Questões de Concurso Comentadas para INSTITUTO AOCP

Q1160714

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160714 Veterinária

Assinale a alternativa que NÃO corresponde a um objetivo apresentado pela Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998, que trata sobre o sistema APPCC.

A

Produtos elaborados sem perigos à saúde pública.

B

Produtos com padrões uniformes de identidade e qualidade.

C

Sejam elaborados produtos sem perdas de matérias-primas.

D

Produtos mais competitivos nos mercados nacional e internacional.

E

Reduzir o risco de contaminação de Listeria monocytogenes em produtos cárneos.

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Q1160713

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160713 Veterinária

Assinale a alternativa que corresponde a uma ação promovida pela ADAF para estimular a educação sanitária.

A

Desenvolvimento de programas educativos de extensão rural para o produtor.

B

Fiscalização de indústrias varejistas e atacadistas.

C

Divulgação de boletins sanitários com textos informativos sobre afecções prevalentes.

D

Projetos de ensino com população carente e ribeirinha.

E

Intercâmbio entre ADAF e laboratórios privados, quanto às análises laboratoriais.

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Q1160712

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160712 Veterinária

Sobre as responsabilidades, medidas cautelares, infrações, penalidades e processos administrativos expressos no Título XI, do RIISPOA/2017, assinale a alternativa correta.

A

As medidas cautelares incluem apreensão do produto, suspensão provisória do processo de fabricação ou de suas etapas e coleta de amostras para realização de análises laboratoriais.

B

A revisão dos programas de autocontrole deve ser solicitada à empresa pelo SIF a cada 6 meses.

C

São considerados falsificados os produtos que sofrem alterações na data de fabricação.

D

Nos casos de condenação, será permitido o aproveitamento dos produtos para fins comestíveis.

E

Será considerada circunstância atenuante o infrator ser reincidente.

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Q1160711

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160711 Veterinária

Considerando o Título VIII – Da Análise Laboratorial, do RIISPOA/2017, assinale a alternativa que apresenta um conceito correto.

A

Não deve ser coletada amostra de produto cuja identidade, composição, integridade ou conservação esteja comprometida.

B

A autenticidade das amostras deve ser garantida pelo responsável técnico da empresa avaliada.

C

O SIF realizará coleta de amostras, conforme cronograma previamente enviado à empresa avaliada.

D

Para realização das análises fiscais, deve ser coletada amostra em duplicata.

E

A análise de contraprova pode ser solicitada em até 15 dias, contando da data de ciência do resultado.

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Q1160710

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160710 Veterinária

Quanto ao registo de produtos, segundo o RIISPOA/2017, assinale a alternativa correta.

A

O registro deve ser renovado a cada oito anos.

B

As informações contidas no registro do produto devem corresponder a 80% dos procedimentos realizados pelo estabelecimento.

C

Serão toleradas modificações na formulação dos produtos, desde que não ultrapassem a faixa de 80% do registro original no DIPOA.

D

Em casos de produtos curados, faculta-se a apresentação dos aditivos utilizados.

E

O registro será cancelado quando houver descumprimento do disposto na legislação.

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Q1160709

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160709 Veterinária

Em relação às condições de higiene da indústria de produtos de origem animal, é correto afirmar que

A

os estabelecimentos devem possuir programa eficaz e contínuo de controle integrado de pragas e vetores.

B

substâncias não aprovadas pelo órgão regulador da saúde, para o controle de pragas, podem ser utilizadas apenas em depósitos de matérias-primas.

C

o controle químico pode ser realizado pelos funcionários da linha de inspeção, logo após o término do abate e limpeza.

D

os funcionários que trabalham na manipulação e no processamento de produtos comestíveis devem utilizar avental plástico transparente, para facilitar a visualização de possíveis contaminações.

E

os funcionários que trabalham nas demais atividades industriais que podem acarretar contaminação cruzada devem ser identificados com crachás vermelhos.

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Q1160708

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160708 Veterinária

Sobre o cancelamento do registro de relacionamento com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento expresso no RIISPOA/2017, assinale a alternativa correta.

A

Será cancelado o registro ou relacionamento do estabelecimento que não realizar comércio interestadual ou internacional pelo período de dois anos.

B

Será cancelado o registro ou relacionamento do estabelecimento que interromper seu funcionamento pelo período de dois anos.

C

No caso de cancelamento de registro ou relacionamento, será apreendida a rotulagem e serão recolhidos os materiais pertencentes ao SIF, além de documentos, lacres e carimbos oficiais.

D

Qualquer estabelecimento que interrompa seu funcionamento por período superior a seis meses poderá reiniciar os trabalhos sem inspeção prévia de suas dependências.

E

Em casos de cancelamentos de registro ou relacionamento, a carimbagem e os lacres do SIF poderão ser usados pela inspeção estadual pelo prazo de 6 meses, até renovação do relacionamento.

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Q1160707

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160707 Veterinária

Assinale a alternativa que corresponde às diretrizes apresentadas pelo RIISPOA/2017, quanto ao registro e relacionamento do estabelecimento, para realizar comércio interestadual ou internacional de produtos de origem animal.

A

Para realização do comércio internacional de produtos de origem animal, além do registro, o estabelecimento deve atender aos requisitos sanitários específicos dos países ou dos blocos de países importadores.

B

O comércio internacional, com países importadores, deverá ser guiado pelas normas internas do DIPOA, devendo o país se adequar à legislação brasileira.

C

Para a solicitação de registro de estabelecimento, será obrigatório apenas o parecer técnico do Auditor Fiscal Federal Agropecuário, com formação em Medicina Veterinária.

D

Estabelecimentos já edificados estão isentos da legislação apresentada pelo RIISPOA/2017, sendo, neles, aplicada a norma correspondente ao ano de sua regularização.

E

A construção de novos estabelecimentos deve se restringir às normas do SIF, sendo as normas estaduais hierarquicamente abstidas.

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Q1160706

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160706 Veterinária

Quanto às obrigações dos estabelecimentos de origem animal, segundo o RIISPOA/2017, assinale a alternativa que NÃO corresponde aos seus requisitos obrigatórios.

A

Disponibilizar instalações, equipamentos e materiais julgados indispensáveis aos trabalhos de inspeção e fiscalização.

B

Manter atualizados os dados cadastrais de interesse do SIF, conforme estabelecido em normas complementares.

C

Requerer, no prazo máximo de 10 dias, o custo das análises fiscais para atendimento de requisitos específicos de exportação ou de importação de produtos de origem animal.

D

Dispor de controle de temperaturas das matérias-primas, dos produtos, do ambiente e do processo tecnológico empregado, conforme estabelecido em normas complementares.

E

Manter equipe regularmente treinada e habilitada para execução das atividades do estabelecimento.

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Q1160705

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160705 Veterinária

Sobre os critérios de condições básicas e comuns dos estabelecimentos de pescado e derivados, assinale a alternativa correta.

A

Cobertura que permita a proteção do pescado durante as operações de descarga nos estabelecimentos que possuam cais ou trapiche.

B

Câmara de espera e equipamento de lavagem de pescado em todos os estabelecimentos que recebam pescado, de produção primária, secundária e terciária..

C

Local para lavagem e depuração de crustáceos.

D

Equipamentos específicos para obtenção de gelo potável, sendo vetada a produção de gelo com água do mar.

E

Os barcos-fábricas atendem apenas às normas estaduais específicas, tendo envolvimento do SIF apenas em exportações.

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Q1160704

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160704 Veterinária

O estabelecimento de produtos de origem animal deve dispor de condições básicas e comuns, respeitadas as particularidades tecnológicas cabíveis, sem prejuízo de outros critérios estabelecidos em normas complementares. Assinale a alternativa que NÃO apresenta esses critérios, de acordo com o RIISPOA/2017.

A

Localização em pontos distantes de fontes emissoras de mau cheiro e de potenciais contaminantes.

B

Área delimitada e suficiente para construção das instalações industriais e das demais dependências.

C

Luz natural ou artificial e ventilação adequadas em todas as dependências.

D

Pé-direito com altura suficiente para permitir a disposição adequada dos equipamentos e atender às condições higiênico-sanitárias e tecnológicas específicas para suas finalidades.

E

Paredes e separações em cimento, facultando-se sua impermeabilização.

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Q1160703

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160703 Veterinária

Assinale a alternativa que, segundo o RIISPOA/2017, NÃO apresenta uma atribuição da inspeção e fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal.

A

Verificação da água do abastecimento.

B

Classificação de produtos e derivados, de acordo com os tipos e padrões fixados em legislação específica ou em fórmulas registradas.

C

Controle de resíduos e contaminantes em produtos de origem animal e vegetal.

D

Controles de rastreabilidade dos animais, das matérias-primas, dos insumos, dos ingredientes e dos produtos ao longo da cadeia produtiva

E

Avaliação do bem-estar dos animais destinados ao abate.

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Q1160702

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160702 Veterinária

Considerando o RIISPOA/2017, assinale a alternativa que apresenta um conceito correto apresentado pelo regulamento.

A

Análise de autocontrole: análise efetuada pela Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA) ou pela autoridade sanitária competente.

B

Análise pericial: análise efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos.

C

Boas Práticas de Fabricação (BPF): condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos de origem animal.

D

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC): procedimentos que consistem em eliminação de agentes infecciosos por meio de tratamentos físicos ou agentes químicos.

E

Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO): conjunto de parâmetros que permite identificar um produto de origem animal quanto à sua natureza e característica sensorial.

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Q1160689

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Fiscal Agropecuário Engenheiro Florestal |

Q1160689 Legislação Estadual

De acordo com a legislação do estado do Amazonas, a respeito do Receituário Agronômico, assinale a alternativa correta.

A

Alguns agrotóxicos podem ser comercializados mediante apresentação do receituário.

B

O receituário deverá ser emitido por qualquer profissional de nível superior.

C

O receituário deverá ser expedido em via única, para evitar sua reutilização.

D

O estabelecimento comercial deverá manter o receituário à disposição dos órgãos fiscalizadores pelo prazo de um ano, a partir da data de emissão.

E

O usuário e o profissional legalmente habilitado deverão manter em seu poder uma das vias da receita pelo período de dois anos.

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Q1160669

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Fiscal Agropecuário Engenheiro Florestal |

Q1160669 Direito Ambiental

Assinale a alternativa que apresenta um dos crimes contra a flora.

A

Cortar árvores em qualquer tipo de floresta.

B

Destruir ou danificar floresta, ou utilizá-la com infringência das normas de proteção.

C

Extrair de florestas pedra, areia, cal ou qualquer espécie de minerais.

D

Desmatar, explorar economicamente ou degradar floresta, plantada ou nativa, em terras de domínio público ou devolutas, sem autorização do órgão competente.

E

Cortar, ou transformar em carvão, madeira, para fins industriais, energéticos ou para qualquer outra exploração, econômica ou não.

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Q1160667

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Fiscal Agropecuário Engenheiro Florestal |

Q1160667 Direito Agrário

Considerando a atuação do Poder Público na política agrícola para proteção do meio ambiente e dos recursos naturais, qual, dentre as seguintes alternativas, NÃO constitui uma de suas atribuições?

A

Disciplinar e fiscalizar o uso racional do solo, da água, da fauna e da flora.

B

Desenvolver programas de educação ambiental, a nível formal e informal, dirigidos à população.

C

Fomentar a produção de sementes e mudas de essências nativas.

D

Integrar apenas o Governo Federal e as comunidades na preservação do meio ambiente e conservação dos recursos naturais.

E

Coordenar programas de estímulo e incentivo à preservação das nascentes dos cursos d'água e do meio ambiente, bem como o aproveitamento de dejetos animais para conversão em fertilizantes.

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Q1160666

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Fiscal Agropecuário Engenheiro Florestal |

Q1160666 Direito Agrário

Segundo o Decreto Federal nº 5.741, de 2006, considerando o trânsito agropecuário, assinale a alternativa correta a respeito das atribuições de cada instância no Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária.

A

O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, como instância intermediária, estabelecerá as normas e coordenará a fiscalização do trânsito nacional e internacional.

B

As instâncias intermediárias regulamentarão e coordenarão o trânsito intramunicipal.

C

As instâncias locais atuarão na fiscalização agropecuária do trânsito interestadual.

D

As instâncias intermediárias atuarão na fiscalização agropecuária do trânsito interestadual.

E

As instâncias locais regulamentarão e coordenarão a fiscalização agropecuária do trânsito intermunicipal e intramunicipal.

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Q1160665

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Fiscal Agropecuário Engenheiro Florestal |

Q1160665 Direito Ambiental

Segundo o Novo Código Florestal n° 12.651, de 2012, todo imóvel rural deve manter uma área com cobertura de vegetação nativa a título de Reserva legal, sendo que o seu percentual mínimo, no imóvel situado na Amazônia Legal, em áreas de florestas, é de

A

80%.

B

70%.

C

50%.

D

35%.

E

20%.

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Q1160391

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Fiscal Agropecuário Engenheiro Agrônomo |

Q1160391 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A emissão do Certificado Fitossanitário de Origem (CFO) é condição necessária para se verificar a condição fitossanitária dos vegetais ou de produtos de origem vegetal oriundos das unidades de produção rural. Sobre a emissão do CFO, assinale a alternativa correta.

A

O CFO pode ser emitido em uma única via, considerando a diversidade de produtos produzidos em uma Unidade Produtiva (UP), mas não há a possibilidade de se emitir um único CFO para mais de uma UP.

B

É proibido emitir CFO’s, considerando estimativas de produtividade.

C

Tanto anverso como verso do CFO devem ser preenchidos corretamente, de modo a evitar adulterações no documento.

D

No CFO, cada produto deverá estar relacionado individualmente, por nome científico, comum e cultivar ou clone, sendo exigida a identificação da UP, a relação da quantidade correspondente e a respectiva Declaração Adicional.

E

Não há necessidade de se emitir CFO’s para produtos vegetais importados.

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Q1160389

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Fiscal Agropecuário Engenheiro Agrônomo |

Q1160389 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A Tecnologia de Aplicação de Agrotóxicos pode ser compreendida como uma ciência multidisciplinar que depende de conhecimentos ligados a outras grandes áreas da ciência, como Biologia, Engenharia e Física. Tais conhecimentos permitem “manipular” o tamanho das gotas dos agrotóxicos para diferentes organismos-alvo. Considerando a classificação das pulverizações conforme o tamanho de gotas, quando se estabelece uma pulverização com tamanho médio de gotas entre 51 e 100 micrômetros, como é possível classificar a pulverização?

A

Aerossol.

B

Neblina.

C

Pulverização Fina.

D

Pulverização Grossa.

E

Garoa.

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