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Q3387761 Segurança e Saúde no Trabalho
"O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, _______________. Temperaturas inferiores podem ser utilizadas no tratamento térmico desde que as combinações de tempo e temperatura sejam suficientes para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos".
(RDC º 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004)

A alternativa que completa de forma CORRETA a lacuna acima é:
Alternativas
Q3387142 Segurança e Saúde no Trabalho
Sobre Equipamento de Proteção Individual, marque a alternativa que corresponde à classificação da perneira. 
Alternativas
Q3386915 Segurança e Saúde no Trabalho
O uso correto dos Equipamentos de Proteção Individuais (EPI's) durante o preparo dos alimentos é fundamental, não só para proteger sua própria segurança, mas também para assegurar a conformidade com os regulamentos de segurança alimentar. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo:
I.As toucas devem ser utilizadas para evitar a contaminação dos alimentos por cabelos soltos dos trabalhadores.
II.O avental é necessário para proteger as roupas dos trabalhadores de respingos de alimentos quentes e substâncias potencialmente prejudiciais.
III.A luva de malha de aço é recomendada para realizar tarefas que apresentem risco de cortes nas mãos.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3386914 Segurança e Saúde no Trabalho
Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em temperatura adequada para garantir a segurança alimentar, impedindo a multiplicação microbiana que pode causar intoxicação alimentar. De acordo com a RDC nº 216/2004, assinale a alternativa que corresponde ao prazo máximo para o consumo de alimentos preparados e conservados sob refrigeração a temperatura de 4ºC ou inferior.
Alternativas
Q3386911 Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a RDC nº 275 de 2002, são informações referentes às operações de higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios que devem estar contidos nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP's), EXCETO:
Alternativas
Q3386910 Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a RDC nº. 216/2004 os manipuladores devem ter asseio pessoal, apresentando-se com uniformes compatíveis à atividade, conservados e limpos. Os uniformes devem ser usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento, devendo ser trocados, no mínimo:
Alternativas
Q3386907 Segurança e Saúde no Trabalho
O controle de saúde dos colaboradores da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) desempenha um papel fundamental na garantia da segurança alimentar e na proteção da saúde dos consumidores. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)Os manipuladores que apresentarem lesões ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser temporariamente afastados das atividades de preparação de alimentos até que essas condições de saúde sejam resolvidas.
(__)Cada serviço de alimentação deve encaminhar seus colaboradores para a realização de exames laboratoriais admissionais.
(__)O controle da saúde dos manipuladores deve ser registrado.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3386813 Segurança e Saúde no Trabalho
Conforme a NR 12, assinale a alternativa correta sobre os dispositivos de segurança.  
Alternativas
Q3386812 Segurança e Saúde no Trabalho
A NR 05 estabelece a CIPA dentro das organizações, dessa forma assinale a alternativa que indica a periodicidade mínima estabelecida para a realização do processo eleitoral da CIPA.
Alternativas
Q3386811 Segurança e Saúde no Trabalho
Assinale a alternativa correta sobre a NR 11.  
Alternativas
Q3386809 Segurança e Saúde no Trabalho
A NR 17 estabelece critérios para a realização de pausas durante a jornada de trabalho, sobre as pausas assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3386808 Segurança e Saúde no Trabalho
Conforme a NR 16 - Atividades e operações perigosas, o exercício de trabalho em condições de periculosidade assegura ao trabalhador a percepção de adicional percentual, incidente sobre o salário. Qual o principal percentual estabelecido na NR 16?
Alternativas
Q3386807 Segurança e Saúde no Trabalho
Segundo a NR 12, que trata da Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos, os fabricantes são responsáveis por fornecer:
Alternativas
Q3386806 Segurança e Saúde no Trabalho
A NR 23 foi originalmente editada pela Portaria MTb n.º 3.214, de 08 de junho de 1978, de maneira a regulamentar o artigo 153, da Consolidação das Leis do Trabalho, (CLT), conforme redação dada pela Lei n.º 6.514, de 22 de dezembro de 1977, que alterou o Capítulo V, (Da Segurança e da Medicina do Trabalho), do Título II, da CLT. Qual é o objetivo principal da NR 23?
Alternativas
Q3386805 Segurança e Saúde no Trabalho
Sobre a NR 26 - Sinalização de segurança, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3386804 Segurança e Saúde no Trabalho
Qual é a principal altura considerada pela NR 35 para a caracterização do trabalho em altura?  
Alternativas
Q3386803 Segurança e Saúde no Trabalho
A NR 24 - Condições Sanitárias e de Conforto nos Locais de Trabalho estabelece as condições mínimas de higiene e de conforto a serem observadas pelas organizações. Em relação aos vestiários, de acordo com a NR 24, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3386802 Segurança e Saúde no Trabalho

Avalie as afirmativas sobre medidas de proteção segundo a NR 10 - Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade.



I- Em todos os serviços executados em instalações elétricas devem ser previstas e adotadas, prioritariamente, medidas de proteção individual.


II- As vestimentas de trabalho devem ser adequadas às atividades, devendo contemplar a condutibilidade, inflamabilidade e influências eletromagnéticas.


III- É vedado o uso de adornos pessoais nos trabalhos com instalações elétricas ou em suas proximidades.



Assinale a alternativa que contenha apenas afirmativas corretas.

Alternativas
Q3386801 Segurança e Saúde no Trabalho
Sobre o PCMSO, deve incluir a realização obrigatória dos seguintes exames médicos:  
Alternativas
Q3386800 Segurança e Saúde no Trabalho
A Comissão Interna de Prevenção de Acidentes – CIPA, tem por objetivo a prevenção de acidentes e doenças relacionadas ao trabalho. Sobre a CIPA, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Respostas
7041: C
7042: B
7043: E
7044: D
7045: A
7046: B
7047: C
7048: C
7049: A
7050: A
7051: B
7052: D
7053: A
7054: A
7055: B
7056: B
7057: C
7058: C
7059: D
7060: B