Questões de Concurso Para furb

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Q3634208 Nutrição
Jéssica é cozinheira e precisa provar a carne ensopada que está preparando. O procedimento correto é:
Alternativas
Q3634207 Nutrição
O cardápio elaborado por um cozinheiro foi: alface verde, couve manteiga picada, vagem, macarrão ao alho e óleo, frango à dorê e mousse de maracujá. Ao analisar o cardápio, pode-se concluir que: 
Alternativas
Q3634206 Segurança e Saúde no Trabalho
A respeito do ambiente da cozinha, assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q3634205 Nutrição
É recomendado o uso de tábuas de materiais que não cause contaminação para os alimentos e, por isso, elas devem ser de cores diferentes, de acordo com a atividade que será realizada na cozinha. A cor da tábua recomendada para manusear vegetais é: 
Alternativas
Q3634204 Administração de Recursos Materiais
A sigla PVPS é empregada no estoque de alimentos, indicando a ordem de estocagem dos alimentos para auxiliar no controle do prazo de validade. Assinale a alternativa que indica o correto significado de PVPS:
Alternativas
Q3634203 Nutrição
Os contaminantes são substâncias estranhas aos alimentos e podem ser de diferentes origens. Se for encontrado um pedaço de palito de dente numa preparação, qual tipo de contaminação aconteceu? Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3634202 Nutrição
Frederico tem apenas uma geladeira na cozinha e precisa guardar os seguintes alimentos: pudim pronto, frango cozido desfiado e laranjas não higienizadas. Frederico sabe que precisa guardar todos os alimentos separados, em sacos plásticos ou potes/bacias de plástico, mas não sabe em qual prateleira colocar cada alimento e perguntou para você. Assinale a alternativa que apresenta a orientação correta a dar para Frederico:
Alternativas
Q3634201 Nutrição
Sara utilizou farinha de trigo para fazer bolos e sobrou metade da quantidade de um dos sacos. Ela deverá guardar esta farinha em uma nova embalagem e etiquetar. As informações que devem ser escritas na etiqueta são:
Alternativas
Q3634200 Nutrição
A respeito do descongelamento de carnes, o método mais seguro, do ponto de vista da segurança alimentar, é:
Alternativas
Q3634199 Nutrição
A ordem correta de higienização de equipamentos de cozinha, em geral, é: 
Alternativas
Q3634198 Nutrição
Entre as etapas a seguir, é considerada pré-preparo de alimentos: 
Alternativas
Q3634197 Segurança e Saúde no Trabalho
Quais Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) devem ser usados para abrir o forno e retirar bolo de fubá de dentro? Assinale a alternativa correta: 
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Q3634184 Português

Leia o excerto que segue e complete as lacunas:


"Quando __________, e depois ____________, fui ____________ em muitas coisas. Em sentir um ambiente, por exemplo, em aprender a atmosfera íntima de uma pessoa."


(Clarice Lispector, Aprendendo a viver. Editora Rocco: 2004, p. 25.)


Observando a ortografia das palavras, assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas do excerto:

Alternativas
Q3634134 Arquitetura

Conforme NBR 9050, no que se refere às dimensões mínimas da calçada, a largura da calçada pode ser dividida em três faixas de uso:

Imagem associada para resolução da questão

(Fonte: NBR 9050, adaptada pelo autor.)


Assinale a alternativa que corretamente apresenta as nomenclaturas dos números 1, 2, 3 e 4 na imagem:

Alternativas
Q3634133 Arquitetura
Uma região muito verticalizada pode apresentar baixas densidades demográficas relativas (Higienópolis, em São Paulo, com uma proporção aproximada de 80 m2 de área construída por habitante), enquanto uma região pouco verticalizada pode apresentar altas densidades demográficas (Brasilândia, também em São Paulo, com uma proporção aproximada de 12 m 2 de área construída por habitante). A respeito da verticalização, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3634132 Arquitetura

Ainda que, de modo geral, a valorização imobiliária seja considerada impacto positivo, especialmente no contexto de projetos de reabilitação e requalificação de áreas urbanas degradadas ou ociosas, como antigos centros de cidade e zonas portuárias abandonadas, é preciso considerar que ela pode ter efeitos perversos para a população de renda mais baixa residente no local. Com a valorização, há um aumento geral dos aluguéis e taxas nessas localidades e tem como consequência uma expulsão "indireta" das pessoas mais pobres, em um processo conhecido como "gentrificação". Há que se apontar, nesse caso, medidas mitigadoras que impeçam ou minimizem tais efeitos, como:


I.A produção de moradia de interesse social no local.


II.A demarcação de Zonas Especiais de Interesse Social (ZEIS).


III.A demarcação de Áreas de Preservação Permanente (APP).


É correto o que se apresenta em:

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Q3634131 Direito Ambiental
Em relação à Lei n.º 15.190, Lei Geral do Licenciamento Ambiental, são requisitos para emissão da licença ambiental: EIA ou demais estudos ambientais, conforme TR definido pela autoridade licenciadora, para a LP e a LAE. Tendo isso como referência, assinale a alternativa que corretamente apresenta o significado das siglas EIA, TR, LP e LAE:
Alternativas
Q3634130 Arquitetura
A fundação em laje monolítica, concretada no local, tem a vantagem de proporcionar uma base de trabalho apropriada para as ações das equipes de montagem das fôrmas e instalações, além de deixar perfeitamente posicionadas as instalações de entrada/saída pelo piso, tais como as redes de esgoto. A concretagem é feita de forma convencional, diretamente do caminhão betoneira, com concreto estrutural. Esse sistema de fundação, comumente adotado em projetos de habitação social, também é conhecido como:
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Q3634129 Direito Urbanístico

Referente à Lei Federal n.º 10.257/2001, do Estatuto da Cidade, é facultado ao Poder Público municipal, mediante lei específica para área incluída no plano diretor, exigir, nos termos da lei federal, do proprietário do solo urbano não edificado, subutilizado ou não utilizado, que promova seu adequado aproveitamento. A partir disso, avalie as assertivas a seguir:


1.Imposto sobre a propriedade predial e territorial urbana progressivo no tempo.


2.Parcelamento ou edificação compulsórios.


3.Desapropriação com pagamento mediante títulos da dívida pública, de emissão previamente aprovada pelo Senado Federal, com prazo de resgate de até dez anos, em parcelas anuais, iguais e sucessivas, assegurados o valor real da indenização e os juros legais.


Caso não ocorra o devido aproveitamento do solo, a sequência correta da pena é:

Alternativas
Q3634128 Arquitetura
Bairros existem para satisfazer tanto as necessidades diárias quanto aquelas que surgem ao longo da vida. Para satisfazer a essas necessidades de curto e longo prazo e para possibilitar opções de vida saudáveis, os bairros precisam:
Alternativas
Respostas
14001: A
14002: A
14003: A
14004: E
14005: A
14006: A
14007: A
14008: D
14009: B
14010: A
14011: A
14012: E
14013: A
14014: B
14015: A
14016: C
14017: A
14018: A
14019: C
14020: A