O Diabetes mellitus (DM) é um importante problema de saúde pública, pois está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos afetados.

Em relação aos aspectos envolvidos no diagnóstico e tratamento do DM, preencha as lacunas a seguir.

Um dos parâmetros para o diagnóstico do DM é a glicose plasmática de jejum maior ou igual a _________ mg/dL, associado aos sintomas clássicos de polidipsia, ________________, __________________ e __________de peso. A complicação mais frequente dos diabéticos insulinodepententes é a __________________.

As palavras que completam, respectivamente, as lacunas são

A finalidade básica da dietoterapia é ofertar ao organismo debilitado nutrientes adequados ao tipo de doença, condições físicas, nutricionais e psicológicas do paciente, mantendo ou recuperando o estado nutricional.

Em relação à prescrição dietética, analise as afirmativas a seguir.

I. A dieta líquida e hipocalórica deve ser oferecida a partir do segundo dia de pós-operatório da cirurgia bariátrica até o trigésimo dia.

II. As fibras insolúveis são indicadas para pacientes em nutrição enteral em pós-operatórios de cirurgias intestinais, diverticulose ou obstipação.

III. As necessidades proteicas na insuficiência renal poderão variar de 0,6 a 0,8 g/kg/dia em pacientes eutróficos ou levemente desnutridos, sem tratamento dialítico.

IV. Recomenda-se adicionar creme de leite, mel, azeite ou óleo vegetal para aumentar a oferta proteica de uma dieta.

Estão corretas as afirmativas

Os alimentos destinados ao consumo humano são produzidos, manipulados e consumidos em um meio ambiente contaminado com uma grande variedade e quantidade de microrganismos e parasitos.

Em relação à transmissão de doenças pelos alimentos, numere a coluna II de acordo com a coluna I, fazendo a relação das doenças com os agentes etiológicos.

COLUNA I

1. Bactérias

2. Fungos

3. Parasitos

4. Vírus e rickettsias

COLUNA II

( ) Botulismo

( ) Cisticercose

( ) Cólera

( ) Gastroenterite por Bacillus cereus

( ) Hepatite A

( ) Micotoxicose

( ) Salmonelose

Assinale a sequência correta.

A nutrição enteral (NE) através de sondas é indicada na impossibilidade da via oral ou quando a ingestão oral é insuficiente para atingir as necessidades recomendadas diárias de nutrientes.

Em relação à NE, assinale a alternativa incorreta.

O crescimento e o desenvolvimento humano iniciam-se na fase intrauterina e continuam até a velhice.

Em relação a esse processo, considere as afirmativas a seguir.

I. A amamentação exclusiva até o primeiro ano de vida e a manutenção do leite materno associado com alimentos complementares até os 2 anos de idade são recomendações da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde.

II. A criança que não se alimenta corretamente pode apresentar redução do seu rendimento escolar e ainda maior probabilidade de dano cerebral permanente, uma vez que ocorre na infância o maior desenvolvimento do cérebro.

III. As alterações fisiológicas no envelhecimento dificultam a manutenção de um estado nutricional adequado agravado pela ingestão de medicamentos de uso contínuo que interferem no apetite e na biodisponibilidade de nutrientes.

IV. Durante a gestação, o organismo materno encontra-se em intenso catabolismo, exigindo o aumento das recomendações nutricionais.

V. O aumento do sobrepeso, da obesidade e das doenças crônicas não transmissíveis na população pode ser explicado pelo alto consumo de alimentos processados, ricos em gordura, açúcar e sal, associado a menor gasto energético decorrente da atividade física.

Estão corretas as afirmativas

Analise o caso clínico a seguir.

Paciente do sexo masculino, 58 anos de idade, consumo abusivo de álcool desde os 30 anos, apresentando os seguintes sintomas: confusão mental, perda muscular, paralisia periférica, edema, taquicardia e coração aumentado.

Qual é a hipótese diagnóstica do paciente e a deficiência que o acomete?

Nos últimos anos, os alimentos funcionais têm sido muito discutidos e aplicados amplamente na prática clínica pelos profissionais na área de Nutrição e Saúde.

Analise as seguintes afirmativas concernentes aos alimentos funcionais e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.

( ) A suplementação diária de linhaça, em quantidades adequadas, pela ação estrogênica dos fitoesteróis, pode ser tão efetiva quanto a terapia hormonal para diminuir os sintomas menstruais.

( ) As antocianinas, flavonas e isoflavonas são classes de polifenóis que possuem atividade anti-inflamatória, antioxidante, antialérgica, antitumoral, antidiabetogênica e hepatoprotetora.

( ) As castanhas são boas fontes de proteína vegetal e arginina, fibra, minerais e compostos com relevantes propriedades antioxidantes e podem reduzir o risco de doenças crônicas.

( ) Ingestões frequentes de óleo de peixe e ácidos graxos ômega 3 de origem marinha podem prevenir o diabetes tipo 2 e melhorar o perfil lipídico com aumento de LDL colesterol e redução de HDL colesterol.

( ) O alto consumo de fibras na dieta está associado ao baixo risco de osteoporose e suas principais fontes são chá verde, cacau, soja, cebola, brócolis, espinafre, tomate, frutas vermelhas e cítricas.

Assinale a sequência correta.

As funções cognitivas e o processo de envelhecimento se constituem em grande desafio da humanidade com o envelhecimento da população mundial.

Considerando as respostas do desempenho ocupacional com as funções executivas, segundo Katz (2014) e o modelo de incapacidades cognitivas, assinale a alternativa incorreta.

Cada vez mais os idosos são hospitalizados, seja por doenças crônicas, seja por episódios traumáticos, como as quedas acarretando fraturas da coluna, do quadril e do fêmur.

Considerando as principais causas de internação hospitalar de idosos, assinale a alternativa incorreta.

A ação da terapia ocupacional para pacientes com desordens neurológicas e neurodegenerativas no contexto da hospitalização reúne diferentes demandas e intervenções.
Considerando a atuação e os procedimentos da terapia ocupacional em pacientes com desordens neurológicas e neurodegenerativas no hospital, segundo Carraretto e Aguiar (2017, in: DE CARLO; KUDO), assinale a alternativa incorreta.

A atuação da terapia ocupacional nos procedimentos de troca de curativo e cirúrgico de pessoas queimadas é rotina, principalmente na fase aguda, segundo Assis e Raymundo (2017, in: DE CARLO; KUDO).

Considerando a presença do terapeuta ocupacional no procedimento da troca de curativo e na cirurgia de pessoas queimadas, assinale a alternativa incorreta.

“Cerca de um milhão de pessoas sofrem queimaduras no Brasil a cada ano, de acordo com informações do Ministério da Saúde em junho de 2017. As maiores vítimas, segundo a pasta, são crianças e pessoas de baixa renda.”

Disponível em: <http://bit.ly/20AveTp>.

Considerando o controle da cicatriz como parte fundamental do tratamento, segundo Pessina e Orroth, (2013, in: RADOMSKI; LATHAM), assinale a alternativa incorreta.

Tolerância é a capacidade de sustentar o esforço e resistir à fadiga. Está relacionada à função cardiopulmonar e muscular.

Com relação à avaliação da tolerância, segundo Flinn, Latham e Podolski (2013), assinale a alternativa incorreta.

O ambiente influencia o comportamento e proporciona o contexto no qual todos os papéis são desempenhados.

Considerando a avaliação do contexto, segundo Rigby e outros (2013, in: RADOMSKI; LATHAM), assinale a alternativa incorreta.

O termo “fatores pessoais” é abrangente, sendo utilizado para englobar diversos aspectos da condição humana. Na área de saúde, em especial na terapia ocupacional, esse termo tem conceituação própria.

Considerando os fatores pessoais como utilizados pela terapia ocupacional, segundo Schell; Cohn e Crepeau (2011), assinale a alternativa incorreta.

O profissional baseado em evidência integra sistematicamente a evidência de pesquisa na prática ao realizar uma série de etapas em torno de cada tarefa clínica.

Considerando as etapas da prática baseada em evidência, segundo Tickle-Degnen (2011 in: CREPEAU; COHN; SCHELL), assinale a alternativa incorreta.

Teorias formais, informais, pessoais, de processo ou de conteúdo podem auxiliar os profissionais a raciocinar sobre o que observar, como compreender os problemas ocupacionais confrontados pelas pessoas e como intervir para abordar determinados tipos de problemas na prática.

Considerando a teoria e a prática no raciocínio profissional, segundo Schell (2011 in: CREPEAU; COHN; SCHELL), assinale a alternativa incorreta.

Analise as afirmativas a seguir a respeito do conjunto das relações ambientais do SISTUR, definido por Beni (2005), do qual fazem parte os seguintes subsistemas: Ecológico, Social, Econômico e Cultural.
I. O subsistema Ecológico tem como principal elemento a contemplação e o contato com a natureza. Sua análise leva em consideração fatores como: espaço turístico natural e urbano e seu planejamento territorial; atrativos turísticos e consequências do turismo sobre o meio ambiente. II. O subsistema Econômico tem uma importância fundamental, uma vez que o turismo, visto como atividade econômica, compreende uma série de serviços que são oferecidos ao turista. O conjunto destes serviços, colocados efetivamente no mercado, constitui a cadeia de sua produção, distribuição, consumo e valor. III. O subsistema Cultural é estudado com o objetivo de analisar e delimitar os elementos componentes do patrimônio cultural de cada localidade, permitindo seu manuseio responsável e efetiva utilização turística. IV. O subsistema Social representa, em linhas gerais, o estudo das implicações psicossociais do fenômeno turístico sobre as comunidades, tanto emissora quanto receptora.
Estão corretas as afirmativas

Beni (2005) afirma que, para o desenvolvimento da atividade de turismo de um país, é necessário que as unidades produtivas de bens e serviços turísticos combinem adequadamente os fatores de produção e que também sua função de produção seja otimizada, pois esta determina o volume da oferta. Analise as afirmativas a seguir a respeito das particularidades do setor de Turismo e de seu produto e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) A empresa turística não trabalha com estoque em decorrência da imaterialidade de sua produção. ( ) Os serviços turísticos oferecidos, mas não demandados são, como qualquer serviço, perecíveis no tempo. ( ) O produto turístico final, no sentido macroeconômico, é um conjunto de prestações de serviços singulares, muito variados de um lado e nunca idênticos de outro. ( ) A qualidade do produto turístico é potencializada pela multiplicidade de contatos diretos entre as empresas envolvidas direta e indiretamente com a viagem e o cliente. Isso acaba por facilitar e evitar problemas na administração do turismo. ( ) A lei da utilidade marginal decrescente é inaplicável ao fenômeno turístico.
Assinale a sequência correta.

De acordo com Beni (2005), o Sistema de Turismo (SISTUR) é um modelo referencial para o estudo do fenômeno turístico, com o objetivo primordial de compreender a estrutura dessa atividade, que envolve diversos e complexos conjuntos de causas e efeitos que devem ser considerados. A respeito dos componentes de todo sistema, assinale a alternativa incorreta.