Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q3936402

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Cuité - PB Provas: CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Anestesista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Cirurgião-Dentista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Enfermeiro | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Geriatra | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Ginecologista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Fiscal de Tributos | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Farmacêutico/Bioquímico | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Médico ESF | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Fisioterapeuta | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Fonoaudiólogo | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Assistente Social | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Radiologista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Veterinário | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Pediatra | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Psicólogo | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Psiquiatra | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Médico Socorrista- SAMU | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Nutricionista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Pedagogo |

Q3936402 Português

Texto associado

Leia o Texto I e responda à questão.

Texto I

Rastros do ChatGPT

Revistas de oncologia detectam uso expressivo de programas de inteligência artificial (IA) por autores e revisores de artigos

A Associação Americana para Pesquisa do Câncer (AACR), que publica 10 revistas científicas da área de oncologia, detectou uma prevalência elevada do uso de programas de inteligência artificial generativa nos trabalhos submetidos a seus periódicos. Vinte e três por cento dos manuscritos encaminhados por autores em 2024 continham indícios de que os textos foram preparados ou revisados com o apoio de grandes modelos de linguagem (LLM), sistemas de inteligência artificial treinados com enormes volumes de texto para compreender a linguagem humana, nos quais se baseiam ferramentas como o ChatGPT. O problema se estende, embora em menor escala, ao trabalho dos revisores – especialistas que avaliam o conteúdo dos trabalhos e recomendam ou não sua publicação. Há sinais de uso de programas de IA em 5% de pareceres de revisão por pares produzidos em 2024.

Para rastrear os vestígios, a associação utilizou uma ferramenta desenvolvida pela Pangram Labs, startup de Nova York especializada na detecção de textos gerados por inteligência artificial. Aplicada a 46.500 resumos, 46.021 seções de métodos e 29.544 comentários de revisão por pares submetidos aos 10 periódicos da AACR entre 2021 e 2024, a ferramenta mostrou que a quantidade de textos gerados por IA em relatórios de revisão por pares caiu 50% no final de 2023, após a AACR proibir os avaliadores de usarem esse recurso. Já entre os autores, que podem utilizar esses programas, desde que informem os editores, o uso mais que dobrou no início de 2024 – e continua a aumentar.

“Ficamos chocados quando vimos os resultados do Pangram”, disse Daniel Evanko, diretor de operações e sistemas de periódicos da AACR, à Nature. Ele apresentou esses resultados no 10º Congresso Internacional de Revisão por Pares e Publicações Científicas em Chicago, nos Estados Unidos, em setembro. “Nossa intenção é começar a analisar todos os manuscritos recebidos e todos os comentários de revisão por pares.”

A análise constatou que autores de instituições em países onde o inglês não é a língua nativa tinham mais que o dobro de probabilidade de utilizar LLMs. Também sugeriu que as políticas que estabelecem a obrigatoriedade de declarar o uso de IA têm tido sucesso limitado: 36% dos 7.177 manuscritos submetidos entre janeiro e junho de 2025 foram sinalizados pelo Pangram, mas os autores de apenas 9% do total de submissões declarou ter usado esse tipo de recurso para escrever ou revisar seus trabalhos.

Fonte: PESQUISA FAPESP. Rastros do ChatGPT. 23 out 2028, 8:47. Disponível em: https://revistapesquisa.fapesp.br/rastros-do-chatgpt/. Acesso em 25 out. 2025 [adaptado].

No trecho “Também sugeriu que as políticas que estabelecem a obrigatoriedade de declarar o uso de IA têm tido sucesso limitado” (4º parágrafo), extraído do Texto I, o termo “também” contribui na construção textual para:

A

indicar concessão a algo que foi mencionado anteriormente.

B

estabelecer relação de adição de ideias.

C

construir ideia de conclusão.

D

imprimir o ponto de vista do autor.

E

estabelecer relação de adversidade.

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Q3936400

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Cuité - PB Provas: CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Anestesista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Cirurgião-Dentista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Enfermeiro | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Geriatra | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Ginecologista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Fiscal de Tributos | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Farmacêutico/Bioquímico | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Médico ESF | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Fisioterapeuta | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Fonoaudiólogo | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Assistente Social | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Radiologista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Veterinário | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Pediatra | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Psicólogo | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Psiquiatra | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Médico Socorrista- SAMU | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Nutricionista | CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Pedagogo |

Q3936400 Português

Texto associado

Leia o Texto I e responda à questão.

Texto I

Rastros do ChatGPT

Revistas de oncologia detectam uso expressivo de programas de inteligência artificial (IA) por autores e revisores de artigos

A Associação Americana para Pesquisa do Câncer (AACR), que publica 10 revistas científicas da área de oncologia, detectou uma prevalência elevada do uso de programas de inteligência artificial generativa nos trabalhos submetidos a seus periódicos. Vinte e três por cento dos manuscritos encaminhados por autores em 2024 continham indícios de que os textos foram preparados ou revisados com o apoio de grandes modelos de linguagem (LLM), sistemas de inteligência artificial treinados com enormes volumes de texto para compreender a linguagem humana, nos quais se baseiam ferramentas como o ChatGPT. O problema se estende, embora em menor escala, ao trabalho dos revisores – especialistas que avaliam o conteúdo dos trabalhos e recomendam ou não sua publicação. Há sinais de uso de programas de IA em 5% de pareceres de revisão por pares produzidos em 2024.

Para rastrear os vestígios, a associação utilizou uma ferramenta desenvolvida pela Pangram Labs, startup de Nova York especializada na detecção de textos gerados por inteligência artificial. Aplicada a 46.500 resumos, 46.021 seções de métodos e 29.544 comentários de revisão por pares submetidos aos 10 periódicos da AACR entre 2021 e 2024, a ferramenta mostrou que a quantidade de textos gerados por IA em relatórios de revisão por pares caiu 50% no final de 2023, após a AACR proibir os avaliadores de usarem esse recurso. Já entre os autores, que podem utilizar esses programas, desde que informem os editores, o uso mais que dobrou no início de 2024 – e continua a aumentar.

“Ficamos chocados quando vimos os resultados do Pangram”, disse Daniel Evanko, diretor de operações e sistemas de periódicos da AACR, à Nature. Ele apresentou esses resultados no 10º Congresso Internacional de Revisão por Pares e Publicações Científicas em Chicago, nos Estados Unidos, em setembro. “Nossa intenção é começar a analisar todos os manuscritos recebidos e todos os comentários de revisão por pares.”

A análise constatou que autores de instituições em países onde o inglês não é a língua nativa tinham mais que o dobro de probabilidade de utilizar LLMs. Também sugeriu que as políticas que estabelecem a obrigatoriedade de declarar o uso de IA têm tido sucesso limitado: 36% dos 7.177 manuscritos submetidos entre janeiro e junho de 2025 foram sinalizados pelo Pangram, mas os autores de apenas 9% do total de submissões declarou ter usado esse tipo de recurso para escrever ou revisar seus trabalhos.

Fonte: PESQUISA FAPESP. Rastros do ChatGPT. 23 out 2028, 8:47. Disponível em: https://revistapesquisa.fapesp.br/rastros-do-chatgpt/. Acesso em 25 out. 2025 [adaptado].

Com base na leitura do Texto I, analise as assertivas que seguem.

I- O texto realça o uso ético da inteligência artificial generativa, já que a maioria dos autores declaram explicitamente que usam o recurso.
II- O texto evidencia que a maioria dos trabalhos submetidos às revistas analisadas utilizaram inteligência artificial generativa sem declarar adequadamente o uso dessa ferramenta.
III- O texto destaca o sucesso das políticas de normatização para o uso ético da inteligência artificial generativa.
IV- O programa de rastreio constatou que houve omissão do uso da inteligência artificial por parte da maioria dos autores cujos manuscritos foram analisados.

ÉCORRETO o que se afirma apenas em:

A

II e IV.

B

II, III e IV.

C

IV.

D

III e IV.

E

I e III.

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Q3924985

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924985 Nutrição

Atualmente, o método considerado como padrão-ouro para determinação do Gasto Energético (GE) é:

A

Calorimetria indireta em câmara metabólica fechada.

B

Equações preditivas de Harris-Benedict revisada.

C

Monitoramento por acelerometria de 7 dias.

D

Calorimetria direta (bomb calorimétrica).

E

Água duplamente marcada (2H₂¹⁸O).

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Q3924984

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924984 Nutrição

O total de energia necessário para os seres vivos, ou o gasto energético diário (GED) compreende o dispêndio energético basal (GEB), necessário para a realização das funções vitais do organismo; o gasto energético da atividade física (GEAF), que engloba as atividades físicas do cotidiano e o exercício físico; e o efeito térmico dos alimentos (ETA), relacionado com a digestão, a absorção e o metabolismo dos alimentos. Em indivíduos saudáveis:

A

o GEB corresponde aproximadamente a 60% a 70% do gasto diário, o ETA entre 5% e 15% e o GEAF de 15% a 30%, sendo este último o componente que mais varia entre os indivíduos.

B

o GEB corresponde aproximadamente a 40% a 50% do gasto diário, o ETA entre 20% e 25% e o GEAF de 30% a 40%, sendo este último o componente que mais varia entre os indivíduos.

C

o GEB corresponde aproximadamente a 70% a 80% do gasto diário, o ETA entre 15% a 20% e o GEAF de 5% a 10%, sendo este último o componente que mais varia entre os indivíduos.

D

o GEB corresponde aproximadamente a 50% a 60% do gasto diário, o ETA entre 25% e 30% e o GEAF de 10% a 20%, sendo este último o componente que mais varia entre os indivíduos.

E

o GEB corresponde aproximadamente a 30% a 40% do gasto diário, o ETA entre 10% e 15% e o GEAF de 45% a 60%, sendo este último o componente que mais varia entre os indivíduos.

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Q3924983

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924983 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com o Art. 6º da Lei 8080/90, a vigilância nutricional e a orientação alimentar é caracterizada como:

A

Um dos princípios do SUS.

B

Um dos objetivos do SUS.

C

Uma das diretrizes do SUS.

D

Uma das metas fixas do SUS.

E

Um dos campos de atuação do SUS.

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Q3924982

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924982 Saúde Pública

De acordo com o Art. 16 da Lei 8080/90, formular, avaliar e apoiar políticas de alimentação e nutrição é atribuição da:

A

Esfera municipal do SUS.

B

Esfera distrital do SUS.

C

Esfera estadual do SUS.

D

Direção nacional do SUS.

E

Esfera municipal em conjunto com a estadual do SUS.

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Q3924981

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924981 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição discorre que regiões geográficas imprimem a sua identidade alimentar, sendo mais frequente, na região _____, o consumo de farinha de mandioca, açaí e peixe fresco. Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:

A

Sul.

B

Sudeste.

C

Centro-Oeste.

D

Norte.

E

Nordeste.

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Q3924980

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924980 Nutrição

A deficiência energético-proteica na primeira infância, em sua forma edematosa (kwashiorkor), está fisiopatologicamente associada à/ao:

A

Depleção severa de massa muscular e tecido adiposo, com preservação relativa das proteínas séricas.

B

Adaptação metabólica bem-sucedida com catabolismo preferencial de lipídios para poupar proteínas.

C

Ingestão calórica marginalmente adequada associada a infecções e estresse oxidativo, com hipoalbuminemia grave.

D

Consumo excessivo de carboidratos simples, levando à resistência à insulina e hiperglicemia de jejum.

E

Deficiência primária e isolada de enzimas pancreáticas, causando má-absorção seletiva de aminoácidos.

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Q3924979

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924979 Nutrição

A suplementação periconcepcional com ácido fólico tem como principal objetivo fisiológico reduzir o risco de defeitos do tubo neural no feto, pois o folato atua como:

A

Doador de grupos metil para reações de biossíntese de nucleotídeos e metilação de DNA.

B

Cofator enzimático na síntese de colágeno para a formação da matriz extracelular óssea.

C

Antioxidante neutralizante de espécies reativas de oxigênio durante a organogênese.

D

Precursor direto na biossíntese de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa.

E

Agente quelante de metais pesados com potencial teratogênico, como o chumbo e o mercúrio.

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Q3924978

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924978 Nutrição

O efeito antagonista de alimentos ricos em vitamina K (como folhosos verdes-escuros) sobre a terapia anticoagulante com varfarina ocorre primariamente porque a vitamina K:

A

Induz a expressão de enzimas hepáticas do citocromo P450, acelerando o metabolismo do fármaco.

B

É um cofator essencial para a síntese hepática de fatores de coagulação dependentes de vitamina K.

C

Forma complexos insolúveis com o medicamento no lúmen intestinal, reduzindo sua absorção.

D

Compete com o fármaco pelos sítios de ligação à albumina, aumentando a fração livre ativa no plasma.

E

Altera o pH gástrico, inativando quimicamente a molécula do anticoagulante antes da absorção.

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Q3924977

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924977 Nutrição

Em condições ideais, o nutriente cuja absorção é mais diretamente dependente da síntese cutânea induzida pela exposição solar (radiação UVB) e da adequada função renal para sua ativação metabólica é:

A

O ferro não-heme presente em vegetais folhosos verdes-escuros.

B

O ácido fólico sintético utilizado em fortificação de farinhas.

C

A vitamina D, na forma de colecalciferol ou ergocalciferol.

D

O cálcio biodisponível de fontes lácteas e vegetais fortificados.

E

O ômega-3 de cadeia longa proveniente de peixes marinhos.

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Q3924976

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924976 Nutrição

Um paciente com doença renal crônica não dialítica apresenta hiperpotassemia recorrente e já utiliza medicações que elevam potássio sérico. O plano alimentar deve priorizar uma estratégia de redução de carga de potássio dietético sem comprometer a densidade energética. Indique a orientação:

A

Reduzir potássio e orientar técnicas de cocção.

B

Preferir substituto do sal à base de potássio.

C

Aumentar sucos de frutas para hidratação.

D

Priorizar frutas secas e oleaginosas diárias.

E

Elevar integrais e leguminosas sem ajuste.

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Q3924975

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924975 Nutrição

Em enfermaria, um adulto com perda de peso e redução de força apresenta suspeita de desnutrição calórico-protéica. O(a) nutricionista precisa de uma medida antropométrica rápida, à beira-leito, relacionada à depleção de massa corporal periférica. Indique a medida:

A

Circunferência da cintura.

B

Relação cintura-quadril.

C

Circunferência do braço.

D

Índice de adiposidade corporal.

E

Dobra cutânea subescapular.

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Q3924974

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924974 Saúde Pública

Em um acompanhamento anual de escolares, a secretaria de saúde deseja estimar quantos desenvolveram anemia ao longo de 12 meses, entre aqueles sem anemia no início do período. Indique a medida epidemiológica:

A

Prevalência.

B

Risco atribuível.

C

Sensibilidade.

D

Razão de chances.

E

Incidência.

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Q3924973

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924973 Nutrição

Em vigilância nutricional, a equipe avalia uma possível carência de iodo em escolares e precisa de um indicador laboratorial populacional, sensível à ingestão recente e adequado para comparação entre inquéritos. Indique o indicador:

A

Albumina sérica.

B

Iodúria.

C

Hemoglobina capilar.

D

Retinol sérico.

E

Zinco plasmático.

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Q3924972

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924972 Nutrição

Na admissão hospitalar, o(a) nutricionista precisa classificar risco nutricional em poucos minutos, usando IMC, perda de peso recente e redução da ingestão alimentar, para definir prioridade de intervenção. Indique o instrumento mais indicado:

A

DEXA.

B

BIA.

C

Recordatório de 24 horas.

D

NRS-2002.

E

Curva ROC.

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Q3924971

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924971 Nutrição

A classificação funcional dos alimentos segundo sistema NOVA agrupa produtos conforme grau de processamento industrial. Refrigerantes, salgadinhos industrializados e macarrão instantâneo pertencem ao grupo:

A

In natura.

B

Ultraprocessados.

C

Processados.

D

Ingredientes culinários.

E

Minimamente processados.

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Q3924970

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924970 Nutrição

No manejo dietoterápico da fenilcetonúria, a restrição severa ao aminoácido fenilalanina é necessária devido a um defeito enzimático que compromete sua conversão em tirosina, resultando em:

A

Degradação alternativa por transaminação e formação de corpos cetônicos.

B

Acúmulo neurotóxico de fenilalanina e metabólitos como o ácido fenilpirúvico.

C

Deficiência secundária de triptofano e serotonina no sistema nervoso central.

D

Sequestro de cofatores de vitaminas do complexo B, levando a anemias.

E

Produção excessiva de amônia e saturação do ciclo da ureia.

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Q3924969

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924969 Segurança e Saúde no Trabalho

O pré-preparo de hortaliças folhosas para consumo cru exige sanitização adequada. Após lavagem em água corrente, o tempo de imersão em solução clorada (200 ppm) recomendado pela ANVISA é de:

A

5 minutos.

B

20 minutos.

C

30 minutos.

D

15 minutos.

E

10 minutos.

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Q3924968

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Jeriquara - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |

Q3924968 Nutrição

A osmolaridade das fórmulas enterais influencia tolerância gastrointestinal e velocidade de infusão. Fórmulas com osmolaridade superior a 600 mOsm/L são classificadas como:

A

Isotônicas.

B

Hipotônicas.

C

Normotônicas.

D

Isosmolares.

E

Hipertônicas.

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Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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