Leia as afirmativas a seguir:

I. Na avaliação nutricional deve-se desconsiderar as medidas antropométricas do paciente.

II. A glicose é oxidada nas células para fornecer a energia que é armazenada no fígado e nos músculos na forma de glicogênio.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. As proteínas de alto valor biológico possuem em sua composição aminoácidos essenciais em proporções adequadas, como as proteínas da carne, peixe, aves e ovo.

II. A histidina e a arginina são aminoácidos prejudiciais para crianças até 1 ano de vida.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. São fontes de carboidratos os grãos, os vegetais, o melado e os açúcares.

II. Os monossacarídeos (açúcar simples) são as unidades básicas dos carboidratos.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Conforme a fruta amadurece, ela se torna mais doce porque a sacarose se transforma em glicose e frutose.

II. Os aminoácidos se unem em longas cadeias, em várias estruturas geométricas e combinações químicas, para formar as proteínas específicas.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. A galactose é o açúcar do leite, o qual não é encontrado livre na natureza. Esse carboidrato combina-se com a glicose para formar a lactose.

II. As proteínas não contribuem para a função de defender o organismo contra corpos estranhos.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Os aminoácidos são unidades estruturais das proteínas.

II. Os carboidratos são importantes fontes alimentares para a produção de energia.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Os carboidratos não exercem funções metabólicas ou estruturais no organismo humano.

II. A valina e a lisina são os únicos aminoácidos essenciais que precisam ser fornecidos através da dieta.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. As proteínas são compostas de carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio e quase todas apresentam enxofre.

II. A avaliação nutricional não possibilita a detecção das necessidades alimentares do paciente.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. As proteínas não contribuem para os fluidos e secreções corpóreas essenciais, como o leite, o esperma ou o muco.

II. O inquérito alimentar deve ser preenchido apenas pelo paciente, sendo vedado ao nutricionista o acesso às informações desse documento.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. O inquérito alimentar não deve incluir informações ou dados sobre a alimentação do paciente.

II. Os aminoácidos não essenciais, como a leucina e a isoleucina, precisam ser fornecidos através de dieta.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Para obter energia, a célula obrigatoriamente precisa de glicose.

II. A exposição excessiva à radiação solar é um hábito que não está relacionada com o surgimento de câncer.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. O núcleo é o responsável pelo controle de todas as funções celulares.

II. A mitocôndria tem a função de quebrar a glicose introduzindo oxigênio no carbono.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. O alcoolismo é um hábito que reduz o risco de câncer.

II. A artrite reumatoide é uma doença inflamatória causada por uma bactéria.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Nenhuma atividade celular requer energia.

II. Todos os tipos de câncer são causados exclusivamente por fatores hereditários, nunca por fatores ocupacionais.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. O tabagismo é um hábito que reduz o risco de câncer no indivíduo.

II. O núcleo regula as reações químicas que ocorrem dentro da célula.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. O consumo de medicamentos sem acompanhamento ou orientação médica é um hábito que não está relacionado com o surgimento de câncer.

II. A artrite reumatoide nunca afeta os órgãos internos, como pulmões, coração e rins.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. Os hábitos alimentares pouco saudáveis reduzem o risco de câncer no indivíduo.

II. Os hábitos sexuais de risco, como realizar sexo sem preservativo, reduzem o risco de câncer.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. Os cromossomos estão localizados no núcleo celular.

II. O processo realizado pela mitocôndria é conhecido como respiração celular.

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Leia as afirmativas a seguir:

I. A artrite reumatoide é uma doença que afeta apenas os tornozelos e os pés.

II. A artrite reumatoide é uma doença que afeta os pulmões, exclusivamente.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. O núcleo armazena as informações genéticas da célula.

II. A artrite reumatoide é uma doença que afeta apenas as mãos, os punhos e os cotovelos.

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