Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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Q2553811 Noções de Informática
No Word 2016 (Pt-Br), qual é a função da guia "Desenvolvedor”?
Alternativas
Q2553810 Noções de Informática
No Word 2016 (Pt-Br), como é possível criar um campo condicional que exibe diferentes informações com base em uma escolha feita pelo usuário?
Alternativas
Q2553808 Português
Assinale a alternativa em que há um par de parônimos em uma mesma frase:
Alternativas
Q2553806 Português
De acordo com o contexto e os aspectos morfossintáticos dos períodos abaixo, NÃO está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q2553804 Português
Atenção: Leia atentamente o texto a seguir e responda a questão.


Sonda detecta sinais de depósito de gelo gigante sob o equador de Marte

        Na Formação Medusae Fossae (MFF, Medusae Fossae Formation), em Marte, a sonda Mars Express encontrou indícios de camadas de água congelada se estendendo vários quilômetros abaixo da superfície.
        A novidade foi apresentada pela Agência Espacial Europeia (ESA). O depósito descoberto pela Mars Express marca a maior quantidade de água já encontrada no equador do Planeta Vermelho.
        Há mais de 15 anos, a sonda revelou depósitos massivos com até 2,5 km de profundidade na MFF, mas os cientistas até agora não sabiam do que esses reservatórios eram feitos.
        "Exploramos novamente a MFF usando dados mais recentes do radar MARSIS da Mars Express e descobrimos que os depósitos são ainda mais grossos do que pensávamos: até 3,7 km de espessura", diz Thomas Watters, do Instituto Smithsonian, nos Estados Unidos, autor principal tanto da nova pesquisa quanto do estudo inicial de 2007, em comunicado.
        Segundo Watters, os novos sinais são semelhantes àqueles vistos nos polos de Marte, que sabemos serem muito ricos em gelo. Se derretida, esta água aprisionada na Formação Medusae Fossae cobriria todo o planeta com uma camada de 1,5 a 2,7 metros de profundidade, o que seria o suficiente para encher o Mar Vermelho da Terra. 

Fonte: https://revistagalileu.globo.com/ciencia/espaco/noticia/2024/01/sonda-detecta-sinais-de-deposito-de-gelo-gigante-sob-oequador-de-marte.ghtml (adaptado).
No trecho “Se derretida, esta água aprisionada na Formação Medusae Fossae cobriria todo o planeta”, a palavra “esta” é classificada como qual tipo de pronome?
Alternativas
Q2553803 Português
Atenção: Leia atentamente o texto a seguir e responda a questão.


Sonda detecta sinais de depósito de gelo gigante sob o equador de Marte

        Na Formação Medusae Fossae (MFF, Medusae Fossae Formation), em Marte, a sonda Mars Express encontrou indícios de camadas de água congelada se estendendo vários quilômetros abaixo da superfície.
        A novidade foi apresentada pela Agência Espacial Europeia (ESA). O depósito descoberto pela Mars Express marca a maior quantidade de água já encontrada no equador do Planeta Vermelho.
        Há mais de 15 anos, a sonda revelou depósitos massivos com até 2,5 km de profundidade na MFF, mas os cientistas até agora não sabiam do que esses reservatórios eram feitos.
        "Exploramos novamente a MFF usando dados mais recentes do radar MARSIS da Mars Express e descobrimos que os depósitos são ainda mais grossos do que pensávamos: até 3,7 km de espessura", diz Thomas Watters, do Instituto Smithsonian, nos Estados Unidos, autor principal tanto da nova pesquisa quanto do estudo inicial de 2007, em comunicado.
        Segundo Watters, os novos sinais são semelhantes àqueles vistos nos polos de Marte, que sabemos serem muito ricos em gelo. Se derretida, esta água aprisionada na Formação Medusae Fossae cobriria todo o planeta com uma camada de 1,5 a 2,7 metros de profundidade, o que seria o suficiente para encher o Mar Vermelho da Terra. 

Fonte: https://revistagalileu.globo.com/ciencia/espaco/noticia/2024/01/sonda-detecta-sinais-de-deposito-de-gelo-gigante-sob-oequador-de-marte.ghtml (adaptado).
Considere a seguinte hipótese de afirmação baseada no texto:
Os cientistas estão interessados na descoberta ______ ela pode indicar a presença de água em Marte.
Qual alternativa preenche, corretamente, a lacuna?
Alternativas
Q2553802 Português
Atenção: Leia atentamente o texto a seguir e responda a questão.


Sonda detecta sinais de depósito de gelo gigante sob o equador de Marte

        Na Formação Medusae Fossae (MFF, Medusae Fossae Formation), em Marte, a sonda Mars Express encontrou indícios de camadas de água congelada se estendendo vários quilômetros abaixo da superfície.
        A novidade foi apresentada pela Agência Espacial Europeia (ESA). O depósito descoberto pela Mars Express marca a maior quantidade de água já encontrada no equador do Planeta Vermelho.
        Há mais de 15 anos, a sonda revelou depósitos massivos com até 2,5 km de profundidade na MFF, mas os cientistas até agora não sabiam do que esses reservatórios eram feitos.
        "Exploramos novamente a MFF usando dados mais recentes do radar MARSIS da Mars Express e descobrimos que os depósitos são ainda mais grossos do que pensávamos: até 3,7 km de espessura", diz Thomas Watters, do Instituto Smithsonian, nos Estados Unidos, autor principal tanto da nova pesquisa quanto do estudo inicial de 2007, em comunicado.
        Segundo Watters, os novos sinais são semelhantes àqueles vistos nos polos de Marte, que sabemos serem muito ricos em gelo. Se derretida, esta água aprisionada na Formação Medusae Fossae cobriria todo o planeta com uma camada de 1,5 a 2,7 metros de profundidade, o que seria o suficiente para encher o Mar Vermelho da Terra. 

Fonte: https://revistagalileu.globo.com/ciencia/espaco/noticia/2024/01/sonda-detecta-sinais-de-deposito-de-gelo-gigante-sob-oequador-de-marte.ghtml (adaptado).
Em relação ao número de fonemas, pode-se afirmar que “profundidade” possui 2 fonemas a mais que:
Alternativas
Q2553800 Português
Atenção: Leia atentamente o texto a seguir e responda a questão.


Sonda detecta sinais de depósito de gelo gigante sob o equador de Marte

        Na Formação Medusae Fossae (MFF, Medusae Fossae Formation), em Marte, a sonda Mars Express encontrou indícios de camadas de água congelada se estendendo vários quilômetros abaixo da superfície.
        A novidade foi apresentada pela Agência Espacial Europeia (ESA). O depósito descoberto pela Mars Express marca a maior quantidade de água já encontrada no equador do Planeta Vermelho.
        Há mais de 15 anos, a sonda revelou depósitos massivos com até 2,5 km de profundidade na MFF, mas os cientistas até agora não sabiam do que esses reservatórios eram feitos.
        "Exploramos novamente a MFF usando dados mais recentes do radar MARSIS da Mars Express e descobrimos que os depósitos são ainda mais grossos do que pensávamos: até 3,7 km de espessura", diz Thomas Watters, do Instituto Smithsonian, nos Estados Unidos, autor principal tanto da nova pesquisa quanto do estudo inicial de 2007, em comunicado.
        Segundo Watters, os novos sinais são semelhantes àqueles vistos nos polos de Marte, que sabemos serem muito ricos em gelo. Se derretida, esta água aprisionada na Formação Medusae Fossae cobriria todo o planeta com uma camada de 1,5 a 2,7 metros de profundidade, o que seria o suficiente para encher o Mar Vermelho da Terra. 

Fonte: https://revistagalileu.globo.com/ciencia/espaco/noticia/2024/01/sonda-detecta-sinais-de-deposito-de-gelo-gigante-sob-oequador-de-marte.ghtml (adaptado).
Qual é a principal descoberta da sonda Mars Express na Formação Medusae Fossae, em Marte, conforme mencionado no texto?
Alternativas
Q2553759 Nutrição
Os tratamentos antineoplásicos podem causar uma série de efeitos colaterais e podem afetar o estado nutricional dos pacientes, levando a um mau prognóstico. No caso de pacientes pediátricos, em tratamento de quimioterapia e radioterapia, com perda de peso e desnutrição, qual é a recomendação de proteínas, segundo o Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO)?
Alternativas
Q2553758 Nutrição
Segundo as definições contidas na RDC nº 429/2020 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), analise as assertivas abaixo:
I. Gorduras poli-insaturadas: triglicerídeos que contêm ácidos graxos com duplas ligações cis-cis separadas por grupo metileno, expressos como ácidos graxos livres. II. Gorduras trans: triglicerídeos que contêm ácidos graxos insaturados com uma ou mais duplas ligações não conjugadas na configuração trans, expressos como ácidos graxos livres. III. Ômega 3: são os ácidos graxos poli-insaturados nos quais a primeira dupla ligação se encontra no sexto carbono a partir do grupo metil (CH3) do ácido graxo. IV. Gorduras saturadas: substâncias de origem vegetal ou animal, insolúveis em água, formadas de triglicerídeos e pequenas quantidades de não glicerídeos, principalmente fosfolipídios.
Quais estão INCORRETAS?
Alternativas
Q2553757 Nutrição
Para evitar riscos de contaminação e/ou deterioração dos alimentos em um serviço de alimentação, a temperatura é um fator crucial. Para isso, os equipamentos de conservação devem estar com os instrumentos de medição de temperatura calibrados, a fim de evitar maiores problemas. Sendo assim, qual é a periodicidade mínima para a calibração dos instrumentos de medição de temperatura, segundo a Portaria nº 799/2023 da Secretaria Estadual de Saúde? 
Alternativas
Q2553756 Nutrição
Em relação ao enriquecimento de sal e das farinhas de trigo e de milho, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, conforme a RDC nº 604/2022.
( ) O sal deve conter, até o vencimento do prazo de validade, teor igual ou superior a 10 miligramas de iodo por quilograma. ( ) A fonte de iodo utilizado deve ser o composto iodato de potássio. ( ) Para fonte de ferro, deve ser utilizado sulfato férrico. ( ) Como fonte de ácido fólico, deve ser utilizado o composto ácido N-pteroil-L-glutâmico. ( ) O enriquecimento de ferro e ácido fólico não é obrigatório para farinhas de milho fabricadas por agricultores familiares.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q2553755 Nutrição
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as funções tecnológicas com suas respectivas definições.
Coluna 1 1. Acidulante. 2. Aromatizante. 3. Conservante ou conservador. 4. Edulcorante. 5. Estabilizante.
Coluna 2 ( ) Substância que impede ou retarda a alteração dos alimentos provocada por microrganismos ou enzimas. ( ) Substância que torna possível a manutenção de uma dispersão uniforme de duas ou mais substâncias imiscíveis em um alimento. ( ) Substância ou mistura de substâncias com propriedades aromáticas ou sápidas, capazes de conferir ou reforçar o aroma ou sabor dos alimentos. ( ) Substância que aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos alimentos. ( ) Substância diferente dos açúcares que confere sabor doce ao alimento.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q2553754 Nutrição
Conforme os princípios fundamentais do Código de Ética dos Nutricionistas, o nutricionista deve desempenhar suas atribuições respeitando o(a) ___________, a singularidade e pluralidade, as dimensões culturais e ______________, de gênero, de _____________, raça e etnia, a liberdade e diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
Alternativas
Q2553752 Nutrição
O excesso de peso entre crianças e adolescentes é uma preocupação das autoridades de saúde, uma vez que pode levar a sérias consequências na vida adulta. Levando em consideração crianças maiores de 7 anos com IMC percentil igual ou maior que 95, qual é a conduta recomendada, segundo o Caderno de Atenção Básica nº 38? 
Alternativas
Q2553751 Nutrição
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, conforme definições contidas na Portaria nº 799/2023 da Secretaria Estadual da Saúde.
Coluna 1 1. Cozinhas experimentais. 2. Cozinhas institucionais. 3. Cozinhas industriais. 4. Restaurantes. 5. Serviços ambulantes.
Coluna 2 ( ) Unidades de fornecimento de refeições coletivas prontas para o consumo, preparadas no próprio local ou recebidas de cozinhas industriais, para uma comunidade restrita, vinculada ao próprio estabelecimento, localizada dentro de instituições como creches, escolas, presídios, quartéis, instituições de longa permanência para idosos, entre outros. ( ) Estabelecimentos que produzem e comercializam alimentos preparados prontos para o consumo no local para o público em geral. ( ) Espaços destinados ao desenvolvimento de aulas práticas de preparo dos alimentos para ensino e avaliação de técnicas dietéticas, análise sensorial, testes de desenvolvimento de produtos e preparações de alimentos, entre outros. ( ) Serviços de alimentos preparados, para consumo imediato, em locais abertos, permanentes ou não, tais como trailers, carrocinhas, food trucks, entre outros. ( ) Cozinhas centrais de preparação de refeições coletivas que pré-preparam ou preparam alimentos para posterior distribuição para suas próprias filiais ou franquias, ou para o consumo no local por público definido ou comunidade restrita.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q2553750 Nutrição
O Programa Nacional e Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas _______________ saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de ________________ que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
Alternativas
Q2551669 Nutrição
Uma UAN hospitalar fornece 400 refeições diárias. Indique a quantidade filé de peixe (cru) necessária para atender a oferta de uma refeição contendo filé de peixe assado, sabendo que a quantidade per capita do produto pronto para consumo é 100g e o fator de cocção é de 0,8:
Alternativas
Q2551667 Nutrição
Segundo a nova classificação de alimentos, proposta pela segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira, a alternativa que descreve corretamente um exemplo de alimento processado é:
Alternativas
Q2551666 Nutrição
O modelo transteórico, também conhecido como modelo de estágios de mudança, é uma estrutura teórica amplamente utilizada na promoção da saúde, incluindo a educação alimentar e nutricional. Esse modelo propõe que as mudanças comportamentais ocorrem em cinco diferentes estágios. O modelo prevê ainda a possibilidade de recaídas ao longo do processo de motivação. Assinale a alternativa que descreve corretamente a sequência dos cinco estágios de motivação de acordo com o modelo transteórico:
Alternativas
Respostas
13461: A
13462: B
13463: D
13464: D
13465: A
13466: D
13467: B
13468: B
13469: A
13470: E
13471: E
13472: E
13473: E
13474: C
13475: D
13476: A
13477: D
13478: B
13479: A
13480: C