Questões de Concurso para FURB | Qconcursos.com

Q3809408

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente Social |

Q3809408 Português

Texto associado

Uma nova pesquisa Ipsos-Ipec, realizada a pedido do Centro de Informações sobre Saúde e Álcool (CISA), confirma um movimento que já aparecia no comportamento cotidiano de milhões de brasileiros: 64% dos adultos afirmaram não beber em 2025, um avanço expressivo em relação aos 55% registrados em 2023. Entre os mais jovens, a mudança é ainda mais acentuada. A abstinência passou de 46% para 64% entre pessoas de 18 a 24 anos e de 47% para 61% no grupo de 25 a 34 anos.

Esses números ajudam a explicar histórias como a de Gabrielle Ribeiro, que aos 23 anos decidiu parar de consumir bebidas alcoólicas. Reuniu todas as garrafas que tinha em casa e as colocou dentro de um saco de lixo. A influenciadora digital trocou as festas por noites de sono, os dias de ressaca por trilhas matinais e os copos de drinks por suplementos. Perdeu 16 quilos, passou a economizar até R$ 300 por semana e, de quebra, conquistou milhares de seguidores ao compartilhar a sua história nas redes sociais.

"Parar de beber foi a melhor coisa que eu fiz por mim. É mais interessante acordar no domingo e postar foto de uma medalha de corrida do que ficar com aquela ressaca moral", conta.

Gabrielle não está sozinha na decisão de não ingerir bebidas alcoólicas. Rayane Moreira, que afirma nunca ter se identificado com o álcool, diz que cresceu vendo os conflitos que a bebida causava em casa. "Como é que eu vou beber para espairecer e trazer problemas para dentro de casa?", questionava ainda na adolescência. Mesmo depois de deixar a religião que proibia o consumo, ela manteve a decisão de não beber. Hoje, em encontros sociais, prefere sucos, água ou drinks sem álcool — os chamados mocktails.

Histórias como as de Rayane e Gabrielle mostram um comportamento que tem sido mais frequente em gerações mais novas — e que tem mexido no mercado: os brasileiros estão bebendo menos e, quando bebem, consomem com mais critério. [...] Entre os motivos apontados pelos jovens para reduzir o consumo, aparecem frases como: "Estou gastando muito dinheiro" e "Menos gasto com bebidas". Além disso, a geração Z tem menor renda disponível, o que influencia diretamente a frequência e o volume de consumo.

Crise ou oportunidade?

De maneira geral, a mudança no comportamento dos consumidores não necessariamente representa uma ameaça à indústria de bebidas, mas sim uma reconfiguração do mercado, impulsionada por consumidores mais exigentes, moderados e abertos à experimentação.

Dados da Nielsen, por exemplo, indicam que o segmento de cervejas sem álcool é o que mais cresce no país, com desempenho anual três vezes superior ao das cervejas tradicionais. Mesmo entre quem ainda consome álcool, há sinais de mudança: 41% dos entrevistados disseram ter alterado a frequência de consumo no último ano, e 43% pretendem reduzir ainda mais, motivados principalmente por saúde e questões econômicas [...]

Outro indicativo importante da mudança no perfil de consumo é a prática que ficou conhecida como "zebra stripe" — que é quando o consumidor alterna entre bebidas com e sem álcool. A prática, segundo especialistas, tem ganhado força no mercado, especialmente entre os jovens.

"A pessoa vai intercalando e, no final da noite, tomou seis cervejas, mas só três tinham álcool (...) isso permite prolongar o tempo de consumo sem perder o controle, reforçando a ideia de equilíbrio, que não significa restrição total, mas moderação consciente", explica o diretor de estratégia da Ambev, Gustavo Castro.

[...]

"Não é porque ele é um drink não alcoólico que ele tem que ser um negócio doce de grudar o paladar. Paladar infantil e não alcoólico não são a mesma coisa", pontua Maurício Porto, proprietário do bar Caledonia. A proposta é criar bebidas que sejam gostosas e complexas por si só, sem a pretensão de imitar os alcoólicos. [...] Maurício vê essa transformação como parte de um movimento maior, em que o beber se torna um hobby. "Você não tá bebendo pra ficar doidão. Você tá bebendo pra entender um negócio, pra descobrir", resume.

(Rafaela Zem. Disponível em: https://g1.globo.com/empreendedorismo/noticia/2025/11/16/consumo-al cool-brasil-pesquisa-impactos.ghtml. Acesso em 16 nov. 2025. Adaptado.)

Os textos são marcados sócio-historicamente, visto que estão diretamente relacionados às diferentes situações sociais, as quais determinam o gênero mais adequado para a comunicação, com características composicionais próprias, com enfoque temático específico, linguagem coerente com o projeto de texto. Nesse sentido, os gêneros textuais não são engessados, apresentando características próprias, mas com certa fluidez.

A respeito do texto em análise, é correto afirmar que ele é:

A

Um artigo de opinião, cujo objetivo é apresentar o ponto de vista da autora e defendê-lo com base em argumentos sólidos. Por isso, ela lança mão de tantos dados estatísticos.

B

Uma notícia, cujo objetivo é informar o leitor a respeito da pesquisa Ipsos-Ipec sobre o consumo de bebida alcoólica.

C

Uma reportagem, cujo objetivo é informar o leitor a respeito do movimento de redução do consumo de bebidas alcoólicas nos últimos anos, especialmente entre jovens.

D

Um crônica, cujo objetivo é, de modo leve e despretensioso, propor ao leitor uma reflexão sobre o consumo de álcool.

E

Uma entrevista, cujo objetivo é dar voz a diversas pessoas para que elas opinem a respeito do consumo de bebidas alcoólicas e também compartilhem seu posicionamento.

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Q3809407

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809407 Gestão de Pessoas

Em uma repartição com atendimento ao público, dois servidores divergiram sobre a melhor forma de organizar o fluxo de triagem. A dificuldade de diálogo entre ambos começou a gerar atrasos, reclamações de munícipes e tensões com outros colegas. À luz das relações interpessoais no serviço público, a ação mais adequada para restabelecer um clima de trabalho saudável é:

A

Assumir o controle total do processo de triagem, evitando discussões e agilizando a tomada de decisão.

B

Buscar uma conversa franca e respeitosa, alinhando expectativas e construindo solução conjunta para o fluxo de atendimento.

C

Ignorar insatisfações relativas ao atendimento, priorizando apenas aspectos técnicos da rotina administrativa.

D

Solicitar que terceiros definam permanentemente o fluxo, eliminando a necessidade de negociar com o colega.

E

Manter distância funcional e evitar interação direta, reduzindo a probabilidade de novos conflitos.

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Q3809406

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809406 Ética na Administração Pública

Uma servidora lotada em secretaria de educação, ao tomar conhecimento de irregularidade praticada por colega de trabalho envolvendo desvio de material escolar, optou por não comunicar o fato à chefia imediata. Justificou sua omissão alegando que não desejava prejudicar o colega e que o valor dos materiais era insignificante. Meses depois, a irregularidade foi descoberta por auditoria interna. De acordo com os deveres éticos do servidor público, assinale a alternativa correta a respeito da conduta da servidora:

A

Demonstra lealdade institucional ao preservar a imagem do órgão perante os mecanismos de controle externo.

B

Configura exercício regular do sigilo funcional ao não expor situações internas do órgão público.

C

Viola o dever de levar ao conhecimento da autoridade superior as irregularidades de que tiver ciência em razão do cargo.

D

Caracteriza discricionariedade funcional legítima quanto à oportunidade de informar irregularidades à chefia.

E

Revela prudência administrativa ao avaliar a relevância do fato antes de comunicá-lo às autoridades.

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Q3809405

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809405 Nutrição

A distribuição (buffet) de alimentos frios, como saladas e sobremesas, requer cuidado de tempo e temperatura. Se esses alimentos forem mantidos com temperatura entre 10 ºC e 21 ºC, por quanto tempo podem ficar expostos? Assinale a alternativa correta:

A

No máximo 4 horas.

B

No máximo 1 hora.

C

No máximo 2 horas.

D

No máximo 6 horas.

E

No máximo 3 horas.

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Q3809404

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809404 Nutrição

Os alimentos que foram descongelados, se mantidos na geladeira com temperatura menor que 4 ºC, devem ser consumidos em até quanto tempo? Assinale a alternativa correta:

A

01 semana.

B

03 dias.

C

36 horas.

D

02 dias.

E

24 horas.

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Q3809403

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809403 Saúde Pública

O ambiente da cozinha deve seguir regras para garantir a segurança alimentar, não apresentando riscos para contaminações dos alimentos. A esse respeito, assinale a alternativa correta:

A

Podem ser utilizadas tábuas de madeira, desde que de cores diferentes para carnes e vegetais.

B

As portas devem ser ajustadas aos batentes e todas devem ser de fechamento automático.

C

As janelas podem ser abertas, para ter circulação de ar sobre os alimentos, desde que tenham telas

D

A cozinha deve ser bem iluminada, por isso não deve ter proteção contra explosão.

E

Os banheiros e os vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos.

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Q3809402

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809402 Logística

Três fornecedores chegaram ao mesmo tempo para entregar os seguintes produtos: descartáveis (copos e guardanapos), carnes e verduras e frutas. Entre esses produtos, assinale a alternativa que indica corretamente qual deve ser recebido primeiro:

A

As verduras e frutas por serem mais perecíveis que as carn

B

Os produtos descartáveis, em seguida as carnes e, por último, as verduras e as frutas.

C

A ordem de recebimento não interferirá desde que tenha espaço no estoque.

D

Atender primeiro o fornecedor que estiver com mais pressa.

E

As carnes, em seguida as verduras e as frutas e, por último, os produtos descartáveis.

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Q3809401

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809401 Direito Sanitário

O(A) manipulador(a) de alimentos poderá se apresentar no local de trabalho com:

A

Maquiagem leve para as mulheres.

B

Aliança se ele usar luvas ao tocar nos alimentos.

C

Os cabelos presos e protegidos por toucas ou redes.

D

Barba limpa para os homens.

E

Esmalte do tipo base, desde que as unhas estejam curtas e limpas.

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Q3809400

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809400 Nutrição

O uso de sobras de alimentos precisa de alguns cuidados. Em determinado dia, sobraram na cozinha da escola: arroz na panela, arroz no buffet e repolho no buffet. A respeito do reaproveitamento de alimentos, se forem seguidos os cuidados certos de tempo e temperatura, assinale a alternativa correta:

A

Todas as preparações podem ser reaproveitadas, desde que tenham sido preparadas seguindo os cuidados de higiene.

B

Somente o arroz que ficou na panela pode ser reaproveitado, pois não se pode reaproveitar os alimentos que foram para o buffet.

C

Somente o repolho pode ser reaproveitado, pois ele não precisa de controle de temperatura.

D

Somente o repolho pode ser reaproveitado se ele não estiver temperado.

E

As duas preparações de arroz podem ser reaproveitadas, pois são preparações quentes, ou seja, sofreram ação do calor que garante a segurança alimentar.

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Q3809399

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809399 Nutrição

Assinale a alternativa que indica a situação em que deve acontecer a higienização com hipoclorito de sódio:

A

Cebola que será usada para o bife acebolado.

B

Tomates que serão usados para o molho sugo quente.

C

Maçã que será usada crua numa salada de frutas.

D

Bananas que serão usadas num bolo.

E

Cenoura que será cozida junto com a carne moída.

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Q3809398

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809398 Nutrição

Assinale a alternativa que indica o alimento que não deve ser oferecido para crianças menores de 2 anos de idade:

A

Açúcar.

B

Camarão.

C

Amendoim.

D

Peixe.

E

Abacaxi.

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Q3809397

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809397 Legislação Municipal

Uma escola municipal desenvolve projeto pedagógico que articula visitas a sítios arqueológicos locais com ações de reflorestamento de nascentes. A direção busca respaldo legal para firmar parceria com órgãos estaduais e federais. À luz das competências comuns previstas na Lei Orgânica Municipal, a atribuição do Município que fundamenta essa iniciativa é:

A

Registrar e fiscalizar concessões de exploração de recursos hídricos, mediante convênio obrigatório com autarquias federais.

B

Proteger bens de valor histórico e cultural, bem como preservar nascentes d'água, em cooperação com a União e o Estado.

C

Fomentar o turismo e organizar o abastecimento alimentar, condicionando parcerias à existência de lei complementar municipal.

D

Proporcionar acesso à cultura e à ciência, desde que os projetos sejam previamente aprovados pelo órgão estadual de meio ambiente.

E

Combater a degradação ambiental e promover a integração social, restringindo-se às áreas urbanas do território municipal.

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Q3809396

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809396 Legislação Municipal

O setor pedagógico de uma escola municipal planeja atividade interdisciplinar que envolve pesquisa sobre manifestações culturais locais e consulta a documentos históricos do arquivo municipal. A equipe deseja compreender as atribuições do Município nessa área. À luz da Lei Orgânica Municipal, sobre a política cultural é correto afirmar que:

A

A promoção de concursos e publicações culturais depende de prévia inclusão no Plano Diretor, por se tratar de política de desenvolvimento urbano.

B

O Município promoverá o levantamento das manifestações culturais da memória da cidade e realizará concursos, exposições e publicações para sua divulgação.

C

O incentivo às manifestações culturais restringe-se àquelas reconhecidas como patrimônio imaterial pelo órgão federal competente.

D

O levantamento das manifestações culturais compete ao Município, que poderá delegar a realização de exposições a entidades privadas mediante licitação.

E

A divulgação da memória da cidade será realizada por meio de publicações oficiais, vedada a promoção de concursos por envolver premiação.

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Q3809395

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809395 Atualidades

Em maio de 2025, uma pesquisa inédita publicada na revista científica "Science" concluiu que o Brasil é o país mais miscigenado do mundo. O estudo, que faz parte do projeto DNA do Brasil do Ministério da Saúde, sequenciou o genoma de milhares de pessoas em diferentes regiões do país. Segundo a pesquisa, o genoma brasileiro é formado por 60% de ancestralidade europeia, 27% africana e 13% indígena. Sobre os resultados divulgados, é correto afirmar que:

A

A ancestralidade indígena predomina no Sul e Sudeste, enquanto a europeia concentra-se no Norte e Centro-Oeste.

B

A ancestralidade africana predomina nas regiões Sul e Sudeste, enquanto a europeia concentra-se no Nordeste.

C

A ancestralidade europeia predomina no Sul e Sudeste, a africana no Nordeste e a indígena no Norte e Centro-Oeste.

D

A ancestralidade indígena é a mais expressiva no Nordeste, enquanto a africana predomina no Centro-Oeste.

E

A distribuição das ancestralidades é homogênea em todo o território nacional, sem variações regionais significativas.

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Q3809394

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809394 Direito Urbanístico

A Secretaria Municipal de Educação planeja construir uma nova escola em terreno urbano que permanece sem edificação há anos. O proprietário alega que pode manter o imóvel nas condições atuais pelo tempo que desejar. Conforme a Lei Orgânica Municipal, sobre o solo urbano não utilizado incluído no Plano Diretor, é correto afirmar que:

A

A progressividade do imposto territorial urbano substitui as demais penalidades, encerrando o ciclo de sanções ao proprietário.

B

O parcelamento compulsório é aplicado após a desapropriação, como forma de viabilizar o uso público do terreno.

C

O proprietário deve promover o adequado aproveitamento do imóvel, sob pena de medidas progressivas previstas em lei.

D

O Município pode desapropriar o terreno de imediato, mediante pagamento em títulos da dívida pública municipal.

E

A propriedade urbana cumpre sua função social independentemente de edificação, desde que os tributos estejam em dia.

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Q3809393

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809393 Atualidades

Em julho de 2025, a ONU anunciou que o Brasil saiu novamente do Mapa da Fome, ferramenta que monitora a insegurança alimentar no mundo. Essa foi a segunda vez que o país alcançou essa condição, tendo saído pela primeira vez em 2014. Sobre o Mapa da Fome e a situação brasileira, é correto afirmar que:

A

A saída do Brasil ocorreu pela erradicação completa da fome no território nacional, conforme critério estabelecido pela ONU para retirada do mapa.

B

O Brasil permaneceu fora do Mapa da Fome desde 2014, quando alcançou pela primeira vez o patamar exigido pela ONU para essa condição.

C

A inclusão no Mapa da Fome depende da renda per capita do país e o Brasil foi retirado por ter atingido o status de economia desenvolvida.

D

O Mapa da Fome monitora a produção agrícola dos países e o Brasil saiu por ter aumentado a exportação de alimentos para o mercado internacional.

E

O Brasil saiu do Mapa da Fome por ter menos de 2,5% da população em situação de subnutrição, resultado de políticas de redução da pobreza e apoio à agricultura familiar.

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Q3809392

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809392 Matemática

Um motorista percorreu uma distância de 140 km a uma velocidade constante de 80 km/h, ou seja, a cada hora ele percorreu 80 km. Pode-se afirmar que o tempo necessário para percorrer essa distância, a essa velocidade, foi de:

A

1h e 45 min.

B

1h e 15 min.

C

1h e 30 min.

D

1h e 40 min.

E

1h e 05 min.

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Q3809390

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809390 Matemática

Maria comprou uma geladeira pagando 500 reais de entrada e 12 prestações de 280 reais cada. Pode-se afirmar que o valor pago pela geladeira foi, em reais, de:

A

2.800 reais.

B

3.860 reais.

C

3.580 reais.

D

3.300 reais.

E

3.360 reais.

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Q3809389

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809389 Matemática

Em uma festa de família, reuniram-se 36 adultos, dos quais metade eram mulheres. Sabe-se que 3 dessas mulheres não têm filhos e que cada uma das demais tem 2 filhos. O número total de filhos dessas mulheres é:

A

32.

B

36.

C

35.

D

28.

E

30.

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Q3809388

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Agente de Preparação de Alimentos |

Q3809388 Matemática

Carlos comprou uma garrafa 2 litros de suco de laranja. Seus 3 sobrinhos foram visitá-lo e ele deu um copo de suco para cada um, contendo 150 ml de suco cada. Ele também tomou 2 copos de suco, com 200 ml cada. Considerando que não houve desperdício, pode-se afirmar que a quantidade de suco que sobrou na garrafa foi, em ml, de:

A

1.650 ml.

B

1.200 ml.

C

1.150 ml.

D

1.600 ml.

E

1.350 ml.

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