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As verduras devem ser lavadas:
Sobre a armazenagem de alimentos não perecíveis, é INCORRETO afirmar que:
Os ovos devem ser guardados de preferência:
Uma vez descongeladas, as carnes:
Sobre o consumo de frutas:
Sobre o consumo de hortaliças, é INCORRETO afirmar que:
Ao manusear objetos cortantes, os profissionais de cozinha devem utilizar:
Ao detectar um incêndio no ambiente de trabalho, qual das alternativas abaixo pode ser considerada a mais correta a ser tomada?
Os procedimentos descritos abaixo referem-se às etapas de limpeza de um liquidificador.
I – Desligar o equipamento da tomada.
II – Lavar e secar as partes.
III – Desmontar o equipamento, separando o copo da base, lâmina e borracha.
A ordem correta de realização dessas etapas é:
Dos alimentos abaixo citados, assinale aquele que é considerado perecível:
A seguir estão apresentados três procedimentos. Assinale aquele que está relacionado à higiene no preparo de alimentos:
I – Utilizar protetor de cabelos, como touca e rede.
II – Utilizar relógio para controlar o tempo.
III – Usar unhas longas para ajudar a descascar os alimentos.
Sobre o preparo de alimentos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Pode-se experimentar a comida com a mesma colher que está sendo utilizada em sua preparação.
II – Deve-se sempre utilizar água fervida ou filtrada no preparo de alimentos que não precisam de cozimento.
III – Não é necessário lavar as latas com alimentos antes de abri-las.
Dos alimentos abaixo citados, assinale aquele que NÃO é considerado perecível:
No cardápio de uma determinada escola pública, a nutricionista programou feijão tropeiro. Para preparar tal receita, é necessário, além do feijão:
Assinale a alternativa que apresenta um alimento que deve ser armazenado em geladeira:
Como se sabe, uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso corpo. Entre os nutrientes que nos fornecem energia, podemos citar:
Assinale a alternativa que NÃO apresenta um sinônimo da palavra “arruaça”:
Assinale a alternativa que NÃO apresenta um advérbio:
No que se refere à concordância nominal, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Encontramos caídas as carteiras das vítimas.
II – As incríveis Ana e Lúcia discursaram ontem.
III – A loja oferece localização e atendimento perfeitos.
Ainda no que se refere à concordância verbal, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – A maioria dos candidatos desistiram.
II – Mais de um aluno não compareceu à aula.
III – Maria e Antônio compraram um imóvel.
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