Em conformidade com a Lei Municipal nº 72/2013, com relação à vigilância sanitária, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) As autoridades fiscalizadoras da vigilância sanitária, quando do exercício de suas atribuições, terão livre acesso a todos os locais do município sujeitos à legislação sanitária, estritamente em horário comercial, podendo utilizar de todos os meios e equipamentos necessários, ficando responsáveis pela guarda das informações sigilosas.

( ) Os valores da Taxa de Vigilância Sanitária serão recolhidos aos cofres públicos do Município de Pinto Bandeira, creditados ao Fundo Municipal de Saúde, revertidos exclusivamente para o Setor de Vigilância Sanitária e sob o controle social do Conselho Municipal de Saúde.

Em conformidade com a Lei Municipal nº 72/2013, os estabelecimentos sujeitos às ações de vigilância sanitária não poderão funcionar sem que sejam atendidas cumulativamente as seguintes exigências:

I. Apresentação de toda a documentação inerente à atividade a ser desenvolvida, para fins de cadastramento.

II. Recolhimento do respectivo valor da Taxa de Vigilância Sanitária.

III. Realização de inspeção sanitária com parecer favorável da equipe municipal de vigilância sanitária.

IV. Emissão da Licença Sanitária.

Está(ão) CORRETO(S):

Em conformidade com a Resolução nº 1.236/2018 do Conselho Federal de Medicina Veterinária, consideram-se maus-tratos aos animais, EXCETO:

Em conformidade com a Portaria nº 1.428/1993, no regulamento técnico para inspeção sanitária de alimentos, sobre o que deve constar no laudo de inspeção, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(   ) Motivo da Inspeção.

(   ) Certificação de qualidade do produto, de nível municipal.

(   ) Denúncia ou suspeita quanto à qualidade de produto e/ou serviços.

(   ) Avaliação de risco com as orientações e intervenções pertinentes, inclusive quanto às orientações ao consumidor.

(   ) Informações administrativas e legais do estabelecimento.

Em conformidade com a Lei nº 6.437/1977, são infrações sanitárias, EXCETO:

Considerando-se o Decreto nº 9.013/2017, os estabelecimentos de produtos de origem animal devem dispor de algumas condições básicas e comuns. Em relação a isso, analisar a sentença abaixo:

Os estabelecimentos de produtos de origem animal devem dispor de equipamentos e utensílios exclusivos para produtos não comestíveis e identificados na cor vermelha (1ª parte). Todos os estabelecimentos de produtos de origem animal devem dispor de câmara de espera e equipamento de lavagem do pescado, assim como para fabricação de queijo, instalações de ordenha separadas fisicamente da dependência para fabricação de queijo (2ª parte).

A sentença está:

Considerando-se o Decreto nº 9.013/2017, sobre a classificação geral dos produtos, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

Os estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem comércio _________________, sob inspeção federal, são classificados em de carnes e derivados; de pescado e derivados; de ovos e derivados; de leite e derivados; ______________________; de armazenagem e de produtos não comestíveis.

Em conformidade com o Decreto nº 9.013/2017, com relação ao que a inspeção e a fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal abrange, analisar os itens abaixo:

I. Avaliação das informações inerentes à produção primária com implicações na saúde animal e na saúde pública ou das informações que façam parte de acordos internacionais com os países importadores.

II. Verificação dos meios de transporte de animais mortos exclusivamente, especialmente os destinados à alimentação humana.

III. Avaliação do bem-estar dos animais destinados ao abate.

Está(ão) CORRETO(S):

O carbúnculo sintomático causa elevadas perdas econômicas aos criadores de bovinos de diversas partes do mundo. A toxina formada pelo microrganismo produz uma miosite necrotizante localizada em músculos esqueléticos e causa toxemia sistêmica. O agente etiológico do carbúnculo sintomático é um bacilo gram-positivo, esporulado e anaeróbico, identificado como:

A brucelose ovina, causada pela Brucella ovis, apresenta algumas diferenças em relação à brucelose bovina causada pela Brucella abortus. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Entre os ovinos, a transmissão venérea é mais importante do que entre os bovinos. ( ) A Brucella ovis produz colônia rugosa enquanto a B. abortus produz colônia lisa. ( ) O teste de imunodifusão em gel de ágar é a prova de diagnóstico mais utilizada para detectar a doença nos bovinos; nos ovinos é a prova do anel em leite. ( ) Para a proteção dos bovinos, são indicadas as vacinas B19 ou a RB51 e, para os ovinos, apenas a RB51.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Nos suínos, a leptospirose é uma doença infecciosa, caracterizada principalmente por transtornos reprodutivos tais como abortos, natimortos, fetos mumificados e nascimentos de leitões fracos, que não sobrevivem. Em relação à doença, analise as assertivas abaixo:
I. O sorovar Leptospira pomona apresenta elevada prevalência como causa da doença entre os suínos. II. A eliminação de leptospiras na urina é um fator de grande importância na epidemiologia da leptospirose. III. Os suínos portadores (aqueles nos quais ocorre a multiplicação dos organismos nos túbulos renais) eliminam o agente até vários meses após a infecção. IV. Os ratos têm sido identificados como uma fonte de infecção de leptospiras para os suínos.
Quais estão corretas?

A tuberculose bovina é uma doença infecciosa, crônica, evolutiva e fatal cujo controle e erradicação é objeto de um programa de sanidade nacional desde 2001 pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). O diagnóstico da doença é feito pela prova de tuberculinização do animal. Esse teste de diagnóstico é uma prova do tipo:

O desenvolvimento do embrião que resulta em uma larva ciliada chamada miracídeo nada em direção ao caramujo hospedeiro intermediário para continuar seu ciclo biológico onde desenvolve-se em esporocisto, cercaria e metacercária. Essa é a descrição de parte do ciclo biológico de:

Em relação ao papel dos patógenos microbianos nas doenças intestinais, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. ( ) Escherichia coli, sorotipos de Salmonella e Rotavirus são alguns patógenos microbianos associados à doenças intestinais em bovinos, ovinos, caprinos e suínos. ( ) As linhagens enterotoxigênicas de Escherichia coli são comuns em bezerros, suínos e cordeiros recém nascidos. ( ) Essas linhagens enterotoxigênicas de Escherichia coli têm adesinas fimbriais que permitem a ligação aos enterócitos. ( ) A hipersecreção induzida pelas enterotoxinas relaciona-se à ativação de adenilatociclase ou guanilatociclase nos enterócitos.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A hematúria enzoótica tem ocorrência mundial em bovinos que estejam em pastagens pobres, onde há crescimento abundante de samambaia. A hemorragia é originada dos tumores da parede da bexiga. Estudos experimentais sugerem que o Papilomavirus bovino tipo 2 e os compostos tóxicos da samambaia contribuem para a oncogênese. Qual a samambaia implicada na hematúria enzoótica?

A zearalenona, toxina produzida por diversas espécies de fungos do gênero Fusarium sp., pode contaminar diversos cereais tais como milho, trigo, aveia e cevada, no entanto o milho é que apresenta maior risco por ser um cereal importante das rações suínas. A intoxicação causada pela ingestão dessa toxina produz um quadro clínico conhecido como:

Haematobia irritans é um díptero de metamorfose completa que realiza a oviposição em fezes recentes de bovinos. Os adultos de ambos os sexos são hematófagos e as fêmeas deixam os hospedeiros apenas por ocasião da oviposição nas fezes frescas. O díptero citado é conhecido popularmente como a mosca:

A bovinocultura leiteira, assim como a suinocultura, representam importante parcela da economia do município de Formosa do Sul. Aproximadamente treze milhões de litros de leite foram produzidos durante o ano de 2017, segundo o IBGE. A tristeza parasitária dos bovinos é uma das frequentes doenças identificadas nos animais. No Brasil, a doença é causada pelos protozoários Babesia bovis e Babesia bigemina e pela bactéria Anaplasma marginale. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo: I. Os agentes citados são parasitas intraeritrocitários. II. A babesiose cerebral ou nervosa é causada pela Babesia bovis. III. Hemoglobinúria intensa é característica da babesiose por Babesia bigemina. IV. Imidocarb apresenta ação babesicida e anaplasmicida. Quais estão corretas?

Considerando os desafios de planejamento e gestão de um biotério dentro de uma perspectiva de ética e bem-estar animal, assinale a alternativa correta.

Toda e qualquer carcaça, esteja ela contaminada por agentes patogênicos ou não, é considerada resíduo sólido, classificado como Grupo A, de acordo com a legislação em vigor em nosso país, expressa através da Resolução nº 5, de agosto de 1993, do Conselho Nacional do Meio Ambiente. Considerando os aspectos operacionais e legais que regem o descarte de resíduos de biotérios, é correto afirmar: