Qual é o diagnóstico nutricional de uma criança de 6 anos que se encontra, na curva de IMC para idade, entre o Escore Z –1 e o Escore Z +1?

Os pontos de corte, também chamados de valores críticos, correspondem aos limites que separam os indivíduos que estão saudáveis daqueles que não estão. Qual é o ponto de corte de peso para estatura de crianças de 0 a 5 anos que caracteriza o diagnóstico nutricional de magreza?

Sobre a avaliação do consumo alimentar através dos marcadores de consumo alimentar na Atenção Básica, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. O conhecimento do padrão de consumo alimentar é fundamental para orientar ações de atenção à saúde e promover a melhoria do perfil alimentar e nutricional da população.

II. Realizar a avaliação do consumo de alimentos na rotina da Atenção Básica é uma ação estratégica de cuidado em saúde, especialmente no acompanhamento individual, potencializando as demais ações de prevenção e tratamento realizadas no cotidiano dos serviços.

III. Os formulários de marcadores de consumo alimentar propõem a avaliação de alimentos consumidos no dia anterior, o que ameniza possíveis vieses de memória, ou seja, esquecimento em relação à alimentação realizada. 

Sobre o cálcio no organismo, assinale a alternativa correta.

Qual é a principal função da forma ativa da vitamina D, o calcitriol, no organismo? 

Sobre a vitamina B12, analise as assertivas abaixo:

I. Sua deficiência leva a complicações como anemia megaloblástica e neuropatia, além de elevar os níveis de homocisteína, o que pode contribuir para doenças ateromatosas.

II. As principais vias para sua absorção são a via associada ao fator intrínseco e a difusão passiva, sendo a primeira um processo ativo que requer condições normais do estômago e intestino.

III. A biodisponibilidade de vitamina B12 é maior em ovos do que em outros produtos de origem animal.

IV. A anemia perniciosa devido à falta de vitamina B12 geralmente ocorre por um defeito no mecanismo de absorção intestinal.

Quais estão corretas? 

A Estimated Average Requirement (EAR) é indicada para avaliar a adequação da ingestão de nutrientes da população em geral. Qual é a EAR de cálcio para homens de 14 a 18 anos?

A ingestão dietética diária de ferro recomendada para uma adolescente grávida, segundo as Dietary Reference Intakes (DRIs), é de: 

Alguns problemas enfrentados pelas nutrizes durante o aleitamento materno, se não forem precocemente identificados e tratados, podem ser importantes causas de interrupção da amamentação. Nesse sentido, quais são os sintomas do fenômeno de Raynaud nos mamilos? 

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2021), quando a criança está doente, tende a comer menos e a expressar menos a fome por meio de sinais. Sobre o assunto, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) É importante que a pessoa que cuida da criança esteja atenta à quantidade de água e comida oferecida.

( ) A alimentação deve ser oferecida de forma paciente, ofertando o leite materno com maior frequência, por exemplo.

( ) Flexibilizar os horários das refeições e alimentá-la com mais frequência com alimentos in natura e minimamente processados são práticas recomendadas.

( ) Arrumar o prato de forma que estimule a criança é uma estratégia eficaz para incentivar a alimentação.

( ) A consistência dos alimentos oferecidos não influencia na sua aceitação pela criança.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

As infecções por Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) em crianças podem ter curso grave. Sendo assim, qual das alternativas abaixo apresenta um sintoma que indica a presença do agente invasivo Shigella spp.?

A temperatura máxima a que os óleos e gorduras utilizados na fritura dos alimentos devem ser aquecidos, de acordo com a Resolução nº 216/2004, é:

De acordo com a Resolução nº 216/2004, as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser submetidos à inspeção e aprovados na recepção. As embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes devem estar ___________. A temperatura das matérias-primas e ingredientes que necessitem de condições especiais de conservação deve ser verificada nas etapas de ____________ e de _____________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 

O processo de recebimento e estocagem de compras em uma unidade de alimentação e nutrição deve assegurar que a qualidade e a quantidade dos produtos recebidos estejam de acordo com as especificações preestabelecidas. Sobre o tema, analise as assertivas a seguir: 

I. O recebimento é um processo que vai desde a aquisição do produto até o armazenamento adequado.

II. O registro de estoque é um método de rastreamento contínuo dos produtos mantidos no depósito.

III. O inventário físico envolve uma contagem exata dos produtos mantidos no depósito. Sem a contagem exata proporcionada por esse inventário, seria impossível manter uma gestão eficiente e precisa dos produtos no depósito.

Quais estão corretas?

Preencha as lacunas e assinale a alternativa que contém a sequência correta:

Recentemente, ocorreram casos de restrição da entrada de brasileiros nos aeroportos da _____________. Eles foram impedidos sob o argumento de ______________. A situação ocorre em meio a tensões que agora presidente ______________ estabeleceu ainda durante sua campanha, com críticas públicas ao Brasil e ao presidente brasileiro utilizando termos como “corrupção” e “comunista”.

Primeiro piloto negro da história da Fórmula 1, o piloto britânico também divide o recorde de títulos mundiais da categoria junto com o alemão Michael Schumacher, com sete conquistas, por equipes como McLaren e Mercedes. Qual das alternativas abaixo se refere a este piloto?

Em junho de 2023, uma tragédia abalou o turismo marítimo. O minissubmarino Titan afundou no Oceano Atlântico, próximo ao Canadá, durante uma expedição para visitar os restos de um famoso naufrágio. Entre os ocupantes estava o CEO da empresa responsável pelo submarino. Infelizmente, todos perderam a vida após o submarino perder contato com a base e desaparecer nas profundezas do mar. Qual das alternativas abaixo se refere ao naufrágio que eles pretendiam visitar?

Em 2023 a banda ______________ fez shows no Brasil na turnê do seu álbum “Unlimited Love”, incluindo cidades como Rio de Janeiro, Brasília e São Paulo. A banda, formada em 1983 em Los Angeles, Califórnia, vendeu milhões de cópias de álbuns como “Blood Sugar Sex Magik” e venceu diversos prêmios grammy com sua sonoridade do rock tradicional unido a estilos alternativos. Qual das alternativas abaixo se refere a essa banda?

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta:

A expansão da _________ no Brasil tem sido notável, com um aumento significativo na capacidade instalada da matriz elétrica. Entre janeiro e agosto de 2023, foram adicionados 7 gigawatts (GW) de capacidade, sendo 6,2 GW provenientes de fontes renováveis. Esse aumento exponencial também tem uma corrida tecnológica paralela no setor, que visa conferir escala industrial para novos materiais como __________, destaque por sua elevada capacidade de converter a energia dos fótons em eletricidade.

Um dos nomes que marcou a história do povo kaingang no Paraná foi _________. Em sua vida, ficou conhecido por sua forte atuação política para demarcação de terras indígenas. Porém, em 1980 sofreu um acidente automobilístico que foi interpretado por seu povo como retaliação e homicídio. Qual das alternativas abaixo se refere a esse importante personagem histórico da política paranaense?