Questões de Concurso
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No que se refere à organização do ambiente de cozinha, julgue os itens a seguir:
I. Evitar o contato de alimentos crus com alimentos cozidos, principalmente pelo uso de utensílios na cozinha.
II. Os alimentos congelados e refrigerados não devem permanecer fora do freezer ou geladeira por tempo prolongado.
A partir da análise dos itens, é possível AFIRMAR que:
Os banheiros exigem limpezas diárias, a fim de evitar maus odores e prevenir a proliferação de bactérias nesse ambiente. Sobre a limpeza dos sanitários, julgue os itens a seguir:
I. Deve-se borrifar detergente germicida apenas na parte interna do vaso.
II. Acionar a descarga sempre com a tampa suspensa.
A partir da análise dos itens, é possível AFIRMAR que:
Tem a função de proteger individualmente cada empregado de possíveis lesões quando da ocorrência de acidentes de trabalho e doenças ocupacionais.
Fonte: Alves, Teresa Cristina. Manual de equipamento de proteção individual. São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2013.
O texto acima refere-se à (ao):
Abaixo está um procedimento de cópia de documentos a ser realizado por um servidor da prefeitura. Ordene-o corretamente:
1. Apertar o botão "start" ou "copiar", dependendo do equipamento.
2. Fechar a tampa do equipamento.
3. Posicionar o documento sobre o equipamento.
4. Abrir a tampa do equipamento.
5. Solicitar o número de cópias que se deseja fazer.
Assinale a alternativa com a ordem CORRETA.
Francisco passou por um treinamento sobre a prevenção e combate a incêndios. Durante o treinamento, foram fornecidas algumas orientações sobre o que fazer em caso de incêndio. Julgue as afirmativas a seguir:
I. Descer pelas escadas de emergência.
II. Priorizar a descida pelo elevador.
III. Seguir pela rota de fuga estabelecida.
É possível AFIRMAR que estão corretas:
O controle de estoque tem como objetivo informar a quantidade de material disponível para ser utilizado. Algumas informações são importantes para evitar faltas ou sobras de materiais desnecessariamente. Sobre elas, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):
(__) Tipo do material que está armazenado.
(__) Tipo da embalagem do material armazenado.
(__) Quantidade do material armazenado.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA de cima para baixo.
A limpeza consiste na remoção das sujidades depositadas nas superfícies inanimadas, utilizando-se, durante um determinado período de tempo, os meios descritos abaixo. Correlacione-os:
Coluna I
1. Mecânico
2. Químico
3. Físico
Coluna II
a. Saneante
b. Fricção
c. Temperatura
Fonte: BASSO, 2004.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
O momento de servir os alimentos deve ser tratado com tanto cuidado quanto a preparação dos mesmos. Durante esse processo deve-se:
I. Nem sempre estar com as mãos lavadas.
II. Deixar a área das mesas e cadeiras bem limpa e organizada.
III. Evitar falar sobre o alimento, pois, por meio da saliva, pode-se contaminar o alimento pronto.
É CORRETO o que se afirma em:
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Os produtos de limpeza parecem inofensivos, mas basta olhar o rótulo com atenção para perceber o risco de cada um deles.
Leonardo Medeiros de Souza; Andréa Horta Machado. Produtos de limpeza: usos seguros e adequados. Belo Horizonte. 2017.
Dentre os riscos que estão associados aos produtos de limpeza, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):
(__) O armazenamento correto desses produtos é juntamente com alimentos.
(__) A mistura de diferentes produtos químicos propiciará um produto mais eficiente.
(__) Não é uma atitude correta, reutilizar para outros fins, as embalagens de produtos químicos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA de cima para baixo.
Em um pequeno almoxarifado de uma escola municipal, foram identificadas extensões elétricas sobrecarregadas próximas a produtos inflamáveis. O setor de manutenção foi acionado para inspecionar os extintores e revisar os procedimentos de prevenção. Acerca do assunto, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) A instalação de extintores em áreas de risco deve considerar a classe de incêndio provável e garantir fácil acesso, sem obstruções visuais ou físicas.
(__) O uso de extintores de água pressurizada é recomendado para combater incêndios em equipamentos elétricos energizados, pois o jato d'água dissipa o calor com eficiência.
(__) A sobrecarga em tomadas múltiplas pode ser fator de risco para início de incêndios, sendo necessário observar a capacidade de corrente suportada pela rede elétrica.
(__) Os extintores de pó químico seco são indicados para combater incêndios de classe B e C, como líquidos inflamáveis e equipamentos elétricos.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo: