Questões de Concurso Comentadas para Prefeitura de Iturama - MG

Q3687978

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687978 Nutrição

A Resolução CD/FNDE nº 3 de 4/2/2025 dispõe sobre a aplicação dos recursos para atendimento da alimentação dos alunos no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Avalie as recomendações para o ano de 2025, em relação ao percentual de recursos a serem aplicados.

I. No mínimo 80% devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
II. No máximo 15% podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados.
III. No máximo 5% podem ser destinados à aquisição de ingredientes culinários processados.
IV. No mínimo 35% devem ser empregados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar.

Está CORRETO apenas o que se afirma em

A

I, II e III.

B

I, II.

C

I, III, IV.

D

II, IV.

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Q3687977

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687977 Segurança e Saúde no Trabalho

Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir, referente às temperaturas empregadas no processo de resfriamento adequado de um alimento preparado, de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana, segundo a RDC 216/2004.
A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de ......... ºC a ......... ºC em até duas horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ......... ºC, ou congelado à temperatura igual ou inferior a ......... ºC.

A sequência que preenche CORRETAMENTE as lacunas do texto é

A

60; 10; 5; -18.

B

65; 10; 8; -18.

C

68; 8, 5; -18.

D

55; 10; 5; -15.

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Q3687976

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687976 Nutrição

O estado coloidal dos alimentos é caracterizado pela existência de partículas e micelas dispersas em uma fase contínua e outra descontínua, importantes para a textura, estabilidade e aparência dos produtos alimentícios. Associe o estado coloidal às respectivas fases.

Estado coloidal
1. Emulsão
2. Suspensão/solução
3. Estado sólido
4. Espuma
5. Aerossol

Fases
(.....) Fase miscelar líquida e fase dispersante sólida
(.....) Fase miscelar líquida e fase dispersante líquida
(.....) Fase miscelar gasosa e fase dispersante sólida
(.....) Fase miscelar líquida e fase dispersante gasosa
(.....) Fase miscelar sólida e fase dispersante líquida

A sequência CORRETA dessa associação é

A

(1), (3), (4), (5), (2).

B

(3), (1), (2), (5), (4).

C

(3), (1), (4), (5), (2).

D

(3), (1), (5), (4), (2).

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Q3687975

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687975 Nutrição

Recomenda-se que o almoço, o jantar e a ceia das empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) contenham o valor nutricional descrito na Portaria Interministerial número 66 de 2006.

Assinale a alternativa que contém valor energético total (kcal), carboidrato (%), proteína (%), gordura (%) e fibras (g) corretos.

A

650-850, 50, 20, 30, 3 a 7.

B

600-800, 50, 15, 35, 2 a 10.

C

600-800, 60, 15, 25, 5 a 7.

D

600-800, 60, 10, 35, 5 a 7.

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Q3687974

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687974 Nutrição

A Escala Brasileira de Medida Domiciliar de Insegurança Alimentar (EBIA) é utilizada como medida direta da percepção da insegurança alimentar em nível domiciliar.
De acordo com o Documento orientador para as propostas da agenda de alimentação e nutrição na 14ª Conferência Nacional de Assistência Social (CETSUAS/CFN, 2025), a EBIA classifica os domicílios em:

I. Segurança alimentar: os moradores do domicílio têm acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente.
II. Insegurança alimentar leve: Apresentam comprometimento da qualidade da alimentação em detrimento da manutenção da quantidade percebida como adequada.
III. Insegurança alimentar leve: apresentam modificações nos padrões usuais da alimentação entre os adultos concomitante à restrição na quantidade de alimentos entre os adultos.
IV. Insegurança alimentar moderada: apresentam modificações nos padrões usuais da alimentação entre os adultos concomitante à restrição na quantidade de alimentos entre os adultos.
V. Insegurança alimentar moderada: são caracterizados pela quebra do padrão usual da alimentação com comprometimento da qualidade e redução da quantidade de alimentos de todos os membros da família, inclusive das crianças residentes nesse domicílio, podendo ainda incluir a experiência de fome.

Está CORRETO apenas o que se afirma em

A

I, II e V.

B

I, III e IV.

C

II, III e IV.

D

III, IV e V.

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Q3687973

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687973 Nutrição

De acordo com Organização Mundial da Saúde, que preconiza a utilização das curvas de IMC (índice de massa corporal) ajustadas para idade e sexo, o diagnóstico nutricional de uma adolescente de 15 anos com percentis > 85 e < 97, é

A

eutrofia.

B

magreza.

C

obesidade.

D

sobrepeso.

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Q3687972

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687972 Nutrição

Excluindo-se as alterações do pós operatório de cirurgia bariátrica no trato digestório, que interferem no aporte proteico, como ocorrência de vômitos prolongados, diarreia, intolerância alimentar, medo de recuperação do peso, entre outros que contribuem para o menor consumo proteico, a recomendação de oferta proteica para esta fase preconizada pela Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica através do Posicionamento sobre o tratamento nutricional do sobrepeso e da obesidade (ABESO, 2022) é

A

1g/Kg/Dia.

B

1,2g/Kg/Dia.

C

1,5g/Kg/Dia.

D

1,8g/Kg/Dia.

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Q3687971

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687971 Nutrição

Considerada um problema de saúde pública, a hipercolesterolemia familiar (HF) é uma causa genética comum de doença coronariana prematura, especialmente de infarto do miocárdio.

De acordo com Atualização da Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar (SBC, 2021), as recomendações de consumo alimentar no controle da HF são:

A

Colesterol alimentar < 200 mg/dia, Ácidos graxos saturados: < 10% do valor calórico total e Ácidos graxos Trans: < 7% do valor calórico total.

B

Colesterol alimentar < 200 mg/dia, Ácidos graxos saturados: < 7% do valor calórico total e Ácidos graxos Trans: deve ser excluído da dieta.

C

Colesterol alimentar < 300 mg/dia, Ácidos graxos saturados: < 10% do valor calórico total e Ácidos graxos Trans: < 10% do valor calórico total.

D

Colesterol alimentar < 300 mg/dia, Ácidos graxos saturados: < 7% do valor calórico total e Ácidos graxos Trans: deve ser excluído da dieta.

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Q3687970

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3687970 Nutrição

As pessoas que optam pelo vegetarianismo não são um grupo homogêneo e apresentam peculiaridades nos modos de viver, pensar e se alimentar. De acordo o Ministério da Saúde, através da Matriz para Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde (2022), independente das diferentes práticas do vegetarianismo, na infância e na adolescência os micronutrientes que merecem atenção no acompanhamento individualizado com nutricionista são

A

cálcio, potássio, ferro, magnésio, selênio.

B

ferro, cálcio, vitamina D, zinco e vitamina B₁₂.

C

ferro, magnésio, zinco e vitamina do complexo B.

D

vitamina A, vitamina D, vitamina B12 e cálcio.

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Q3687929

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687929 Direito Processual Civil - Novo Código de Processo Civil - CPC 2015

O Código de Processo Civil define o que é perícia e indica as situações em que ela é desnecessária. Entre as opções abaixo, assinale a afirmativa INCORRETA quando o juiz poderá indeferir o pedido da prova pericial:

A

A prova de o fato não depender do conhecimento especial de técnico.

B

A verificação for impraticável.

C

For desnecessária em vista de outras provas produzidas.

D

For o meio mais complexo, demorado e caro entre todo o sistema de prova.

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Q3687928

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687928 Meio Ambiente

Segundo alguns ambientalistas, na essência da educação ambiental, são questionamentos que devem ser compreendidos para caracterizar a nossa identidade ecológica, EXCETO:

A

A necessidade social de auferir ganhos econômicos para o sustento da população.

B

A origem dos produtos que consumo.

C

As informações que tenho sobre o local onde eu vivo e qual o meu grau de preocupação com o planeta e os seres vivos.

D

Os meus objetivos e as minhas responsabilidades como ser humano.

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Q3687927

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687927 Engenharia Ambiental e Sanitária

Considerando o acondicionamento, a coleta e o transporte dos resíduos sólidos, podemos definir a Coleta Seletiva como

A

a segregação, o condicionamento, o armazenamento, o transporte, o tratamento e a disposição final dos diversos tipos de materiais (vidro, papéis, plástico, metais) para evitar riscos em função de seus componentes químicos e biológicos.

B

o recolhimento e a comercialização de materiais descartados na forma triturada, prensada ou de produtos obtidos dos processos de reciclagem.

C

um sistema de recolhimento dos resíduos recicláveis inertes (papéis, plásticos, vidros e metais) e orgânicos, previamente separados nas próprias fontes geradoras, com a finalidade de reaproveitamento e reintrodução no ciclo produtivo.

D

um ciclo de reutilização de produtos orgânicos ou inorgânicos para reaproveitamento, como matérias-primas, em processos produtivos agrícolas ou industriais.

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Q3687926

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687926 Engenharia Ambiental e Sanitária

A água pura apresenta diversas propriedades bem características, como ser incolor, inodora e insípida. As águas encontradas na natureza não são puras, mas água imprópria para o consumo pode tornar-se utilizável se tratada por processos adequados.
Considerando os tipos de água com base na impureza, relacione as colunas e assinale a alternativa correspondente:

1. Água da chuva
2. Água dos rios e das fontes
3. Água do mar
4. Água com muitos íons

( ) Águas naturais ricas principalmente em sais de cálcio e magnésio, que não produzem espuma com os sabões.
( ) Contém pequenos percentuais de sais e substâncias sólidas ou porcentagem moderada de concentração de substâncias sólidas e de gases.
( ) De forma geral é a menos impura, pois é obtida através de um processo de destilação natural das águas de outras fontes.
( ) A mais impura, contendo mais de 3,0% de sais distribuídos entre compostos de cerca de 30 elementos químicos.

A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:

A

1; 3; 2; 4.

B

3; 1; 4; 2.

C

4; 1; 2; 3.

D

4; 2; 1; 3.

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Q3687925

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687925 Engenharia Ambiental e Sanitária

No estudo dos recursos hídricos, a vazão corresponde

A

à distância percorrida por um objeto num corpo d’água em determinado intervalo de tempo.

B

à velocidade da água em um trecho predeterminado da veia líquida e expressa em m/s.

C

ao volume de água passível de utilização, definido após a realização e interpretação de testes de produção e testes de aquífero.

D

ao volume de água que escoa por uma determinada seção de um conduto aberto ou fechado na unidade de tempo.

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Q3687924

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687924 Engenharia Ambiental e Sanitária

Considerando a situação do saneamento no Brasil ao longo do tempo, assinale a afirmativa com informações INCORRETAS:

A

No início do século XX, o governo federal organiza as diretrizes para o setor de saneamento, buscando solucionar o déficit em abastecimento de água e esgotamento sanitário gerado pelo crescimento populacional acelerado nas cidades.

B

No período colonial brasileiro até o início do século XIX, a maior parte das vilas instalava-se próxima a riachos, nascentes e ribeirões de onde podia extrair a água e o saneamento básico não estava entre as prioridades do governo.

C

Os primeiros serviços de saneamento no Brasil surgem como resposta à falta de infraestrutura urbana, em um modelo do qual participavam o setor público e as empresas privadas, com a prestação de serviços públicos muitas vezes delegados a concessionárias estrangeiras.

D

Somente em 2007 foi promulgada a Lei Federal de Saneamento Básico que inaugurou um novo ciclo do saneamento no Brasil, ao estabelecer diretrizes para o saneamento e para a política federal de saneamento básico no país.

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Q3687923

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687923 Engenharia Ambiental e Sanitária

O Licenciamento Ambiental é um procedimento administrativo de avaliação dos impactos ambientais para construção, instalação, ampliação ou funcionamento de obra ou atividade e, de acordo com a Resolução CONAMA 237/97, a competência para licenciar entre a União, Estados e Municípios tem como critério

A

a extensão dos impactos ambientais.

B

a fase da licença em que se encontra.

C

a ocorrência de impactos ambientais negativos, diretos ou indiretos.

D

o planejamento da ocupação pelo zoneamento ambiental.

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Q3687922

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687922 Engenharia Ambiental e Sanitária

Entre as políticas públicas de gestão ambiental, podemos afirmar que a Logística Reversa é

A

a comercialização de créditos de carbono estimulando a redução da emissão de CO2 em locais ou regiões que não apresentam metas rígidas de controle, redução que é vendida como crédito de carbono para as empresas que tem dificuldade de redução direta, na indústria, num processo que reduz o nível de poluição global.

B

o conjunto de atribuições individualizadas e encadeadas dos fabricantes, importadores, distribuidores e comerciantes, dos consumidores e dos serviços públicos de limpeza urbana e de manejo dos resíduos sólidos, visando minimizar o volume de resíduos sólidos e rejeitos gerados, bem como reduzir os impactos causados à saúde humana e à qualidade ambiental decorrentes do ciclo de vida dos produtos.

C

um instrumento de desenvolvimento econômico e social caracterizado por um conjunto de ações, procedimentos e meios destinados a viabilizar a coleta e a restituição dos resíduos sólidos ao setor empresarial, para reaproveitamento, em seu ciclo ou em outros ciclos produtivos, ou destinação final ambientalmente adequada.

D

um sistema que envolve diretamente o consumidor final, que, ao adquirir produtos embalados em plásticos, vidros ou latas recebe um vale para rever o dinheiro devolvendo as embalagens vazias, facilitando as práticas de reciclagem.

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Q3687921

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687921 Engenharia Ambiental e Sanitária

Os efluentes domésticos contêm 99,9% de água e 0,1% de sólidos. Para a caracterização qualitativa das águas residuárias e o estabelecimento de padrões legais de lançamento de efluentes tratados, utilizam-se parâmetros físicos, químicos e biológicos.

Considerando ainda a origem e o efeito poluidor das águas residuárias, é CORRETO afirmar:

A

A dureza é um parâmetro biológico cujo efeito é o aumento do risco de doenças de veiculação hídrica.

B

O crescimento de algas em função da maior disponibilidade de nutrientes auxilia no controle da poluição.

C

O parâmetro físico da turbidez tem como efeito a dificuldade da entrada de luz na água, podendo impactar a fauna e a flora aquáticas.

D

O parâmetro químico da coloração da água por sólidos em suspensão tem como efeito a diminuição do oxigênio dissolvido.

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Q3687920

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Engenheiro Ambiental |

Q3687920 Engenharia Ambiental e Sanitária

Considerando a situação atual dos recursos hídricos na natureza e, com o crescimento das cidades, podemos afirmar que é uma afirmação INCORRETA:

A

A agricultura é responsável por 70% do consumo, a indústria por 22% e apenas 8% são utilizados para consumo humano.

B

A água é um recurso natural autossustentável pela sua capacidade de autodepuração, sendo considerado um bem público de quantidade infinita à disposição da humanidade.

C

A distribuição da água disponível é extremamente desigual, pois somente três países possuem cerca de 60% dessa quantidade: Brasil, China e Rússia.

D

Cerca de 75% da superfície do planeta é constituída de água, mas 97% é salgada e 2,7% estão em forma de geleiras, neve, vapor atmosférico e em profundidades inacessíveis.

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Q3687810

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Iturama - MG - Técnico em Veterinária |

Q3687810 Veterinária

O técnico em veterinária tem papel fundamental na biossegurança, atuando na preparação de materiais, contenção de animais e desinfecção de ambientes, dentre outras atividades. A utilização adequada dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é indispensável para a proteção do profissional, da equipe e dos pacientes.

Considerando as tarefas rotineiras desse profissional, assinale a alternativa que apresenta a conduta de biossegurança mais correta e justificada para a situação:

A

Ao auxiliar em um procedimento de tartarectomia, que gera grandes quantidades de aerossóis potencialmente contaminados com bactérias da cavidade oral do paciente, deve-se utilizar como EPIs máscara cirúrgica, óculos de proteção e luvas de procedimento.

B

Durante a limpeza de uma gaiola de internação suja com urina e fezes de um animal sem doença infecciosa conhecida, o uso de luvas é opcional, bastando lavar bem as mãos após o procedimento.

C

Durante um procedimento de limpeza e desinfecção de um canil onde um animal com parvovirose estava alojado, utilizando produtos químicos como o hipoclorito de sódio, o uso de luvas de látex é suficiente porque protege a pele do contato com agentes químicos e resíduos virais.

D

Para conter um cão dócil durante a coleta de sangue realizada pelo veterinário, o auxiliar deve, obrigatoriamente, usar máscara N95/PFF2 para evitar a inalação de possíveis alérgenos do pelo do animal.

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