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Um dos cuidados que o técnico de nutrição deve conhecer sobre o armazenamento de gêneros alimentícios é:
É a organização prévia do espaço de trabalho e dos itens que serão nele utilizados. Ele é a garantia de rapidez na realização das operações de uma cozinha e de higiene nos procedimentos; raciocínio de acordo com a preparação (cardápio), espaço e utensílios disponíveis. Compreende utensílios e ingredientes.
Esta descrição refere-se à(ao):
Uma das causas das doenças transmitidas por alimentos é devido à(ao):
Todos os itens a seguir são denominados de leguminosas, EXCETO:
É conhecido como prato típico do sudoeste da França, que leva feijão-branco e carnes variadas (porco, carneiro, ganso e linguiça), sendo vulgarmente conhecido como "feijoada francesa". Assinale a alternativa CORRETA a que se refere o texto:
São bacilos retos ou curvos, ocorrendo isolados ou em cadeias, têm seu crescimento facilitado pela presença de CO2, fermentam carboidratos produzindo ácido láctico, são bastante úteis na produção de alimentos e normalmente não são patogênicos. Esta especificação refere-se à(ao):
Assinale a alternativa CORRETA. Os microrganismos nos alimentos são causadores de alterações químicas prejudiciais, resultando no que chamamos de:
Leia o texto a seguir, reproduzido do romance O Ateneu, de Raul Pompeia, para responder à questão 07:
Havia no Ateneu, fora desta regra, alunos gratuitos, dóceis criaturas, escolhidas a dedo para o papel de complemento objetivo de caridade, tímidos como se os abatesse o peso do benefício, com todos os deveres, nenhum direito, nem mesmo o de não prestar para nada. Em retorno, os professores tinham obrigação de os fazer brilhar, porque caridade que não brilha é caridade em pura perda.
Os vocábulos o e os, em “como se os abatesse”, “nem mesmo o de não prestar para nada” e “de os fazer brilhar”, são, respectivamente:
Leia o texto a seguir, para responder às questões 01 a 03, elaboradas a partir dele:
Os anos de 1960 foram um período de grande tensão política no Brasil.
Em 1961, o presidente da República, Jânio Quadros, renuncia, declarando-se “vencido pela reação e por forças terríveis”. Os ministros militares, ato contínuo, declararam à Nação que o vice, João Goulart, o Jango, que se encontrava naquele momento na China Popular em visita oficial, não poderá tomar posse. O veto, conforme eles disseram ao presidente da Câmara dos Deputados, Ranieri Mazzili, era sumário.
A resistência ao golpe desperta o Rio Grande do Sul, onde o governador Leonel Brizola mobiliza o povo gaúcho e a Brigada Militar e cria o Movimento da Legalidade, ao qual se somam, mais tarde, os comandos e as forças militares do III Exército. Em todos os estados, menos no Rio Grande do Sul, patriotas são perseguidos e presos, jornais e emissoras de rádio são censurados. Intolerantes, os ministros militares ameaçam bombardear o palácio Piratini, sede do governo gaúcho. Tal ação, no entanto, é abortada pela ação corajosa de praças e sargentos da aeronáutica, que inutilizam os aviões da base aérea de Canoas. O governador Leonel Brizola faz um discurso memorável, que denuncia os planos dos ministros militares e informa que não arredará o pé do palácio. Diante da iminência de uma guerra civil, as elites políticas se reorganizam e criam a solução parlamentarista, monstrengo político-jurídico que o vice-presidente aceita como saída conciliatória para a crise.
AGUIAR, Ronaldo Conde. Os Reis da voz, p.86. Texto adaptado.
O texto está quase totalmente escrito com os verbos no presente do indicativo, apesar de relatar acontecimentos passados. Entretanto, se o autor colocasse os verbos no tempo pretérito (tipo “A resistência ao golpe despertou o Rio Grande do Sul”), o verbo “poder” (em destaque no segundo parágrafo) teria de ser conjugado no:
(1) Sítio Web (2) Mecanismo de busca (3) Servidor Web (4) Página Web (5) URL
( ) Uma forma padrão de especificar a localização de uma página Web. ( ) Um documento que contêm ou referencia vários tipos de dados. ( ) Uma coleção de páginas Web relacionadas, projetada e controlada pela mesma pessoa ou companhia. ( ) Uma ferramenta de software que recupera e exibe páginas Web. ( ) Um computador configurado para responder a requisições por páginas Web.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência de numeração CORRETA, relacionando a coluna da esquerda com a coluna da direita, de cima para baixo:
I. O esquema do banco de dados fornece a visão lógica dos dados no banco de dados, independentemente de como eles estejam fisicamente armazenados.
II. Em um SGBD relacional, os itens de dados e os relacionamentos entre eles são organizados em tabelas.
III. O modelo relacional, apesar de muito popular, não é o mais utilizado nas aplicações, sendo o modelo orientado por objetos que domina as aplicações.
IV.O sistema de gerenciamento de banco de dados (SGBD) é uma combinação de software e dados, sendo composto pelo banco de dados físico, o mecanismo de banco de dados e o esquema de banco de dados.
V. O campo (ou atributo) de um registro tem a função de identificá-lo unicamente entre todos os outros registros da tabela.
Assinale a alternativa correta:
( ) Objeto ( ) Classe ( ) Campos ( ) Método
(1) Descrição de um grupo com propriedades e comportamentos similares. (2) Algoritmo que define um aspecto do comportamento. (3) Itens nomeados, os quais podem ser dados ou subprogramas. (4) Uma entidade que é relevante no contexto de um problema.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência de numeração CORRETA, relacionando a coluna da direita com a coluna da esquerda, de cima para baixo:
I. Toda computação é disparada pelo envio de mensagens.
II. Os métodos são unidades de código equivalentes a funções ou procedimentos.
III. A classe mãe define os dados e comportamentos que são herdados por suas classes filhas.
IV. Todo objeto é instância de alguma classe.
V. Smalltalk e Eiffel são exemplos de linguagens orientadas por objetos.
Assinale a alternativa correta:
#include <stdio.h> int main() { int array[10] = {1, -2, 3, -4}; int a, loop; a = 0; for(loop = 1; loop >= 0; loop--) { a = a + array[loop]; } printf(" %d", a); return 0; }
Ao executarmos o programa, o valor da saída será:
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