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Q3717148 Nutrição
A capacitação em boas práticas de manuseio e preparação de alimentos é componente essencial para garantir a segurança alimentar e nutricional no ambiente escolar. Considerando os princípios técnicos que norteiam essa capacitação, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A capacitação em boas práticas é opcional e deve ocorrer apenas quando houver registro de irregularidades sanitárias.
(__)O papel do nutricionista na capacitação se restringe à fiscalização, sem necessidade de desenvolver atividades educativas com a equipe.
(__)A formação em boas práticas deve priorizar o aumento da produtividade, mesmo que isso reduza o tempo destinado à higiene e à manipulação segura dos alimentos.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3717147 Nutrição
A preparação de alimentos constitui uma etapa estratégica e sensível dentro do ciclo produtivo, na qual a aplicação rigorosa de princípios de higiene e segurança alimentar é determinante para a preservação da integridade microbiológica, sensorial e nutricional dos produtos. A complexidade deste processo exige que cada ação, desde o recebimento das matérias-primas até a entrega do alimento ao consumidor final, seja orientada por protocolos normativos, que minimizem riscos de contaminação e garantam a conformidade com a legislação sanitária vigente.
No que se refere a Higiene e Segurança Alimentar na Preparação do Alimento, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

(__)Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo.
(__)O estabelecimento deve implementar e manter documentado o controle e garantia da qualidade dos alimentos preparados.
(__)Os funcionários que manipulam alimentos crus devem realizar a lavagem e a anti-sepsia das mãos antes de manusear alimentos preparados.

Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2004/res 0216_15_09_2004.html

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3717146 Nutrição
A higiene pessoal é um componente essencial na manipulação de alimentos, uma vez que microrganismos presentes no corpo humano podem contaminar os alimentos e comprometer a segurança alimentar. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a uma prática que reduz a transmissão de microrganismos para os alimentos durante o preparo.
Alternativas
Q3717145 Nutrição
A alimentação é reconhecida como prática social que integra dimensões biológica, sociocultural, ambiental e econômica. Nesse contexto, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deve considerar fatores de disponibilidade, acesso, comportamentos e preferências alimentares. Com base nesse contexto, assinale a alternativa que caracteriza a EAN como instrumento de transformação das práticas alimentares.
Alternativas
Q3717143 Nutrição
A prescrição de suplementos alimentares é um recurso disponível no aconselhamento nutricional, visto que a oferta de nutrientes e não-nutrientes pode contribuir para a redução do risco e para o tratamento de doenças e condições clínicas relacionadas à nutrição, bem como melhora na saúde e do estado nutricional dos indivíduos e da coletividade que estejam sob responsabilidade profissional do nutricionista.

Fonte: https://gestor.crn4.org.br/uploads/CARTILHA_OFICIAL_SUPL EMENTOS_ALIMENTARES_NA_PRATICA_DO_NUTRICIONISTA_ 11ec95c573.pdf

Com relação à prescrição de suplementos alimentares, analise as afirmativas abaixo:

I.Considerando as legislações de regulamentação profissional, o nutricionista pode prescrever suplementos alimentares, sendo que a prescrição destes produtos devem ser feitas quando indispensável para suprir as necessidades nutricionais específicas e com caráter de complementação e/ou suplementação do plano alimentar, não devendo substituir a prescrição de uma alimentação saudável e equilibrada.
II.A prática da suplementação nutricional merece atenção e cuidados, visto que existem diversos critérios para uma prescrição eficaz, segura e que esteja alinhado com os preceitos técnicos e éticos necessários ao exercício profissional.
III.A prescrição dietética de suplementos alimentares não deve ser realizada como parte da adequação do consumo alimentar e, portanto, pode ser realizada de forma isolada e, mesmo quando indispensável para suprir necessidades nutricionais específicas, deve ter caráter de complementação e/ou suplementação do plano alimentar e não de substituição da alimentação saudável e equilibrada.

É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q3717142 Nutrição
O risco de contaminação dos alimentos preparados pode ser minimizado por meio de boas práticas de higiene pessoal e do uso adequado de utensílios de proteção, como luvas descartáveis. Esses procedimentos são essenciais para a segurança microbiológica.

Diante do exposto, são práticas eficazes para reduzir a contaminação durante a manipulação e exposição dos alimentos, EXCETO:
Alternativas
Q3717141 Nutrição
O cardápio escolar é um instrumento estratégico que permite não apenas definir os alimentos e bebidas a serem adquiridos, mas também organizar os recursos humanos, equipamentos e utensílios necessários. No que se refere a organização e planejamento do cardápio escolar, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(__)O nutricionista deve observar o ambiente e considerar o melhor horário para servir as refeições, bem como adequar às necessidades alimentares especiais de alunos com doenças metabólicas, alergias e intolerâncias alimentares.
(__)A elaboração de cardápios para escolares é de competência privativa e atividade relevante do nutricionista.
(__)Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados com utilização de gêneros alimentícios básicos, respeitando-se as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar da localidade, pautando-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região, na alimentação saudável e adequada.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q3717140 Nutrição
No âmbito do exercício profissional, o nutricionista deve fundamentar todas as suas ações e decisões nos preceitos e responsabilidades delineados pelo Código de Ética do Nutricionista, orientando sua conduta de maneira ética, técnica e responsável.
Conforme preceitua o Código de Ética do Nutricionista, no âmbito das Responsabilidades Profissionais, são direitos dos nutricionistas:

I.Recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou possam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio, comunicando oficialmente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição e respectiva representação sindical.
II.Pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
III.Recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.  

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3717139 Nutrição
A prática profissional do nutricionista deve refletir uma compreensão ampliada do cuidado nutricional, que ultrapassa os limites da dimensão biológica da alimentação, considerando aspectos culturais, políticos e afetivos que estruturam as escolhas alimentares. Segundo o Código de Ética do Nutricionista, a atuação do nutricionista deve ser pautada pela:
Alternativas
Q3717138 Nutrição
A prescrição dietética é uma das atividades obrigatórias a ser realizada na área da nutrição clínica e nutrição em esportes e exercício físico, enquanto a prescrição de suplementos alimentares é considerado uma atividade complementar nestas áreas.

Fonte: https://gestor.crn4.org.br/uploads/CARTILHA_OFICIAL_SUPL EMENTOS_ALIMENTARES_NA_PRATICA_DO_NUTRICIONISTA_11ec95c573.pdf 

Segundo a Resolução do Conselho Federal de Nutrição (CFN), é fundamental que alguns aspectos sejam considerados ao prescrever suplementos alimentares, como:

I.Realizar triagem e avaliação nutricional sistematizadas, para identificar risco e/ou deficiências nutricionais, bem como reconhecer a necessidade de ofertar nutrientes e não-nutrientes para recuperar ou manter a saúde e auxiliar nas condições clínicas existentes.
II.Considerar diagnósticos, laudos e pareceres dos demais membros da equipe multidisciplinar, definindo com estes, sempre que pertinente, a conduta terapêutica a ser instituída.
III.Considerar o indivíduo na sua integralidade, respeitando suas condições clínicas, biopsicossociais, socioeconômicas, culturais e religiosas.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3717137 Nutrição
A Lei nº 11.346/2006 estabelece a criação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), com a finalidade de assegurar o direito humano à alimentação adequada. Essa legislação compreende a segurança alimentar e nutricional como um conjunto de ações que ultrapassa a simples oferta de alimentos, envolvendo aspectos ambientais, sociais e culturais. De acordo com o Art. 4º dessa Lei, a segurança alimentar e nutricional abrange:

I.A conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.
II.A promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, excluindo-se grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade social.
III.A produção de conhecimento e o acesso à informação.

É CORRETO o que se afirma em: 
Alternativas
Q3717136 Nutrição
A contaminação cruzada caracteriza-se pelo transporte inadvertido de microrganismos patogênicos provenientes de alimentos crus para aqueles que já foram submetidos a cocção ou estão prontos para consumo, geralmente através de utensílios, superfícies de trabalho ou pelas mãos do manipulador. Com relação a esse tipo de contaminação, assinale a alternativa que corresponde a uma medida que previne efetivamente a contaminação cruzada durante a manipulação de alimentos.
Alternativas
Q3717020 Medicina
A torção testicular representa emergência urológica que requer diagnóstico e tratamento rápidos. O tempo de isquemia é fator determinante para viabilidade testicular. O atraso no tratamento pode resultar em perda testicular irreversível. Qual é a janela de tempo ideal para intervenção cirúrgica que oferece maior chance de preservação testicular?
Alternativas
Q3717019 Medicina
A cólica renal constitui manifestação aguda da litíase urinária caracterizada por dor intensa. O manejo adequado envolve controle álgico eficaz e identificação de complicações que requeiram intervenção urgente. Certas situações exigem intervenção urológica imediata. Qual situação associada à cólica renal constitui indicação de intervenção urológica urgente?
Alternativas
Q3717018 Medicina
O Código de Ética Médica estabelece normas fundamentais para o exercício da profissão. Princípios como respeito à autonomia do paciente, sigilo profissional e proibição de práticas que configurem conflito de interesses são pilares da ética médica. Considerando o Código de Ética Médica vigente, avalie as afirmativas e registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)É vedado ao médico desrespeitar o direito do paciente de decidir livremente sobre práticas diagnósticas ou terapêuticas, salvo em caso de iminente risco de morte.
(__)O sigilo profissional deve ser mantido mesmo que o fato seja de conhecimento público ou o paciente tenha falecido.
(__)É permitido ao médico prescrever medicamentos cuja aquisição decorra de sua influência direta em virtude de sua atividade profissional desde que devidamente justificado no prontuário.
(__)O médico tem direito de recusar exercer sua profissão em instituições onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os pacientes.

Assinale a sequência correta:
Alternativas
Q3717017 Medicina
Os métodos de imagem constituem ferramentas essenciais no diagnóstico e seguimento de doenças urológicas. Cada modalidade de imagem apresenta indicações, vantagens e limitações específicas. A seleção apropriada do exame de imagem otimiza o diagnóstico e minimiza custos e exposição à radiação. Considerando os métodos de imagem em urologia, avalie as afirmativas e registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A ultrassonografia é método não invasivo, sem radiação ionizante, útil para avaliação inicial de rins, bexiga e próstata, porém apresenta limitações na avaliação de estruturas retroperitoneais profundas.
(__)A tomografia computadorizada sem contraste é o exame de escolha para diagnóstico de litíase urinária, apresentando alta sensibilidade e especificidade na detecção de cálculos.
(__)A ressonância magnética tem papel limitado em urologia, sendo contraindicada para avaliação de massas renais devido à ausência de radiação ionizante.
(__)A urografia excretora foi amplamente substituída pela tomografia computadorizada na maioria das indicações, permanecendo útil em situações específicas.

Assinale a sequência correta:
Alternativas
Q3717016 Medicina
A retenção urinária aguda constitui emergência urológica comum que requer manejo imediato. O reconhecimento da condição e a intervenção apropriada previnem complicações. Considerando o manejo da retenção urinária aguda, analise as afirmativas a seguir:

I.O cateterismo vesical de alívio imediato, preferencialmente por via uretral, constitui a conduta inicial fundamental para descomprimir a bexiga.
II.A administração de diuréticos potentes auxilia na resolução da retenção através do aumento da produção urinária e facilitação do esvaziamento vesical.
III.Após o esvaziamento vesical, a investigação da causa subjacente é essencial para orientar o tratamento definitivo e prevenir recorrência.

Está correto o que se afirma em:
Alternativas
Q3717015 Medicina
A hiperplasia prostática benigna manifesta-se através de sintomas do trato urinário inferior que impactam significativamente a qualidade de vida. A quantificação da gravidade dos sintomas é fundamental para decisões terapêuticas. Instrumentos validados permitem avaliação objetiva e acompanhamento da evolução. Considerando a avaliação de pacientes com hiperplasia prostática benigna, avalie as afirmativas e registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)O Escore Internacional de Sintomas Prostáticos quantifica a gravidade dos sintomas classificando-os em leves, moderados ou graves conforme pontuação obtida.
(__)A propedêutica mínima inclui história clínica, exame digital da próstata, exame de urina e dosagem do antígeno prostático específico. 
(__)A ultrassonografia transretal com biópsia prostática é obrigatória na avaliação inicial de todos os pacientes com sintomas do trato urinário inferior.
(__)O estudo urodinâmico deve ser realizado rotineiramente em todos os casos antes de qualquer decisão terapêutica.

Assinale a sequência correta: 
Alternativas
Q3717014 Medicina
Os tumores renais apresentam características clínicas, radiológicas e histopatológicas variadas. O carcinoma de células renais representa a neoplasia maligna mais comum do parênquima renal em adultos. Qual é a apresentação clínica clássica do carcinoma de células renais, embora atualmente seja infrequente devido ao diagnóstico incidental por exames de imagem?
Alternativas
Q3717013 Medicina
O estadiamento adequado do câncer de próstata é fundamental para definir prognóstico e orientar tratamento. Diferentes métodos de imagem auxiliam na avaliação da extensão local e sistêmica da doença. Qual método de imagem tem se mostrado mais útil para avaliação da extensão local do câncer de próstata?
Alternativas
Respostas
6081: A
6082: D
6083: D
6084: D
6085: B
6086: C
6087: C
6088: B
6089: A
6090: D
6091: A
6092: A
6093: D
6094: B
6095: D
6096: D
6097: C
6098: B
6099: A
6100: C