Questões de Concurso para Prefeitura de Blumenau - SC

Q3712588

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712588 Nutrição

Alimentação saudável é o mesmo que dieta equilibrada ou balanceada e pode ser resumida por três princípios: variedade, moderação e equilíbrio. Nesse sentido, analise as afirmações a seguir:
I- A variedade consiste no consumo de uma ampla gama de alimentos de diferentes grupos alimentares.
II-A moderação consiste no controle da quantidade de alimentos que uma pessoa consome.
III-O equilíbrio refere-se à distribuição adequada dos nutrientes na dieta.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_saudavel.pdf
É correto o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I, II e III.

C

III, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I e II, apenas.

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Q3712587

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712587 Nutrição

O cálcio consiste em um mineral essencial para a constituição de ossos e dentes, presente em alimentos como:

A

Leite e derivados.

B

Sucos e refrigerantes.

C

Café e chocolate.

D

Nozes e feijão.

E

Laranja e tomate.

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Q3712586

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712586 Segurança e Saúde no Trabalho

A utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) na cozinha, como luvas, é fundamental para garantir a segurança e a higiene durante a manipulação de alimentos. Nesse sentido, analise a afirmativa a seguir:
As luvas ___________ devem ser utilizadas para evitar cortes nas mãos. Após a sua utilização, as luvas devem ser devidamente higienizadas e guardadas protegidas em local limpo e organizado.
Fonte: https://educacao.sme.prefeitura.sp.gov.br
Assinale a alternativa que corretamente preenche a lacuna no excerto:

A

nitrílicas

B

vaquetas

C

malha de aço

D

térmicas

E

descartáveis

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Q3712585

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712585 Nutrição

As vitaminas são nutrientes que desempenham papéis fundamentais em diversos processos biológicos. Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde à vitamina responsável pela adaptação da visão ao escuro, protege a pele e mucosas e é essencial para o funcionamento dos órgãos reprodutores:

A

Vitamina B₁₂.

B

Vitamina D.

C

Vitamina K.

D

Vitamina A.

E

Vitamina E.

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Q3712584

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712584 Segurança e Transporte

O Gás Liquefeito do Petróleo (GLP), também conhecido como gás de cozinha, presente em quase todos os lares brasileiros, é um gás extremamente inflamável. Sendo assim, seu vazamento consiste em uma situação potencialmente perigosa. Nesse sentido, assinale a alternativa que corresponde a uma das medidas que deve ser tomada em casos de suspeita de vazamento de gás de cozinha:

A

Utilize chamas, faíscas elétricas ou objetos que possam causar atrito para tentar encontrar o vazamento.

B

Abra a válvula do botijão de gás para permitir o fluxo de gás. Gire a válvula no sentido horário para abri-la.

C

Utilize os interruptores elétricos, pois eles podem gerar faíscas que diminuem o vazamento.

D

Ventile o ambiente, abrindo portas e janelas para permitir a saída do gás.

E

Continue no local do vazamento, do lado do botijão, até que um profissional qualificado confirme o vazamento.

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Q3712583

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712583 Saúde Pública

Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde às substâncias ou agentes de origem biológica, química ou física, estranhos ao alimento, que são considerados nocivos à saúde humana ou que comprometam a sua integridade:

A

Antissépticos.

B

Contaminantes.

C

Desinfetantes.

D

Estabilizantes.

E

Saneantes.

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Q3712582

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712582 Nutrição

O prazo de validade consiste no intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo, desde que armazenado de acordo com as condições estabelecidas pelo fabricante.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa
Sobre o prazo de validade, é correto afirmar que:

A

O prazo de validade dos alimentos deve ser observado com atenção, utilizando-se primeiramente os que estão com a data de vencimento menos próxima.

B

O prazo de validade dos alimentos deve ser observado com atenção, utilizando-se por último os que estão com a data de vencimento mais próxima.

C

O prazo de validade dos alimentos deve ser observado com atenção, nunca utilizando os com data de vencimento mais próxima.

D

O prazo de validade dos alimentos não deve ser observado com atenção.

E

O prazo de validade dos alimentos deve ser observado com atenção, utilizando-se primeiramente os que estão com a data de vencimento mais próxima.

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Q3712581

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712581 Nutrição

Os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde a um macronutriente:

A

Carboidratos.

B

Minerais.

C

Fibras.

D

Água.

E

Vitaminas.

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Q3712580

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712580 Nutrição

No que se refere aos cuidados na compra de alimentos enlatados, analise as afirmações a seguir:
I-A aparência da lata deve estar íntegra, sem partes amassadas, estufadas ou enferrujadas.
II-O estufamento indica a produção de gás decorrente da alteração do produto por contaminação.
III-As partes amassadas indicam que o produto pode ter sofrido algum choque mecânico, afetando sua hermeticidade permitido, assim, a entrada de ar e, consequentemente, podendo causar contaminação por microorganismos.
Fonte: http://www.procon.pa.gov.br/?q=node/184
É correto o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

III, apenas.

C

II e III, apenas.

D

I e III, apenas.

E

I e II, apenas.

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Q3712579

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712579 Nutrição

Em relação à conservação de hortaliças e frutas, analise as afirmações a seguir. Marque V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__)As frutas e hortaliças não podem ficar expostas ao sol.
(__)As frutas e hortaliças não precisam estar em local fresco e seco ou serem mantidas na geladeira, para que não acabem ressecadas ou apodrecidas.
(__)A temperatura ideal para armazenar todas as frutas e hortaliças é a mesma, sendo assim, não importa a variedade ou o tipo do produto.
Assinale a alternativa com a sequência correta:

A

V - V - F.

B

F - F - V.

C

V - F - F.

D

F - V - F.

E

V - F - V.

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Q3712578

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712578 Segurança e Transporte

O/A ________________ de segurança do botijão de gás é um dispositivo que é colocado na válvula do botijão de gás no momento da fabricação. Esse dispositivo tem uma cor característica e é impossível de ser retirado sem deixar marcas, o que garante que o botijão não foi violado ou reabastecido de forma indevida. Serve até mesmo para certificar que o botijão de gás está cheio. Para isso, é importante saber também quantos quilos tem um botijão de gás cheio.

Fonte: https://blog.precodogas.com.br

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna no excerto, representada com seta na figura a seguir:

Imagem associada para resolução da questão

Fonte: Google Imagens.

A

Borboleta.

B

Registro.

C

Mangueira.

D

Plugue.

E

Lacre.

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Q3712577

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712577 Saúde Pública

As instalações, equipamentos, móveis e utensílios devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas e em bom estado de conservação. Nesse contexto, analise as afirmativas a seguir:
I-Os produtos utilizados nos procedimentos de limpeza e desinfecção devem ser identificados e armazenados em local específico, fora das áreas de preparo e armazenamento de alimentos.
II-As operações de higienização não devem ser realizadas por funcionários capacitados.
III-Os produtos de limpeza devem ser utilizados de acordo com as instruções de uso e as medidas de segurança recomendadas pelo fabricante desses produtos.
Fonte: https://cvs.saude.sp.gov.br/up/PORTARIA%20CVS-5_090413.pdf
É correto o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I e III, apenas.

D

I, II e III, apenas.

E

III, apenas.

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Q3712576

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Cozinheiro - Edital nº 3 |

Q3712576 Nutrição

No que se refere aos cuidados na compra de pescados, analise as afirmações a seguir. Marque V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__)Os pescados estão frescos quando os olhos são arredondados, a guelra é vermelha, o cheiro é desagradável, a pele está brilhante e as escamas, firmes.
(__)Se você apertar a carne, ela não deve voltar à posição rapidamente.
(__)O camarão não precisa estar com a cabeça presa ao corpo, a carapaça firme, o olho brilhante e o cheiro agradável.
Assinale a alternativa com a sequência correta:

A

V - V - F.

B

V - F - V.

C

V - V - V.

D

F - F - F.

E

F - V - F.

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Q3712555

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Agente de Serviços Especiais - Edital nº 3 |

Q3712555 Engenharia Ambiental e Sanitária

Em relação às etapas de tratamento da água, analise as afirmações a seguir. Marque V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__) Na etapa de decantação, os flocos formados na etapa de fluoretação são separados da água pela ação da gravidade em tanques normalmente de formato retangular.
(__) Na etapa de filtração, a água decantada é encaminhada às unidades filtrantes onde é efetuado o processo de filtração. Um filtro é constituído de um meio poroso granular, normalmente areia, de uma ou mais camadas, instalado sobre um sistema de drenagem capaz de reter e remover as impurezas ainda presentes na água.
(__) Na etapa de desinfecção, utiliza-se um agente físico ou químico (desinfetante), cuja finalidade é a destruição de microrganismos patogênicos que possam transmitir doenças.
Fonte: https://www.caesb.df.gov.br/como-a-agua-e-tratada.html
Assinale a alternativa com a sequência correta:

A

F − F − V.

B

V − V − F.

C

F − V − V.

D

V − F − F.

E

F − V − F.

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Q3712554

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Agente de Serviços Especiais - Edital nº 3 |

Q3712554 Engenharia Civil

Analise a afirmativa a seguir:
O ___________ é um conjunto construído após terraplanagem e, em sua estrutura, deve resistir e melhor distribuir no subleito os esforços verticais ocasionados pelo tráfego, melhorar as condições de rolamento quanto à comodidade e segurança, e tornar mais durável a superfície de rolamento, resistindo aos esforços horizontais que nele atuem.
Fonte: Fonte: https://professor.pucgoias.edu.br
Assinale a alternativa que corretamente preenche a lacuna na afirmação apresentada:

A

ajardinamento

B

polimento

C

pavimento

D

detalhamento

E

acabamento

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Q3712553

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Agente de Serviços Especiais - Edital nº 3 |

Q3712553 Engenharia Mecânica

Assinale a alternativa que corresponde a uma ferramenta de aperto constituída de uma haste cilíndrica de aço carbono, com uma de suas extremidades forjada em forma de cunha e a outra em forma de espiga prismática ou cilíndrica estriada, onde acopla-se um cabo de madeira ou plástico:

A

Martelo.

B

Serrote.

C

Chave de fenda.

D

Trena.

E

Furadeira.

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Q3712552

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Agente de Serviços Especiais - Edital nº 3 |

Q3712552 Segurança e Saúde no Trabalho

A limpeza e a organização no ambiente de trabalho são fundamentais para o desempenho das atividades realizadas pelos trabalhadores no dia a dia das empresas. Nesse sentido, analise as afirmativas a seguir:
São medidas que ajudam na limpeza e organização no ambiente de trabalho:
I.Comer na mesa de trabalho, evitando, assim, a proliferação de germes e insetos.
II.Manter as áreas comuns da empresa livres de itens como caixas, ferramentas e materiais desnecessários.
III.Limpar móveis e equipamentos com produtos inadequados.
Fonte: https://biovis.com.br/limpeza-e-higiene-no-ambiente-de-trabalho/
É correto o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

III, apenas.

C

II, apenas.

D

I e III, apenas.

E

I e II, apenas.

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Q3712551

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Agente de Serviços Especiais - Edital nº 3 |

Q3712551 Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre os tipos de Acidentes de trabalho, assinale a alternativa que corresponde ao acidente que acontece no deslocamento entre a casa do colaborador e a empresa:

A

Acidente químico.

B

Acidente ocupacional.

C

Acidente de trajeto.

D

Acidente biológico.

E

Acidente típico.

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Q3712550

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Agente de Serviços Especiais - Edital nº 3 |

Q3712550 Matemática

Júlia quer construir uma piscina retangular em sua casa. Considerando que a piscina terá 10 metros de largura e 2 metros de comprimento. Qual será a área total da piscina que Júlia irá construir?

A

24 m².

B

14 m².

C

12 m².

D

200 m².

E

20 m².

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Q3712549

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Blumenau - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Blumenau - SC - Agente de Serviços Especiais - Edital nº 3 |

Q3712549 Matemática

Assinale a alternativa que corresponde à área de um quadrado cujo lado mede 3cm:
Imagem associada para resolução da questão

A

9 cm².

B

12 cm².

C

6 cm².

D

12 m².

E

9 m².

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Questões de Concurso Para prefeitura de blumenau - sc

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