Questões de Concurso
Comentadas para polícia federal
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Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Odontólogo |
Q2246422
Odontologia
O limite entre a saúde e a doença periodontal é mais complexo do que utilizar parâmetros dicotômicos (cor, consistência, textura, profundidade da sondagem, nível de inserção clínica, sangramento à sondagem, mobilidade etc.). Estudos longitudinais recentes destituíram paradigmas anteriores inquestionáveis. A existência de novos conceitos na etiologia, patogenia e epidemiologia das doenças periodontais altera os protocolos de diagnósticos, a prevenção e o tratamento de tais enfermidades.
L. N. Baratieri et al. Odontologia restauradora — fundamentos e possibilidades. Santos, 1.ª ed., 2001.
A respeito dos assuntos abordados no texto acima, julgue o item que se segue.
A suscetibilidade universal, segundo a qual todos possuem o risco à doença periodontal dependente da higiene bucal, é um preceito válido e altamente aceito.
L. N. Baratieri et al. Odontologia restauradora — fundamentos e possibilidades. Santos, 1.ª ed., 2001.
A respeito dos assuntos abordados no texto acima, julgue o item que se segue.
A suscetibilidade universal, segundo a qual todos possuem o risco à doença periodontal dependente da higiene bucal, é um preceito válido e altamente aceito.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Odontólogo |
Q2246421
Odontologia
O limite entre a saúde e a doença periodontal é mais
complexo do que utilizar parâmetros dicotômicos (cor, consistência,
textura, profundidade da sondagem, nível de inserção clínica,
sangramento à sondagem, mobilidade etc.). Estudos longitudinais
recentes destituíram paradigmas anteriores inquestionáveis.
A existência de novos conceitos na etiologia, patogenia e
epidemiologia das doenças periodontais altera os protocolos de
diagnósticos, a prevenção e o tratamento de tais enfermidades.
L. N. Baratieri et al. Odontologia restauradora — fundamentos e possibilidades. Santos, 1.ª ed., 2001.
A respeito dos assuntos abordados no texto acima, julgue o item que se segue.
O conceito de progressão natural das gengivites, na ausência de tratamento, para periodontites é sustentado por estudos transversais e longitudinais.
L. N. Baratieri et al. Odontologia restauradora — fundamentos e possibilidades. Santos, 1.ª ed., 2001.
A respeito dos assuntos abordados no texto acima, julgue o item que se segue.
O conceito de progressão natural das gengivites, na ausência de tratamento, para periodontites é sustentado por estudos transversais e longitudinais.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246420
Nutrição
Uma certa quantidade de carne é assada por 1 hora em temperatura de 100 ºC e, depois de resfriada em temperatura controlada, é armazenada no refrigerador. Considerando essa situação, julgue o item a seguir, acerca do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).
De acordo com o binômio tempo versus temperatura do caso mencionado, o processo de cocção assegura a morte das formas vegetativas dos possíveis microrganismos, mas os esporos podem sobreviver.
De acordo com o binômio tempo versus temperatura do caso mencionado, o processo de cocção assegura a morte das formas vegetativas dos possíveis microrganismos, mas os esporos podem sobreviver.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246415
Nutrição
As UANs desempenham atividades relacionadas à produção de refeições equilibradas nutricionalmente, higiênicas e adequadas ao cliente. Com relação a esse tema, julgue o item subseqüente.
Os ruídos em uma UAN podem ser minimizados a partir da opção por projetos físicos circulares ou triangulares.
Os ruídos em uma UAN podem ser minimizados a partir da opção por projetos físicos circulares ou triangulares.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246414
Nutrição
As UANs desempenham atividades relacionadas à produção de refeições equilibradas nutricionalmente, higiênicas e adequadas ao cliente. Com relação a esse tema, julgue o item subseqüente.
A manutenção corretiva dos equipamentos em uma UAN é a mais indicada, porque os problemas são resolvidos de forma eficaz, uma necessidade desse ramo de trabalho.
A manutenção corretiva dos equipamentos em uma UAN é a mais indicada, porque os problemas são resolvidos de forma eficaz, uma necessidade desse ramo de trabalho.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246413
Nutrição
As UANs desempenham atividades relacionadas à produção de refeições equilibradas nutricionalmente, higiênicas e adequadas ao cliente. Com relação a esse tema, julgue o item subseqüente.
Em uma UAN, o estabelecimento das rotinas de serviço evita improvisações e erros, e o nutricionista pode avaliar o funcionário individualmente.
Em uma UAN, o estabelecimento das rotinas de serviço evita improvisações e erros, e o nutricionista pode avaliar o funcionário individualmente.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246411
Nutrição
Com relação à alimentação institucional, julgue o item que se segue.
A departamentalização não é recomendada em unidades de alimentação e nutrição (UANs), porque a autoridade deliberativa é exercida por conselhos, dificultando a tomada de decisões técnicoadministrativas.
A departamentalização não é recomendada em unidades de alimentação e nutrição (UANs), porque a autoridade deliberativa é exercida por conselhos, dificultando a tomada de decisões técnicoadministrativas.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246410
Nutrição
Com relação à alimentação institucional, julgue o item que se segue.
Em unidades de alimentação e nutrição ligadas a órgãos públicos, a contratação de concessionárias pode ser livre de licitação nos casos de necessidade do serviço.
Em unidades de alimentação e nutrição ligadas a órgãos públicos, a contratação de concessionárias pode ser livre de licitação nos casos de necessidade do serviço.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246409
Nutrição
Com relação à alimentação institucional, julgue o item que se segue.
Na modalidade de comodato, o custo operacional é maior se comparado ao serviço próprio, porém a empresa contratante pode transferir a responsabilidade de execução à concessionária.
Na modalidade de comodato, o custo operacional é maior se comparado ao serviço próprio, porém a empresa contratante pode transferir a responsabilidade de execução à concessionária.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246408
Nutrição
Com relação à alimentação institucional, julgue o item que
se segue.
A partir do cardápio, o nutricionista pode melhorar a ergonomia do trabalho, evitando preparações que utilizem o mesmo equipamento e modos de preparo iguais em dias consecutivos.
A partir do cardápio, o nutricionista pode melhorar a ergonomia do trabalho, evitando preparações que utilizem o mesmo equipamento e modos de preparo iguais em dias consecutivos.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246407
Nutrição
Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.
A hipovitaminose A é um problema de saúde pública brasileiro que atinge principalmente as crianças com menos de cinco anos de idade, sendo o Vale do Jequitinhonha – MG e a região Nordeste as áreas de maior incidência.
A hipovitaminose A é um problema de saúde pública brasileiro que atinge principalmente as crianças com menos de cinco anos de idade, sendo o Vale do Jequitinhonha – MG e a região Nordeste as áreas de maior incidência.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246406
Nutrição
Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.
No Brasil, o programa de merenda escolar, desenvolvido no âmbito do Ministério da Educação, tem como propostas o fornecimento de uma refeição diária que atenda a 50% das necessidades nutricionais de crianças nas fases pré-escolar e escolar e a colocação, no currículo escolar, de matéria relacionada à educação nutricional.
No Brasil, o programa de merenda escolar, desenvolvido no âmbito do Ministério da Educação, tem como propostas o fornecimento de uma refeição diária que atenda a 50% das necessidades nutricionais de crianças nas fases pré-escolar e escolar e a colocação, no currículo escolar, de matéria relacionada à educação nutricional.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246405
Nutrição
Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.
A educação nutricional por meio da reeducação alimentar pode ser empregada no controle das doenças crônico-degenerativas e da obesidade, distúrbios observados pelas tendências epidemiológicas recentes.
A educação nutricional por meio da reeducação alimentar pode ser empregada no controle das doenças crônico-degenerativas e da obesidade, distúrbios observados pelas tendências epidemiológicas recentes.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246404
Nutrição
Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.
A vigilância nutricional é um processo de coleta de informações relativo ao consumo nutricional da população.
A vigilância nutricional é um processo de coleta de informações relativo ao consumo nutricional da população.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246403
Nutrição
Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.
Com o objetivo de diminuir a anemia ferropriva no
Brasil, o governo incentiva a fortificação de farinhas de
trigo e milho com ferro e ácido fólico.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246402
Nutrição
Quanto aos princípios da dietoterapia, julgue o item que se segue.
Observam-se, na quilomicronemia, altas concentrações da lipoproteína LDL-colesterol, e recomenda-se, para o seu controle, a redução de gorduras trans e saturadas.
Observam-se, na quilomicronemia, altas concentrações da lipoproteína LDL-colesterol, e recomenda-se, para o seu controle, a redução de gorduras trans e saturadas.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246401
Nutrição
Quanto aos princípios da dietoterapia, julgue o item que se segue.
O quadro de uma criança desnutrida por alimentação deficiente em proteínas e que apresenta deficiência estatural, edema e degeneração hepática é característico da desnutrição classificada como marasmática.
O quadro de uma criança desnutrida por alimentação deficiente em proteínas e que apresenta deficiência estatural, edema e degeneração hepática é característico da desnutrição classificada como marasmática.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246400
Nutrição
Quanto aos princípios da dietoterapia, julgue o item que se segue.
Na insuficiência renal crônica, a produção da forma ativa da vitamina D ou calcitriol está prejudicada.
Na insuficiência renal crônica, a produção da forma ativa da vitamina D ou calcitriol está prejudicada.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246399
Nutrição
Quanto aos princípios da dietoterapia, julgue o item que se segue.
Na gota, os cristais de urato de sódio e ácido úrico podem ser
armazenados e depositados na forma de tofos nas articulações,
sendo que caldo de carne, fígado e levedos aumentam o ácido
úrico sanguíneo.
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Polícia Federal
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Polícia Federal - Nutricionista |
Q2246398
Nutrição
Julgue o seguinte item, referentes à dietoterapia nos distúrbios intestinais.
Dieta de consistência normal, fracionada em seis refeições, hiperprotéica e rica em fibras são indicações no tratamento dietoterápico de úlceras pépticas e duodenais.
Dieta de consistência normal, fracionada em seis refeições, hiperprotéica e rica em fibras são indicações no tratamento dietoterápico de úlceras pépticas e duodenais.
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