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( ) Na avaliação, o desempenho do aluno deve ser tomado como uma evidencia ou uma dificuldade de aprendizagem, e cabe ao professor interpretar o significado desse desempenho.
( ) É importante registrar os fracassos ou sucessos através de notas ou conceitos, para entender o significado do desempenho.
( ) A avaliação a serviço da aprendizagem desmistifica a ideia de seleção que está implícita na discussão sobre aprovação automática.
( ) A avaliação caracteriza-se por um trabalho continuo de regulação da ação pedagógica.
Assinale a alternativa correta.
I – Éticos.
II – Estéticos.
III – Estruturais.
Quais estão INCORRETAS?
( ) Aumentar a ingestão de água.
( ) Reduzir o volume de ingestões hídricas.
( ) Restringir o consumo de alimentos gordurosos.
( ) Fracionar as refeições em mais vezes.
A alternativa que completa corretamente os parentes é:
( ) A absorção da vitamina A é feita através dos processos de digestão, emulsificação, ingestão, metabolismo intracelular e exportação do intestino para o sistema linfático ou para o sangue portal.
( ) O fígado é o principal local do metabolismo e do armazenamento de retinoides no organismo.
( ) O retinol livre, em concentração fisiológica, é absorvido por difusão simples, entretanto, em concentrações farmacológicas, é a osmose o processo de absorção.
A alternativa que preenche corretamente os parênteses é:
I – Índice de 18,5 ou abaixo: levemente abaixo do peso
II – Índice de 40 ou mais: obesidade grau III
III – maior que 18,5 e menor que 25: peso ideal
Está correto o que se diz em:
I – O teor de vitamina do leite está relacionado com a ingestão materna ou o estado nutricional vitamínico.
II – No leite materno estão presentes as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, C e K) bem como certos carotenoides, que apresentam variados graus de atividade biológica.
III – No leite humano estão presentes em grande quantidade o ferro e o zinco, ambos de baixa biodisponibilidade.
Está correto o que se diz em:
( ) Nos métodos quantitativos de consumo estão presentes o recordatório de 24 horas e o registro alimentar. Os dois avaliam a quantidade de alimentos e bebidas consumidas em um período de tempo pré-determinado para estimar a ingestão de nutrientes.
( ) O questionário de frequência alimentar consiste em um método quantitativo utilizado para avaliar o consumo alimentar habitual ao longo de um período.
( ) O recordatório de 24 horas é feito através de uma entrevista pessoal, no qual a memória do entrevistado é posta em segundo plano, por isso é considerado um dos melhores meios para observar o comportamento alimentar do paciente.
A alternativa que preenche corretamente os parênteses é: