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( ) Nos Estados Unidos da América, o Food and Drug Administration (FDA) é um órgão encarregado da saúde pública, assegurando segurança e eficácia de medicamentos humanos e veterinários. ( ) A Canadian Food Inspection Agency (CFIA) é a agência reguladora do Ministério da Agricultura e Agroalimentar do Canadá. ( ) O European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) é uma agência europeia, independente, financiada com recursos da União Europeia. ( ) A European Food Safety Authority (EFSA) é uma agência de defesa europeia com missão de identificar e comunicar ameaças à saúde pública provocadas por doenças infecciosas.
Assinale a sequência CORRETA.
( ) Para determinar o período de incubação de uma doença causadora de um surto, pode-se utilizar a média aritmética, a mediana ou a moda. ( ) A mediana procura caracterizar o centro de distribuição das frequências, porém, utilizando como critério a ordem dos valores que formam o conjunto de dados, diferentemente da média aritmética e da moda. ( ) A mediana é a melhor opção para se determinar o período de incubação da doença. ( ) Na determinação do período de incubação de uma doença, a moda sofre menor influência dos valores extremos.
Assinale a sequência CORRETA.
( ) A toxoplasmose é uma zoonose que acomete, além do homem, mamíferos domésticos e silvestres, aves, anfíbios, répteis e peixes. ( ) O T. gondii é um protozoário intracelular obrigatório, cujo ciclo biológico apresenta uma fase enteroepitelial, exclusiva dos felinos, e outra extraintestinal, sistêmica ou generalizada, comum aos felinos e ao homem. ( ) As carnes suína e ovina insuficientemente cozidas (mal passadas) são as maiores responsáveis por casos de toxoplasmose de origem alimentar. ( ) O homem pode contrair a infecção por ingestão de cistos ou zoítos.
Assinale a sequência CORRETA.
( ) O suíno é o hospedeiro final e o bovino apresenta apenas a forma larvar (Cysticercus cellulosae). ( ) A cisticercose, mesmo em suínos criados sob boas condições de manejo, é uma condição patológica de alta prevalência no Brasil. ( ) Dentre as medidas preventivas, tem-se que evitar a contaminação fecal do solo, da água e dos alimentos destinados ao consumo humano e animal. ( ) Em saúde pública, a cisticercose suína é um problema de máxima relevância, principalmente onde há comércio de carne de porco sem inspeção sanitária.
Assinale a sequência CORRETA.
( ) A brucelose é a zoonose considerada mais prevalente no âmbito mundial. ( ) Vacas brucélicas, aparentemente sadias, podem ou não eliminar a Brucella no leite. ( ) A soroaglutinação é a prova sorológica mais largamente empregada para o diagnóstico da brucelose bovina em todo o mundo. ( ) Queijos frescos e leite cru de cabras contaminadas por Brucella melitensis são as principais vias de transmissão do agente para o homem.
Assinale a sequência CORRETA.
( ) Em situações extremas, como falta de inspetores, o sistema APPCC pode substituir a inspeção federal, desde que por decreto presidencial. ( ) O sistema APPCC apresenta apenas cinco princípios: 1) identificação dos perigos e avaliação dos riscos; 2) identificação dos pontos críticos de controle; 3) estabelecimento dos critérios e limites críticos para o controle; 4) monitoramento; 5) estabelecimento de ações corretivas. ( ) Além do APPCC, outros sistemas vêm sendo empregados na área alimentar, como o ISO 9000 e similares, o controle de qualidade total e a inspeção por plano de amostragem. ( ) Entre as vantagens do APPCC, tem-se o oferecimento de um alto nível de segurança aos alimentos, redução de custos de produção, redução de custos de controle e ganho institucional.
Assinale a sequência CORRETA.
( ) A inspeção post mortem é feita nas linhas de inspeção, dentro da sala de matança, local denominado Departamento de Inspeção Final (DIF). ( ) De acordo com o SIF, para bovinos há sete linhas de inspeção. ( ) A cronologia dentária é uma linha extra destinada a determinar a idade aproximada dos animais, em que pelo menos 90% deles devem ser examinados. ( ) O controle das peças não liberadas para o consumo direto visa evitar possíveis riscos à saúde humana e animal, além da poluição ambiental.
Assinale a sequência CORRETA.
( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e predominantemente da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de eliminar ou prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. ( ) Entende-se por vigilância sanitária as ações capazes de prevenir riscos à saúde e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.
Assinale a sequência CORRETA.
Analise o contexto a seguir.
No centro de saúde de um bairro de uma pequena cidade, dona Lúcia, uma senhora de 50 anos de idade, buscou o atendimento do psicólogo da equipe multidisciplinar, uma vez que estava se sentindo muito angustiada em seu momento atual de vida. Sua queixa era de que os filhos se mudaram ao casar e ela e o marido se sentiam muito sozinhos.
O psicólogo do centro de saúde fez o primeiro atendimento e disse à d. Lúcia que seu caso era de tratamento psicoterápico e que somente poderia ser feito no seu consultório particular a um custo que poderia ser negociado.
Não se sentindo satisfeita com a condução da conversa, d. Lucia registrou uma queixa junto à direção daquele centro de saúde.
Analisando o contexto e o atendimento dado pelo psicólogo à d. Lucia, é CORRETO afirmar:
A síndrome de dependência de substâncias psicoativas acarreta uma série de comportamentos e sintomas.
Analise as afirmativas a seguir, assinalando com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) O uso de substâncias psicoativas conduz à intensificação da obsessão pela substância, levando o indivíduo a negligenciar-se de outros aspectos de sua vida, como a família.
) O usuário de cocaína e crack desenvolve relacionamentos afetivos duradouros com pessoas significativas, como namorada, amigos, que o apoiam no vício.
( ) Nos usuários de drogas, há um comprometimento com a autoestima, que é diminuída, associada com a redução dos interesses e deterioração dos cuidados pessoais.
( ) Os usuários de substâncias psicoativas são adolescentes na faixa de 13 a 17 anos em conflito com os valores sociais, em busca de maior liberdade.
Assinale a sequência CORRETA.