Pedro Escudero foi um grande estudioso da alimentação/nutrição humana e definiu as quatro leis para uma alimentação saudável. Uma dessas leis define que “a alimentação deve incluir todos os nutrientes necessários, o que se obtém com a inclusão de todos os grupos alimentares”. Assinale a alternativa que indica a lei a que o trecho acima se refere.

Conforme a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) de 2013, do Ministério da Saúde, em relação à definição de soberania alimentar, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas. 

( ) Está de acordo com a Declaração de Nyélény (2007). ( ) Refere-se ao direito dos povos a alimentos nutritivos e culturalmente adequados, acessíveis, produzidos de forma sustentável e ecológica, e a seu direito de decidir seu próprio sistema alimentar e produtivo. ( ) Objetiva a melhora da qualidade de vida da população por meio de ações intersetoriais, de caráter amplo, voltadas ao coletivo, aos indivíduos e aos ambientes (físico, social, político, econômico e cultural), e que possam responder às necessidades de saúde da população, contribuindo para a redução da prevalência do sobrepeso, da obesidade, das doenças crônicas associadas e de outras relacionadas à alimentação e nutrição. ( ) Garante que os direitos de acesso e gestão da terra, territórios, águas, sementes, animais e a biodiversidade estejam nas mãos daqueles que produzem os alimentos. ( ) Envolve a educação alimentar e nutricional, que se somam às estratégias de regulação de alimentos – envolvendo rotulagem e informação, publicidade e melhoria do perfil nutricional dos alimentos – e ao incentivo à criação de ambientes institucionais promotores de alimentação adequada e saudável, incidindo sobre a oferta de alimentos saudáveis nas escolas e nos ambientes de trabalho.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

Segundo o NutriSUS, do Ministério da Saúde, qual público teria mais suscetibilidade à anemia devido a não atingir o consumo de ferro de maneira adequada? 

A anemia ferropriva é uma condição na qual o conteúdo de hemoglobina existente no sangue está abaixo do normal devido ao baixo consumo de alimentos fontes de ferro, podendo levar a prejuízos no desenvolvimento neurológico e psicomotor infantil. Entretanto, outros nutrientes podem estar envolvidos no desenvolvimento das anemias. Quais são os outros nutrientes que podem estar envolvidos no desenvolvimento das anemias? 

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, do Ministério da Saúde, de 2019, podem ocorrer dificuldades desde o início da amamentação e, se não manejadas de maneira adequada, estas podem trazer consequências tanto para o bebê quanto para a mãe. Em relação às dificuldades apresentadas na amamentação e seu manejo, considere as assertivas abaixo:

1. Demora na descida do leite: algumas medidas podem ajudar, em especial a estimulação da mama com sucção frequente do bebê mas o apoio profissional é fundamental.

2. Mamilo plano ou invertido: no pré-natal, é recomendado fazer exercícios para os mamilos e utilizar buchas e seringas para esticá-los, pois essas manobras são efetivas e não podem machucá-los.

3. Mamilos doloridos e/ou machucados: pode-se massagear as mamas e retirar um pouco de leite antes da mamada caso a mama esteja muito cheia e dificulte a pega.

4. Bloqueio de ductos lactíferos: qualquer medida que favoreça o esvaziamento da mama ajuda na prevenção do bloqueio de ductos lactíferos.

5. Hiperlactação: retirar manualmente o leite das mamas antes das mamadas, fazer isso mesmo quando elas não estiverem muito cheias, ainda que cause desconforto.

O resultado da somatória dos números correspondentes às afirmações corretas é:

De acordo com o Art. 25 do Código de Ética do Nutricionista: “É __________ nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas às atividades privativas da profissão a pessoas não ______________, com exceção dos estudantes de graduação em Nutrição”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 

A Resolução nº 216/2004 do Ministério da Saúde dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação e aplica-se em locais que realizam a manipulação, o preparo, o fracionamento, o armazenamento, a distribuição, o transporte, a exposição à venda e a entrega de alimentos preparados ao consumo. Entretanto, a mesma legislação exclui alguns serviços. Qual alternativa abaixo apresenta um serviço que está EXCLUÍDO de seguir essa resolução?

Para o planejamento e a organização do processo de trabalho da equipe de saúde bucal, o Ministério da Saúde (BRASIL, 2018) sugere que o coordenador municipal de saúde bucal faça um monitoramento que contemple minimamente, entre outros, os seguintes aspectos, EXCETO: 

 As cavidades de classe V (lesões cervicais) são aquelas que se situam no terço gengival das superfícies lisas vestibulares ou palatinas/linguais dos dentes e que se desenvolvem a partir de uma lesão cariosa ou de um processo de abrasão/erosão/abfração. Acerca das cavidades de classe V, assinale a alternativa INCORRETA. 

O Projeto SB Brasil 2020 é parte essencial do componente de vigilância em saúde da Pesquisa Nacional de Saúde Bucal (PNSB) e representa a continuidade e a consolidação de uma série histórica de informações epidemiológicas em saúde bucal, iniciada com o levantamento nacional realizado em 1986 (BRASIL, 1988). A respeito da coleta de dados, é INCORRETO afirmar que: 

Paciente adolescente atendido na UBS apresenta o dente 36 com lesão profunda de cárie, com risco de exposição pulpar, pois percebe-se que a lesão está localizada na metade interna da espessura da dentina ao ser avaliada em uma radiografia interproximal. O procedimento indicado para esse paciente é: 

Em relação ao encaminhamento de usuários, quando necessário, a outros níveis de assistência para a especialidade de Periodontia, o Manual de Especialidades em Saúde Bucal (Ministério da Saúde, 2008) estabelece que os pacientes encaminhados para o Centro de Especialidade Odontológica (CEO) deverão ter obtido na Atenção Básica explicações sobre as causas da doença, bem como ter passado por sessões de motivação, sendo importante que se promova a apropriação desses conhecimentos. Em relação à anamnese desses pacientes, o Ministério da Saúde estipula que deve ser realizada de forma detalhada, observando-se, entre outros, os seguintes aspectos considerados essenciais para a Periodontia, EXCETO:

Uma das atribuições específicas do cirurgião dentista na Atenção Básica é participar do gerenciamento dos insumos necessários para o adequado funcionamento da UBS. Conforme as diretrizes da Política Nacional de Saúde Bucal (Ministério da Saúde, 2004), na lista de insumos da farmácia da Saúde da Família serão incluídos alguns insumos odontológicos estratégicos. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um desses insumos. 

A caracterização do perfil epidemiológico bucal da população brasileira é essencial para identificar os principais agravos bucais e, assim, fornecer subsídios para políticas públicas, ações e estratégias intersetoriais de promoção, proteção e recuperação da saúde. As disparidades regionais em saúde bucal observadas desde o primeiro inquérito perpetuam as marcantes desigualdades, especialmente entre crianças e adolescentes, sobre as quais as regiões ______________ apresentam recorrentemente os piores indicadores de saúde bucal.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima. 

Considerando o Manual de Regulação contido no Manual de Especialidades em Saúde Bucal (Ministério da Saúde, 2008), acerca da especialidade de Estomatologia, é responsabilidade de atendimento do cirurgião dentista da equipe da UBS/SF na Atenção Básica: 

O projeto SB Brasil é um estudo sobre as condições de saúde bucal da população brasileira com realização pactuada para 2020, mas que teve a execução estendida em decorrência da emergência sanitária do coronavírus. O estudo é realizado no âmbito da Política Nacional de Saúde Bucal (PNSB), mais conhecida como Brasil Sorridente, implementada pelo Ministério da Saúde. As diretrizes da política visam à reorganização e à reorientação do modelo de atenção à saúde bucal, atendendo a princípios do Sistema Único de Saúde (SUS). Semelhante ao SB Brasil 2020, quatro grandes levantamentos nacionais sobre o perfil epidemiológico em saúde bucal da população brasileira têm relevância na construção de uma base de dados consistente. São eles, EXCETO: 

A Figura 1 representa um modelo de crescimento populacional que reflete o comportamento de muitas populações de organismos na natureza: rápido crescimento inicial seguido por crescimento mais lento à medida que as populações crescem em direção ao seu tamanho máximo. A linha sólida no interior representa o crescimento da população. 

Figura 1 Fonte: Adaptado de RICKLEFS, R.; RELYEA, R. A economia da natureza. 8. ed. Rio de Janeiro: Guanabara  Koogan, 2021.



Com base no modelo de crescimento populacional representado pela Figura 1, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) O modelo de crescimento populacional representado é o de crescimento logístico. ( ) O tamanho populacional máximo que pode ser suportado pelo ambiente é conhecido como capacidade de suporte da população (K), representado pela linha tracejada na figura.
( ) O ponto de inflexão representa o ponto de estabilização, após o qual o crescimento populacional começa a acelerar. ( ) O modelo de crescimento populacional representado é utilizado para a modelagem de crescimento acelerado em altas densidades populacionais.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

As adaptações a diferentes temperaturas possibilitam que exista vida terrestre em todo o planeta. Os organismos conseguem ganhar e perder calor por meio de radiação, condução, convecção e evaporação, por exemplo. Além disso, a temperatura de um organismo pode ser constante ou variável, bem como as mudanças da temperatura do corpo podem ser controladas interna ou externamente. Em relação à temperatura corporal dos organismos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada tipo de organismo à sua descrição.

 Coluna 1

1. Homeotérmico.

2. Ectotérmico.

3. Endotérmico.

Coluna 2

( ) Organismo com temperatura corporal determinada principalmente pelo seu ambiente externo.

( ) Organismo que consegue produzir calor metabólico suficiente para elevar a temperatura corporal 

até uma temperatura mais alta do que a do ambiente externo. 

( ) Organismo que mantém condições de temperatura constantes dentro de suas células.

( ) Tendem a ter baixas taxas metabólicas (como os répteis, os anfíbios e as plantas) ou corpos 

pequenos (como os insetos) e não conseguem produzir ou reter calor suficiente para compensar 

as perdas através de sua superfície.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

A Política Nacional de Resíduos Sólidos (Lei nº 12.305/2010) reúne o conjunto de princípios, objetivos, instrumentos, diretrizes, metas e ações adotados pelo Governo Federal, isoladamente ou em regime de cooperação com Estados, Distrito Federal, Municípios ou particulares, com vistas à gestão integrada e ao gerenciamento ambientalmente adequado dos resíduos sólidos. Em relação aos princípios e objetivos da Política Nacional de Resíduos Sólidos, assinale a alternativa INCORRETA. 

Ao longo da evolução, as plantas desenvolveram diversas estratégias para lidar com as ameaças de pragas e patógenos. Essas estratégias incluem mecanismos de detecção sofisticados e a produção de metabólitos secundários tóxicos e repelentes. Enquanto algumas dessas respostas são constitutivas, outras são induzidas. No geral, essas estratégias levaram a um impasse na corrida coevolutiva entre as plantas e suas pragas. Em relação às estratégias desenvolvidas pelas plantas e suas interações com microrganismos, patógenos e/ou herbívoros, considere as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Rizobactérias podem liberar metabólitos que inibem o crescimento vegetal, diminuindo a disponibilidade de nutrientes e a proteção contra patógenos.

( ) As barreiras mecânicas das plantas fornecem uma primeira linha de defesa contra insetos predadores e patógenos e incluem espinhos, acúleos, tricomas e ráfides.

( ) Os metabólitos secundários vegetais com funções de defesa das plantas são armazenados em estruturas especializadas que liberam seus conteúdos somente após serem danificadas.

( ) Em vez de produzirem continuamente metabólitos secundários defensivos, as plantas podem poupar energia produzindo compostos de defesa somente quando induzidas por danos mecânicos ou componentes específicos da saliva de um inseto, por exemplo.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: