Uma das alterações organolépticas, frequentemente observadas em ovos cozidos, é a gema esverdeada. Sobre essa alteração, assinale a alternativa INCORRETA.

O HumanizaSUS, como é conhecida a Política Nacional de Humanização, aposta na inclusão de trabalhadores, usuários e gestores na produção e gestão do cuidado e dos processos de trabalho. Associe os itens abaixo sobre o sentido dos princípios do HamnizaSUS.

1. Protagonismo, corresponsabilidade e autonomia dos sujeitos e coletivos

2. Transversalidade

3. Indissociabilidade entre atenção e gestão

( ) Reconhecer cada pessoa como legítima cidadã de direitos e valorizar e incentivar sua atuação na produção de saúde.

( ) Corresponsabilizar usuário e sua rede sociofamiliar pelo cuidado de si nos tratamentos, assumindo posição protagonista com relação a sua saúde e a daqueles que lhes são caros. O cuidado e a assistência em saúde não se restringem às responsabilidades da equipe de saúde.

( ) Reconhecer que as diferentes especialidades e práticas de saúde podem conversar com a experiência daquele que é assistido.

A sequência CORRETA, de cima para baixo, é

Leia as afirmativas abaixo sobre a participação da comunidade no Sistema Único de Saúde em cada esfera de governo.

I. Existem duas instâncias colegiadas de participação: A - a Conferência de Saúde e B - o Conselho de Saúde.

II. As Conferências de Saúde são espaços democráticos de construção da política de Saúde, portanto é o local onde o povo manifesta, orienta e decide os rumos da saúde em cada esfera.

III. As conferências de saúde devem ser realizadas a cada quatro anos.

IV. Os conselhos municipais e estaduais são órgãos colegiados de caráter permanente e deliberativo.

V. A composição dos conselhos é paritária entre usuários e demais setores que compõem o setor saúde.

É CORRETO afirmar que

Conforme a Lei 8.080, também chamada de Lei Orgânica da Saúde, o conjunto contínuo e articulado de ações e serviços, preventivos e curativos, individuais e coletivos, em todos os níveis de complexidade é considerado como um direito de

Cardápio é a relação de preparações ou alimentos, que serão servidos em uma ou mais refeições, devendo ser planejado e executado com critérios. Analise as afirmativas abaixo sobre esse tema.

I. A elaboração dos cardápios deverá obedecer às leis da alimentação, dentre elas, a lei da qualidade, a qual informa que a dieta deve ter um equilíbrio entre os todos os nutrientes necessários, de modo a evitar os excessos ou as deficiências.

II. A “guarnição” em um cardápio corresponde às preparações que têm como base os cereais e as leguminosas.

III. A avaliação dos cardápios pode ser feita pelo percentual de Resto-Ingestão, que é calculado usando a fórmula: Peso do resto x 100 / Peso da refeição distribuída.

É CORRETO afirmar que

A análise toxicológica dos alimentos deve considerar a presença de toxicantes formados pela interação de ___________. A exposição de ___________ a pH alcalinos forma ___________ que diminui a digestibilidade; ácidos graxos insaturados e oxigênio formam ____________, e a interação de nitritos e _____________ forma nitrosaminas.

A sequência de palavras que completa o texto se encontra na alternativa

Sobre as fibras alimentares, assinale a alternativa INCORRETA.

O ato de se alimentar tem e sempre teve, através dos tempos, importância no desenvolvimento das sociedades. Sobre esse tema, analise as afirmativas baixo:

I. O ato de comer juntos, a comensalidade, é uma forma de começar uma relação ou de mantê-la.

II. Ao mesmo tempo em que a refeição satisfaz uma necessidade humana essencial, ela é fator fundamental no desenvolvimento da identidade cultural de uma sociedade.

III. Escolher e preparar os alimentos difere o comportamento do homem do comportamento dos outros animais.

IV. Imprimir significados e simbologias aos hábitos alimentares é parte das relações sociais que caracterizam uma sociedade.

V. O alimento e as refeições são símbolos de riqueza e de poder demonstrados na mesa. A qualidade e quantidade de alimentos se distinguem nas diferentes camadas sociais.

Estão relacionadas à função social dos alimentos as afirmativas

O resultado das medidas antropométricas simples, peso e altura, permite caracterizar a condição nutricional de indivíduos e populações. Índices compostos por essas medidas têm sido utilizados para a avaliação nutricional. Sobre esses índices, analise as afirmativas abaixo:

I. A relação peso/altura é adequada como instrumento de triagem, porém não fornece dados da composição corporal.

II. O índice de massa corpórea, IMC, também chamado de Índice de Quetelet, tem um alto nível de correlação com a gordura corporal.

III. O índice ponderal de Khosla-Lowe é calculado pela fórmula peso/(altura)³ , e sua utilização traz informações semelhantes às obtidas pelo IMC.

É CORRETO afirmar que

A doença do vírus Zika é causada por um vírus transmitido, principalmente, pelo mosquito Aedes aegypti e Aedes albopictus. Quanto aos sintomas dessa patologia, assinale a alternativa CORRETA.

Os artigos hospitalares podem ser esterilizados por métodos físicos e químicos. Quais processos são classificados como físicos?

Dona Josefa, 45 anos, foi internada na clínica médica de um hospital geral para investigação de dor abdominal e constipação há 7 dias. No terceiro dia de internamento, a paciente apresentou retenção urinária por mais de 12 horas e foi sondada com Sonda Vesical de Demora (SVD). Depois de 4 dias, a SVD foi retirada, entretanto, após 24 horas, a paciente apresentou queixa de disúria, polaciúria, dor em baixo ventre e calafrios. Considerando os sintomas apresentados e o diagnóstico de infecção do trato urinário (ITU), assinale a alternativa CORRETA.

Sr. Irineu, 67 anos, procurou a unidade de saúde com uma ferida no membro inferior direito, localizada no primeiro metatarso, informando que estava com dificuldade de formar a casquinha e que escorria uma água amarela. O técnico de enfermagem solicitou a avaliação da enfermeira que verificou que o paciente é portador de Diabetes tipo 2 há mais de 10 anos e classificou a ferida como úlcera neuropática com perda da sensibilidade protetora. A úlcera foi classificada como grau I. Quanto a essa classificação, é CORRETO afirmar que a úlcera de grau I está

A variedade de materiais utilizados nos estabelecimentos de saúde pode ser classificada, segundo riscos potenciais de transmissão de infecções para os pacientes, em três categorias: críticos, semicríticos e não críticos. Correlacione a primeira coluna com a segunda.
1. Artigos críticos 2. Artigos semicríticos 3. Artigos não críticos
( ) Artigos, que entram em contato com a pele não íntegra, porém restritos às camadas da pele ou com mucosas íntegras. ( ) Artigos destinados ao contato com a pele íntegra e também os que não entram em contato direto com o paciente. ( ) Artigos destinados aos procedimentos invasivos em pele e mucosas adjacentes nos tecidos subepiteliais e no sistema vascular, bem como todos os que estejam diretamente conectados com esse sistema. ( ) São aqueles, que requerem esterilização. Ex: agulhas, cateteres intravenosos, materiais de implante, etc. ( ) São aqueles, que requerem desinfecção de médio ou de alto nível ou esterilização. Ex. cânula endotraqueal, equipamento respiratório, espéculo vaginal, sonda nasogástrica, etc. ( ) São aqueles, que requerem limpeza ou desinfecção de baixo ou médio nível, dependendo do uso a que se destinam ou do último uso realizado. Ex. termômetro, materiais usados em banho de leito, como bacias, cuba rim, estetoscópio, roupas de cama do paciente, etc.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é conhecida como pressão alta, tendo sido motivo de grande procura nos atendimentos de urgência e emergência das unidades de pronto atendimento. Sobre emergência hipertensiva, leia as afirmações abaixo e coloque V nas Verdadeiras e F nas Falsas.
( ) Na maioria das vezes, quando o paciente chega à emergência, a crise hipertensiva vem associada a queixas de cefaleia, vertigem, dispneia progressiva, alteração visual ou algia pulmonar. ( ) Todos os pacientes com crise hipertensiva apresentam apenas sintomatológica simples enquanto que outros podem registrar sinais e sintomas, como rebaixamento de nível de consciência, convulsão, insuficiência respiratória aguda, sangramento cerebral e ocular e disfunção renal. ( ) Ao aferir a pressão arterial do paciente na emergência, o Técnico de Enfermagem identifica 180 x 1120 mmHg e classifica esse nível tensional de hipertensão estágio 1. ( ) São orientações de enfermagem para prevenção de uma crise hipertensiva: reduzir o peso corporal, reduzir o sal, reduzir o consumo de álcool, abandonar o tabagismo, controlar o estresse, alimentação hipocalórica e hipossódica.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.

A pneumonia é uma doença de alta mortalidade em crianças. Trata-se de um distúrbio respiratório caracterizado pela inflamação das estruturas do parênquima pulmonar. Sobre Pneumonia, leia as afirmações abaixo:
I. A pneumonia pode ser causada por bactérias, vírus e fungos, bem como por agentes não infecciosos, como as secreções gástricas aspiradas para os pulmões. II. A pneumonia adquirida no hospital é classificada em relação ao tempo decorrido desde a admissão até o seu aparecimento. Classificam-se de pneumonia adquirida no hospital as infecções que se iniciam após 12 horas de internação. III. Os sinais e sintomas mais frequentes da pneumonia são: febre, calafrio, dor pleurítica agravada pela inspiração profunda e tosse, taquipneia, ortopneia e sudorese. IV. O tratamento da pneumonia inclui administração de antibióticos, nebulização e estimulação da tosse. A aspiração melhora a permeabilidade das vias aéreas. Para realizar a aspiração da boca, não é necessário o uso de luvas.
Estão CORRETAS apenas

Sobre a cirurgia de histerectomia, leia as afirmações abaixo:
I. No pós-operatório, está prescrito Soro Glicosado a 5% 1000 mL e Soro Fisiológico 0,9% 1000 mL para correr em 16 horas. O gotejamento é de 42 gotas/min. II. No 10 DPO, o paciente deve permanecer em repouso absoluto para evitar sangramento vaginal. III. O curativo da ferida operatória só deve ser trocado a partir do 20 DPO, para não haver contaminação e ter a garantia de que não haverá infecção do sítio cirúrgico. IV. No pré-operatório, não há necessidade de jejum, pois se trata de uma cirurgia de pequeno porte.
Está CORRETO, apenas, o que se afirma em

Pressão venosa central (PVC) é um dos métodos utilizados para monitorização hemodinâmica. Sobre esse método, leia as afirmações abaixo e coloque V para as Verdadeiras e F para as Falsas.
( ) A mensuração da PVC deve ser realizada quando houver dúvida sobre o estado volêmico, de tal forma que a correção interfira na terapêutica do paciente. ( ) A mensuração da PVC está indicada apenas nos pacientes submetidos a cirurgias de grande porte e sepse grave. ( ) Os riscos para o paciente, na verificação da PVC, estão relacionados ao cateter utilizado. As possíveis complicações podem ser infecciosas ou não infecciosas, podendo ocorrer durante a inserção ou na manutenção do dispositivo utilizado. ( ) A medida da PVC por meio da coluna de água é menos precisa que a eletrônica contínua com a utilização de transdutores de pressão.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

Sobre Administração, preparo e diluição de medicamentos, leia as afirmações abaixo:
I. A administração de medicamentos por via endovenosa pode variar desde uma única dose até uma infusão contínua. Sendo o medicamento ou a solução absorvidos imediatamente, a resposta do cliente também é imediata. A via endovenosa é a primeira opção para ministrar medicamentos durante uma emergência por sua biodisponibilidade instantânea. II. Os medicamentos administrados por via subcutânea são absorvidos rapidamente. Está indicada apenas para tratamento de longa duração, e o volume indicado para essa via é de 0,1 mL até 4,0 mL. III. Para administrar Garamicina 15 mg intramuscular 12/12h, deverão ser aspirados 0,9 mL a cada horário. O serviço tem disponível Garamicina 40mg/mL. IV. Na administração de 600 mg de Keflin endovenoso em 8 mL de diluente, foram aspirados 4,8 mL. O serviço tem disponível keflin de 1g.

Estão CORRETAS apenas

Endereços da Internet geralmente iniciam com "http", por exemplo, "http://pombos.pe.gov.br/". O termo http refere-se ao