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Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568348
Nutrição
Os exames laboratoriais importantes para a avaliação da saúde dos funcionários da área de alimentos são:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568347
Nutrição
São considerados itens básicos para a elaboração do manual de boas práticas de manipulação e processamento de alimentos:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568346
Nutrição
Considera-se água tratada a que tem a seguinte característica:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568345
Nutrição
Os itens que as autoridades sanitárias devem observar, durante uma inspeção higiênico-sanitária em estabelecimentos fornecedores de alimentos, estão relacionados a seguir, à exceção de um. Assinale-o.
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568344
Nutrição
Com relação ao recebimento de alimentos, assinale a afirmativa que indica o procedimento correto.
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568343
Nutrição
A respeito das medidas que podem ser tomadas para evitar a contaminação dos alimentos, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |
Q568342
Nutrição
A área de serviço de alimentação deverá ser planejada de modo a evitar o cruzamento e os retrocessos na produção de alimentos.
Sendo assim, a área para higienização das bandejas deverá estar localizada:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568341
Meio Ambiente
Sobre a rotulagem de etiquetas para espécimes ou lâminas
de espécimes em coleções biológicas relacionada à saúde
pública, analise as afirmativas sobre os dados que melhor
garantem o caráter científico à coleção.
I. Data e local (País, Estado, Cidade) de coleta.
II. Coletor.
III. Hospedeiro, quando houver.
Assinale:
I. Data e local (País, Estado, Cidade) de coleta.
II. Coletor.
III. Hospedeiro, quando houver.
Assinale:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568340
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Na preservação de sifonápteros (pulgas), utilizam-se alguns
métodos que incluem diafanização; desidratação;
clarificação e montagem entre lâmina e lamínula. Dentre
estas técnicas, na clarificação adequada do material
científico podem ser utilizados as seguintes substâncias:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568339
Meio Ambiente
Em matéria jornalística publicada sobre o Incêndio que
destruiu mais de 500 mil amostras do Instituto Butantan, os
seguintes depoimentos foram descritos: O diretor do Instituto
afirmou ao Jornal que o estrago foi muito grande, onde o
prejuízo material você recupera, mas o científico, não. Na
mesma matéria, um respeitado herpetólogo - especialista em
répteis e anfíbios da Universidade de São Paulo (USP) falou
que o incêndio foi um desastre de proporções incalculáveis,
onde perdemos um patrimônio insubstituível da história
biológica do País (modificado em parte de matéria publicada
no Estadão.com.br em 15 de maio de 2010).
Analise as afirmativas sobre algumas soluções para garantir a manutenção das coleções científicas brasileiras.
I Seguro financeiro que garanta a reposição de holótipos da coleção danificada ou destruída.
II. Recursos financeiros para ampliação de uma infraestrutura adequada.
III. Utilização de líquidos não-inflamáveis, mais caros, para fixar e preservar os espécimes das coleções científicas.
Assinale:
Analise as afirmativas sobre algumas soluções para garantir a manutenção das coleções científicas brasileiras.
I Seguro financeiro que garanta a reposição de holótipos da coleção danificada ou destruída.
II. Recursos financeiros para ampliação de uma infraestrutura adequada.
III. Utilização de líquidos não-inflamáveis, mais caros, para fixar e preservar os espécimes das coleções científicas.
Assinale:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568338
Meio Ambiente
Analise os itens sobre funções dos Centros de Recursos
Biológicos (CRBs).
I. Preservação de plasmídeos cultivados em células apropriadas.
II. Depositários de material envolvido em processos de patente.
III. Preservação de tecidos de plantas de interesse biotecnológico.
Assinale:
I. Preservação de plasmídeos cultivados em células apropriadas.
II. Depositários de material envolvido em processos de patente.
III. Preservação de tecidos de plantas de interesse biotecnológico.
Assinale:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568337
Meio Ambiente
Representantes da comunidade de zoólogos brasileiros
identificaram fatores coincidentes que poderiam constituir
sérios impedimentos para a manutenção das coleções
zoológicas brasileiras com consequências diretas para a
capacidade gerencial da nossa biodiversidade. Assinale
abaixo o fator que não estaria relacionado a tal impedimento.
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568336
Técnicas em Laboratório
Devido às grandes diferenças com respeito a patogenicidade
dos microorganismos, estes têm sido classificados pela
Organização Mundial de Saúde de acordo com seu perigo
para a comunidade e para o indivíduo trabalhando no
laboratório. Os microorganismos classificados no grupo de
risco 4 são aqueles com:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568335
Meio Ambiente
É recomendado que cada estirpe em uma coleção de
microorganismos seja mantida por, pelo menos, dois
procedimentos diferentes. Pelo menos um desses
procedimentos deve ser por liofilização ou crio-preservação
pois esses métodos:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568334
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A Coleção Entomológica do Instituto Oswaldo Cruz teve a
sua origem com base em insetos de importância médica
pertencentes à Ordem:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568333
Meio Ambiente
Sobre as coleções biológicas, podemos afirmar que seu
status científico depende e está intimamente ligado a:
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568332
Técnicas em Laboratório
A maioria das Coleções Biológicas assumiu a
responsabilidade de manter amostras de fragmentos de
tecido de organismos congelados ou em álcool etílico como
fonte de material para estudos moleculares. Tais amostras
apresentam um novo desafio para a curadoria de forma
ordenada desse material. Assinale a alternativa que
apresenta a opção correta de curadoria de amostras para
fins moleculares.
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568331
Técnicas em Laboratório
Sobre Cabines de Segurança Biológica, analise as
afirmativas a seguir.
I Desde que a exaustão seja feita para o lado externo do prédio, qualquer modelo pode ser utilizado.
II. Deve-se usar o modelo adequado ao material trabalhado.
III. Desde que todos no laboratório estejam devidamente protegidos por máscaras, o modelo tradicional pode ser utilizado.
I Desde que a exaustão seja feita para o lado externo do prédio, qualquer modelo pode ser utilizado.
II. Deve-se usar o modelo adequado ao material trabalhado.
III. Desde que todos no laboratório estejam devidamente protegidos por máscaras, o modelo tradicional pode ser utilizado.
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568330
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Diferentes meios são utilizados para conservação de
espécimes de insetos. Assinale abaixo a técnica de
fixação/preservação usada incorretamente no material.
Ano: 2010
Banca:
FGV
Órgão:
FIOCRUZ
Prova:
FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Manutenção de Coleções Biológicas em Saúde |
Q568328
Técnicas em Laboratório
Existem vários modos de se neutralizar soluções de
formalina, de modo que, quando amostras de tecido são
colocadas nesta solução, o pH comece a se alterar. Um dos
modos de se conseguir neutralização é a adição de
carbonato de cálcio. Entretanto essa estratégia pode
apresentar problemas para algumas preparações, analise as
afirmativas a seguir sobre tais problemas.
I. A formalina neutralizada se torna ácida quando grandes amostras são fixadas.
II. A formalina neutralizada não perde sua capacidade de fixar o tecido.
III. Tecidos fixados em formalina apresentam distorções que dificultam processamento e a comparação com outros espécimens não fixados dessa forma.
Assinale:
I. A formalina neutralizada se torna ácida quando grandes amostras são fixadas.
II. A formalina neutralizada não perde sua capacidade de fixar o tecido.
III. Tecidos fixados em formalina apresentam distorções que dificultam processamento e a comparação com outros espécimens não fixados dessa forma.
Assinale:
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