Questões de Concurso
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Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906699
Nutrição
Em passagem de visita multiprofissional a um
paciente jovem da unidade de terapia intensiva,
com choque hemorrágico por politraumatismos,
sem comprometimento do trato gastrointestinal,
intubado e ainda dependente do uso de droga
vasoativa para a manutenção da estabilidade
hemodinâmica, foi verificado que ele estava em
uso de vasopressina e noradrenalina naquele
momento. O paciente encontrava-se em jejum
desde sua admissão (havia 36 h), e um dos
objetivos da equipe era iniciar a terapia
nutricional enteral logo que fosse possível. Dentre
as opções a seguir, assinale aquela que atende às
recomendações atuais de terapia nutricional para
paciente crítico.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906698
Nutrição
Paciente idoso, 73 anos de idade, sexo masculino,
sem comorbidades, ativo e praticante de atividade
física com intensidade leve, foi internado no
hospital com sintomas de desidratação. Tem
apresentado diminuição leve a moderada de
ingestão alimentar há 8 semanas, sem
comprometimento da deglutição e mastigação.
Após aplicação de ferramenta para triagem
nutricional adequada, a nutricionista o classificou
com risco de desnutrição e prescreveu dieta para
orientação de alta, visando à recuperação do
estado nutricional e à prevenção da desnutrição.
Dentre as condutas a seguir, assinale aquela mais
adequada para esse caso de acordo com as
diretrizes mais atualizadas da saúde do idoso.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906697
Nutrição
Durante uma residência multiprofissional em um
hospital, você é designado para acompanhar um
paciente diagnosticado com pancreatite aguda.
Após a estabilização do quadro clínico, surge a
necessidade de iniciar a terapia nutricional
adequada para a fase da doença. Com base nesse
contexto, embora o tema ainda seja controverso,
qual das opções a seguir representa a terapia
nutricional mais adequada para prevenir a
desnutrição e melhorar resultados, incluindo a
redução da mortalidade desses pacientes,
levando em consideração as evidências
científicas mais atualizadas?
Ano: 2023
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Barra da Estiva - BA
Prova:
MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Barra da Estiva - BA - Nutricionista |
Q3892949
Nutrição
As “Técnicas de congelamento” são
muito importantes por preservar os
alimentos, tornando sua validade mais
longa. Antes do congelamento, algumas
regras devem ser obedecidas, logo, no
“Pré-congelamento”: 1. Cada tipo de
alimento possui um procedimento
específico. 2. Os alimentos congelados
devem estar numa temperatura de -18ºC.
3. Os alimentos devem ser separados em
porções para evitar desperdício. 4. Nunca
se devem re-congelar os alimentos. 5.
Deve-se tentar retirar o máximo de ar de
cada embalagem a ser congelada.
Sobre os “Procedimentos para o congelamento de carnes”, marque a alternativa com informação incorreta.
Sobre os “Procedimentos para o congelamento de carnes”, marque a alternativa com informação incorreta.
Ano: 2023
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Barra da Estiva - BA
Prova:
MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Barra da Estiva - BA - Nutricionista |
Q3892945
Nutrição
O bebê prematuro que está em
crescimento necessita de uma ingestão
adequada de gordura bem absorvida para
ajudar a atender as necessidades do
organismo, sempre acompanhado pelo
Nutricionista.
(MAHAN, L. Kathleen, STUMP, Sylvia Escott. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Editora Roca Ltda. São Paulo. p. 215.)
Julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.
I – As gorduras são representadas tecnicamente pelos lipídeos.
II – As vitaminas são muito importantes para o crescimento e desenvolvimento dos bebês.
III – A nutrição dietética dos bebês deve ser bem cuidada e adequada à idade e às suas necessidades nutricionais.
IV – O cálcio também é recomendado para a dieta dos bebês.
(MAHAN, L. Kathleen, STUMP, Sylvia Escott. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Editora Roca Ltda. São Paulo. p. 215.)
Julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.
I – As gorduras são representadas tecnicamente pelos lipídeos.
II – As vitaminas são muito importantes para o crescimento e desenvolvimento dos bebês.
III – A nutrição dietética dos bebês deve ser bem cuidada e adequada à idade e às suas necessidades nutricionais.
IV – O cálcio também é recomendado para a dieta dos bebês.
Ano: 2023
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Barra da Estiva - BA
Prova:
MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Barra da Estiva - BA - Nutricionista |
Q3892942
Nutrição
O Código de Ética do Nutricionista é um
conjunto de diretrizes que estabelece
boas práticas no exercício da profissão.
Essas normas têm o objetivo de
esclarecer, informar e guiar os
nutricionistas nas tomadas de decisão
referentes à conduta profissional.
No contexto do exercício profissional, o nutricionista pautará sua prática nas responsabilidades que seguem, referentes às Responsabilidades Profissionais:
I - Art. 9º. É direito do nutricionista a garantia e defesa de suas atribuições e prerrogativas, conforme estabelecido na legislação de regulamentação da profissão e nos princípios firmados neste Código.
II - Art. 10. É direito do nutricionista recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou possam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio, comunicando oficialmente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição e respectiva representação sindical.
III - Art. 11. É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
IV - Art. 12. É direito do nutricionista ajustar e aceitar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.
V - Art. 13. É direito do nutricionista rejeitar quaisquer serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
Marque a alternativa com a série de artigos transcritos corretamente.
No contexto do exercício profissional, o nutricionista pautará sua prática nas responsabilidades que seguem, referentes às Responsabilidades Profissionais:
I - Art. 9º. É direito do nutricionista a garantia e defesa de suas atribuições e prerrogativas, conforme estabelecido na legislação de regulamentação da profissão e nos princípios firmados neste Código.
II - Art. 10. É direito do nutricionista recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou possam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio, comunicando oficialmente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição e respectiva representação sindical.
III - Art. 11. É direito do nutricionista pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
IV - Art. 12. É direito do nutricionista ajustar e aceitar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.
V - Art. 13. É direito do nutricionista rejeitar quaisquer serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
Marque a alternativa com a série de artigos transcritos corretamente.
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Louveira - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de Louveira - SP - Professor de Educação Física |
Q3892661
Nutrição
A regulação efetiva dos processos metabólicos
requer uma combinação delicada de nutrientes no
meio aquoso das células. Nesse contexto, os
micronutrientes desempenham importante papel
na facilitação da transferência de energia e
síntese de tecidos.
Assinale a alternativa abaixo que apresenta somente micronutrientes.
Assinale a alternativa abaixo que apresenta somente micronutrientes.
Ano: 2023
Banca:
INEP
Órgão:
INEP
Prova:
INEP - 2023 - INEP - Exame Nacional de Revalidação 2023/1 |
Q3860236
Nutrição
Uma criança com 2 anos, do sexo feminino, com síndrome de
Down, comparece à unidade básica de saúde para
acompanhamento do estado nutricional.
A respeito da avaliação nutricional de crianças com síndrome de Down, assinale a opção correta.
A respeito da avaliação nutricional de crianças com síndrome de Down, assinale a opção correta.
Ano: 2023
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Carambeí - PR
Prova:
FAUEL - 2023 - Prefeitura de Carambeí - PR - Professor de Educação Física |
Q3761022
Nutrição
O período da educação infantil engloba crianças entre 0 a 6 anos de idade, ou seja, a creche e a pré-escola,
constituindo um grupo que apresenta elevada vulnerabilidade biológica, sujeita a diversos agravos nutricionais,
além de situações de falta de apetite às refeições básicas e/ou alimentos. Isto decorre de vários fatores que
podem estar relacionados a uma maior seletividade em relação aos alimentos, fácil acesso a guloseimas, além
da incidência de infecções e verminoses que podem diminuir o apetite. Esta fase é caracterizada pelo amadurecimento da habilidade motora, da linguagem e das habilidades sociais relacionadas à alimentação, sendo
este um grupo vulnerável que depende dos pais ou responsáveis para receber alimentação adequada. A Alimentação Escolar faz parte da base para o processo de aprendizagem. Ela contempla nutrientes importantes
que possibilitarão o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, favorecendo a aprendizagem e o melhor
rendimento escolar. A Alimentação Escolar contribui em sua totalidade para a formação de bons hábitos alimentares dos alunos que refletirão diretamente na sua saúde e qualidade de vida. Assim, as ações de educação
alimentar e nutricional devem incluem:
I. Oferecimento de opções de escolha dentro do mesmo grupo de alimentos.
II. Uso exploratório dos sentidos como escrita e fala.
III. Oferecimento de alimentos industrializados, ofertando diversidade de escolha com aceitabilidade de alimentos anteriormente oferecidos.
IV. Simples ingestão de alimentos saudáveis, por professores ou funcionários, na presença do escolar, sem manifestações verbais.
Dessa forma é correto afirmar que:
I. Oferecimento de opções de escolha dentro do mesmo grupo de alimentos.
II. Uso exploratório dos sentidos como escrita e fala.
III. Oferecimento de alimentos industrializados, ofertando diversidade de escolha com aceitabilidade de alimentos anteriormente oferecidos.
IV. Simples ingestão de alimentos saudáveis, por professores ou funcionários, na presença do escolar, sem manifestações verbais.
Dessa forma é correto afirmar que:
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Prova:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
Q3760178
Nutrição
A Estratégia Nacional de Prevenção e Atenção à Obesidade Infantil (Proteja) foi
instituída pela Portaria GM/MS nº 1.862, de 10 de agosto de 2021 e cada letra da palavra PROTEJA
representa um conjunto de ações recomendadas para serem desenvolvidas pelos municípios de todos
os entes federados.
Sobre o assunto citado no enunciado, leia o quadro abaixo:
“Realizar ações inovadoras de incentivo à alimentação saudável e à prática da atividade física voltadas a indivíduos e comunidades”.
Refere-se à:
Sobre o assunto citado no enunciado, leia o quadro abaixo:
“Realizar ações inovadoras de incentivo à alimentação saudável e à prática da atividade física voltadas a indivíduos e comunidades”.
Refere-se à:
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Prova:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
Q3760176
Nutrição
“O lactário é a área do Serviço de Alimentação destinada ao preparo e à distribuição
de formas lácteas e complementares para os lactentes”.
Em relação ao lactário, marque a afirmativa INCORRETA.
Em relação ao lactário, marque a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Prova:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
Q3760175
Nutrição
A coenzima Q10 é considerada uma provitamina lipossolúvel que embora o próprio
corpo a sintetize, também pode ser obtida por meio de alimentos ou suplementos. O interesse na prática
clínico-nutricional está relacionado à sua proteção antioxidante, ao mecanismo pelo qual melhora a
resistência do DNA aos danos causados pelo excesso de radicais livres e ao tratamento de doenças
mitocondriais, neuromusculares e degenerativas (SILVA et al, 2021).
Identifique as maiores fontes de Q10, nos alimentos apresentados abaixo.
Identifique as maiores fontes de Q10, nos alimentos apresentados abaixo.
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Prova:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
Q3760174
Nutrição
A respeito do controle higiênico-sanitário de alimentos para garantir a qualidade no
recebimento de carnes, marque a alternativa INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Prova:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
Q3760173
Nutrição
Indica-se início da Terapia Nutricional na criança com Cardiopatia Congênita em:
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Prova:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
Q3760172
Nutrição
O procedimento realizado para o preparo do arroz que consiste em aquecer os grãos
em meio lipídico, com movimentos constantes e controle de temperatura, para modificar o amido que
recobre o endosperma, processo que faz o grão gelatinizar menos na superfície e a preparação fica com
grãos mais soltos, é conhecido como:
Ano: 2023
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Nova Aurora - GO
Prova:
Aroeira - 2023 - Prefeitura de Nova Aurora - GO - Merendeira |
Q3736147
Nutrição
Marque a alternativa que apresenta alimentos NÃO
construtores.
Ano: 2023
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Nova Aurora - GO
Prova:
Aroeira - 2023 - Prefeitura de Nova Aurora - GO - Merendeira |
Q3736142
Nutrição
O cardápio deve ser programado, semanalmente,
pela pessoa encarregada da merenda, levando em conta,
sempre, os grupos e tipos de alimentos para obter um
cardápio completo e rico em nutrientes. Além de observar o balanceamento e os nutrientes do cardápio, o que a
merendeira deve fazer?
Ano: 2023
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Nova Aurora - GO
Prova:
Aroeira - 2023 - Prefeitura de Nova Aurora - GO - Merendeira |
Q3736141
Nutrição
Os alimentos são formados por um composto de
substâncias chamadas nutrientes, e cada um é responsável por diferentes funções no nosso corpo. Assim, os
alimentos podem ser classificados como energéticos,
reguladores e construtores. Sobre os tipos de alimentos,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735215
Nutrição
No que se refere à Terapia Nutricional Parenteral (TNP), assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735214
Nutrição
O Índice de Massa Corporal (IMC) consiste em uma medida que utiliza a relação entre a massa corporal e a altura de uma pessoa para avaliar se está abaixo do peso, com peso saudável, com sobrepeso ou obesa. Nesse sentido, analise as assertivas e identifique as CORRETAS.
I - Quanto menor o IMC, maior a probabilidade do indivíduo de ser obeso.
II - Nem sempre um IMC elevado indica excesso de gordura corporal.
III - O IMC não avalia separadamente os compartimentos corporais ou a distribuição de gordura corporal.
É CORRETO o que se afirma em:
I - Quanto menor o IMC, maior a probabilidade do indivíduo de ser obeso.
II - Nem sempre um IMC elevado indica excesso de gordura corporal.
III - O IMC não avalia separadamente os compartimentos corporais ou a distribuição de gordura corporal.
É CORRETO o que se afirma em:
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