Produtos utilizados para limpeza em geral, com característic...

Alternativa Correta: B - Surfactantes.

Vamos entender o tema central da questão. A questão aborda produtos de limpeza que têm a capacidade de envolver a sujeira e removê-la através de um processo chamado emulsificação. Isso nos leva ao conceito de surfactantes, também conhecidos como agentes tensoativos.

Resumo Teórico:

Os surfactantes são compostos químicos que afetam a tensão superficial dos líquidos. Eles possuem uma estrutura característica: uma parte hidrofílica (atrai água) e uma parte hidrofóbica (repele água). Essa estrutura permite que eles se posicionem na interface entre água e óleo, ou entre água e sujeira, facilitando sua remoção. No processo de emulsificação, eles ajudam a suspender uma fase líquida em outra, possibilitando a mistura de substâncias que normalmente não se misturariam, como água e óleo.

Justificativa da Alternativa Correta:

A alternativa B está correta porque os surfactantes são os agentes que reduzem a tensão superficial e promovem a emulsificação. Eles "envolvem" a sujeira e permitem sua remoção com água, desempenhando um papel crucial em produtos de limpeza.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Oxidantes: Esses compostos são utilizados para provocar reações de oxidação, comumente encontrados em alvejantes. Eles não têm a função de alterar a tensão superficial ou permitir a emulsificação.

C - Sanitizantes: São produtos destinados à eliminação de germes e bactérias, sendo mais voltados para a desinfecção e não para a emulsificação ou redução da tensão superficial.

D - Detergentes: Embora os detergentes contenham surfactantes, a pergunta específica não se refere ao produto final, mas ao agente químico responsável pela emulsificação, que é precisamente o surfactante.

E - Emulsificantes: Apesar do nome, emulsificantes são usados para estabilizar misturas, especialmente em alimentos, e não especificamente para alterar a tensão superficial e remover sujeira em produtos de limpeza.

Estratégia de Interpretação:

Ao resolver questões como esta, identifique palavras-chave como "tensão superficial" e "emulsificação", que são características específicas de surfactantes. Além disso, considere o contexto da questão, que neste caso, refere-se à química dos produtos de limpeza.

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