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Q3646286 Segurança e Saúde no Trabalho
Nos ambientes de trabalho, conforme o tipo de atividade desenvolvida, as pessoas estão expostas ao contato com diferentes agentes, classificados em riscos físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e de acidentes.
Marque a alternativa que apresenta os agentes classificados como riscos físicos.
Alternativas
Q3646285 Engenharia Civil
Quando se submetem certas argilas ao manuseio, a sua resistência diminui, ainda que o índice de vazios se mantenha constante.
Marque a alternativa que apresenta o nome correto de tal fenômeno.
Alternativas
Q3646284 Engenharia Civil
O cimento Portland é composto essencialmente por silicatos e aluminatos de cálcio.
Marque a alternativa que apresenta o composto que tem reação de hidratação instantânea, exigindo a adição de gesso, no final do processo de produção, para controle do tempo de pega. 
Alternativas
Q3646283 Engenharia Civil
No momento da verificação da consistência da mistura do concreto, por intermédio do abatimento do tronco de cone (slump test), verificou-se um acúmulo excessivo de água na base da amostra de concreto, após a remoção do “cone de Abrams”. Nessas condições, mesmo que o valor do “slump” tenha sido satisfatório, o engenheiro responsável técnico pela obra concluiu que haveria necessidade de se fazer uma modificação emergencial na dosagem projetada para atender a essa concretagem, pois a mistura desse concreto apresentava um alto grau de exsudação, o que poderia afetar, negativamente, o desempenho e a durabilidade da estrutura.
Considerando essa situação, marque a alternativa que aponta a solução correta para o problema analisado pelo engenheiro.
Alternativas
Q3646282 Engenharia Civil
Marque a alternativa que apresenta os elementos considerados como custos diretos em orçamentação de obras públicas.
Alternativas
Q3646281 Engenharia Civil
Uma estrutura de concreto armado tem traço em massa de: 1:1,425:2,70:0,40 (cimento:areia:brita:fator água cimento), com consumo de 500 kg de cimento por m³ de concreto. As massas específicas da areia e da brita são respectivamente de: 2600 kg/m³ e 2700 kg/m³. Os custos unitários desses materiais são: cimento: R$ 0,48/ kg; areia: R$ 64,00/m³; brita R$ 82,00/m³.
Deste modo, marque a alternativa que apresenta o valor correto do custo do material (cimento, areia e brita), por m³ de concreto armado. 
Alternativas
Q3646280 Engenharia Civil
Em relação à ferramenta PERT-CPM, marque a alternativa correta.
Alternativas
Q3646279 Engenharia Civil
A fundação de um edifício residencial será projetada, tendo como referência o laudo de sondagem SPT a seguir. Sabe-se que esse edifício deverá ter vinte pavimentos, 18 m de largura, 24 m de comprimento e o fundo de seu subsolo deverá ficar assentado na cota –2,90 m. 

Figura 1 - Laudo de sondagem.   Imagem associada para resolução da questão


Considerando o laudo de sondagem, marque a alternativa que apresenta o tipo de fundação mais indicado para essa obra e em qual camada ele deveria ser apoiado. 
Alternativas
Q3646278 Engenharia Civil
Uma barragem de 5 metros de altura será implantada em uma região cujas investigações geológico- -geotécnicas indicaram a presença de solo de fundação constituído de uma camada de 5 metros de areia siltosa, assente sobre rocha de siltito. Na região, não há pedreiras, mas há disponibilidade de areia. Também encontraram-se, no local, jazidas com grandes volumes de solos areno-siltosos, silte-argilosos e argilas siltosas, além de argilas arenosas de comportamento laterítico, sendo esta última em quantidades mais limitadas.
Considerando as condições descritas sobre o local da implantação da obra, marque a alternativa que apresenta o tipo de barragem mais indicada.
Alternativas
Q3646277 Engenharia Civil
Em um projeto de fundações, em função da proximidade das divisas, optou-se pela execução de sapatas excêntricas.
Nesse cenário, marque a alternativa que define a solução adotada. 
Alternativas
Q3646276 Engenharia Civil
A superfície de um solo tem inclinação de 30° com a horizontal. O solo é um depósito homogêneo de areia, com ângulo de atrito de 45°. Determine o fator de segurança do talude contra a ruptura por deslizamento.
Marque a alternativa correta.
Alternativas
Q3646275 Engenharia Civil
Um terreno é constituído de uma camada de areia fina fofa, com γ = 17 kN/m³, com 3 m de espessura, acima de uma camada de areia grossa compactada, com γ = 19 kN/m³ e espessura de 4 m, apoiada sobre um solo de alteração de rocha. O nível d´água encontra-se a 1 m de profundidade. Calcule as tensões verticais no contato entre a areia grossa e o solo de alteração, a 7 m de profundidade.
Marque a alternativa correta.
Alternativas
Q3646274 Engenharia Civil
Durante a construção de um aterro, a densidade do solo compactado foi checada, utilizando-se o método do frasco de areia. A partir dos resultados obtidos em um dos ensaios realizados na praça de trabalho, determine a densidade seca do solo compactado

• Massa do solo escavado retirado do furo: 2800 g • Massa de areia necessária para preencher o furo: 2100 g • Densidade da areia: 1,500 g/cm³ • Umidade do solo compactado: 15%

Marque a alternativa correta.
Alternativas
Q3645962 Nutrição
Sobre os cardápios da alimentação escolar do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3645961 Nutrição
Analise os itens, considerando os princípios do processo de ensino e aprendizagem das ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), dentro do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

I. Sustentabilidade social, ambiental e econômica.
II. Abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade.
III. Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas.
IV. A comida e o alimento como referências; valorização da culinária enquanto prática emancipatória.

Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.
Alternativas
Q3645960 Nutrição
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), avalie as assertivas e a relação entre elas.

I. O PNAE tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.
II. O direito à alimentação escolar visa garantir a segurança alimentar e nutricional dos alunos, de forma igualitária, e os alunos que necessitem de atenção específica devem ter suas condições de saúde tratadas individualmente pelas famílias.

A respeito dessas assertivas, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3645959 Nutrição
O método Kjeldahl, criado em 1883, mudou a forma de quantificar o nitrogênio e a proteína bruta, e, ainda hoje, é o método mais utilizado no mundo.
Quanto a esta técnica, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3645958 Nutrição

Associe os agentes causadores às doenças transmitidas por alimentos (DTA´s).


Coluna 1 – agente causador DTA



(1) Staplylococcus aureus

(2) Salmonella sp

(3) Vibrio cholerae

(4) Virus A- Hepatite A

(5) Taenia solium



Coluna 2 – Forma de contaminação



(A) Manipular alimentos portando o vírus, em fase de incubação ou durante a doença, contaminando alimentos com as mãos sem higienizar, água contaminada em verduras, frutas e legumes.


(B) Utilização de água não tratada contaminada, contaminação cruzada através de equipamentos ou utensílios não desinfetados, hortaliças contaminando as bancadas


(C) Contaminação cruzada entre matéria prima contaminada (hortaliças, carnes, aves e ovos) e alimentos cozidos e desinfetados.


(D) Consumo de carne de porco contaminada e mal-cozida.


(E) Tocar alimentos após a cocção ou desinfecção, tossir e espirrar, e utilizar panos para o contato com os alimentos.


Assinale a alternativa correta.


Alternativas
Q3645957 Nutrição
Analise as assertivas, considerando o que um restaurante comercial precisa para poder adequar-se às normas do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), e, assim, poder aceitar vale alimentação.

I. Cumprir e manter a documentação das normas de vigilância sanitária, garantindo a procedência dos alimentos ofertados.
II. Oferecer opções variadas, incluindo alimentos de diferentes grupos alimentares, como proteínas, carboidratos, legumes, frutas e vegetais. Criar cardápios equilibrados, com pratos saudáveis e nutritivos, evitando alimentos excessivamente processados ou ricos em gorduras saturadas e sódio.
III. Emitir notas fiscais das refeições fornecidas para garantir a transparência nas transações realizadas com os vale-refeição e para comprovar a regularidade do estabelecimento.

Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.
Alternativas
Q3645956 Nutrição
Sobre a gestão em UAN, avalie as assertivas.

I. A garantia de execução dos cardápios e segurança alimentar e nutricional da clientela passa pelos critérios de avaliação e seleção dos fornecedores de matérias-primas, ingredientes e embalagens, especificadas pelo serviço, além das condições de higiene e conservação do transporte desses insumos.
II. Considerando que o consumo semanal de gás de uma UAN é de 63 m³ para se produzir 500 refeições/dia, de segunda à domingo, ao preço de R$ 6,50/m³ de gás, o custo de gás é R$ 409,50 por dia e R$ 0,82 por refeição servida.
III. Ao planejar um cardápio institucional, o nutricionista deve conhecer seus clientes, hábitos e cultura, além de consultar a sazonalidade dos alimentos e aplicar técnicas dietéticas, sem se esquecer do preço dos alimentos.
IV. Uma UAN serve salada de pepino três vezes na semana para seus 150 comensais. O per capita do tomate é 40 g e o fator de correção 1,15. A compra dos hortifrutis é realizada semanalmente, considerando 5% de margem de segurança, sendo assim, a previsão de compras é de 21,8 kg de pepino.

Marque a alternativa que apresenta todos os itens corretos.
Alternativas
Respostas
3561: A
3562: X
3563: A
3564: A
3565: A
3566: A
3567: A
3568: A
3569: A
3570: A
3571: A
3572: X
3573: A
3574: A
3575: B
3576: C
3577: C
3578: D
3579: A
3580: X