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Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Itabuna - BA
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |
Q2261543
Nutrição
Em algumas revisões fidedignas, houve recomendações
sobre a prevenção do câncer por meio de alimentos,
nutrição e atividade física. Quanto a essas recomendações,
assinalar a alternativa CORRETA:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Itabuna - BA
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |
Q2261542
Nutrição
Marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e,
após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência
CORRETA:
( ) Crianças alimentadas exclusivamente com leite materno são mais suscetíveis ao desenvolvimento da anemia.
( ) A introdução de alimentos sólidos nos primeiros meses de vida da criança aumenta a biodisponibilidade de ferro do leite humano.
( ) O grau de absorção do ferro adicionado a alimentos dependerá da forma físico-química do composto de ferro utilizado.
( ) Crianças alimentadas exclusivamente com leite materno são mais suscetíveis ao desenvolvimento da anemia.
( ) A introdução de alimentos sólidos nos primeiros meses de vida da criança aumenta a biodisponibilidade de ferro do leite humano.
( ) O grau de absorção do ferro adicionado a alimentos dependerá da forma físico-química do composto de ferro utilizado.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Itabuna - BA
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |
Q2261541
Nutrição
Analisar a sentença abaixo:
O modelo de tratamento chamado Mantra (Maudsley Model of Anorexia Nervosa Treatment for Adults) pode ser uma alternativa à Terapia Cognitiva Comportamental (TCC), auxiliando na flexibilização do pensamento (1ª parte). É um tratamento cognitivo interpessoal que se baseia nas técnicas da Entrevista Motivacional (EM) e da TCC (2ª parte). O foco é a mudança emocional e social, e não o peso e a forma do corpo, pois se assume que estes sirvam para evitar o contato com o problema de base (3ª parte). Nesse modelo, os pacientes são induzidos a reconhecer, expressar e equilibrar as emoções e as necessidades (e não suprimi-las ou evitálas), desenvolvendo autocompaixão (4ª parte).
A sentença está:
O modelo de tratamento chamado Mantra (Maudsley Model of Anorexia Nervosa Treatment for Adults) pode ser uma alternativa à Terapia Cognitiva Comportamental (TCC), auxiliando na flexibilização do pensamento (1ª parte). É um tratamento cognitivo interpessoal que se baseia nas técnicas da Entrevista Motivacional (EM) e da TCC (2ª parte). O foco é a mudança emocional e social, e não o peso e a forma do corpo, pois se assume que estes sirvam para evitar o contato com o problema de base (3ª parte). Nesse modelo, os pacientes são induzidos a reconhecer, expressar e equilibrar as emoções e as necessidades (e não suprimi-las ou evitálas), desenvolvendo autocompaixão (4ª parte).
A sentença está:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Itabuna - BA
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |
Q2261540
Nutrição
A desnutrição não é somente uma doença. Ao contrário,
é uma série de distúrbios que abrangem as consequências
patofisiológicas da baixa ingestão, do jejum prolongado
(inanição) e/ou da injúria. Além da classificação quanto à
origem do problema, a desnutrição pode ser classificada
quanto à fonte do nutriente de maior deficiência. A forma
mais clássica de desnutrição, dentro dessa classificação, é a
calórico-proteica. As modalidades são marasmo, kwashiokor
ou kwashiokor-marasmático. Sobre isso, numerar a 2ª
coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa
que apresenta a sequência CORRETA:
1. Marasmo. 2. Kwashiokor. 3. Kwashiokor-marasmático.
( ) É o estado avançado dessa modalidade de desnutrição. Ocorre, mais comumente, como estado da semi-inanição.
( ) É também chamado de desnutrição maligna ou síndrome crônica pluricarencial.
( ) É uma desnutrição aguda. Nesse caso, nenhuma gordura corporal é preservada.
1. Marasmo. 2. Kwashiokor. 3. Kwashiokor-marasmático.
( ) É o estado avançado dessa modalidade de desnutrição. Ocorre, mais comumente, como estado da semi-inanição.
( ) É também chamado de desnutrição maligna ou síndrome crônica pluricarencial.
( ) É uma desnutrição aguda. Nesse caso, nenhuma gordura corporal é preservada.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Itabuna - BA
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |
Q2261539
Nutrição
Em relação ao pré-preparo de alimentos, assinalar a
alternativa CORRETA:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Itabuna - BA
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |
Q2261538
Nutrição
Considerando-se as DRIs (ingestão diária recomendada),
foram estabelecidos alguns valores de referência de ingestão
de nutrientes. Sobre tais valores, numerar a 2ª coluna de
acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que
apresenta a sequência CORRETA:
(1) Ingestão dietética recomendada (Recommended Dietary Allowance — RDA). (2) Necessidade média estimada (Estimated Average Requirement — EAR). (3) Limite superior tolerável de ingestão (Tolerable Upper Intake Level — UL).
( ) É um valor de ingestão diária de determinado nutriente que se estima suprir a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um grupo de mesmo sexo e estágio de vida. ( ) É a quantidade de ingestão alimentar diária suficiente para atender às necessidades nutricionais da maioria (97 a 98%) dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo sexo e estágio de vida. ( ) Valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente, que aparentemente não oferece risco de efeitos adversos à saúde para a maioria dos indivíduos de determinado estágio de vida e sexo.
(1) Ingestão dietética recomendada (Recommended Dietary Allowance — RDA). (2) Necessidade média estimada (Estimated Average Requirement — EAR). (3) Limite superior tolerável de ingestão (Tolerable Upper Intake Level — UL).
( ) É um valor de ingestão diária de determinado nutriente que se estima suprir a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um grupo de mesmo sexo e estágio de vida. ( ) É a quantidade de ingestão alimentar diária suficiente para atender às necessidades nutricionais da maioria (97 a 98%) dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo sexo e estágio de vida. ( ) Valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente, que aparentemente não oferece risco de efeitos adversos à saúde para a maioria dos indivíduos de determinado estágio de vida e sexo.
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Itabuna - BA
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Itabuna - BA - Nutricionista |
Q2261534
Nutrição
Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:
Sabe-se que o envelhecimento induz a redução da força
muscular. Para o teste da força de preensão da mão, é
utilizado um aparelho chamado dinamômetro de mão. O
teste é realizado com a pessoa _____________ com os pés
ao chão, joelho e quadril a ______ graus, ombro
__________, cotovelo ____________ a 90 graus e punho
neutro.
Q2251178
Nutrição
___________ refere-se à perda involuntária
da massa magra esquelética e,
consequentemente, da força física. Apesar de
sua etiologia desconhecida, é comumente
observada no envelhecimento e também
ocorre em outras situações que envolvem
perda de massa muscular, entre elas, má
nutrição, terapia com altas doses de corticosteroides, sedentarismo e
emagrecimento. A alternativa que completa
adequadamente a lacuna acima é:
Q2251177
Nutrição
Sobre os Procedimentos Operacionais
Padronizados (POPs), assinale a alternativa
incorreta:
Q2251176
Nutrição
Segundo as Boas Práticas de Preparação
de Nutrição Enteral (RDC nº 503/2021), no que
diz respeito a Manipulação da Nutrição Enteral
(NE), é incorreto afirmar:
Q2251175
Nutrição
Nutrição Enteral (NE) é o nome atribuído a
uma forma de alimentação para pacientes que
não devem ou não conseguem se alimentar
adequadamente por via oral. A indicação da
NE leva diferentes aspectos em consideração,
entre eles, suficiência (ou não) da ingestão
alimentar por via oral. Em geral, orienta-se
que a NE seja indicada para indivíduos que
não conseguem atender _______ das
necessidades por via oral. A alternativa que
completa adequadamente a lacuna acima é:
Q2251174
Nutrição
No que diz respeito ao recebimento e
armazenamento de insumos em Unidades de
Alimentação e Nutrição, é incorreto afirmar:
Q2251172
Nutrição
A _____________ é uma desordem
alimentar que pode acometer mulheres
grávidas e caracteriza-se pela ingestão
persistente de substâncias inadequadas com
pequeno ou nenhum valor nutricional, ou de
substâncias comestíveis, mas não na sua
forma habitual. Sua causa ainda é pouco
compreendida e a natureza dos itens
ingeridos é variável, incluindo terra, amido,
gelo, entre outros. A nomenclatura que
preenche adequadamente a lacuna acima é:
Q2251171
Nutrição
A nutrição adequada é um fator primordial
para manutenção e prevenção das doenças e
da desnutrição em idosos. Porém, sabe-se
que é um desafio manter alimentação e
hidratação adequadas neste público, devido a
diversos fatores que alteram a dinâmica de
vida e a integridade física. Dessa forma,
muitas vezes faz-se necessário otimizar a
oferta calórica e proteica por via enteral, de
forma exclusiva ou complementar à
alimentação oral. A terapia nutricional enteral
deve ser indicada para pacientes idosos nas
seguintes situações, exceto:
Q2251170
Nutrição
A hipertensão arterial (HA) é uma doença
crônica não transmissível (DCNT),
multifatorial, dependente de fatores
genéticos/epigenéticos, ambientais e sociais,
caracterizada por elevação persistente da
pressão arterial (PA). Dentre as medidas não
farmacológicas indicadas para o tratamento
da HA encontra-se a mudança no padrão
alimentar. De acordo com a última edição das
Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial
(2020), a dieta que apresenta maior impacto
na redução da PA, sendo recomendada para
pacientes com HA, é:
Q2251169
Nutrição
As doenças renais agudas e crônicas são
altamente prevalentes e representam causas
importantes de morbidade e mortalidade nos
pacientes afetados por essas enfermidades. A
respeito do cuidado nutricional de pacientes
com doença renal aguda e crônica, assinale a
alternativa incorreta:
Q2251168
Nutrição
A disglicemia é a alteração metabólica
mais comum na gestação. De acordo com a
Sociedade Brasileira de Diabetes (2022),
estima-se que aproximadamente 16% dos
nascidos vivos são gerados por mulheres que
tiveram alguma forma de hiperglicemia
durante a gravidez. A forma mais prevalente
de hiperglicemia na gestação é o diabetes
mellitus gestacional (DMG), sendo
diagnosticado quando:
Q2251167
Nutrição
A terapia nutricional é uma das partes
mais desafiadoras do tratamento do Diabetes
Mellitus tipo 2 (DM2), com impacto decisivo na
obtenção e na manutenção do controle
glicêmico. A respeito da terapia nutricional no
DM2, avalie as asserções a seguir, atribuindo
“V” para afirmativas verdadeiras e “F” para
afirmativas falsas:
( ) De uma forma geral, a orientação nutricional para o DM2 deve ter como base a alimentação variada e equilibrada. ( ) Em pessoas com DM2 que apresentem sobrepeso ou obesidade, recomenda-se a perda de, no mínimo, 15% do peso corporal inicial para melhora do controle glicêmico. ( ) De uma forma geral, é recomendado que pessoas com DM2 sigam uma dieta balanceada, com restrição de carboidratos simples ou refinados de rápida absorção. ( ) Em adultos com DM2, é recomendado o uso de fibras dietéticas na quantidade 14g/1000 kcal, com um mínimo de 25g por dia, para melhorar o controle glicêmico e atenuar hiperglicemia pós-prandial. ( ) A utilização de fórmulas nutricionais especializadas para diabetes (oral ou enteral) pode ser considerada como adjuvantes para melhora do controle glicêmico em pessoas com DM2.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, de cima para baixo, é:
( ) De uma forma geral, a orientação nutricional para o DM2 deve ter como base a alimentação variada e equilibrada. ( ) Em pessoas com DM2 que apresentem sobrepeso ou obesidade, recomenda-se a perda de, no mínimo, 15% do peso corporal inicial para melhora do controle glicêmico. ( ) De uma forma geral, é recomendado que pessoas com DM2 sigam uma dieta balanceada, com restrição de carboidratos simples ou refinados de rápida absorção. ( ) Em adultos com DM2, é recomendado o uso de fibras dietéticas na quantidade 14g/1000 kcal, com um mínimo de 25g por dia, para melhorar o controle glicêmico e atenuar hiperglicemia pós-prandial. ( ) A utilização de fórmulas nutricionais especializadas para diabetes (oral ou enteral) pode ser considerada como adjuvantes para melhora do controle glicêmico em pessoas com DM2.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, de cima para baixo, é:
Q2251166
Nutrição
Os alimentos contêm milhares de
moléculas biologicamente ativas, conhecidas
como “compostos bioativos”, que estão
sendo investigadas por seus benefícios à
saúde. Os glicosinolatos são compostos ricos
em enxofre, que apresentam propriedades
anticarcinogênicas e também desempenham
um papel importante na biotransformação,
que é um mecanismo-chave para proteger o
corpo contra o câncer. Dentre as opções a
seguir, a que melhor representa um exemplo
de alimento fonte de glicosinolatos é:
Q2251165
Nutrição
Os frutos oleaginosos são considerados
alimentos de elevada densidade nutricional,
por serem ricos em ácidos graxos mono e
poli-insaturados, fitosteróis, fibras e
micronutrientes. Em virtude da presença
destes compostos, muitos benefícios a saúde
vêm sendo atribuídos ao seu consumo. Todas
as alternativas a seguir contemplam exemplos
de frutos oleaginosos, exceto:
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