre. Interpretava em suas turnês diversos trabalhos dele, entre os quais a suíte Prole do bebe n.1 e o Rude poema, este último a ele dedicado.
( ) Ao compor, em 1920, o Choro n.1, Villa-Lobos ensaiava nova forma musical, procurando retratar, numa peça para violão solo fortemente sincopada, a saudosa atmosfera dos músicos populares do Rio de Janeiro. A dedicatória foi a Ernesto Nazareth. O Choro n.2, escrito em Paris, em 1924, ainda não revela a amplitude que tomaria a série. É um duo nostálgico de flauta e clarinete, tipicamente brasileiro.
A sequência correta de cima para baixo é:
( ) Desde os seis anos de idade aprendera com o pai a tocar violoncelo em uma viola especialmente adaptada para aquele fim. No ano seguinte, já improvisava melodias simples, baseadas nas cantigas de roda que cantava com seus companheiros de folguedo.
( ) Em 13 de novembro de 1915, iniciou Villa-Lobos, na cidade do Rio de Janeiro, uma série de concertos com suas obras. Embora o autor de Choros desconhecesse ainda as inovações de Schoenberg e de Stravinsky, que, naquela época, começavam a fazer-se notar, seus trabalhos primavam por um tratamento harmônico desusado e audacioso.
( ) Arthur Rubinstein foi um dos maiores propagandistas da obra de Villa-Lobos. Gravou um álbum de discos com músicas do mestre. Interpretava em suas turnês diversos trabalhos dele, entre os quais a suíte Prole do bebe n.1 e o Rude poema, este último a ele dedicado.
( ) Ao compor, em 1920, o Choro n.1, Villa-Lobos ensaiava nova forma musical, procurando retratar, numa peça para violão solo fortemente sincopada, a saudosa atmosfera dos músicos populares do Rio de Janeiro. A dedicatória foi a Ernesto Nazareth. O Choro n.2, escrito em Paris, em 1924, ainda não revela a amplitude que tomaria a série. É um duo nostálgico de flauta e clarinete, tipicamente brasileiro.
A sequência correta de cima para baixo é:
Ano: 2024
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Guarulhos - SP
Prova:
IBAM - 2024 - Prefeitura de Guarulhos - SP - Professor(a) de Música (Todas as Especialidades) |
Q3252274
Pedagogia
O segundo capítulo de "Ensinando Música Musicalmente" de Keith Swanwick explora a natureza da música
como um fenômeno cultural e como ela se entrelaça com nossas vidas. Swanwick argumenta que a música não
é apenas um conjunto de sons, mas sim uma forma de comunicação profunda que reflete nossas experiências,
valores e identidades. Considere as afirmativas sobre o pensamento de Swanwick.
I. A música é um elemento fundamental na construção da identidade cultural de um povo. Hinos nacionais, canções folclóricas e outros gêneros musicais tradicionais carregam consigo os valores, crenças e histórias de uma comunidade.
II. O professor desempenha um papel central, orientando o aluno individualmente e corrigindo erros técnicos. A relação professor-aluno é geralmente mais formal e individualizada.
III. A técnica instrumental é o pilar central dessa abordagem. Os alunos são submetidos a um rigoroso treinamento para desenvolver a destreza, a precisão e a coordenação necessárias para executar peças musicais complexas.
IV. O segundo capítulo de Swanwick convida os educadores musicais a considerar a música como um fenômeno cultural complexo e significativo. Ao explorar a relação entre música e cultura, Swanwick oferece uma perspectiva mais ampla sobre o ensino da música, enfatizando a importância de criar experiências musicais que sejam relevantes e significativas para os alunos.
I. A música é um elemento fundamental na construção da identidade cultural de um povo. Hinos nacionais, canções folclóricas e outros gêneros musicais tradicionais carregam consigo os valores, crenças e histórias de uma comunidade.
II. O professor desempenha um papel central, orientando o aluno individualmente e corrigindo erros técnicos. A relação professor-aluno é geralmente mais formal e individualizada.
III. A técnica instrumental é o pilar central dessa abordagem. Os alunos são submetidos a um rigoroso treinamento para desenvolver a destreza, a precisão e a coordenação necessárias para executar peças musicais complexas.
IV. O segundo capítulo de Swanwick convida os educadores musicais a considerar a música como um fenômeno cultural complexo e significativo. Ao explorar a relação entre música e cultura, Swanwick oferece uma perspectiva mais ampla sobre o ensino da música, enfatizando a importância de criar experiências musicais que sejam relevantes e significativas para os alunos.
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