Questões de Concurso Para fundep (gestão de concursos)

No tratamento das diversas patologias, a nutrição tem um papel fundamental nos processos de reabilitação, controle e até cura.

Analise as seguintes afirmativas concernentes ao diagnóstico clínico e aos aspectos nutricionais em condições clínicas específicas e assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) A fenilcetonúria (PKU) e a fibrose cística (FC) são doenças genéticas identificadas pela triagem neonatal, sendo o tratamento da PKU baseado em dieta restrita em proteínas associado a um substituto proteico isento de fenilalanina. Já a dieta prescrita para a FC deve ser hiperproteica e aumentada em sua oferta energética de 20 a 50%.

( ) A síndrome metabólica é representada por um conjunto de fatores de risco cardiovascular relacionados à resistência à insulina e à deposição central de gordura, podendo ser identificada pela medida da circunferência abdominal, hipertensão, dosagens sanguíneas de triglicérides, colesterol e glicemia de jejum.

( ) Os pacientes acometidos pela doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) geralmente apresentam baixo peso corporal para a estatura e redução de prega cutânea tricipital, pelo aumento do gasto energético basal associado à dispneia, devendo consumir uma dieta com baixo teor de lipídios e com proteína entre 1,0 a 1,2 g/kg de peso/dia.

( ) Pacientes diabéticos com bom controle glicêmico, sem comprometimento renal, devem ingerir as mesmas quantidades de carboidratos por refeição, sempre nos mesmos horários para otimizar o controle glicêmico em função das glicemias pós-prandiais. A oferta de proteínas deve ser de 0,8 a 1,0 g/kg de peso/dia.

( ) Recomenda-se estimar as necessidades energéticas do paciente hepatopata estável utilizando-se 35 a 40 kcal/kg de peso/ dia. Em presença de edema periférico e ascite, recomenda-se utilizar o peso adequado para o paciente ou o peso seco. A quantidade de proteína pode variar de 0,6 a 0,8 g/kg de peso/dia, dando-se preferência à proteína animal.

Assinale a sequência correta.

Aditivos intencionais são aditivos propositalmente adicionados aos alimentos e destinados a conferir maior durabilidade e melhor aspecto durante o período de conservação dos mesmos.

São categorias nas quais os aditivos são classificados, exceto:

A saúde humana depende muito de sua alimentação, e, por isso, é importante saber a origem de nossos alimentos, a qualidade nutricional e biológica que possuem e os processos de transformação pelos quais passam durante o preparo e a cocção.

Nesse contexto, analise as afirmativas a seguir.

I. O alimento orgânico traz em sua embalagem o selo verde, que certifica sua produção com a isenção de fertilizantes químicos e agrotóxicos. Já os alimentos hidropônicos são cultivados em ambientes protegidos, como as estufas, sem o uso de solo, em tubos plásticos perfurados, com o substrato e nutridos com soluções de água e adubos químicos.

II. Os alimentos funcionais são os alimentos enriquecidos em um ou mais nutrientes essenciais contidos naturalmente ou não no alimento, com o objetivo de corrigir deficiências, prevenir doenças ou tratá-las.

III. Os alimentos transgênicos são modificados intencionalmente para melhoria da espécie cultivada e não apresentam riscos potenciais pela introdução de novos genes ou fragmentos de ácido desoxirribonucleico (DNA) entre seus genes.

IV. São exemplos de alimentos diet os doces dietéticos produzidos sem sacarose e adoçados com edulcorantes e produtos isentos de glúten, enquanto os alimentos light apresentam redução mínima de 25% de qualquer nutriente, como sal, calorias, colesterol, gordura.

V. Subdivisão, dissolução, união e temperatura são fatores físicos que modificam os alimentos. Portanto, pode-se dizer que o leite é modificado fisicamente pela sua coagulação em meio acidificado por vinagre, limão ou tomate.

Estão corretas as afirmativas.

Os nutrientes possuem funções específicas no organismo e são essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano. Nesse sentido, relacione a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, associando os nutrientes encontrados nos alimentos com suas composições, tipos, características ou funções.

COLUNA I

1. Fibras

2. Lipídios

3. Proteínas

4. Vitaminas hidrossolúveis

5. Vitaminas lipossolúveis

COLUNA II

( ) A, D, E e K

( ) Ácidos graxos, lipoproteínas, ceras

( ) Aminoácidos unidos por ligações peptídicas

( ) C, tiamina, Riboflavina, niacina

( ) Função enzimática, de transporte, estrutural, de imunidade e hormonal

( ) Pectinas, gomas

( ) Resistente à ação de enzimas digestivas humanas

Assinale a sequência correta.

Considere o caso clínico a seguir.

Paciente do sexo feminino, de 42 anos de idade com sintomas de proteinúria (> 3 g/dia), edema e hipertensão. Esses sintomas são clássicos de ____________________________. A conduta nutricional consiste em dieta com teor de proteína de _____ a _____ g/kg/dia e suplementação de 1 g proteína de alto valor biológico para cada grama de proteína __________ perdida. Em relação à prescrição calórica, recomenda-se em torno de 35 kcal/kg/dia, dieta rica em ______________________ e com baixo teor de gordura e sódio.

Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas apresentadas.

Considere que um paciente de 28 anos de idade foi retirado desfalecido de um cômodo de uma casa em chamas. Apresentava queimaduras de 2º e 3º graus em tórax, abdome e membros superiores, em 42% do corpo.

Em relação aos cuidados iniciais com esse paciente, assinale a alternativa correta.

Analise o caso clínico a seguir.

Um paciente, vítima de mordedura canina com extensa lesão irregular no lado direito da face, é levado ao HPS. Informa ser o proprietário do animal, que é vacinado contra raiva. Relata também ter ele mesmo recebido três doses de vacina contra tétano há 3 anos.

Sobre esse caso, assinale alternativa incorreta.

Em relação às alterações endócrinometabólicas referentes ao paciente cirúrgico, assinale a alternativa incorreta.

Em relação ao choque, assinale alternativa correta.

Em relação à hiperpotassemia, assinale a alternativa correta.

É extremamente importante que o odontólogo possua habilidades básicas para interpretar qualquer imagem intraoral ou extraoral que possa ser usada na prática odontológica. Identificar a localização exata da lesão no complexo maxilofacial ajuda no processo diagnóstico em duas maneiras: determina o epicentro e localiza algumas lesões que tendem a ser achadas em locais específicos.
Considerando o epicentro da lesão e o tecido de origem, analise as afirmativas a seguir.
I. Se o epicentro é coronal ao dente, a lesão provavelmente é composta de epitélio odontogênico. II. Se o epicentro está acima do canal do nervo alveolar inferior, há mais probabilidade de que ele seja composto de tecido odontogênico. III. Se o epicentro estiver dentro do seio maxilar, a lesão provavelmente é composta de tecido de natureza odontogênica.
Estão corretas as afirmativas

As lesões de cárie podem ser classificadas em uma escala que inclui desde perdas minerais em nível molecular até a destruição total do dente.
Com relação às características dos micro-organismos cariogênicos, é correto afirmar que eles são incapazes de

O diagnóstico é a etapa das atividades clínicas de um profissional da área da saúde, em que se busca obter informações sobre os sinais e sintomas das doenças.
Analise as afirmativas a seguir, relativas ao diagnóstico em endodontia.

I. O abscesso apical perirradicular crônico caracteriza-se por processo inflamatório em que a formação de pus se dá lentamente, sem desconforto importante ao paciente. II. A periodontite apical assintomática consiste na inflamação e na destruição do periodonto apical de origem pulpar, sendo que, nesses casos, não há dor ou é ela muito discreta. III. O abscesso perirradicular agudo costuma ser bastante sensível às manobras de percussão, palpação e pressão sobre o dente, estando sempre associado à presença de polpa necrótica e infectada.
Estão corretas as afirmativas

A provisão de um controle efetivo da dor é um dos aspectos mais importantes do cuidado dentário.
Analise as afirmativas a seguir, relativas à técnica de bloqueio do nervo alveolar inferior.
I. Na técnica de bloqueio do nervo alveolar inferior, são anestesiados os dentes mandibulares até a linha média. II. A técnica de bloqueio do nervo alveolar inferior é indicada quando se torna necessária a anestesia dos tecidos moles linguais. III. Para realização da técnica de bloqueio do nervo alveolar, recomenda-se a utilização de uma agulha dentária longa em pacientes adultos.
Estão corretas as afirmativas

Os cistos periapicais (radicular ou periodontal apical) são os cistos mais comuns dos ossos gnáticos.
Com relação à sequência do desenvolvimento do cisto radicular periapical, assinale a alternativa correta.

O transporte de crianças para instituições de saúde de maior complexidade assistencial, quando necessário, não inclui a seguinte etapa:

São ações de promoção e prevenção da saúde infantil para recém-nascidos a termo, abordadas na consulta ambulatorial do quinto dia de vida, exceto:

Com relação ao esquema vacinal de crianças prematuras ao nascimento, idade gestacional menor que 37 semanas, assinale a alternativa incorreta.

Em relação à adaptação de aparelhos de amplificação sonora individual (AASI), assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A saída máxima não deve exceder o limiar de desconforto do usuário de AASI. ( ) O ganho funcional é a avaliação subjetiva do desempenho do AASI, testado em campo livre. ( ) As perdas auditivas devem ter indicação de protetização, independentemente do tipo, grau e configuração das mesmas. ( ) Os moldes promovem a fixação da orelha à prótese retroauricular e têm influência direta no resultado acústico da protetização.
Assinale a sequência correta.

O envelhecimento origina uma deterioração da capacidade comunicativa, do mesmo modo como desgasta outros aspectos da vida e da saúde. O processo de envelhecimento é marcado por circunstâncias de ordem biológica, psicológica, social, histórica e cultural.
Sobre a linguagem no envelhecimento, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) As habilidades de linguagem são afetadas de forma diferente na senescência e, juntamente com o declínio gradual das acuidades auditiva e visual, poderão comprometer a comunicação. ( ) Nas síndrome demenciais, as alterações de linguagem estão relacionadas com as alterações das funções cognitivas, principalmente a memória. ( ) No envelhecimento, a vertente expressiva da linguagem deteriora-se mais rapidamente que a vertente compreensiva. ( ) A dificuldade de acesso lexical presente na senescência faz com que o idoso produza um discurso prolixo com muitas palavras e pouca informação.
Assinale a sequência correta.