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______________________ ocorre quando disciplinas, marcadamente diferentes, trocam interações reais, devido a certa reciprocidade no intercâmbio, produzindo, com isso, um enriquecimento mútuo.
I - O turismo é objeto de estudo de várias disciplinas e utiliza referenciais teóricos da maioria das Ciências Sociais, o que caracteriza a multidisciplinaridade.
II – Nas áreas de saber da Administração e do Direito, o turismo torna-se um objeto quando estuda sobre as motivações, preferências e condutas dos turistas, suas condições socioeconômico-culturais, que determinam a necessidade de viajar, e efeitos que a interação social provoca no comportamento das populações emissoras e receptoras do fluxo turístico.
III – Na literatura, é possível encontrar autores que apontam o turismo como um campo de estudo de várias disciplinas e não como uma disciplina propriamente dita, nem como ciência, apesar de ser estudado com rigor científico.
É verdadeiro o que se afirma em:
I – Turismo doméstico - representa as deslocações dos residentes de um país, que obrigatoriamente tenham a nacionalidade desse país, a países vizinhos, compreendendo o movimento interno.
II – Turismo receptor – abrange as visitas a um país por não residentes.
III – Turismo emissor – resulta das visitas de residentes de um país a outro ou outros países.
IV – Os países emissores, em situações de dificuldade das respectivas balanças de pagamento ou por razões políticas, podem limitar as saídas dos seus nacionais por vários meios.
É verdadeiro o que se afirma em:
________________________ é aquela constatada ou em incubação no ato de admissão do paciente, desde que não relacionada com internação anterior no mesmo hospital.
( ) A insuficiência renal aguda é caracterizada por uma redução rápida da função renal, com o aparecimento de sintomas de forma imediata;
( ) A insuficiência renal crônica resulta em uma perda rápida da função renal;
( ) A insuficiência renal crônica é um processo gradual e progressivo, com o surgimento de sintomas ao longo do tempo, enquanto a insuficiência renal aguda se caracteriza por uma perda rápida e súbita da função renal.
Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:
I – Não é preciso que o nutricionista exerça suas atividades profissionais com transparência, dignidade e decoro.
II – É dever do nutricionista ter ciência de alguns dos seus direitos e deveres e conhecer as legislações pertinentes ao exercício profissional no campo da alimentação e nutrição, mas sem se manter atualizado.
III – É dever do nutricionista manter-se atualizado quanto aos conhecimentos e práticas necessários ao bom andamento do processo de trabalho, bem como incentivar e facilitar que profissionais sob sua orientação e supervisão o façam.
IV – É dever do nutricionista assumir responsabilidade por suas ações, exceto quando estas tenham sido solicitadas por terceiros, nesse caso assume a responsabilidade quem fez a solicitação.
É verdadeiro o que se afirma em:
À direção nacional do SUS compete: formular, avaliar e apoiar políticas de _______________ .
I – No ramo gastronômico, assim como nos demais segmentos, a gestão de custos permite controlar os custos e as despesas, além de obter informações que subsidiam a tomada de decisão.
II – O prato com maior preço de venda é aquele que mais contribui para a geração de resultado e para o valor nutricional da refeição.
III – Quanto maior for o volume produzido, menor será o custo variável e menores serão as perdas, independentemente do consumo da unidade alimentar.
IV – Quanto maior forem o custo total e a despesa total, menor será o lucro da empresa.
É verdadeiro o que se afirma em:
( ) O propósito primeiro e último da Educação Alimentar e Nutricional é promover e proteger a alimentação adequada e saudável, mas apenas nas camadas mais altas da sociedade.
( ) A Educação Alimentar e Nutricional está balizada por dois conceitos fundamentais: o de Direito Humano à Alimentação Adequada e de Segurança Alimentar e Nutricional.
( ) A Educação Alimentar e Nutricional é um campo transdisciplinar, multissetorial e multiprofissional, pois há interdependência de fatores.
( ) Poucas áreas do saber estão articuladas para produção do conhecimento sobre Educação Alimentar e Nutricional, visto que abrange somente aspectos alimentares e nutricionais. Aspectos agrícolas, agrários, humanos, sociais, antropológicos, culturais, políticos, econômicos, educacionais, psicológicos e outros não estão envolvidos.
( ) A Educação Alimentar e Nutricional é um campo de conhecimento, isso significa que há um acúmulo de compreensões sobre seu conceito, como é realizada, os resultados de suas ações em diferentes âmbitos, desde aquele que diz respeito a questões estruturais, como o modo de produção do alimento, por exemplo, até os fatores que compõem nossas práticas alimentares e mudanças no âmbito familiar ou individual.
I – A vigilância nutricional e a orientação alimentar.
II – A fiscalização e a inspeção de alimentos, água e bebidas para consumo humano.
III – A execução de ações de saúde do trabalhador.
IV – O controle de bens de consumo que, direta ou indiretamente, se relacionem com a saúde, compreendidas todas as etapas e processos, da produção ao consumo.
É verdadeiro o que se afirma em: