Questões de Concurso para LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita

Q2367858

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367858 Engenharia Elétrica

Assinale a alternativa que apresenta de forma correta a utilidade do Amperímetro.

A

Utilizado para medir correntes, nunca é ligado em série com elemento/circuito cuja corrente quer se medir; isto significa que um condutor deverá ser “aberto” no ponto de inserção do instrumento.

B

Utilizado para medir correntes, nem sempre é ligado em série com elemento/circuito cuja corrente quer se medir; isto significa que um condutor deverá ser “aberto” no ponto de inserção do instrumento.

C

Utilizado para medir correntes, sempre é ligado em série com elemento/circuito cuja corrente quer se medir; isto não significa que um condutor deverá ser “aberto” no ponto de inserção do instrumento.

D

Utilizado para medir correntes, sempre é ligado em série com elemento/circuito cuja corrente quer se medir; isto significa que um condutor deverá ser “aberto” no ponto de inserção do instrumento.

E

Utilizado para medir correntes, quase sempre é ligado em série com elemento/circuito cuja corrente quer se medir; isto não significa que um condutor deverá ser “aberto” no ponto de inserção do instrumento.

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Q2367857

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367857 Engenharia Eletrônica

Assinale a alternativa que apresenta uma desvantagem dos display de LED.

A

Pode ser visualizado virtualmente de qualquer ângulo.

B

Pode ser usado em ambientes com pouca luz.

C

Consumo de energia mais elevado que a LCD.

D

É mais durável.

E

É mais versátil.

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Q2367856

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367856 Engenharia Eletrônica

Assinale alternativa que apresenta de forma correta a funcionalidade dos instrumentos digital.

A

a operação dos aparelhos digitais tem como fundamento a medida de tensão (voltímetro).

B

a operação dos aparelhos digitais não tem fundamento.

C

a operação dos aparelhos digitais tem como fundamento a medida de limitadíssima.

D

a operação dos aparelhos digitais tem como fundamento a medida de pressão (voltímetro).

E

a operação dos aparelhos digitais tem como fundamento a medida de precisão.

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Q2367855

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367855 Engenharia Eletrônica

O mecanismo de suspensão é a parte mais delicada de um instrumento analógico. É ele quem promove a fixação da parte móvel (geralmente um ponteiro) e deve proporcionar um movimento com baixo atrito. Os tipos de suspensão mais utilizados são, exceto:

A

por fio.

B

por pivô.

C

suspensão magnética.

D

Fundo de escala.

E

Posição cem.

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Q2367854

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367854 Engenharia Eletrônica

Assinale alternativa que apresenta de forma correta a funcionalidade dos instrumentos analógicos.

A

O instrumento analógico não possui como fundamentação básica a medida de corrente (amperímetro); adaptações feitas neste medidor permitem que seja usado para a medida de outras grandezas, como tensão e resistência.

B

O instrumento analógico tem como fundamentação básica a medida de corrente (amperímetro); adaptações feitas neste medidor não permitem que seja usado para a medida de outras grandezas, como tensão e resistência.

C

O instrumento analógico tem como fundamentação básica a medida de corrente (amperímetro); adaptações feitas neste medidor permitem que seja usado para a medida de outras grandezas, como tensão e resistência.

D

O instrumento analógico tem como fundamentação básica a medida de corrente (amperímetro); adaptações feitas neste medidor permitem que seja usado para a medida de outras grandezas, exceto, tensão e resistência.

E

O instrumento analógico tem como fundamentação básica a medida de corrente (amperímetro); adaptações feitas neste medidor permitem que seja usado para a medida de outras grandezas, limitando-se a tensão.

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Q2367853

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367853 Engenharia Elétrica

Sobre as medidas elétricas, assinale a alternativa que apresenta de forma correta o conceito de precisão.

A

característica de um instrumento de medição, não determinada através de um processo estatístico de medições, que exprime o afastamento mútuo entre as diversas medidas obtidas de uma grandeza dada, em relação à média aritmética dessas medidas.

B

característica de um instrumento de medição, determinada através de um processo estatístico de medições, que exprime o afastamento mútuo entre as diversas medidas obtidas de uma grandeza dada, em relação à moda aritmética dessas medidas.

C

característica de um instrumento de medição, determinada através de um processo estatístico de medições, que exprime o afastamento mútuo entre as diversas medidas obtidas de uma grandeza dada, em relação à mediana aritmética dessas medidas.

D

característica de um instrumento de medição, determinada através de um processo estatístico de medições, que exprime o afastamento mútuo entre as diversas medidas obtidas de uma grandeza dada, em relação à média aritmética dessas medidas.

E

característica de um instrumento de medição, determinada através de um processo estatístico de medições, que exprime o afastamento mútuo entre as diversas medidas não obtidas de uma grandeza dada, em relação à média aritmética dessas medidas.

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Q2367852

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367852 Engenharia Elétrica

Sobre as medidas elétricas, assinale a alternativa que apresenta de forma correta o conceito de exatidão.

A

é a propriedade que exprime o afastamento que existe entre o valor lido no instrumento e o valor verdadeiro da grandeza que se está medindo.

B

é a propriedade que exprime a proximidade que existe entre o valor lido no instrumento e o valor verdadeiro da grandeza que se está medindo.

C

é a propriedade que exprime o afastamento que não existe entre o valor lido no instrumento e o valor verdadeiro da grandeza que se está medindo.

D

é a propriedade que exprime o afastamento que existe entre o valor lido no instrumento e o valor falso da grandeza que se está medindo.

E

é a propriedade que exprime o afastamento que existe entre o valor não lido no instrumento e o valor verdadeiro da grandeza que se está medindo.

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Q2367851

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367851 Engenharia Elétrica

Assinale a alternativa que representa a grandeza que serve de base ou referência para a avaliação da quantidade ou da qualidade da medida elétrica.

A

Metro.

B

Padrão.

C

Estrutura.

D

Centímetros.

E

Miligrama.

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Q2367850

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367850 Nutrição

Assinale a alternativa que não contém uma medida de segurança a ser observada no ambiente da cozinha:

A

Não jogar abruptamente alimentos no óleo quente.

B

Não amolar facas.

C

Manter os cabos das panelas para dentro do fogão.

D

Usar luvas térmicas.

E

Não colocar objetos metálicos no micro-ondas.

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Q2367849

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367849 Segurança e Saúde no Trabalho

Dentre os elementos que compõe os EPI’s do profissional da cozinha, destacamos os calçados de segurança. Acerca deste, assinale a alternativa incorreta:

A

Devem ser antiderrapantes.

B

Estar folgado no pé.

C

Ser feito de material resistente.

D

Ser impermeável.

E

Devem recobrir não só os pés, como também partes dos tornozelos, visando a máxima proteção da cozinha.

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Q2367848

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367848 Nutrição

Quanto à higienização de utensílios de cozinha em geral, assinale a alternativa que não representa uma atitude correta ou um produto inadequado:

A

Enxaguar com água corrente.

B

Deve ser feito semanalmente.

C

Deve ser feito antes e após o uso e sempre que necessário.

D

Retirar o excesso de resíduos.

E

Secar naturalmente.

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Q2367847

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367847 Nutrição

Esta vitamina é importante para o bom desempenho da visão, para o crescimento, para a vitalidade da pele e cabelo, sua falta pode causar cegueira noturna (maior dificuldade de adaptação da visão no escuro), secura da pele e maior risco de contrair infecções.
A que vitamina o trecho acima se refere e onde poderíamos encontrá-la?

A

Vitamina A, ricamente encontrada nas cenouras.

B

Vitamina C, ricamente encontrada em frutas cítricas.

C

Vitamina E, ricamente encontrada em hortaliças.

D

Vitamina A, ricamente encontrada na gema do ovo.

E

Vitamina E, ricamente encontrada em carnes vermelhas.

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Q2367846

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367846 Nutrição

Marque a alternativa que contém um alimento com grande quantidade do nutriente responsável pela construção do organismo, como ossos, pele e músculos:

A

Cereais

B

Carne vermelha

C

Batatas

D

Óleos

E

Verduras

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Q2367845

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367845 Nutrição

Assinale uma alternativa que não contém um nutriente utilizado no organismo humano:

A

proteínas

B

carboidratos

C

vitaminas

D

gorduras

E

hidrocarbonetos

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Q2367844

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367844 Nutrição

Marque a alternativa que contém uma prática que seria a mais provável de gerar uma contaminação cruzada:

A

Contato de carne não higienizada com outra carne higienizada.

B

Cozimento insuficiente da carne.

C

Cortar uma carne crua e utilizar a mesma faca para preparar a salada.

D

Resfriamento inadequado do alimento.

E

Cozimento demasiado de uma carne.

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Q2367843

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367843 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre contaminação cruzada:

A

É a transferência de contaminantes químicos, como compostos e substâncias não desejadas na produção de alimentos.

B

É a transferência de contaminantes biológicos, como microrganismos patogênicos, entre alimentos da mesma espécie e que passaram pelo mesmo processo de higienização.

C

É a transferência de contaminantes físicos, advindos de práticas de porcionamento inapropriadas.

D

É a transferência de doenças entre pessoas que trabalham diretamente na cozinha, por práticas inadequadas de higiene.

E

É a transferência de contaminantes biológicos, como microrganismos patogênicos, entre alimentos, superfícies e materiais de produção.

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Q2367842

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367842 Nutrição

Ainda acerca do porcionamento de alimentos, assinale a alternativa incorreta:

A

Baseia-se em definir o quanto de cada item será servido em um prato, sendo um processo bem flexível e feito exclusivamente por nutricionistas, levando em consideração a necessidade de um prato balanceado.

B

A relação deverá seguir alguns pontos como tamanho, peso, preço e, claro, garantir que o seu cliente saia satisfeito do seu restaurante com o tamanho da porção servida.

C

Para realizar um porcionamento é muito importante sempre considerar a ficha técnica do prato, afinal é lá que estão as informações sobre a receita e a cotação de cada ingrediente.

D

É fundamental que o tamanho da porção seja incluído na ficha, trazendo mais coerência para a sua cozinha e padronizando os seus pratos.

E

Proporciona o controle maior sobre todos os custos envolvidos na produção e no armazenamento.

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Q2367841

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367841 Nutrição

Marque a alternativa que não representa uma vantagem do porcionamento adequado:

A

É um meio eficiente de atender recomendações nutricionais.

B

Incremento dos riscos microbiológicos.

C

Agiliza e facilita o fornecimento de refeições.

D

Reduzir o desperdício de alimentos.

E

Evitar o excesso de alimentos no prato.

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Q2367840

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367840 Nutrição

Um novo relatório da Organização das Nações Unidas concluiu que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos vão para o lixo anualmente, causando grande impacto na economia e nos recursos naturais (NAÇÕES UNIDAS DO BRASIL, 2013). O Brasil é um dos países que mais desperdiça, uma vez que 30% de tudo o que produz vai para o lixo, e esses alimentos desperdiçados poderiam alimentar mais de oito milhões de famílias em um ano (SANTOS et al., 2007). O desperdício tem origem nas sobras e nos restos.
Acerca do tema, assinale a alternativa correta:

A

O resto é o excesso de alimentos prontos, pré-preparados, in natura ou industrializados que não foram utilizados.

B

As sobras são aqueles alimentos devolvidos pelos clientes e está fortemente associado à satisfação do mesmo.

C

É possível e até recomendável a reutilização de restos.

D

É possível e até recomendável o aproveitamento das sobras.

E

Sobras e restos são igualmente reaproveitáveis na gastronomia.

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Q2367839

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367839 Nutrição

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), existem algumas regras e orientações nutricionais que determinam se o alimento é apropriado para o consumo, sendo uma referência mundial. Dentre estas regras, NÃO podemos destacar:

A

Ficaram protegidos de insetos e animais.

B

Houve armazenamento adequado.

C

Alimentos crus e cozidos foram misturados com cuidado.

D

Houve higienização das mãos de quem manipulou os alimentos.

E

Foram evitadas as sobras.

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