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I. O controle químico é amplamente utilizado devido à sua eficiência e rapidez, mas seu uso indiscriminado pode levar à seleção de biótipos resistentes.
II. O controle mecânico envolve práticas como a capina manual, roçada e gradagem, sendo eficaz principalmente em áreas pequenas e de cultivo familiar.
III. O controle cultural busca alterar as condições do ambiente para favorecer a cultura em detrimento das plantas daninhas, como o uso de cultivares de crescimento rápido e espaçamento adequado.
IV. O controle biológico é o método mais eficiente no manejo imediato de áreas infestadas, utilizando defensivos de amplo espectro para eliminar rapidamente as plantas daninhas.
Quais estão corretas?
I. A refrigeração é uma prática de conservação pós-colheita que retarda o metabolismo dos produtos hortícolas, reduzindo a taxa respiratória, a atividade enzimática, o amadurecimento e o desenvolvimento de microrganismos, contribuindo para a manutenção da qualidade e prolongamento da vida útil dos alimentos.
PORQUE
II. Tanto frutas quanto hortaliças devem ser armazenadas nas mesmas faixas de temperatura próximas de 10 °C, pois ambas apresentam risco semelhante de sofrer lesões por frio.
A respeito dessas asserções e dos exemplos apresentados abaixo, assinale a alternativa correta.
Coluna 1
1. Asteraceae. 2. Lamiaceae.
Coluna 2
( ) Alecrim (Rosmarinus officinalis). ( ) Hortelã-pimenta (Mentha piperita). ( ) Melissa (Melissa officinalis). ( ) Guaco (Mikania glomerata). ( ) Carqueja (Baccharis trimera). ( ) Lavanda (Lavandula angustifolia).
A ordem correta de preenchimento de parênteses, de cima para baixo, é:
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
( ) O teste de análise de pureza tem como objetivo determinar a porcentagem de misturas entre variedades de sementes, e os resultados são classificados como aceitáveis ou não aceitáveis, dependendo do percentual de pureza encontrado.
( ) O teste de germinação visa avaliar a capacidade germinativa das sementes, expressando os resultados como a porcentagem de sementes germinadas e classificando o lote como apto ou não apto para o plantio, conforme o percentual de germinação obtido.
( ) O teste de tetrazólio é realizado para avaliar a vitalidade das sementes, e os resultados são expressos como a porcentagem de sementes viáveis, classificando-as como viáveis ou não viáveis, de acordo com a intensidade da coloração do tetrazólio.
( ) O exame de sementes infestadas tem como objetivo identificar a presença de patógenos e pragas nas sementes, com os resultados expressos como o percentual de sementes infestadas, classificando o lote como contaminado ou não contaminado.
( ) A análise de mistura de sementes visa determinar a composição do lote de sementes, expressando os resultados como a porcentagem de mistura entre as espécies, e classificando o lote como homogêneo ou heterogêneo, conforme a proporção das espécies presentes.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) A competição direta entre plantas daninhas e frutíferas ocorre, principalmente, pela luz, água e nutrientes, impactando negativamente o desenvolvimento das culturas.
( ) Entre os efeitos indiretos da presença de plantas daninhas, destaca-se o aumento da umidade no dossel, o que pode favorecer a incidência de doenças fúngicas nas frutíferas.
( ) A competição por luz é mais intensa nos primeiros estágios das frutíferas tropicais, o que torna o manejo de plantas daninhas menos relevante nas fases iniciais do cultivo.
( ) A infestação por plantas daninhas pode dificultar tratos culturais e a colheita, representando um efeito indireto sobre a produtividade e a eficiência operacional.
( ) Algumas plantas daninhas podem atuar como hospedeiras de pragas e patógenos, intensificando os efeitos indiretos negativos sobre as frutíferas tropicais.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
I. Meloidogyne spp. (nematoide-das-galhas) é o gênero que afeta frutíferas tropicais, formando galhas nas raízes e prejudicando o desenvolvimento da planta.
II. O uso de porta-enxertos tolerantes ou resistentes é uma estratégia eficaz para reduzir os danos causados por nematoides em frutíferas perenes.
III. Plantas infestadas por nematoides geralmente não apresentam sintomas na parte aérea e crescimento radicular vigoroso devido ao superbrotamento radicular provocado pelos nematoides.
IV. A adubação nitrogenada intensa é utilizada para estimular o desenvolvimento normal das raízes em pomares adultos infectados por fitonematoides, sendo considerada uma medida de controle cultural.
V. A rotação de culturas e a adição de matéria orgânica são práticas úteis no manejo cultural de nematoides, auxiliando na redução da população desses patógenos no solo.
Quais estão corretas?
I. O excesso de crescimento vegetativo, favorecido por altas temperaturas e fotoperíodo neutro, contribui para a baixa floração e produção de frutos.
II. A deficiência no acúmulo de reservas de carboidratos nas gemas resultante de manejo inadequado (como falta de poda e adubação deficiente) determina alternância na produção da mangueira.
III. A utilização de reguladores vegetais como o paclobutrazol (PBZ) é uma prática eficaz para estimular a indução floral, reduzindo o crescimento vegetativo e contribuindo para maior uniformidade da produção.
IV. A mangueira é altamente sensível ao fotoperíodo, e a ausência de alternância de dias longos e curtos impede a regularidade da frutificação, sendo este o principal fator de alternância produtiva.
Quais estão corretas?
I. O caquizeiro adaptado ao clima tropical demanda podas anuais de frutificação e desponte de ramos para induzir brotações mais produtivas.
II. A pereira tropical requer condução em eixo central e uso de porta-enxertos adaptados, sendo possível induzir floração com técnicas de estresse hídrico e adubação diferenciada.
III. A macieira pode ser cultivada em regiões tropicais desde que manejada com quebras de dormência químicas e podas verdes para controlar crescimento vegetativo.
IV. A condução do caquizeiro e da pereira em clima tropical independe de práticas como poda ou escolha de porta-enxertos, pois ambas se adaptam naturalmente sem necessidade de intervenções técnicas.
Quais estão corretas?
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
I. O congelamento e o armazenamento em congelamento, a -18 °C, não destroem os microrganismos.
II. A recristalização consiste em mudanças metamórficas dos cristais de gelo, sendo uma mudança indesejável.
III. Os alimentos congelados são bons substratos para o crescimento microbiano, principalmente os alimentos com alta Aw.
IV. Quando o alimento é congelado, os cristais de gelo imobilizam parte da água, o que pode resultar em diminuição do volume.
V. Durante a conservação pelo frio pode ocorrer crescimento microbiológico, mesmo em temperaturas abaixo de 0, inclusive em bactérias.
I. O mecanismo de autoxidação ocorre em três etapas: indução, propagação e terminação.
II. A exposição do alimento, rico em lipídios, ao calor e à luz, pode desencadear a oxidação lipídica.
III. A oxidação lipídica pode ser evitada pela adição de antioxidantes e retirada do oxigênio das embalagens.
IV. A quantidade de lipídios saturados presente nos alimentos é um fator importante na oxidação lipídica.
Quais estão corretas?
Fonte: Dufumier, Marc. Projetos de desenvolvimento agrícola: manual para especialistas. 2. ed. - Salvador: EDUFBA, 2010.
Diante disso, os projetos agronômicos possuem alguns objetivos específicos, alguns deles citados abaixo, EXCETO: