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Q1105340
Veterinária Bovinocultura , Anatomia e Fisiologia Veterinária , Reprodução ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105340 Veterinária
Ainda em relação à produção de leite das vacas, o hormônio ocitocina desempenha importante papel em qual das seguintes situações?
Alternativas
Q1105339
Veterinária Bovinocultura ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105339 Veterinária
Durante o ano de 2018, foram produzidos aproximadamente 700 mil litros de leite no município de Chuí (IBGE, 2018). Essa produção é diretamente dependente de fatores como raça, aptidão leiteira do animal, genética, nutrição, manejo e sanidade. O leite é um produto que tem como “matéria-prima” o sangue que circula nos alvéolos mamários. Para que seja produzido um litro de leite, é necessária a circulação de aproximadamente quantos litros de sangue na glândula mamária da vaca?
Alternativas
Q1105338
Veterinária Pastagem e Plantas Tóxicas ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105338 Veterinária
Cinamomo é uma árvore ornamental de crescimento rápido e de distribuição mundial. É nativa originalmente de Pérsia, Índia e China e aclimatada em diversas regiões, como África, América do Sul, Austrália, Indonésia, Japão, Sul dos Estados Unidos. O princípio tóxico são saponinas e alcaloides neurotóxicos que se concentram na casca, folhas e frutos. O nome científico do cinamomo é:
Alternativas
Q1105337
Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Higiene em HIPOA , Microbiologia em Veterinária ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105337 Veterinária
Em relação aos fatores intrínsecos e extrínsecos relacionados à sobrevivência e à multiplicação de microrganismos nos alimentos, analise as assertivas abaixo:
I. Atividade de água (Aa) e umidade relativa do ar são fatores intrínsecos e extrínsecos, respectivamente. II. Fungos e leveduras desenvolvem-se em alimentos com atividade de água mais reduzida, ao contrário das bactérias. III. Microrganismos halofílicos são resistentes a ambientes com elevada concentração salina. IV. PH é um fator extrínseco do alimento que interfere na sobrevivência e multiplicação de microrganismos.
Quais estão INCORRETAS?
Alternativas
Q1105336
Veterinária Parasitologia em Veterinária ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105336 Veterinária
O agente etiológico da leishmaniose visceral (LV) é um protozoário do gênero Leishmania, parasito intracelular obrigatório das células do sistema fagocítico mononuclear, com uma forma flagelada ou promastigota, encontrada no tubo digestivo do inseto vetor, e outra forma aflagelada ou amastigota nos tecidos dos vertebrados. Em relação à essa doença, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) O ciclo doméstico da transmissão da LV envolve o homem, o flebotomíneo Lutzomya como vetor e o cão como reservatório. ( ) Os flebotomíneos são pequenos insetos de 1 a 3 mm de comprimento, com hábito crepuscular e noturno. ( ) Tanto os machos quanto as fêmeas dos flebotomíneos são hematófagos. ( ) É proibida a utilização de drogas de uso humano para tratamento de leishmaniose visceral canina.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q1105335
Veterinária Clínica Médica Veterinária , Bovinos e Pequenos Ruminantes , Reprodução ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105335 Veterinária
No Brasil, o alto índice de utilização da monta natural como método de reprodução entre os bovinos, justifica a alta prevalência da Campilobacteriose Genital Bovina (CGB), causada pelo Campylobacter fetus subespécie venerealis. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir.
I. O agente da doença é parasito obrigatório do trato reprodutivo de bovinos. II. Nas fêmeas, é frequente a ocorrência de lesões ulcerativas na vulva. III. Os touros mais velhos possuem criptas prepuciais com maior profundidade. IV. A transmissão transplacentária da doença ocorre no terço final da gestação da vaca.
Quais estão corretas?
Alternativas
Q1105334
Veterinária Clínica Médica Veterinária , Clinica Médica para Suínos ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105334 Veterinária
A erisipela suína é uma doença _______________ causada pelo Erysipelothrix rhusiopathiae, caracterizada por lesões cutâneas, articulares, cardíacas ou sepse, além de causar aborto. Os sinais clínicos ocorrem sob as formas hiperaguda, aguda, subaguda e crônica. Lesões cutâneas em forma de ______________ são comuns na forma aguda da doença. _________ são evidenciadas na forma crônica.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q1105333
Veterinária Bovinocultura , Clínica Médica Veterinária , Bovinos e Pequenos Ruminantes , Reprodução
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105333 Veterinária
Freemartin é uma das mais severas formas de anormalidade sexual em bovinos. Em relação à essa anormalidade sexual, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Freemartin é a fêmea resultante do parto gemelar bissexual. ( ) Essa anormalidade ocorre quando há troca de substâncias do macho para a fêmea durante a vida intrauterina. ( ) A fêmea resultante desse tipo de gestação geralmente é estéril. ( ) A glândula mamária dessas fêmeas apresenta elevada potencialidade de síntese de leite.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q1105332
Veterinária Clínica Médica Veterinária , Bovinos e Pequenos Ruminantes , Pastagem e Plantas Tóxicas ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105332 Veterinária
A intoxicação por Solanum malacoxylon é conhecida como “espichamento” no pantanal do Mato Grosso e, no Rio Grande do Sul, é observada em municípios do extremo sul do Estado. Os sinais clínicos descritos em bovinos são emagrecimento, andar rígido, pelos ásperos, dorso arqueado, abdômen retraído, claudicação e apoio nas pinças dos cascos. Por vezes, os animais pastejam ajoelhados. Em bovinos, a auscultação evidencia sopro e arritmia cardíacos. A intoxicação por essa planta é causadora de qual tipo de lesão?
Alternativas
Q1105331
Veterinária Microbiologia em Veterinária , Saúde Pública ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Médico Veterinário |
Q1105331 Veterinária
No Brasil e em outros países em desenvolvimento, não há estatísticas oficiais de casos de listeriose. A doença tem importância não só na sanidade animal, mas também representa risco à saúde pública, principalmente em pessoas idosas, crianças e mulheres grávidas. Entre as espécies de Listeria sp. conhecidas, qual das abaixo citadas é considerada francamente patogênica para humanos?
Alternativas
Q1105330
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105330 Nutrição
Em relação ao Código de Ética do Nutricionista, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) É direito do nutricionista realizar estudo ou pesquisa, dentro ou fora do seu local de trabalho, com vistas ao benefício à saúde de indivíduos ou coletividades, à qualificação de processos de trabalho e à produção de novos conhecimentos para o campo de alimentação e nutrição. ( ) Em relação às pesquisas ou estudos, uma vez autorizadas pela instituição, é desnecessário enviá-las ao Comitê de Ética e Pesquisa. ( ) É dever do nutricionista, ao publicar ou divulgar resultados de estudos financiados ou apoiados por indústrias ou empresas ligadas à área de alimentação e nutrição, assegurar a imparcialidade no desenho metodológico e no tratamento dos dados, garantir a divulgação da fonte de financiamento ou apoio e declarar o conflito de interesses. ( ) É direito do nutricionista utilizar informações de prontuário e que fazem parte do seu dia a dia de trabalho, não havendo necessidade de obter autorização do responsável e nem a ele fazer referência.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q1105329
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105329 Nutrição
O descongelamento dos alimentos deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais se mantenham em condições favoráveis à multiplicação microbiana. O descongelamento ideal deve ser efetuado em refrigeração, em temperatura inferior a quantos graus Celsius?
Alternativas
Q1105328
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105328 Nutrição
A RDC 216 orienta em relação à higienização das mãos dos funcionários que manipulam alimentos crus. Estes, devem realizar a lavagem e a antissepsia das mãos com que frequência?
Alternativas
Q1105327
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105327 Nutrição
Em relação às instalações físicas de uma UAN, analise as seguintes assertivas:
I. As caixas de gordura e de esgoto devem estar localizadas fora da área de preparação e armazenamento de alimentos. II. As instalações sanitárias e os vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitórios. III. Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, em posições estratégicas em relação ao fluxo de preparo dos alimentos. IV. As instalações sanitárias devem ter lavatórios e estar supridas de produtos destinados à higiene pessoal tais como papel higiênico, sabonete líquido inodoro. Os coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados sem contato manual.
Quais estão INCORRETAS?
Alternativas
Q1105326
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105326 Nutrição
A forma de transmissão das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) se dá pela ingestão de alimentos e/ou __________ contaminados. A contaminação pode ocorrer em toda a cadeia alimentar, desde a produção primária até o consumo (plantio, manuseio, transporte, cozimento, acondicionamento, etc.). Destacam-se como os maiores responsáveis por surtos, os alimentos de origem animal e os preparados para consumo __________. A mortalidade por DTAs é baixa, porém ressalta-se sua importância no grupo etário de ________________, em decorrência da elevada mortalidade por diarreia nesse grupo, como também nos imunodeprimidos e ___________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q1105325
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105325 Nutrição
Em relação aos objetivos e diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q1105324
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105324 Nutrição
De acordo com o Ministérios da Saúde, nos procedimentos de diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de idosos, a Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN utilizará como critério prioritário a classificação do IMC. Qual é o ponto de corte para o diagnóstico nutricional de baixo peso para a faixa etária dos idosos?
Alternativas
Q1105323
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Amamentação ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105323 Nutrição
O Ministério da Saúde orienta a alimentação de crianças, que foram amamentadas exclusivamente com leite materno, com idade entre 6 e 7 meses de idade. Frente a essa publicação, é correto afirmar que:
Alternativas
Q1105322
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Amamentação ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105322 Nutrição

Estudos científicos comprovam a importância do leite materno, tanto para a mãe quanto para o bebê, quando comparado com outros tipos de leite ou fórmulas. Em relação aos benefícios do aleitamento materno, analise as assertivas abaixo:

I. Evita infecção respiratória.

II. Diminui o risco de alergias.

III. Reduz a chance de obesidade.

IV. Proteção contra câncer de mama e de útero.

Quais estão corretas?

Alternativas
Q1105321
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Amamentação ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Chuí - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105321 Nutrição
Quando a criança recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água (água adocicada, chás, infusões) e sucos de frutas, como é chamado esse tipo de aleitamento materno?
Alternativas
Respostas
101: B
102: D
103: A
104: C
105: C
106: C
107: E
108: C
109: A
110: D
111: D
112: C
113: B
114: X
115: A
116: B
117: D
118: A
119: C
120: B
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