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Alimentos como frutas, legumes e hortaliças devem ser corretamente higienizados, tendo em vista que podem ser consumidos crus. Analise as assertivas e assinale a alternativa correta.
I. Selecionar, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas.
II. Lavar em água corrente os vegetais folhosos folha a folha, e as frutas e os legumes um a um.
III. Mergulhar os vegetais folhosos, as frutas e os legumes rapidamente em água clorada (tempo máximo de 1 minuto).
IV. Enxaguar em água corrente vegetais folhosos folha a folha, e as frutas e os legumes um a um.
V. Manter em temperatura ambiente até a hora de
servir.
Analise as assertivas e assinale a alternativa correta sobre os benefícios de se utilizar o Procedimento Operacional Padrão - POP tanto na realização dos trabalhos de limpeza quanto no preparo dos alimentos.
I. Padronização dos processos.
II. Produto/Serviço final com poucas ou nenhuma variação.
III. Possibilidade de mais de um colaborador desenvolver a tarefa, de formas diferentes, mas com o mesmo resultado.
IV. Redução de falhas de comunicação.
V. Utilização adequada dos recursos.
Comportamentos como a falta de assiduidade e a falta de pontualidade podem ser prejudiciais para o colaborador que não os pratica. Sobre os problemas associados à falta desses hábitos, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) A credibilidade do profissional fica comprometida.
( ) Amplia as chances de crescimento profissional.
( ) Aumenta a produtividade no trabalho.
( ) Há um acúmulo de atividades.
( ) Pode haver acréscimo de pagamento pelas horas não trabalhadas.
( ) Pode receber advertências pelo não cumprimento de prazos.
Analise as assertivas e assinale a alternativa correta quanto às boas maneiras no ambiente de trabalho.
I. Usar expressões como “por favor” e “obrigado”, e cumprimentar os colegas ao chegar ao local de trabalho.
II. Estar sempre pronto para ajudar quem precisar quando necessário.
III. Vestir-se da forma que se sinta mais confortável para realizar o trabalho.
IV. Manter um tom de voz adequado para o ambiente em que você está.
V. Não interromper as pessoas enquanto estiverem falando.
VI. Discutir sobre assuntos polêmicos como, por exemplo, futebol, religião e política.
Com relação aos símbolos do Estado de Santa Catarina, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.
I. O Hino.
II. Armas do Estado.
III. A Bandeira.
IV. Flor.
Para o meu coração
Pablo Neruda
Para meu coração basta teu peito
para tua liberdade bastam minhas asas.
Desde minha boca chegará até o céu
o que estava dormindo sobre tua alma.
(...)
Acolhedora como um velho caminho.
Te povoa ecos e vozes nostálgicas.
eu despertei e às vezes emigram e fogem
pássaros que dormiam em tua alma.
Para o meu coração
Pablo Neruda
Para meu coração basta teu peito
para tua liberdade bastam minhas asas.
Desde minha boca chegará até o céu
o que estava dormindo sobre tua alma.
(...)
Acolhedora como um velho caminho.
Te povoa ecos e vozes nostálgicas.
eu despertei e às vezes emigram e fogem
pássaros que dormiam em tua alma.
Para o meu coração
Pablo Neruda
Para meu coração basta teu peito
para tua liberdade bastam minhas asas.
Desde minha boca chegará até o céu
o que estava dormindo sobre tua alma.
(...)
Acolhedora como um velho caminho.
Te povoa ecos e vozes nostálgicas.
eu despertei e às vezes emigram e fogem
pássaros que dormiam em tua alma.
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