Questões de Concurso Comentadas para Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC

Q1744304

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744304 Nutrição

A alimentação equilibrada durante a gestação é fundamental tanto para a saúde da gestante quanto para o crescimento e desenvolvimento da criança. Em relação às recomendações nutricionais durante a gestação assinale a alternativa INCORRETA.

A

A quantidade de ferro recomendado para a gestante é de 27mg/dia no segundo e terceiro trimestre da gestação.

B

A ingestão recomendada diária de ácido fólico durante a gestação é de 700µg/dia.

C

A recomendação adicional de energia para a gestante determinada pela ingestão diária recomendada (RDA) é de 300Kcal para o segundo e terceiro trimestre.

D

A ingestão adequada (AI) de vitamina D durante a gestação é de 5µg/dia.

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Q1744303

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744303 Nutrição

No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa CORRETA:

A

20% do valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar.

B

A verba é repassada diretamente aos estados e municípios, com base no Censo Escolar realizado no mês anterior ao do atendimento.

C

O Programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.

D

Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo de um aluno do ensino integral é de R$ 1,08.

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Q1744302

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744302 Nutrição

O fator de correção (FC) é o valor encontrado da relação entre o peso bruto (PB) e peso líquido (PL) do alimento, é utilizado para prever as perdas inevitáveis ocorridas no pré-preparo. Considerando que são necessários 30 g de banana e 10 g de morango para o preparo de uma porção de salada de fruta e que o fator de correção da banana é de 1,5 e do morango é de 1,1, qual a quantidade de cada fruta vai ser preciso para preparar uma porção?

A

450g de banana e 100g de morango.

B

450g de banana e 110g de morango.

C

4,5g de banana e 1,1g de morango.

D

45g de banana e 11g de morango.

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Q1744301

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744301 Nutrição

No que se refere as fórmulas utilizadas na Terapia Nutricional Enteral. Julgue as alternativas abaixo, sendo (V) verdadeiro ou (F) falso. (__)No sistema enteral aberto, o frasco ou a bolsa são preenchidos pelo fabricante com uma fórmula líquida estéril pronta para uso. (__)No sistema enteral fechado, a pessoa que administra o alimento precisa abrir o frasco ou a bolsa e despejar o alimento em seu interior. (__)O tempo de troca da fórmula é o intervalo de tempo durante o qual uma fórmula enteral é considerada segura para ser administrada ao paciente. (__)As fórmulas enterais oligoméricas são aquelas que possuem os nutrientes na sua forma íntegra, enquanto as fórmulas enterais poliméricas possuem os nutrientes na forma hidrolisada. Após análise, marque a alternativa que corresponda a sequência CORRETA.

A

F, F, F, V.

B

F, F, V, F.

C

F, F, F, F.

D

F, F, V, V.

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Q1744300

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744300 Nutrição

A separação simples trata-se de uma das operações preliminares que os alimentos são submetidos antes de sua cocção final ou não. No que diz respeito ao método de separação simples, assinale a alternativa que não apresenta um exemplo de divisão simples:

A

Emulsionar.

B

Cortar.

C

Picar.

D

Homogeneizar.

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Q1744299

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744299 Nutrição

O ganho de peso total recomendado durante a gestação é específico de acordo com o estado nutricional pré gestacional. Considerando uma gestante com peso pré gestacional de 70Kg e altura de 1,63m, assinale a alternativa que indique a faixa de ganho de peso total recomendada para essa gestante.

A

12,5Kg a 18Kg.

B

5Kg a 9Kg.

C

7,0Kg a 11,5Kg.

D

11,5Kg a 16Kg.

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Q1744298

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744298 Nutrição

Em relação ao controle higiênico-sanitário durante o preparo dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius), ou inferior, deve ser de 3 (três) dias.

B

O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção.

C

A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a 10ºC (dez graus Celsius) em até duas horas.

D

Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180ºC (cento e oitenta graus Celsius), sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais.

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Q1744297

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744297 Nutrição

Sobre a Terapia Nutricional Enteral, assinale a alternativa INCORRETA:

A

As sondas nasogástricas (SNGs) são o modo mais comum de acessar o sistema GI. São adequadas apenas para os pacientes que necessitam de NE de longa duração.

B

Quando a alimentação enteral é necessária por mais de 3-4 semanas, deve-se considerar a realização de gastrostomia ou jejunostomia para evitar algumas das complicações relacionadas com irritação nasal e do sistema GI superior e para o conforto geral do paciente.

C

A escolha do acesso enteral depende da duração prevista para a alimentação enteral, risco de aspiração ou de deslocamento da sonda, estado clínico do paciente, presença ou ausência de digestão e absorção normais, anatomia do paciente e se há uma intervenção cirúrgica programada.

D

Indica-se o uso da sonda nasoduodenal (SND) ou da sonda nasojejunal (SNJ) para os pacientes que não conseguem tolerar a alimentação gástrica e necessitam de terapia nutricional por um período de tempo relativamente curto.

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Q1744296

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744296 Nutrição

A diarreia é um efeito colateral comum de certos agentes quimioterápicos. O não tratamento pode levar a depleção de fluidos, eletrólitos, desnutrição, e mesmo hospitalização. Em relação ao gerenciamento de efeitos colaterais durante o tratamento quimioterápico, assinale a alternativa que indique uma estratégia e intervenção nutricional para pacientes com câncer em casos de diarreia.

A

Adicione proteína e calorias às comidas favoritas.

B

Consuma bastante líquidos claros como água, sucos claros, caldo de carne e gelatina.

C

Evite alimentos com odores fortes.

D

Aumente a ingestão de alimentos ricos em fibras como grãos integrais, frutas frescas ou cozidas e legumes, especialmente aqueles com peles e sementes, frutos secos, feijões e nozes.

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Q1744295

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744295 Nutrição

No que diz respeito as vitaminas hidrossolúveis, correlacione as lacunas abaixo: I.Vitamina B1 (Tiamina). II.Vitamina B2 (Riboflavina). III.Vitamina B6 (Pirídoxina). (__)Pode ser utilizado terapeuticamente na redução de náuseas e vômitos durante a gravidez. (__)A deficiência mais grave conhecida é o beribéri. (__)Apresenta papel dos mais importantes em diversos processos metabólicos. Suas maiores fontes são representadas pelas carnes, vísceras, leite, queijos, ovo (gema) e vegetais folhosos, legumes e certas frutas. Após análise, marque a alternativa que indique a correlação CORRETA:

A

III, II e I.

B

I, II e III.

C

III, I e II.

D

II, I e III.

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Q1744294

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744294 Nutrição

Apesar de uma ampla variedade de dissacarídeos existentes na natureza, os três dissacarídeos mais importantes na nutrição humana são a sacarose, a lactose e a maltose. Quanto a formação e produção desses dissacarídeos, julgue as alternativas abaixo. I.A sacarose é encontrada naturalmente em muitos alimentos e também é um aditivo em itens processados comercialmente. II.A lactose é produzida quase exclusivamente nas glândulas mamárias de animais lactantes. III.A maltose é raramente encontrada naturalmente nos alimentos, mas é formada pela hidrólise de polímeros de amido durante a digestão e também é consumida como aditivo em vários produtos alimentares. Após análise, assinale a alternativa CORRETA.

A

As alternativas I, II e III estão corretas.

B

Apenas as alternativas I e III estão corretas.

C

Apenas as alternativas II e III estão corretas.

D

Apenas a alternativa I está correta.

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Q1744293

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744293 Nutrição

No que se refere às recomendações nutricionais de micronutrientes durante a adolescência assinale a alternativa INCORRETA.

A

A DRI de ferro entre mulheres aumenta de 8 mg/dia antes dos 13 anos de idade (ou antes do início da menstruação) para 15 mg/dia após o início das menstruações.

B

A Ingestão Adequada (IA) de cálcio é de 800 mg para todos os adolescentes.

C

A DRI de ingestão de folatos entre adolescentes é de 300 mcg/dia para homens e mulheres de 9 a 13 anos, aumentando para 400 mcg/dia aos 14 a 18 anos.

D

A DRI de ferro entre os adolescentes do sexo masculino aumenta de 8 para 11 mg/dia, com concentrações mais elevadas necessárias durante o estirão de crescimento.

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Q1744286

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1744286 Veterinária

A raiva é uma zoonose de grande importância na saúde pública, o paciente com quadro neurológico agudo (encefalite), que apresente formas de hiperatividade, seguido de síndrome paralítica com progressão para coma, sem possibilidade de diagnóstico laboratorial, mas com antecedente de exposição à provável fonte de infecção é tomado incluído como suspeito por critério clínico-epidemiológico. Em termos de prevenção da disseminação e controle da raiva é CORRETO afirmar que faz parte dessa ação:

A

Ações de educação em saúde e mobilização comunitária não são uma atitude relevante, e hoje como há um controle de casos a vacinação não precisa ser feita anualmente, sendo agora o intervalo de aplicação de 2 em 2 anos, o que gera uma boa economia ao governo federal em vacinas

B

Não há necessidade de captura e eliminação de cães de rua; não sendo viável financeiramente o envio de amostras para exame laboratorial, sendo que essa doença não exige o monitoramento da circulação viral.

C

A vacinação tem contra-indicação, e deve ser iniciada somente quando o animal estiver em área endêmica e nessa situação deve-se garantir o completo esquema de vacinação preconizado já que as vacinas humana e animal são gratuitas.

D

Manutenção de altas coberturas vacinais nesses animais, por meio de estratégias de rotina e campanhas; controle de foco e bloqueio vacinal. A profilaxia da Raiva humana é feita com o uso de vacinas e soro, quando os indivíduos são expostos ao vírus rábico pela mordedura, lambedura de mucosas ou arranhadura provocada por animais transmissores da Raiva.

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Q1744285

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1744285 Veterinária

A homeostase é uma das características fundamentais dos seres vivos que permite a manutenção do ambiente interno dentro de limites toleráveis. Como base para a adaptação, os organismos mais evoluídos farão uso principalmente de dois recursos básicos: o sistema nervoso, atuando basicamente no controle, e o sistema endócrino, atuando principalmente na sinalização. Entre eles temos a regulação térmica que:

A

O pâncreas produz insulina e glucagon para regular a concentração de açúcar no sangue (glicemia) e a temperatura corporal. Quando ocorre aumento da concentração de glicose no sangue a insulina entra com ação hipoglicemiante, e quando ocorre queda na concentração da glicose é a vez do glucagon atuar com sua ação hiperglicemiante. As ações destes hormônios permitem manter a concentração de glicose dentro dos limites que chamamos fisiológicos, ou seja, mantém a homeostase da glicose e a manutenção da temperatura.

B

Por influência do hipotálamo, os músculos esqueléticos tremem para produzir calor quando a temperatura corporal é muito baixa. Quando a temperatura é muito alta o suor arrefece o corpo por evaporação. Para que isto aconteça é necessário que os termorreceptores do organismo sinalizem para o hipotálamo a variação da temperatura corpórea para baixo ou para cima. Outra forma de gerar calor envolve o metabolismo de gordura.

C

O CO2 é o produto final de muitas rotas de metabolismo essenciais para o organismo e na regulação da temperatura, no entanto é tóxico para o mesmo, e precisa ser removido para garantir a sobrevivência do animal. O órgão responsável pela eliminação do CO2 é o pulmão que se encarrega de fazer trocas com o meio ambiente, absorvendo o oxigênio rico no ar atmosférico e devolvendo o CO2. O controle desse processo fica por conta do sistema nervoso que age central e perifericamente aumentando ou diminuindo a frequência respiratória para garantir a homeostase.

D

Os rins excretam uréia e regulam as concentrações de água, de temperatura e de uma grande variedade de íons. Além de outros mecanismos, os rins têm a capacidade de responder ao ADH (hormônio antidiurético) produzido pelo hipotálamo, que evita a perda de água e desidratação do organismo. Nas situações em que houver aumento da osmolaridade plasmática, baseado num princípio de emergência de água e baixa de temperatura, o organismo produz o ADH para impedir a perda de água, a baixa de temperatura corporal e as complicações decorrentes do excesso de sais no organismo.

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Q1744283

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1744283 Veterinária

Na inspeção sanitária de produtos de origem animal o sistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal é o:

A

PPHO - Procedimento Padrão de Higiene Operacional.

B

APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.

C

BPF - Boas Práticas de Fabricação.

D

SUASA - Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária.

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Q1744282

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1744282 Veterinária

Sabe-se que é uma infração ao código de ética médica veterinária:

A

Deixar de praticar atos que a lei defina como crime ou contravenção.

B

Receitar sem prévio exame clínico do paciente.

C

Elaborar prontuário e relatório médico veterinário para casos individuais e de rebanho, respectivamente.

D

Não anunciar-se especilista sem que tenha título devidamente registrado no Sistema CFMV/CRMVs.

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Q1744281

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1744281 Veterinária

O Sporothrix sp. pode acometer espécies como os equinos, felinos e caninos, além do homem. Sobre a classificação desse microorganismo e entre as manifestações clínica em felinos, podemos afirmar que:

A

Se trata de um vírus. Na manifestação clínica temos lesões cutâneas múltiplas, ulceradas, crostosas e alopécicas sobre a cabeça e troncos.

B

Se trata de um fungo anamorfo. Na manifestação clínica lesões nodulares de pele ocorrem mais frequentemente nas extremidades dos membros, cabeça (seios nasais) e na cauda, além disso nódulos secundários podem desenvolver-se ao longo dos vasos linfáticos.

C

Se trata de uma bactéria gram positiva. Na manifestação clínica temos a esporotricose linfocutânea, e desenvolvimento de edema subcutâneo no membro afetado por resultado da obstrução linfática.

D

Se trata de um fungo dimorfico. Na manifestação clínica lesões nodulares de pele ocorrem mais frequentemente nas extremidades dos membros, cabeça (seios nasais) e na cauda, além disso nódulos secundários podem desenvolver-se ao longo dos vasos linfáticos.

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Q1744280

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1744280 Veterinária

Os coronavírus têm uma ampla gama de hospedeiros animais, várias espécies animais abrigam esses patógenos e apenas algumas delas contraem uma infecção grave (Cui et al. 2019; Andersen et al. 2020). Entre os animais de grande porte, os coronavírus bovinos (BoCoVs) possuem potencial zoonótico por serem isolados de crianças assintomáticas e também afetando diversos ruminantes domésticos e silvestres. Quais são as manifestações clínicas causadas nesses animais?

A

Diarreia de bezerros em neonatos, diarreia sanguinolenta em bovinos adultos e forma respiratória de febre de transporte em todas as faixas etárias de gado são implicações universais.

B

O Alphacoronavirus e o coronavírus respiratório dos bovinos dos gêneros Betacoronavirus afetam o trato entérico e respiratório, respectivamente.

C

O vírus da bronquite infecciosa (IBV), membro do gênero Gammacoronavirus, causa extensas perdas econômicas ao produzir doenças respiratórias, infecção do trato urinário e problemas reprodutivos em bovinos de corte.

D

Afetam o trato respiratório, o sistema nervoso central bovino, a cavidade abdominal e o trato gastrointestinal para produzir enterite e peritonite infecciosa.

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Q1744279

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1744279 Veterinária

As Hantaviroses são antropozoonoses virais agudas, cujas infecções em humanos podem se manifestar sob várias formas clínicas, desde o modo inaparente ou como enfermidade subclínica, cuja suspeita diagnóstica fundamenta-se nos antecedentes epidemiológicos, tendo como agente etiológico:

A

Vírus RNA, pertencente à família Bunyaviridae, gênero Hantavirus.

B

Vírus DNA, pertencente à família, gênero Hantavirus.

C

Vírus RNA, gênero Rubivirus , família Togaviridae.

D

Vírus RNA, gênero Rubivirus , família gênero Hantavirus.

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Q1744278

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1744278 Veterinária

Em relação ao bem-estar animal, o Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) por meio da Resolução CFMV no 1138 de dezembro de 2016, em conjunto com os Conselhos Regionais de Medicina Veteriinária (CRMV), aprovou o novo Código de Ética do Médico Veterinário que entrou em vigor no dia 09 de setembro de 2017 e introduziu, em seu teor, artigos voltados ao tema, suprindo a omissão existente e promovendo um relevante avanço em relação ao código anterior (CFMV, 2017). Nesse documento, o artigo 3º dos Princípios Fundamentais traz como um dever do médico veterinário:

A

No exercício profissional, usar procedimentos humanitários preservando o bem-estar animal evitando sofrimento e dor.

B

Conhecimentos para o desenvolvimento científico e tecnológico em benefício da saúde única e bem-estar dos animais, promovendo o desenvolvimento sustentável, sempre visando os fins lucrativos.

C

Empenhar-se para melhorar as condições de bem-estar, saúde animal, humana, ambiental, e os padrões de serviços médicos veterinários.

D

Que o médico veterinário deve realizar seus serviços dentro dos mais altos padrões de qualidade e dos princípios da ética/bioética, independente do custo.

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