Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q3021071

Q3021071 Português

Texto associado

História da cidade de São João do Ivaí

Em 1943 iniciou-se um movimento colonizador na região, eram famílias que se apossaram de terras para plantar café e lavouras de subsistência e este fator contribuiu para trazer mais gente ao pequeno povoado que se formou.

No ano de 1947 foi erigida no centro da povoação uma pequena capela, e entronizada a imagem de São João Batista, o padroeiro da cidade e que deu nome ao lugar. Homem de visão, José Martins Vieira adquiriu junto à Companhia Ubá, dona da gleba, uma área de cinquenta alqueires nas imediações da Capela de São João.

Em 1953, após demarcação e divisão em lotes urbanos, pôs-se a vender os terrenos. A primeira denominação foi São João da Ocalina, numa dupla homenagem, ao padroeiro do lugar e à mãe de José Martins Vieira, Dona Ocalina Vieira. Figuram como pioneiros Augusto Gregório, Júlio Emerenciano, Pedro Gavião, Adonias Guimarães, Ostílio Schroeder, Fernando Perecim, Antônio Cales e Sílvio Moreira de Castilho.

(Tudo sobre a cidade de São João do Ivaí, Estado do Paraná – Cidades do meu Brasil, com adaptações.)

Assinale a alternativa que apresenta a concordância nominal correta.

A

“Este fator contribuiu para trazer mais gente ao pequeno povoado que se formou.”

B

“Este fator contribuiu para trazer mais gentes aos pequeno povoado que se formou.”

C

“Este fator contribuiu para trazer mais gente aos pequeno povoados que se formaram.”

D

“Este fator contribuiu para trazer mais gentes aos pequenos povoado que se formaram.”

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Q3021070

Q3021070 Português

Texto associado

História da cidade de São João do Ivaí

Em 1943 iniciou-se um movimento colonizador na região, eram famílias que se apossaram de terras para plantar café e lavouras de subsistência e este fator contribuiu para trazer mais gente ao pequeno povoado que se formou.

No ano de 1947 foi erigida no centro da povoação uma pequena capela, e entronizada a imagem de São João Batista, o padroeiro da cidade e que deu nome ao lugar. Homem de visão, José Martins Vieira adquiriu junto à Companhia Ubá, dona da gleba, uma área de cinquenta alqueires nas imediações da Capela de São João.

Em 1953, após demarcação e divisão em lotes urbanos, pôs-se a vender os terrenos. A primeira denominação foi São João da Ocalina, numa dupla homenagem, ao padroeiro do lugar e à mãe de José Martins Vieira, Dona Ocalina Vieira. Figuram como pioneiros Augusto Gregório, Júlio Emerenciano, Pedro Gavião, Adonias Guimarães, Ostílio Schroeder, Fernando Perecim, Antônio Cales e Sílvio Moreira de Castilho.

(Tudo sobre a cidade de São João do Ivaí, Estado do Paraná – Cidades do meu Brasil, com adaptações.)

Com relação a frase retirada do texto 1 “No ano de 1947 foi erigida no centro da povoação uma pequena capela(...)”, A parte destacada do texto pode ser considerado um(a):

A

Adjunto adverbial.

B

Adjunto adnominal.

C

Complemento nominal.

D

Sujeito simples.

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Q3021069

Q3021069 Português

Texto associado

História da cidade de São João do Ivaí

Em 1943 iniciou-se um movimento colonizador na região, eram famílias que se apossaram de terras para plantar café e lavouras de subsistência e este fator contribuiu para trazer mais gente ao pequeno povoado que se formou.

No ano de 1947 foi erigida no centro da povoação uma pequena capela, e entronizada a imagem de São João Batista, o padroeiro da cidade e que deu nome ao lugar. Homem de visão, José Martins Vieira adquiriu junto à Companhia Ubá, dona da gleba, uma área de cinquenta alqueires nas imediações da Capela de São João.

Em 1953, após demarcação e divisão em lotes urbanos, pôs-se a vender os terrenos. A primeira denominação foi São João da Ocalina, numa dupla homenagem, ao padroeiro do lugar e à mãe de José Martins Vieira, Dona Ocalina Vieira. Figuram como pioneiros Augusto Gregório, Júlio Emerenciano, Pedro Gavião, Adonias Guimarães, Ostílio Schroeder, Fernando Perecim, Antônio Cales e Sílvio Moreira de Castilho.

(Tudo sobre a cidade de São João do Ivaí, Estado do Paraná – Cidades do meu Brasil, com adaptações.)

Acerca das informações do texto, é correto afirmar que a primeira denominação para a região urbana.

A

A resposta correta é Emerenciano.

B

A resposta correta é São João de Osasco.

C

A resposta correta é São João da Ocalina.

D

A resposta correta é São João de Trindade.

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Q3020603

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020603 Nutrição

O guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos traz doze passos para o estabelecimento de um padrão alimentar saudável nesta faixa etária. Todas as alternativas compreendem a um desses passos, exceto:

A

Oferecer à criança uma refeição preparada exclusivamente para ela, com ponto de cozimento adequado, sem sal e condimentos.

B

Oferecer alimentos in natura ou minimamente processados, além do leite materno, a partir dos 6 meses.

C

Acima dos 6 meses oferecer somente água, evitando mesmo os sucos naturais, refrigerantes e outras bebidas açucaradas.

D

Zelar para que a hora da alimentação da criança seja um momento de experiências positivas, aprendizado e afeto junto da família.

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Q3020602

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020602 Nutrição

Assinale a alternativa que melhor descreva o conceito de educação alimentar e nutricional:

A

Monitoramento do padrão alimentar e estado nutricional de indivíduos de todas as faixas etárias acompanhados na atenção básica

B

Avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes, sendo uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde

C

Acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais

D

Prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis

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Q3020601

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020601 Nutrição

A deficiência de ferro é a causa mais comum de anemia e a carência nutricional mais prevalente no Brasil. Assinale a alternativa incorreta sobre o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF):

A

O PNSF contempla todas as crianças de 6 a 24 meses, gestantes e mulheres no pós-parto e pós-aborto

B

O esquema de suplementação para a criança prevê a oferta diária de sulfato ferroso, de modo contínuo, dos 6 meses até os 2 anos

C

As crianças que recebem a estratégia NutriSUS não devem receber o suplemento de sulfato ferroso

D

Em casos de anemia já instalada, o tratamento deve ser prescrito de acordo com a conduta clínica para anemia definida pelo profissional de saúde responsável

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Q3020600

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020600 Nutrição

O Programa Saúde na Escola (PSE) instituído em 2007, se destaca como um programa estratégico, em nível nacional e intersetorial, convertendo o equipamento escolar em espaço privilegiado para práticas de promoção de saúde. Assinale a alternativa que NÃO contempla um dos objetivos do PSE:

A

promover a saúde e a cultura da paz, reforçando a prevenção de agravos à saúde.

B

promover a comunicação entre escolas e unidades de saúde, assegurando a troca de informações sobre as condições de saúde dos estudantes.

C

fortalecer o enfrentamento das vulnerabilidades, no campo da saúde, que possam comprometer o pleno desenvolvimento escolar.

D

atender na escola demandas represadas das unidades de saúde, substituindo o acompanhamento ambulatorial.

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Q3020599

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020599 Nutrição

Assinale a alternativa que não contém uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição:

A

Controle e regulação dos alimentos

B

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável

C

Participação e controle governamental

D

Vigilância Alimentar e Nutricional

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Q3020597

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020597 Nutrição

Assinale a alternativa que contém os termos que melhor completam a sentença abaixo:
Os ácidos graxos trans surgem a partir da ___________ de óleos vegetais e seu consumo eleva o risco de ______________. O efeito aterogênico se deve à redução de __________, aumento de __________.

A

saturação – hipertensão arterial – sódio - colesterol

B

hidrogenação – doença coronariana – HDL colesterol – LDL colesterol

C

insaturação – resistência insulínica – HDL colesterol - triglicerídeos

D

ransificação – câncer – triglicerídeos - fosfolipídeos

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Q3020596

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020596 Nutrição

A respeito das doenças de transmissão alimentar (DTAs), assinale a alternativa incorreta:

A

A suscetibilidade às DTAs é geral, mas crianças, idosos, imunodeprimidos e pessoas com acloridria gástrica têm suscetibilidade aumentada.

B

Em alimentos pouco ácidos, com pH > 4,5 (Ex.: leite, carnes, pescados e alguns vegetais), observa-se o predomínio de bactérias esporuladas, bactérias patogênicas aeróbias e anaeróbias

C

As intoxicações tem como causa micro-organismos toxigênicos, cujo quadro clínico é provocado por toxinas liberadas quando estes se multiplicam, esporulam ou sofrem lise na luz intestinal.

D

As infecções são causadas pela ingestão de micro-organismos invasivos, originando quadro clínico característico, geralmente são associados a diarreias frequentes, dores abdominais, febre e desidratação.

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Q3020595

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020595 Nutrição

São índices e parâmetros preconizados pelo Ministério da Saúde para a classificação do estado nutricional de crianças, exceto:

A

Peso por idade

B

Circunferência abdominal

C

IMC por idade

D

Estatura por idade

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Q3020593

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020593 Nutrição

Um nutricionista prescreveu um suplemento de vitamina D para uma idosa. A família, preocupada com a indicação, questionou quanto ao risco de toxicidade. O profissional afirmou este risco se daria a partir da ingestão de 4000 UI/ vitamina D/ dia. No contexto das DRI’s (Dietary Reference Intake) este valor se refere à:

A

ingestão adequada (AI)

B

necessidade média estimada (EAR)

C

ingestão dietética recomendada (RDA)

D

nível de ingestão máximo tolerável (UL).

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Q3020592

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020592 Nutrição

Assinale a alternativa que contém uma preparação na qual o hortifruti está DISPENSADO de passar pelo processo de desinfecção clorada na etapa de higienização, segundo a legislação vigente.

A

Maçã in natura

B

Batata sauté

C

Cenoura ralada

D

Couve fatiada

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Q3020591

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020591 Nutrição

Assinale a alternativa que contenha os componentes do gasto energético total (GET):

A

Taxa metabólica basal, gasto energético da atividade física voluntária e involuntária e termogênese induzida pela dieta.

B

Massa livre de gordura, quantidade de água e taxa metabólica basal.

C

Termogênese adaptativa, percentual de gordura e taxa metabólica de repouso.

D

Atividades rotineiras, atividade física e composição corporal.

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Q3020589

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Nova Glória - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Nova Glória - GO - Nutricionista |

Q3020589 Nutrição

Durante a realização de uma visita domiciliar, a equipe de Estratégia de Saúde da Família identificou que no domicílio o morador J.A.M., 70 anos, apresentava quadro demencial, desorientação, fadiga e neuropatia periférica. Ao exame físico, notam-se a dermatites pigmentadas, pele descamativa e mucosas hipocoradas. Paciente apresenta IMC=18,5 kg/m². Assinale a alternativa que melhor descreva as possíveis carências nutricionais associadas ao caso:

A

Ferro, proteína e cálcio

B

Proteína, energia, vitaminas do complexo B, ferro

C

Proteínas, energia e vitaminas C, D e K

D

Proteínas, energia, vitamina A e ácidos graxos

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Q3015205

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015205 Nutrição

Qual das alternativas a seguir apresenta exclusivamente aminoácidos essenciais?

A

Alanina, serina e glicina.

B

Prolina, tirosina e metionina.

C

Lisina, leucina e triptofano.

D

Fenilalanina, glutamina e tirosina.

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Q3015204

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015204 Nutrição

Considere que um alimento tenha um fator de cocção FCC = 1,75 e será necessário ter 1kg desse alimento pronto para distribuição.
Quantos quilos do alimento cru devem ser utilizados para chegar à quantidade necessária?

A

0,57 kg

B

0,75 kg

C

1,75 kg

D

1,95 kg

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Q3015203

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015203 Nutrição

No processo de preparo de refeições na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é essencial calcular o fator de cocção (FCC) de certos alimentos para garantir a precisão na receita e compra de ingredientes.
Considere que o cozinheiro precise preparar um prato com carne bovina. Ele observa que o peso inicial dessa carne já limpa é de 750g. Após o preparo, o peso final da carne é de 600g. Qual é o fator de cocção da carne bovina neste caso?

A

0,8

B

1,25

C

1,5

D

1,75

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Q3015202

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015202 Nutrição

Qual dos seguintes critérios clínicos NÃO está associado à síndrome metabólica?

A

Circunferência da cintura elevada.

B

Triglicerídeos elevados.

C

Colesterol ligado à lipoproteína de baixa densidade (LDL-c) reduzido.

D

Colesterol ligado à lipoproteína de alta densidade (HDL-c) reduzido.

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Q3015201

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015201 Nutrição

Considerando as alterações na composição corporal decorrentes do envelhecimento, assinale a alternativa correta sobre a sarcopenia do idoso:

A

Caracteriza-se pela perda de peso acentuada, comum no idoso que costuma reduzir a ingestão alimentar.

B

Está associada principalmente ao aumento da força muscular em idosos.

C

É detectável apenas em indivíduos sedentários e com desnutrição moderada a grave.

D

Caracterizada pela perda de massa muscular, força e função, podendo afetar negativamente a mobilidade e aumentar o risco de quedas em idosos.

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