Questões de Concurso
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Ano: 2025
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Prova:
IBADE - 2025 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Nutricionista (Auxiliar Educacional III) |
Q3371796
Nutrição
A listeriose é uma infecção bacteriana causada por Listeria monocytogenes.
Sobre as complicações dessa doença durante a gestação, analise as afirmativas e assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2025
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Prova:
IBADE - 2025 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Nutricionista (Auxiliar Educacional III) |
Q3371793
Nutrição
Qual das alternativas abaixo é um benefício da terapia
nutricional enteral em comparação à nutrição parenteral?
Ano: 2025
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Prova:
IBADE - 2025 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Nutricionista (Auxiliar Educacional III) |
Q3371792
Nutrição
A adoção das boas práticas de fabricação dos alimentos é importante para garantir uma alimentação segura.
De acordo com a RDC nº 216 (2004), é correto afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Prova:
IBADE - 2025 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Nutricionista (Auxiliar Educacional III) |
Q3371791
Nutrição
As vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do corpo e possuem funções de coenzima e antioxidante.
Qual vitamina que sua deficiência pode causar o beribéri:
Ano: 2025
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Prova:
IBADE - 2025 - Prefeitura de Rolim de Moura - RO - Nutricionista (Auxiliar Educacional III) |
Q3371790
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para crianças Brasileiras
Menores de 2 anos (2021), faz parte dos doze passos para
uma alimentação saudável, EXCETO:
Q3371233
Nutrição
Assinale a alternativa que corresponde a uma dieta
comumente adotada na dieta hospitalar para pacientes
com hipertensão.
Q3371232
Nutrição
Conhecer as etapas de higienização é fundamental para
garantir a qualidade dos alimentos. Nesse contexto,
registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas
abaixo.
(__) A pré-lavagem consiste na etapa de redução de resíduos, é utilizada em superfícies, equipamentos, utensílios e alimentos.
(__) O enxágue é a etapa realizada com água, cuja principal finalidade é a remoção do detergente.
(__) A desinfecção é a etapa realizada com o uso de produtos específicos, visando eliminar microrganismos patogênicos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__) A pré-lavagem consiste na etapa de redução de resíduos, é utilizada em superfícies, equipamentos, utensílios e alimentos.
(__) O enxágue é a etapa realizada com água, cuja principal finalidade é a remoção do detergente.
(__) A desinfecção é a etapa realizada com o uso de produtos específicos, visando eliminar microrganismos patogênicos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q3371231
Nutrição
A seleção da dieta enteral deve considerar as
necessidades nutricionais específicas do paciente, bem
como a composição detalhada da fórmula. Com base na
escolha adequada das fórmulas de dieta enteral,
assinale a alternativa INCORRETA.
Q3371230
Nutrição
Assinale a alternativa que corresponde ao papel do fator
intrínseco na biodisponibilidade da vitamina B12.
Q3371229
Nutrição
O ganho de peso materno durante a gestação é
frequentemente utilizado como um indicador do estado
nutricional da gestante. No entanto, esse parâmetro
possui limitações, especialmente em mulheres com
sobrepeso ou obesidade. Com base nessa informação,
registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas
abaixo.
(__) O ganho de peso materno é o único fator determinante para um bom desenvolvimento fetal.
(__) Se a gestante mantém o peso dentro da faixa recomendada, não há necessidade de avaliar sua ingestão nutricional.
(__) A nutrição da gestante influencia no peso do bebê apenas depois do nascimento, sem impactar aspectos da saúde fetal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__) O ganho de peso materno é o único fator determinante para um bom desenvolvimento fetal.
(__) Se a gestante mantém o peso dentro da faixa recomendada, não há necessidade de avaliar sua ingestão nutricional.
(__) A nutrição da gestante influencia no peso do bebê apenas depois do nascimento, sem impactar aspectos da saúde fetal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q3371227
Nutrição
De acordo com o Código de Ética do Nutricionista, é
dever do nutricionista, ao compartilhar informações sobre
alimentação e nutrição nos diversos meios de
comunicação e informação, ter como objetivo principal:
Q3371226
Nutrição
A degradação dos alimentos refere-se a qualquer
alteração que comprometa sua qualidade, tornando-os
inaceitáveis para o consumo humano. Dentre as opções
citadas abaixo, assinale a alternativa que apresenta um
fator que NÃO contribui para a degradação dos
alimentos.
Q3371225
Nutrição
No que se refere a Necessidade Média Estimada (EAR −
estimated average requireme), assinale a alternativa
CORRETA.
Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. − 3. ed. -- Barueri, SP: Manole, 2014.
Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. − 3. ed. -- Barueri, SP: Manole, 2014.
Q3371224
Nutrição
Os carboidratos podem ser classificados pelo grau de
polimerização em monossacarídeos, oligossacarídeos e
polissacarídeos. Essa classificação influencia a digestão,
absorção e função energética ou estrutural dos
carboidratos no organismo. No que se refere a essa
classificação, são exemplos de monossacarídeos:
I. Galactose.
II. Maltose.
III. Sacarose.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Galactose.
II. Maltose.
III. Sacarose.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3371223
Nutrição
A interação droga-nutriente consiste no efeito que
medicamentos podem ter sobre a absorção,
metabolismo, distribuição e excreção de nutrientes no
organismo, ou como os nutrientes influenciam a eficácia
e segurança dos medicamentos. Nesse contexto,
assinale a alternativa que corresponde a uma
consequência comum da interação entre medicamentos
e vitaminas lipossolúveis.
Q3371222
Nutrição
As vias de acesso para nutrição enteral podem ser
posicionadas em diferentes locais, dependendo das
necessidades do paciente. Nesse contexto, são
exemplo(s) de sonda(s) recomendada(s) para pacientes
que necessitam de nutrição enteral por um longo
período:
I. Nasoenteral.
II. Gastrostomia.
III. Jejunostomia.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Nasoenteral.
II. Gastrostomia.
III. Jejunostomia.
É CORRETO o que se afirma em:
Q3371221
Nutrição
Antes de elaborar um cardápio, é essencial analisar as
características e necessidades do público que irá
consumi-lo. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e
F, para falso às afirmativas abaixo.
(__) A elaboração de cardápios deve ir além das necessidades nutricionais, reconhecendo a comida como uma fonte de prazer, desejo e satisfação emocional, capaz de evocar lembranças e memórias afetivas.
(__) Um cardápio deve atender a critérios como necessidades nutricionais, condições econômicas e hábitos alimentares, além de ser variado e harmonioso.
(__) A elaboração do cardápio deve começar com uma análise detalhada do público-alvo, garantindo que atenda às suas necessidades e preferências.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
(__) A elaboração de cardápios deve ir além das necessidades nutricionais, reconhecendo a comida como uma fonte de prazer, desejo e satisfação emocional, capaz de evocar lembranças e memórias afetivas.
(__) Um cardápio deve atender a critérios como necessidades nutricionais, condições econômicas e hábitos alimentares, além de ser variado e harmonioso.
(__) A elaboração do cardápio deve começar com uma análise detalhada do público-alvo, garantindo que atenda às suas necessidades e preferências.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q3371218
Nutrição
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste no
acompanhamento contínuo do perfil alimentar e
nutricional da população, bem como de seus fatores
determinantes, com o objetivo de:
Q3371217
Nutrição
A água é o principal componente do corpo humano e sua
quantidade varia conforme a idade, a composição
corporal e o nível de atividade física. Em relação às
funções da água no nosso corpo, considere às
afirmativas abaixo.
I. A água não exerce influência sobre o volume sanguíneo.
II. A água torna disponíveis os solutos para reações celulares.
III. A água regula a temperatura corporal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
I. A água não exerce influência sobre o volume sanguíneo.
II. A água torna disponíveis os solutos para reações celulares.
III. A água regula a temperatura corporal.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Q3371216
Nutrição
As doenças transmitidas por alimentos podem ser
causada pela presença de diferentes micro-organismos
nos alimentos, representando um risco à saúde pública.
Com base nos micro-organismos associados às doenças transmitidas por alimentos, analise as afirmativas a seguir.
I. Algumas bactérias patogênicas são invasivas e podem chegar à corrente sanguínea através das paredes do intestino, causando infecções generalizadas.
II. Alguns patógenos produzem toxinas nos alimentos, antes de serem ingeridos ou durante a infecção, podendo causar graves danos a órgãos suscetíveis.
III. As doenças de origem alimentar podem ser muito mais graves do que um curto episódio de gastrenterite.
Fonte: Microbiologia da segurança dos alimentos [recurso eletrônico] / Stephen J. Forsythe ; tradução: Andréia Bianchini ... [et al.] ; revisão técnica: Eduardo Cesar Tondo. − 2. ed. − Dados eletrônicos. − Porto Alegre : Artmed, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nos micro-organismos associados às doenças transmitidas por alimentos, analise as afirmativas a seguir.
I. Algumas bactérias patogênicas são invasivas e podem chegar à corrente sanguínea através das paredes do intestino, causando infecções generalizadas.
II. Alguns patógenos produzem toxinas nos alimentos, antes de serem ingeridos ou durante a infecção, podendo causar graves danos a órgãos suscetíveis.
III. As doenças de origem alimentar podem ser muito mais graves do que um curto episódio de gastrenterite.
Fonte: Microbiologia da segurança dos alimentos [recurso eletrônico] / Stephen J. Forsythe ; tradução: Andréia Bianchini ... [et al.] ; revisão técnica: Eduardo Cesar Tondo. − 2. ed. − Dados eletrônicos. − Porto Alegre : Artmed, 2013.
É CORRETO o que se afirma em:
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