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Q1807670
Química
Compostos inorgânicos são usados com sucesso no tratamento ou diagnóstico de diversas doenças. Íons
metálicos, que normalmente não são utilizados pelos sistemas vivos no seu metabolismo, apresentam um
papel crucial no tratamento de doenças. A coluna da esquerda apresenta tipos de compostos de coordenação
que possuem propriedades medicinais e a da direita, as doenças que podem ser tratadas com esses
medicamentos. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1- Compostos de Pt(II) e Pt(IV) 2- Compostos de Au(I) 3- Salicilatos de Bismuto(III) 4- Compostos de Li(I)
5- Ferroquina
( ) Úlceras Gástricas
( ) Malária
( ) Artrite reumatoide
( ) Tumores diversos
( ) Transtorno de humor
Marque a sequência correta.
1- Compostos de Pt(II) e Pt(IV) 2- Compostos de Au(I) 3- Salicilatos de Bismuto(III) 4- Compostos de Li(I)
5- Ferroquina
( ) Úlceras Gástricas
( ) Malária
( ) Artrite reumatoide
( ) Tumores diversos
( ) Transtorno de humor
Marque a sequência correta.
Q1807669
Química
Moléculas orgânicas podem conter um ou mais centros de quiralidade. Observe a fórmula em bastão
bidimensional do 2,3-dicloropentano.
O número máximo de estereoisômeros que podem existir para essa molécula é:
O número máximo de estereoisômeros que podem existir para essa molécula é:
Q1807668
Química
A respeito das propriedades ácido-base de compostos orgânicos, segundo Brøwnsted-Lowry, observe as
seguintes estruturas e seus respectivos valores de pKa.
Sobre o tema, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Comparando os compostos (B) e (D), o composto (D) é mais ácido devido à distribuição de carga elétrica, fazendo o oxigênio do grupo -OH ficar mais positivo, portanto o próton é mantido com uma força menor. ( ) Em uma reação de (D) com NaHCO3 aquoso, ocorre a remoção de um próton do composto (D), formando um produto derivado de (D) solúvel em água. ( ) A maior acidez do composto (D) quando comparada à do (B) pode ser atribuída às estruturas dos híbridos de ressonância daquele composto apresentarem cargas nas posições meta em relação à hidroxila, tornando o oxigênio mais positivo. ( ) O composto (C) é mais ácido do que (A) devido ao efeito substituinte provocado pelo átomo de Cl.
Assinale a sequência correta.
Sobre o tema, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Comparando os compostos (B) e (D), o composto (D) é mais ácido devido à distribuição de carga elétrica, fazendo o oxigênio do grupo -OH ficar mais positivo, portanto o próton é mantido com uma força menor. ( ) Em uma reação de (D) com NaHCO3 aquoso, ocorre a remoção de um próton do composto (D), formando um produto derivado de (D) solúvel em água. ( ) A maior acidez do composto (D) quando comparada à do (B) pode ser atribuída às estruturas dos híbridos de ressonância daquele composto apresentarem cargas nas posições meta em relação à hidroxila, tornando o oxigênio mais positivo. ( ) O composto (C) é mais ácido do que (A) devido ao efeito substituinte provocado pelo átomo de Cl.
Assinale a sequência correta.
Q1807666
Química
As células de combustível são dispositivos que convertem diretamente a energia química contida num
combustível rico em hidrogênio em eletricidade e energia térmica, constituindo-se como uma das
tecnologias de produção de energia elétrica mais promissoras.
Levando em consideração o funcionamento de uma célula a combustível esquematizado acima, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As células a combustível são células galvânicas nas quais a energia de Gibbs de uma reação química é transformada em energia elétrica (por meio da geração de uma corrente). ( ) A principal semelhança em relação às pilhas e baterias é o fato de, nas células a combustível, os reagentes já estarem armazenados no interior do sistema. ( ) Devido à dificuldade de se armazenar H2, uma alternativa para alimentação das células a combustível é o metanol, que, por sua vez, apresenta a desvantagem de gerar CO e/ou CO2 que são gases de efeito estufa. ( ) O combustível é reduzido de forma contínua no ânodo, enquanto oxigênio é oxidado no cátodo, produzindo água como produto final e energia elétrica.
Assinale a sequência correta.
Levando em consideração o funcionamento de uma célula a combustível esquematizado acima, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As células a combustível são células galvânicas nas quais a energia de Gibbs de uma reação química é transformada em energia elétrica (por meio da geração de uma corrente). ( ) A principal semelhança em relação às pilhas e baterias é o fato de, nas células a combustível, os reagentes já estarem armazenados no interior do sistema. ( ) Devido à dificuldade de se armazenar H2, uma alternativa para alimentação das células a combustível é o metanol, que, por sua vez, apresenta a desvantagem de gerar CO e/ou CO2 que são gases de efeito estufa. ( ) O combustível é reduzido de forma contínua no ânodo, enquanto oxigênio é oxidado no cátodo, produzindo água como produto final e energia elétrica.
Assinale a sequência correta.
Q1807665
Química
O propano, de fórmula C3H8, pode ser obtido da destilação fracionada do petróleo e é um importante
componente do GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), porém sua entalpia de formação não pode ser medida de
maneira direta.
Observe as reações a seguir:
De acordo com as reações acima e os dados fornecidos, o valor da entalpia padrão de formação do gás propano, em quilojoules, é igual a:
Observe as reações a seguir:
De acordo com as reações acima e os dados fornecidos, o valor da entalpia padrão de formação do gás propano, em quilojoules, é igual a:
Q1807664
Química
Um balão vazio tem massa igual a 125,500 g. Quando o balão é cheio com um gás considerado ideal, de
massa molar desconhecida, a uma pressão de 0,987 atm e 27°C, sua massa é 129,700 g. Após passar por
outra evacuação, o balão é preenchido com água a 27°C e sua massa passa para 1.050,50 g. A partir desses
dados, a massa molar do gás, em gramas por mol, é aproximadamente:
Considere: Densidade da água a 27°C = 0,99654 g/cm3 R = 0,08206 L atm/mol K T(K) = t(ºC)+273
Considere: Densidade da água a 27°C = 0,99654 g/cm3 R = 0,08206 L atm/mol K T(K) = t(ºC)+273
Q1807662
Química
Dadas as moléculas SF4, ClF3, BrF5 e XeF2, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As quatro moléculas possuem o mesmo número de domínios ligantes. ( ) A molécula SF4 possui geometria molecular de gangorra e a BrF5 possui geometria piramidal quadrada. ( ) A molécula do ClF3 tem a geometria na forma de T. ( ) A molécula do XeF2 tem geometria de gangorra.
Dados: Números Atômicos (Z)
F = 9; S = 16; Cl = 17; Br = 35; Xe = 54
Assinale a sequência correta.
( ) As quatro moléculas possuem o mesmo número de domínios ligantes. ( ) A molécula SF4 possui geometria molecular de gangorra e a BrF5 possui geometria piramidal quadrada. ( ) A molécula do ClF3 tem a geometria na forma de T. ( ) A molécula do XeF2 tem geometria de gangorra.
Dados: Números Atômicos (Z)
F = 9; S = 16; Cl = 17; Br = 35; Xe = 54
Assinale a sequência correta.
Q1807071
Segurança e Saúde no Trabalho
NÃO são consideradas doenças do trabalho:
Q1807070
Nutrição
Sobre a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), assinale a afirmativa INCORRETA.
Q1807069
Nutrição
A coluna da esquerda apresenta as etapas do planejamento de ações de Educação Alimentar e Nutricional
(EAN), conforme estrutura proposta pela FAO e a da direita, características associadas a cada uma. Numere
a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
Marque a sequência correta.
1- Concepção
( ) Estabelecimento dos objetivos, elaboração das mensagens e seleção da estratégia educativa.
2- Formulação
( ) Análise crítica, objetiva e sistemática das realizações e resultados de uma atividade em relação aos objetivos propostos, às estratégias utilizadas e aos recursos alocados.
3- Implementação
( ) Estudo e análise dos problemas alimentares e nutricionais da comunidade na qual se pretende atuar.
4- Avaliação
( ) Produção de materiais de apoio, treinamento de pessoal e execução da intervenção propriamente dita.
Marque a sequência correta.
Q1807068
Nutrição
A coluna da esquerda apresenta opções de modalidades de serviços de terceiros adotadas pelo Programa de
Alimentação do Trabalhador (PAT) e a da direita, aspectos e características de cada uma. Numere a coluna
da direita de acordo com a da esquerda.
Assinale a sequência correta.
1- Administração de cozinha e refeitório
( ) A empresa beneficiária contrata uma empresa prestadora de serviços de alimentação coletiva para o fornecimento de documento de legitimação (impressos, cartões eletrônicos, magnéticos ou oriundos de tecnologia adequada) e o trabalhador utiliza esse documento para aquisição de refeições em restaurantes e similares conveniados.
2- Alimentação-Convênio
( ) A alimentação é preparada por uma empresa fornecedora, dentro do refeitório da empresa beneficiária e distribuída aos trabalhadores beneficiados pelo PAT.
3- Refeição-Convênio
( ) A empresa fornecedora prepara a alimentação em outro local conveniado ou compra cestas de alimentos e leva até o refeitório onde os colaboradores da empresa beneficiária trabalham.
4- Refeição transportada
( ) A empresa beneficiária contrata uma empresa prestadora de serviços de alimentação coletiva para o fornecimento de documento de legitimação (impressos, cartões eletrônicos, magnéticos ou oriundos de tecnologia adequada) e o trabalhador utiliza este documento para aquisição de gêneros alimentícios em supermercados e similares.
Assinale a sequência correta.
Q1807067
Nutrição
Sobre segurança do trabalho em uma UAN, analise as afirmativas.
I- Segurança no trabalho é a prevenção de acidentes e doenças ocupacionais, visando à preservação da integridade do trabalhador. II- Ato inseguro é uma ação consciente ou inconsciente que desvia o trabalhador da maneira correta e segura de executar sua atividade. III- Existe condição insegura quando o ambiente de trabalho e/ou as instalações oferecem condições que podem causar acidentes. IV- Negligência com o uso do equipamento de proteção individual constitui uma condição insegura.
Estão corretas as afirmativas
I- Segurança no trabalho é a prevenção de acidentes e doenças ocupacionais, visando à preservação da integridade do trabalhador. II- Ato inseguro é uma ação consciente ou inconsciente que desvia o trabalhador da maneira correta e segura de executar sua atividade. III- Existe condição insegura quando o ambiente de trabalho e/ou as instalações oferecem condições que podem causar acidentes. IV- Negligência com o uso do equipamento de proteção individual constitui uma condição insegura.
Estão corretas as afirmativas
Q1807066
Nutrição
Sobre custos de refeições em uma UAN, assinale a afirmativa correta
Q1807065
Nutrição
Sobre o processo de compras em uma UAN, assinale a afirmativa correta.
Q1807064
Nutrição
Sobre logística e abastecimento em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, assinale a afirmativa
INCORRETA.
Q1807063
Nutrição
Sobre a estrutura organizacional e funcional de uma UAN, assinale a afirmativa INCORRETA.
Q1807062
Nutrição
Sobre as fichas técnicas de preparação de uma UAN, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as
falsas.
( ) Mantêm a organização e o fluxo de trabalho nos processos de produção, de compras e de armazenamento dos produtos. ( ) Permitem a rastreabilidade nos processos de inventário de estoque e apresentam a contribuição de cada ingrediente no custo da preparação. ( ) Especificam os ingredientes necessários para a preparação e são suportes para o processo de compras e a movimentação de estoques. ( ) Garantem a padronização das etapas de produção e a utilização de equipamentos e utensílios nesse processo.
Assinale a sequência correta.
( ) Mantêm a organização e o fluxo de trabalho nos processos de produção, de compras e de armazenamento dos produtos. ( ) Permitem a rastreabilidade nos processos de inventário de estoque e apresentam a contribuição de cada ingrediente no custo da preparação. ( ) Especificam os ingredientes necessários para a preparação e são suportes para o processo de compras e a movimentação de estoques. ( ) Garantem a padronização das etapas de produção e a utilização de equipamentos e utensílios nesse processo.
Assinale a sequência correta.
Q1807061
Nutrição
Sobre o planejamento alimentar em uma UAN, analise as afirmativas.
I- A elaboração do cardápio exige busca de receitas variadas e ao mesmo tempo controle de custos. II- O receituário-padrão da unidade é a relação de receitas ou fichas técnicas devidamente testadas e calculadas para atender ao número de porções definidas. III- O uso de fichas técnicas ou receitas padronizadas evita desperdícios e auxilia o gerenciamento de processos e produtos. IV- A escolha das preparações para a combinação do cardápio deve ser iniciada pelo prato principal, que é referência para a programação das guarnições e, posteriormente, das entradas.
Estão corretas as afirmativas
I- A elaboração do cardápio exige busca de receitas variadas e ao mesmo tempo controle de custos. II- O receituário-padrão da unidade é a relação de receitas ou fichas técnicas devidamente testadas e calculadas para atender ao número de porções definidas. III- O uso de fichas técnicas ou receitas padronizadas evita desperdícios e auxilia o gerenciamento de processos e produtos. IV- A escolha das preparações para a combinação do cardápio deve ser iniciada pelo prato principal, que é referência para a programação das guarnições e, posteriormente, das entradas.
Estão corretas as afirmativas
Q1807060
Nutrição
Sobre o layout operacional em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), marque V para as
afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) De acordo com a legislação pertinente, mesmo existindo outros sanitários (masculinos e femininos), os colaboradores da UAN precisarão dispor de banheiros e vestiários próprios e próximos à área de produção. ( ) Fluxos operacionais inadequados e de fácil acesso evitam a sobreposição de tarefas e circulação desnecessária dos colaboradores e fornecedores. ( ) Os fluxos operacionais adequados e eficientes, o uso de equipamentos e a movimentação de pessoas são definidos a partir da simulação de tempos e movimentos, no layout. ( ) O layout operacional corresponde ao fluxo e distribuição, no espaço, das atividades de recepção, preparo e higienização, bem como das características físicas e ambientais da UAN.
Assinale a sequência correta.
( ) De acordo com a legislação pertinente, mesmo existindo outros sanitários (masculinos e femininos), os colaboradores da UAN precisarão dispor de banheiros e vestiários próprios e próximos à área de produção. ( ) Fluxos operacionais inadequados e de fácil acesso evitam a sobreposição de tarefas e circulação desnecessária dos colaboradores e fornecedores. ( ) Os fluxos operacionais adequados e eficientes, o uso de equipamentos e a movimentação de pessoas são definidos a partir da simulação de tempos e movimentos, no layout. ( ) O layout operacional corresponde ao fluxo e distribuição, no espaço, das atividades de recepção, preparo e higienização, bem como das características físicas e ambientais da UAN.
Assinale a sequência correta.
Q1807059
Nutrição
É um método de avaliação dietética que consiste na análise de dados prospectivos:
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