T.B.M., com diagnóstico de microcefalia, 5 anos. Durante a avaliação de cognição e linguagem da criança, o fonoaudiólogo observou alterações de percepção auditiva, alterações de memória de trabalho, alterações de jogo simbólico, processos fonológicos idiossincráticos, uso de palavras soltas sem realização de frases e organização sintática imatura e sem coesão. Diante dos achados, o possível diagnóstico fonoaudiológico de linguagem é de

As alterações de linguagem são elementos centrais dos pacientes que apresentam o Transtorno do Espectro do Autismo (TEA). Em relação às alterações de linguagem nos TEA, é correto afirmar:

Paciente, 65 anos, compareceu ao consultório fonoaudiológico acompanhado da filha com queixa de perda da fala e hemiparesia à direita após acidente vascular cerebral isquêmico ocorrido há dois meses. Na avaliação fonoaudiológica, apresentou memória e cognição preservadas, tempo máximo de fonação reduzido, imprecisão articulatória, monoaltura e velocidade lenta de fala. De acordo com os achados da avaliação, é correto afirmar:

Paciente, 48 anos, apresenta perda auditiva sensorioneural unilateral, vertigem, zumbido e sensação de plenitude auricular. Refere crise aguda severa uma vez por ano. Diante desse quadro, a patologia provável é:

A.L.B, com 3 meses de vida, chegou para uma avaliação audiológica, após não apresentar respostas satisfatórias na triagem auditiva neonatal (TAN) com emissões otoacústicas. A avaliação auditiva mais adequada para essa criança, tendo como objetivo avaliar integridades da via auditiva é:

Náuseas e vômitos são sintomas comuns no início da gestação. Conforme a gravidade dos sintomas, pode acarretar anorexia e possível perda de peso. A orientação nutricional para os sintomas apresentados deve conter refeições frequentes com maior volume e ingestão de

Uma das ações do fonoaudiólogo no âmbito da Saúde Coletiva é a elaboração do projeto terapêutico singular que consiste em um

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNDN) estabelece como ações estratégicas a Prevenção e o Controle de Agravos Nutricionais, promovendo intervenção nas deficiências de

A lactose (açúcar do leite) é produzida quase exclusivamente nas glândulas mamárias da maioria dos animais lactantes. A hidrólise da lactose dá origem aos monossacarídeos:

Os pacientes incapazes de atender às necessidades nutricionais por meio de dieta oral precisam de formas alternativas de nutrição. Uma dessas alternativas é a Nutrição Enteral (NE). A NE, apesar de ser a técnica preferida quando o intestino funciona normalmente, tendo em vista que causa menos complicações, é contraindicada na seguinte situação:

Em uma aula de Técnica Dietética do curso de Nutrição, foi proposto preparar um suco de caju para 08 pessoas. Foram adquiridos 1,782kg de fruta in natura, que, após o pré-preparo, foi obtido 1,320kg (PL total). Com base nos valores apresentados, o Fator de Correção (FC) e a quantidade de água a ser adicionada (após a inclusão de 10% de gelo), para se obter uma porção de 300mL, serão, respectivamente,

A função de deglutir é a de transportar material da cavidade oral ao estômago não permitindo a entrada de nenhuma substância na via aérea. Para deglutirmos de forma segura necessitamos de uma coordenação precisa, principalmente entre as fases oral e faríngea. A passagem do bolo sem ser aspirado é o resultado da interação complexa entre os diversos músculos e nervos que participam da deglutição. Os cinco pares cranianos ligados ao controle da deglutição são

A vitamina K se refere a uma família de compostos com uma estrutura química comum. Ela é uma vitamina lipossolúvel e está naturalmente presente em alguns alimentos, atua como uma coenzima para a carboxilase dependente de vitamina K, uma enzima necessária à síntese de proteínas envolvidas na hemostasia e no metabolismo ósseo, além de outras funções fisiológicas diferentes. Com relação a Vitamina K, é correto afirmar:

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. O governo federal repassa a estados, municípios e escolas federais valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 10 parcelas mensais para cobertura de 200 dias letivos. Atualmente, o valor repassado pelo governo federal a estados e municípios, para cada aluno, é definido, de acordo com a etapa e modalidade de ensino, da seguinte forma:

Um aluno do curso de nutrição vai elaborar uma palestra sobre alimentação saudável em uma escola do município. A palestra será elaborada a partir das informações contidas no Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado em 2014. Prevendo que podem surgir dúvidas sobre as categorias de alimentos citados no Guia, ele deverá levar exemplos de alimentos processados e ultraprocessados, como, por exemplo,

Um nutricionista foi contratado para gerenciar um restaurante popular do município. Seu empregador solicitou a elaboração de um documento que deve conter as instruções sequenciais das operações e a frequência de execução, especificando o nome, o cargo e/ou a função dos responsáveis pelas atividades. Deve ser aprovado, datado e assinados pelo responsável do estabelecimento. O documento a ser elaborado denomina-se

Evidências científicas demonstram que a intervenção nutricional tem impacto significativo na redução da hemoglobina glicada (HbA1c) no diabetes mellitus tipo 1 (DM1) e no diabetes mellitus tipo 2 (DM2). A ingestão dietética em pacientes com DM segue recomendações semelhantes àquelas definidas para a população geral, considerando-se todas as faixas etárias. Com base nas Diretrizes 2017-2018 da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), é correto afirmar que a composição nutricional do plano alimentar indicado para indivíduos com DM contempla

Em um restaurante de comidas regionais, foi detectada, em suas amostras de alimentos, uma contaminação por enterotoxina produzida por Staphylococcus aureus. Foi observado que os clientes do restaurante apresentaram

Paciente do sexo masculino, 48 anos, procurou um profissional nutricionista para acompanhamento. Relata sentir-se muito cansado e sem ânimo para as atividades diárias e rotineiras. Foi realizada a avaliação antropométrica e verificou-se: peso: 93kg; altura: 1,76m; e circunferência abdominal: 101cm.

De acordo com a avaliação antropométrica, podemos afirmar que o Índice de Massa Corporal – IMC e a Circunferência abdominal desse paciente indicam, respectivamente,

A bile é uma secreção do fígado composta de ácidos biliares. O aumento da motilidade intestinal, mudanças na mucosa intestinal, insuficiência pancreática ou ausência de bile podem diminuir a absorção de lipídeos. Quando aparece gordura não digerida nas fezes, essa condição é chamada de