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Julgue o item subsequente, considerando as ideias e as construções linguísticas do texto CG1A1-II.
O texto defende a ideia de que as crianças pequenas toleram
melhor do que os adultos o momento de pandemia porque
elas não racionalizam bem a emergência dos fatos vividos.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias e as construções linguísticas do texto CG1A1-II.
Depreende-se da leitura do segundo parágrafo do texto que
reações das crianças aos estímulos são, em geral,
imprevisíveis e repentinas.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
No trecho “A proposta consiste em ajustar todos os
parâmetros biológicos, metabólicos e hormonais aos mesmos
níveis encontrados em um indivíduo de aproximadamente
30 anos — fase em que todos nós atingimos o apogeu de
nossa performance e idade a partir da qual começamos a
envelhecer” (último período), o travessão foi empregado
para introduzir uma ideia adicional, sendo correta sua
substituição pelo sinal de ponto e vírgula.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
No trecho “O fundamento desta área da medicina baseia-se
na ideia de que o paciente pode envelhecer com doenças ou
com saúde” (segundo parágrafo), o verbo poder foi
empregado no sentido de ter capacidade de.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
O trecho “essas substâncias reativas e tóxicas foram
relacionadas a uma doença inexorável, o envelhecimento”
(primeiro período do terceiro parágrafo) poderia ser
corretamente reescrito da seguinte forma: relacionou-se essas
substâncias reativas e tóxicas a uma doença inexorável: o
envelhecimento.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
O pronome “sua” empregado no primeiro período do terceiro
parágrafo remete a “radical livre”, no último período do
parágrafo anterior.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
A omissão da preposição “em”, no trecho “explicações para
paradigmas existentes no século em que vivemos” (primeiro
período do primeiro parágrafo), prejudicaria a correção
gramatical e o sentido original do texto.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
O texto indica que, para prevenir-se de doenças relacionadas
ao envelhecimento, o ideal é que o indivíduo inicie o
tratamento preventivo com aproximadamente trinta anos.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
De acordo com as ideias do texto, para envelhecer sem
doenças, é preciso impedir a produção de radicais livres no
organismo.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
A medicina oriental tem preocupação com o bem-estar
mental e espiritual, para além do bem-estar físico.
Julgue o item subsequente, considerando as ideias, os sentidos e os aspectos linguísticos do texto CG1A1-I.
A moderna medicina americana é baseada na prática médica
milenar oriental.
No processamento de leite em queijos tradicionais como o minas meia-cura, a preparação de coalhada utilizando coalho comercial causa a precipitação da proteína por meio:
Durante o processamento de alimentos, o aquecimento pode causar desnaturação de proteínas.
A albumina ou suas frações proteicas podem sofrer desnaturação em temperaturas:
Para cultivo microbiano, o equipamento conhecido como “shaker” é(são) a(s):
As embalagens de alimentos que apresentam mudanças de características quando submetidas a aquecimento ou resfriamento são denominadas:
Analise as afirmativas abaixo sobre legislação de alimentos.
1. As Instruções Normativas 69/2015, 71 e 72/2016, juntas, definem que após a obtenção do leite, deve-se resfriá-lo até 4°C em até 48 h e apresentar limite máximo de 900 mil UFC/ml antes do beneficiamento.
2. O Decreto n° 9.013, de 29 de março de 2017, dispõe sobre o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal instituídas pela Lei n° 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e pela Lei n° 7.889, de 23 de novembro de 1989.
3. A Resolução RDC n° 275, de 21 de outubro de 2002, da ANVISA, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Sobre boas práticas de fabricação de alimentos em unidades de processamento de produtos de origem animal, deve-se:
1. Evitar o uso de adornos.
2. Quando utilizar caneta para anotações, mantê-la no bolso externo do jaleco.
3. No uso dos EPIs, priorizar calças com o bolso externo traseiro.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Analise as afirmativas abaixo sobre o cultivo de microrganismos (bactérias).
1. Na composição dos meios de cultura, um dos principais componentes são as fontes de carbono e energia, como é o caso dos açúcares.
2. Na composição dos meios de cultura, os sais minerais são, junto com os açúcares, as principais fontes de carbono e energia.
3. Ágar-ágar é uma substância mucilaginosa, que é extraída das paredes celulares de diversas espécies de algas marinhas vermelhas, e é usada como meio de cultura para cultivo microbiano.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
No processamento de batata pré-frita temperada, é correto afirmar que:
1. A cúrcuma pode ser utilizada para fornecer características de sabor, auxiliando como antioxidante do óleo de fritura.
2. O óleo de dendê pode ser usado nos processos de pré-fritura.
3. A legislação brasileira que normatiza o consumo, comercialização e/ou importação do produto permite a importação e comercialização da batata pré-frita congelada com adição de cúrcuma.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Assinale a alternativa que indica corretamente o processo de conservação que utiliza alteração de pressão ambiente como princípio para retirada de umidade dos alimentos.