As Boas Práticas de Produção de Alimentos recomendam que:

Os métodos de conservação de alimentos permitem que se possa guardá-los para uso futuro sem que se estraguem. O método de conservação aplicado a frutas e hortaliças, com a finalidade de inativar enzimas, seguido de congelamento é conhecido como

Dentre as incidências radiográficas extraorais a seguir, a melhor para visualizar o osso maxila, seios maxilares, assoalho e rima orbitária, ossos zigomáticos e nasais é:

Os tumores odontogênicos podem ser classficados, de acordo com sua origem embriológica, em epiteliais, mesenquimais ou mistos. Neste sentido, a alternativa que apresenta apenas os tumores odontogênicos de origem mesenquimal é:

A Terapia Nutricional Enteral (TNE) é um método de fornecimento de nutrientes ao trato gastrointestinal (TGI) por meio de uma sonda. Entre as situações a seguir, é uma indicação para o uso da TNE:

No capítulo de "Tratamento Contemporâneo de Fraturas Mandibulares" (Miloro et ai., 2016), Hang et al. demonstram que a incidência de fraturas de ângulo, côndilo e ramo é, respectivamente, de:

De acordo com Kight e North (1961 ), um paciente vítima de trauma facial com fratura zigomática com rotação medial do arco apresenta uma fratura:

Um paciente chegou à unidade de Saúde com quadro de aumento de volume inflamatório difuso e generalizado facial, com bordas difusas, duro à palpação, sem presença de supuração, apresentando hipertemia e alteração do leucograma com desvio à esquerda e leucocitose. Verificado em exame radiográfico que não havia risco de obstrução de vias aéreas.

Um possível diagnóstico e o respectivo tratamento para esse caso estão descritos na seguinte opção:

Na fase gestacional, a intervenção nutricional tem como objetivos a proteção e a promoção da saúde da gestante e do feto. Uma dieta balanceada interfere diretamente no ganho de peso e no adequado desenvolvimento fetal. Com relação à dietoterapia nessa fase, é correto afirmar que:

Não se pode considerar como um tratamento conservador de luxação de ATM a seguinte técnica:

As fluoroquinolonas têm sido incorporadas recentemente como alternativa para tratamento da infecção odontogênica moderada, no regime ambulatorial, em pacientes alérgicos à penicilina para evitar o uso da clindamicina. A opção que apresenta a fluoroquinolona que pode ser usada na infecção odontogênica por atender às especificidades da microbiologia é:

O Ministério da Saúde aponta que a pressão alta é um dos principais fatores de risco para a ocorrência de acidente vascular cerebral, enfarte, aneurisma arterial e insuficiência renal e cardíaca. Considerando o tratamento dietoterápico da hipertensão, é INCORRETO:

Anestésicos locais são de grande uso e difusão pela Odontologia, auxiliando a realização de procedimentos invasivos sem resposta dolorosa do paciente. Segundo Mallamed et. al (2013), o tempo de início de ação da lidocaína, mepivacaína e articaína é, respectivamente, de:

O acesso submandibular ou de Risdon é um dos principais acessos cirúrgicos utilizados para cirurgias de redução de fraturas mandibulares e exérese de patologias maxilofaciais. Sobre esse acesso, os planos fasciais necessários para visualização do osso da mandibular, em ordem correta, são:

O nervo trigêmeo é o V par de nervos cranianos e é subdivido em três ramos: oftálmico, maxilar e mandibular. A origem aparente destes ramos nervosos são, respectivamente:

Com o avançar da idade, o idoso apresenta mudanças progressivas, ocasionando reduções na capacidade funcional. Sobre as mudanças ocorridas nessa fase de envelhecimento, é correto afirmar que

O sistema digestório é constituído pelo tubo digestivo e suas glândulas anexas, sendo responsável não somente por reduzir partículas grandes, como também por converter as moléculas insolúveis em formas solúveis. São funções do trato gastrointestinal, EXCETO:

.Uma das principais respostas do corpo ao trauma é a libera ção local izada de uma monoamina. Essa monoamina causa vasoconstricção nas arteríolas e vê nulas dos tecidos traumatizados prevenindo a perda de sangue na área afetada Esse tipo de monoamina é chamado de:

Pacientes com disfunção ou insuficiência da bomba cardiovascular podem sofrer redução da capacidade aeróbica por alterações centrais e periféricas. Os distúrbios periféricos podem ser causados pelo seguinte fator

Os efeitos responsáveis por auxiliar o processo de cicatrização tecidual com o uso da laserterapia ocorrem pela hipótese de que a radiação de fótons estimularia a produção de: