Questões de Concurso
Comentadas para nutricionista
Foram encontradas 38.025 questões
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Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Prova:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
Q3760173
Nutrição
Indica-se início da Terapia Nutricional na criança com Cardiopatia Congênita em:
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Prova:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
Q3760172
Nutrição
O procedimento realizado para o preparo do arroz que consiste em aquecer os grãos
em meio lipídico, com movimentos constantes e controle de temperatura, para modificar o amido que
recobre o endosperma, processo que faz o grão gelatinizar menos na superfície e a preparação fica com
grãos mais soltos, é conhecido como:
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Provas:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Psicólogo
|
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Enfermeiro |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Farmacêutico |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fisioterapeuta |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fonoaudiólogo |
Q3760065
Direito do Trabalho
São direitos dos trabalhadores urbanos e rurais, além de outros que visem à melhoria
de sua condição social, EXCETO:
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Provas:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Psicólogo
|
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Enfermeiro |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Farmacêutico |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fisioterapeuta |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fonoaudiólogo |
Q3760052
Noções de Informática
Considerando o Microsoft Word 2016, em português e nas configurações padrão, um
professor de Português digitou o seguinte texto:
Como vês, CAPITU, aos quatorze anos, tinha já ideias atrevidas, muito menos que outras que lhe vieram depois; mas eram só atrevidas em si, na prática faziam-se hábeis, sinuosas, surdas, e alcançavam o fim proposto, não de salto, mas aos saltinhos. (Machado de Assis, Dom Casmurro)
Sabendo que o professor adicionou formatações às palavras “Capitu”, “atrevidas” e “sinuosas”, utilizando apenas de comandos por meio de teclas de atalho, são feitas as seguintes afirmações:
I. A aplicação do efeito versalete na palavra “Capitu” foi feita com o uso das teclas de atalho Ctrl+Shift+K.
II. O sublinhado duplo aplicado à palavra “atrevidas” foi feito através das teclas atalho Ctrl+Shift+D.
III. Além das tradicionais teclas de atalho Ctrl+N, pode-se aplicar a formatação negrito por meio do atalho Ctrl+Shift+F, como foi feito na palavra “sinuosas”.
Sobre as afirmações acima:
Como vês, CAPITU, aos quatorze anos, tinha já ideias atrevidas, muito menos que outras que lhe vieram depois; mas eram só atrevidas em si, na prática faziam-se hábeis, sinuosas, surdas, e alcançavam o fim proposto, não de salto, mas aos saltinhos. (Machado de Assis, Dom Casmurro)
Sabendo que o professor adicionou formatações às palavras “Capitu”, “atrevidas” e “sinuosas”, utilizando apenas de comandos por meio de teclas de atalho, são feitas as seguintes afirmações:
I. A aplicação do efeito versalete na palavra “Capitu” foi feita com o uso das teclas de atalho Ctrl+Shift+K.
II. O sublinhado duplo aplicado à palavra “atrevidas” foi feito através das teclas atalho Ctrl+Shift+D.
III. Além das tradicionais teclas de atalho Ctrl+N, pode-se aplicar a formatação negrito por meio do atalho Ctrl+Shift+F, como foi feito na palavra “sinuosas”.
Sobre as afirmações acima:
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Provas:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Psicólogo
|
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Enfermeiro |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Farmacêutico |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fisioterapeuta |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fonoaudiólogo |
Q3760045
Português
“No cérebro, além dos neurônios, há micróglias, células pequenas com ramificações.
Elas protegem o sistema nervoso central ao combater agentes infecciosos e ajudar na eliminação de
células mortas. A neurocientista Katherine Prater e o bioquímico Kevin Green, ambos da Universidade
de Washington em Seattle, extraíram amostras de micróglia do cérebro de pessoas que morreram com
[___] doença de Alzheimer e de indivíduos sem a enfermidade e compararam o padrão de ativação dos
genes. Comparativamente, [___] micróglias de quem tinha Alzheimer exibiram mais genes ativos
associados [___] inflamação. Embora necessária para eliminar microrganismos invasores e células
doentes, a inflamação, quando se intensifica ou se prolonga, torna-se nociva: compostos inflamatórios
podem danificar células saudáveis e contribuir para [___] progressão do Alzheimer. A identificação desse
perfil torna as micróglias um potencial alvo para o desenvolvimento de novas terapias para o Alzheimer,
embora até o momento testes com anti-inflamatórios não tenham mostrado efeitos significativos (Nature
Aging, 29 de maio; ScienceAlert, 26 de agosto).”
(Fonte: https://revistapesquisa.fapesp.br/quando-a-defesa-pode-agredir/. Adaptado.)
Completando as lacunas inseridas no texto com a(s) ou com à(s), a sequência correta fica
(Fonte: https://revistapesquisa.fapesp.br/quando-a-defesa-pode-agredir/. Adaptado.)
Completando as lacunas inseridas no texto com a(s) ou com à(s), a sequência correta fica
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Provas:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Psicólogo
|
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Enfermeiro |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Farmacêutico |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fisioterapeuta |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fonoaudiólogo |
Q3760042
Português
“Uma pesquisa liderada por cientistas do Instituto de Geofísica da Universidade do
Texas (UTIG), nos Estados Unidos, revelou a existência de um reservatório de água gigante no oceano
Pacífico. Sua presença pode estar atenuando terremotos na vizinha Zona de Subducção de Hikurangi, na
Nova Zelândia.”
(Fonte: https://revistagalileu.globo.com/ciencia/meio-ambiente/noticia/2023/10/reservatorio-de-agua-e-descoberto-sob-pacifico-e-pode-explicar-tremores.ghtml)
Quais são, respectivamente, os sujeitos das duas orações presentes no trecho apresentado?
(Fonte: https://revistagalileu.globo.com/ciencia/meio-ambiente/noticia/2023/10/reservatorio-de-agua-e-descoberto-sob-pacifico-e-pode-explicar-tremores.ghtml)
Quais são, respectivamente, os sujeitos das duas orações presentes no trecho apresentado?
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Provas:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Psicólogo
|
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Enfermeiro |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Farmacêutico |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fisioterapeuta |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fonoaudiólogo |
Q3760037
Português
Texto associado
Tem alguém aí?
Publicado em 13/10/2023
Paulo Pestana
Crônica
Cheguei para uma reunião de trabalho um pouco antes do horário combinado e a secretária da
autoridade pôs uma caixinha de madeira sobre a mesa, e avisou: é para deixar o telefone quando entrar. Na hora
não entendi, mas um companheiro mais escolado me socorreu. “É para evitar grampo”, disse. “Medo de ser
gravado”.
Eu sempre penso em mim como um sujeito de confiança. É uma das minhas raras virtudes, acho eu. Só
falo mal de pessoas que merecem espinafração. Mas na antessala daquele gabinete, a autoridade deixava claro
que não confiava em mim; mas antes que eu começasse a ficar amuado, fui me lembrando que na verdade eu
sou suspeito.
Afinal, só um suspeito é vigiado 24 horas por dia, sete dias por semana, como acontece comigo. Não
____ um lugar em que eu vá que não tenha uma câmera acompanhando meus movimentos e agora sei como
se sentia Ubaldo, o Paranoico, personagem das tirinhas do Henfil1
, que tinha certeza de que estava sendo
vigiado.
Encerrado o assunto com a autoridade, não resisti ____ um chiste quando ele perguntou se eu havia
entendido a nossa conversa. “Está tudo gravado”, eu disse. Antes que ele tivesse um sobressalto, apontei para
a cabeça. “Aqui”. Deixei escapar um sorriso, mas ele não pareceu entender. Depois me caiu a ficha: eu não havia
gravado nada, mas não tinha tanta certeza de não ter sido gravado por alguma câmera escondida.
Saindo dali fui ____ farmácia depois de ter passado por uns três pardais de trânsito; lá dentro havia o
cartaz – “Sorria, você está sendo filmado”. Embora o cartaz estivesse escondido atrás de uma estante, pelo
menos era um aviso. No supermercado não vi aviso, mas tinha câmera; até ajeitei a camisa dentro da calça.
O fato é que dá saudade dos tempos em que as únicas câmeras escondidas eram as dos programas de
televisão que mostram pegadinhas, para flagrar incautos em situações constrangedoras. Hoje todo mundo é um
potencial espião – e ao mesmo tempo está sendo vigiado – como aquele velho quadrinho da revista Mad: Spy
vs. Spy2
.
Na Feira do Paraguai3
, tem botão de camisa que grava até duas horas de vídeo de boa qualidade[,]
microfone disfarçado de brochinho e ligado a um gravador fica nas costas ou no bolso[,] captadores de som do
tamanho de uma unha que pode ser deixado num canto da sala e transmitir para um gravador colocado fora do
ambiente[,] relógio que filma sem atrasar as horas e mais um bocado de tralha para vigiar a vida alheia.
No mundo virtual é pior. Consultar ou comprar pelo computador equivale a entregar um pouquinho da
nossa alma. Comprei o livro Trinta Segundos Sem Pensar no Medo, de Pedro Pacífico, e no mesmo momento
em que fechava a conta, me ofereceram cinco outros livros que “poderiam interessar” ____ mim. Estou fichado.
No fim, resta um consolo: pode ser que eu não me conheça direito, mas o computador da Amazon4 sabe
exatamente quem sou e o que quero. É o meu analista.
1 Henrique de Souza Filho (Ribeirão das Neves MG 1944 - Rio de Janeiro RJ 1988). Cartunista, jornalista, escritor. (Fonte:
https://enciclopedia.itaucultural.org.br/pessoa5430/henfil)
2 Série de quadrinhos publicada na revista de humor Mad. Criada por Antonio Prohias, sua primeira aparição foi em 1961. Satiriza a
espionagem da Guerra Fria e depois os filmes e séries do gênero, populares a partir da década de 1960. (Fonte:
https://www.techtudo.com.br/tudo-sobre/papel-de-parede-spy-vs-spy/)
3 Conhecida oficialmente como Feira dos Importados de Brasília. (Fonte: https://www.feirabrasilia.com.br/feira-dos-importados/)
4 Sítio eletrônico de comércio varejista online com atuação mundial. (Fonte: https://www.amazon.com/)
(Fonte: https://blogs.correiobraziliense.com.br/paulopestana/tem-alguem-ai/. Adaptado.)
Ao afirmar que só fala mal de indivíduos que “merecem espinafração”, o cronista NÃO
quer dizer que essas pessoas merecem:
Ano: 2023
Banca:
IDESG
Órgão:
Prefeitura de Baixo Guandu - ES
Provas:
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Psicólogo
|
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Enfermeiro |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Farmacêutico |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Nutricionista |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fisioterapeuta |
IDESG - 2023 - Prefeitura de Baixo Guandu - ES - Fonoaudiólogo |
Q3760036
Português
Texto associado
Tem alguém aí?
Publicado em 13/10/2023
Paulo Pestana
Crônica
Cheguei para uma reunião de trabalho um pouco antes do horário combinado e a secretária da
autoridade pôs uma caixinha de madeira sobre a mesa, e avisou: é para deixar o telefone quando entrar. Na hora
não entendi, mas um companheiro mais escolado me socorreu. “É para evitar grampo”, disse. “Medo de ser
gravado”.
Eu sempre penso em mim como um sujeito de confiança. É uma das minhas raras virtudes, acho eu. Só
falo mal de pessoas que merecem espinafração. Mas na antessala daquele gabinete, a autoridade deixava claro
que não confiava em mim; mas antes que eu começasse a ficar amuado, fui me lembrando que na verdade eu
sou suspeito.
Afinal, só um suspeito é vigiado 24 horas por dia, sete dias por semana, como acontece comigo. Não
____ um lugar em que eu vá que não tenha uma câmera acompanhando meus movimentos e agora sei como
se sentia Ubaldo, o Paranoico, personagem das tirinhas do Henfil1
, que tinha certeza de que estava sendo
vigiado.
Encerrado o assunto com a autoridade, não resisti ____ um chiste quando ele perguntou se eu havia
entendido a nossa conversa. “Está tudo gravado”, eu disse. Antes que ele tivesse um sobressalto, apontei para
a cabeça. “Aqui”. Deixei escapar um sorriso, mas ele não pareceu entender. Depois me caiu a ficha: eu não havia
gravado nada, mas não tinha tanta certeza de não ter sido gravado por alguma câmera escondida.
Saindo dali fui ____ farmácia depois de ter passado por uns três pardais de trânsito; lá dentro havia o
cartaz – “Sorria, você está sendo filmado”. Embora o cartaz estivesse escondido atrás de uma estante, pelo
menos era um aviso. No supermercado não vi aviso, mas tinha câmera; até ajeitei a camisa dentro da calça.
O fato é que dá saudade dos tempos em que as únicas câmeras escondidas eram as dos programas de
televisão que mostram pegadinhas, para flagrar incautos em situações constrangedoras. Hoje todo mundo é um
potencial espião – e ao mesmo tempo está sendo vigiado – como aquele velho quadrinho da revista Mad: Spy
vs. Spy2
.
Na Feira do Paraguai3
, tem botão de camisa que grava até duas horas de vídeo de boa qualidade[,]
microfone disfarçado de brochinho e ligado a um gravador fica nas costas ou no bolso[,] captadores de som do
tamanho de uma unha que pode ser deixado num canto da sala e transmitir para um gravador colocado fora do
ambiente[,] relógio que filma sem atrasar as horas e mais um bocado de tralha para vigiar a vida alheia.
No mundo virtual é pior. Consultar ou comprar pelo computador equivale a entregar um pouquinho da
nossa alma. Comprei o livro Trinta Segundos Sem Pensar no Medo, de Pedro Pacífico, e no mesmo momento
em que fechava a conta, me ofereceram cinco outros livros que “poderiam interessar” ____ mim. Estou fichado.
No fim, resta um consolo: pode ser que eu não me conheça direito, mas o computador da Amazon4 sabe
exatamente quem sou e o que quero. É o meu analista.
1 Henrique de Souza Filho (Ribeirão das Neves MG 1944 - Rio de Janeiro RJ 1988). Cartunista, jornalista, escritor. (Fonte:
https://enciclopedia.itaucultural.org.br/pessoa5430/henfil)
2 Série de quadrinhos publicada na revista de humor Mad. Criada por Antonio Prohias, sua primeira aparição foi em 1961. Satiriza a
espionagem da Guerra Fria e depois os filmes e séries do gênero, populares a partir da década de 1960. (Fonte:
https://www.techtudo.com.br/tudo-sobre/papel-de-parede-spy-vs-spy/)
3 Conhecida oficialmente como Feira dos Importados de Brasília. (Fonte: https://www.feirabrasilia.com.br/feira-dos-importados/)
4 Sítio eletrônico de comércio varejista online com atuação mundial. (Fonte: https://www.amazon.com/)
(Fonte: https://blogs.correiobraziliense.com.br/paulopestana/tem-alguem-ai/. Adaptado.)
Qual é a figura de linguagem que ocorre no trecho “Consultar ou comprar pelo
computador equivale a entregar um pouquinho da nossa alma.”?
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735215
Nutrição
No que se refere à Terapia Nutricional Parenteral (TNP), assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735214
Nutrição
O Índice de Massa Corporal (IMC) consiste em uma medida que utiliza a relação entre a massa corporal e a altura de uma pessoa para avaliar se está abaixo do peso, com peso saudável, com sobrepeso ou obesa. Nesse sentido, analise as assertivas e identifique as CORRETAS.
I - Quanto menor o IMC, maior a probabilidade do indivíduo de ser obeso.
II - Nem sempre um IMC elevado indica excesso de gordura corporal.
III - O IMC não avalia separadamente os compartimentos corporais ou a distribuição de gordura corporal.
É CORRETO o que se afirma em:
I - Quanto menor o IMC, maior a probabilidade do indivíduo de ser obeso.
II - Nem sempre um IMC elevado indica excesso de gordura corporal.
III - O IMC não avalia separadamente os compartimentos corporais ou a distribuição de gordura corporal.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735213
Nutrição
Os inquéritos dietéticos são ferramentas utilizadas
para coletar informações sobre a alimentação e os
hábitos alimentares de um indivíduo ou população, com
a finalidade de avaliar a qualidade da dieta, identificar
deficiências nutricionais e analisar os padrões
alimentares da população. No que se refere aos
inquéritos dietéticos assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735212
Nutrição
Os alimentos funcionais podem ser definidos como
alimentos que, além de suas funções nutricionais
básicas, contêm componentes biologicamente ativos que
proporcionam benefícios à saúde quando consumidos
regularmente como parte de uma dieta equilibrada.
Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735211
Nutrição
A interação fármaco-nutriente pode ser definida como
o resultado de uma relação física, química, fisiológica ou
fisiopatológica entre um fármaco e o estado das reservas
de nutrientes no organismo, bem como um nutriente
isolado, vários nutrientes em conjunto ou até mesmo
alimentos em geral.
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5. ed. 2017.
No que se refere à interação fármaco-nutriente, assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO.
(__) O esvaziamento gástrico e o tempo de trânsito intestinal não alteram a velocidade e a quantidade da absorção do medicamento ou do nutriente pelo trato gastrointestinal.
(__) O uso prolongado de substâncias redutoras de ácido, como os inibidores da bomba de prótons e os antagonistas dos receptores da histamina, pode causar má absorção de cobalamina, levando à anemia megaloblástica.
(__) O consumo aumentado ou interrompido de um nutriente específico pode alterar o efeito farmacológico dessa substância. Um exemplo clássico é a interação entre a varfarina e a vitamina K.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5. ed. 2017.
No que se refere à interação fármaco-nutriente, assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO.
(__) O esvaziamento gástrico e o tempo de trânsito intestinal não alteram a velocidade e a quantidade da absorção do medicamento ou do nutriente pelo trato gastrointestinal.
(__) O uso prolongado de substâncias redutoras de ácido, como os inibidores da bomba de prótons e os antagonistas dos receptores da histamina, pode causar má absorção de cobalamina, levando à anemia megaloblástica.
(__) O consumo aumentado ou interrompido de um nutriente específico pode alterar o efeito farmacológico dessa substância. Um exemplo clássico é a interação entre a varfarina e a vitamina K.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735210
Nutrição
Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a terapia de nutrição enteral é definida como: "Alimento para fins especiais especialmente formulada e elaborada para uso por sondas ou via oral, utilizada exclusiva ou parcialmente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais". Sobre a terapia de nutrição enteral, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735209
Nutrição
Em relação às funções, excesso e deficiência da vitamina C, assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO.
(__) O excesso de vitamina C pode ocasionar formação de cálculos renais e diarreia osmótica.
(__) A vitamina C é essencial para a síntese de colágeno e aminoácidos; auxilia na absorção do ferro, além de atuar como antioxidante.
(__) A deficiência de vitamina C caracterizada por debilidade geral, palidez, anorexia, gengivas edemaciadas acompanhadas de sangramento e amolecimento dos dentes é conhecida como pelagra.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__) O excesso de vitamina C pode ocasionar formação de cálculos renais e diarreia osmótica.
(__) A vitamina C é essencial para a síntese de colágeno e aminoácidos; auxilia na absorção do ferro, além de atuar como antioxidante.
(__) A deficiência de vitamina C caracterizada por debilidade geral, palidez, anorexia, gengivas edemaciadas acompanhadas de sangramento e amolecimento dos dentes é conhecida como pelagra.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735208
Nutrição
Entre as alternativas apresentadas abaixo, assinale a
que corresponde à vitamina lipossolúvel que atua como
coenzima na síntese de diversas proteínas envolvidas na
coagulação do sangue e no metabolismo ósseo.
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735207
Nutrição
A qualidade nutricional de uma proteína reflete seu
conteúdo de aminoácidos essenciais. A deficiência de um
ou mais aminoácidos essenciais oferecidos por meio da
alimentação pode prejudicar o processo de síntese
proteica e, com isso, não atender às necessidades
diárias, prejudicando o crescimento e desenvolvimento
de crianças e a manutenção da saúde de adultos.
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5. ed. 2017.
No que diz respeito à qualidade das proteínas da dieta, analise as assertivas e identifique as CORRETAS.
I - Quanto menos complexa for a estrutura da proteína, mais difícil será a ação das enzimas digestivas, aumentando a digestibilidade da proteína e biodisponibilidade dos aminoácidos.
II - Processamento térmico, reações com açúcares redutores e grupamentos amino diminuem a digestibilidade dos resíduos de lisina.
III - Alguns fatores podem interferir negativamente na atividade de determinadas enzimas digestivas e reduzir a digestibilidade e a qualidade nutricional das proteínas.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5. ed. 2017.
No que diz respeito à qualidade das proteínas da dieta, analise as assertivas e identifique as CORRETAS.
I - Quanto menos complexa for a estrutura da proteína, mais difícil será a ação das enzimas digestivas, aumentando a digestibilidade da proteína e biodisponibilidade dos aminoácidos.
II - Processamento térmico, reações com açúcares redutores e grupamentos amino diminuem a digestibilidade dos resíduos de lisina.
III - Alguns fatores podem interferir negativamente na atividade de determinadas enzimas digestivas e reduzir a digestibilidade e a qualidade nutricional das proteínas.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
JCM CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Itutinga - MG
Prova:
JCM CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Itutinga - MG - Nutricionista |
Q3735206
Nutrição
Os carboidratos são polímeros, ou seja, moléculas
grandes formadas pela união dos mesmos constituintes
básicos, chamados de monômeros. Como tais, são
classificados de acordo com o número de monômeros
que apresentam em monossacarídeos, dissacarídeos,
oligossacarídeos e polissacarídeos.
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5. ed. 2017.
Sobre a classificação dos carboidratos, assinale a alternativa CORRETA.
Fonte: Waitzberg, Dan L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5. ed. 2017.
Sobre a classificação dos carboidratos, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Delta - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2023 - Prefeitura de Delta - MG - Nutricionista |
Q3718715
Nutrição
Sobre vitaminas podemos afirmar, exceto:
Ano: 2023
Banca:
Instituto IDEAP
Órgão:
Prefeitura de Delta - MG
Prova:
Instituto IDEAP - 2023 - Prefeitura de Delta - MG - Nutricionista |
Q3718714
Nutrição
Marque a alternativa incorreta:
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