Questões de Concurso Comentadas para LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita

Q2367865

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367865 Engenharia Elétrica

São funções de uma subestação, exceto:

A

Monitoração de "status" de equipamentos.

B

Medição.

C

Proteção de linha, transformadores, barra, reator, perda de sincronismo etc.

D

Uso doméstico.

E

Supervisão das proteções.

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Q2367864

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367864 Engenharia Elétrica

São equipamentos de uma Subestação, exceto.

A

Barramentos.

B

Linhas e alimentadores.

C

Braceletes.

D

Equipamentos de disjunção: disjuntores, religadores, chaves.

E

Equipamentos de transformação: transformadores de potência, transformadores de instrumentos – transformador de potencial e de corrente, e transformador de serviço.

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Q2367863

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367863 Engenharia Elétrica

Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o conceito de subestações.

A

Conjunto de instalações elétricas em média ou alta tensão que agrupa os equipamentos, condutores e acessórios, destinados à proteção, medição, manobra e transformação de grandezas elétricas.

B

Conjunto de instalações elétricas somente em média tensão que agrupa os equipamentos, condutores e acessórios, destinados à proteção, medição, manobra e transformação de grandezas elétricas.

C

Conjunto de instalações elétricas somente em alta tensão que agrupa os equipamentos, condutores e acessórios, destinados à proteção, medição, manobra e transformação de grandezas elétricas.

D

Conjunto de instalações elétricas em média ou alta tensão que não agrupa os equipamentos, condutores e acessórios, destinados à proteção, medição, manobra e transformação de grandezas elétricas.

E

Conjunto de instalações elétricas em baixa tensão que agrupa os equipamentos, condutores e acessórios, destinados à proteção, medição, manobra e transformação de grandezas elétricas.

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Q2367862

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367862 Engenharia Elétrica

Assinale a alternativa que representa de forma correta a tensão alternada.

A

A tensão que varia de forma desregular no tempo.

B

A tensão que não varia de forma regular no tempo.

C

A tensão que varia de forma regular no tempo.

D

A tensão que varia de forma regular no perímetro.

E

A tensão que varia de forma desproporcional.

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Q2367860

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367860 Engenharia Elétrica

Assinale a alternativa que apresenta de forma correta a utilidade do Wattímetro.

A

É o aparelho não apropriado para a medida de potência ativa.

B

É o aparelho apropriado para a medida de potência passiva.

C

É o aparelho apropriado para a medida de potência ativa ou passiva.

D

É o aparelho não apropriado para a medida de potência ativa ou passiva.

E

É o aparelho apropriado para a medida de potência ativa.

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Q2367859

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Eletricista |

Q2367859 Engenharia Elétrica

Assinale a alternativa que apresenta de forma correta a utilidade do Voltímetro.

A

Instrumento destinado à medida de tensões, o voltímetro deve ser ligado em paralelo com o elemento cuja tensão quer-se determinar.

B

Instrumento não destinado à medida de tensões, o voltímetro deve ser ligado em paralelo com o elemento cuja tensão quer-se determinar.

C

Instrumento destinado à medida de tensões, o voltímetro não deve ser ligado em paralelo com o elemento cuja tensão quer-se determinar.

D

Instrumento não destinado à medida de tensões, o voltímetro não deve ser ligado em paralelo com o elemento cuja tensão quer-se determinar.

E

Instrumento destinado à medida de tensões, o voltímetro deve ser ligado em paralelo com o elemento cuja tensão não precise determinar.

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Q2367850

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367850 Nutrição

Assinale a alternativa que não contém uma medida de segurança a ser observada no ambiente da cozinha:

A

Não jogar abruptamente alimentos no óleo quente.

B

Não amolar facas.

C

Manter os cabos das panelas para dentro do fogão.

D

Usar luvas térmicas.

E

Não colocar objetos metálicos no micro-ondas.

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Q2367849

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367849 Segurança e Saúde no Trabalho

Dentre os elementos que compõe os EPI’s do profissional da cozinha, destacamos os calçados de segurança. Acerca deste, assinale a alternativa incorreta:

A

Devem ser antiderrapantes.

B

Estar folgado no pé.

C

Ser feito de material resistente.

D

Ser impermeável.

E

Devem recobrir não só os pés, como também partes dos tornozelos, visando a máxima proteção da cozinha.

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Q2367848

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367848 Nutrição

Quanto à higienização de utensílios de cozinha em geral, assinale a alternativa que não representa uma atitude correta ou um produto inadequado:

A

Enxaguar com água corrente.

B

Deve ser feito semanalmente.

C

Deve ser feito antes e após o uso e sempre que necessário.

D

Retirar o excesso de resíduos.

E

Secar naturalmente.

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Q2367847

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367847 Nutrição

Esta vitamina é importante para o bom desempenho da visão, para o crescimento, para a vitalidade da pele e cabelo, sua falta pode causar cegueira noturna (maior dificuldade de adaptação da visão no escuro), secura da pele e maior risco de contrair infecções.
A que vitamina o trecho acima se refere e onde poderíamos encontrá-la?

A

Vitamina A, ricamente encontrada nas cenouras.

B

Vitamina C, ricamente encontrada em frutas cítricas.

C

Vitamina E, ricamente encontrada em hortaliças.

D

Vitamina A, ricamente encontrada na gema do ovo.

E

Vitamina E, ricamente encontrada em carnes vermelhas.

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Q2367846

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367846 Nutrição

Marque a alternativa que contém um alimento com grande quantidade do nutriente responsável pela construção do organismo, como ossos, pele e músculos:

A

Cereais

B

Carne vermelha

C

Batatas

D

Óleos

E

Verduras

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Q2367845

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367845 Nutrição

Assinale uma alternativa que não contém um nutriente utilizado no organismo humano:

A

proteínas

B

carboidratos

C

vitaminas

D

gorduras

E

hidrocarbonetos

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Q2367844

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367844 Nutrição

Marque a alternativa que contém uma prática que seria a mais provável de gerar uma contaminação cruzada:

A

Contato de carne não higienizada com outra carne higienizada.

B

Cozimento insuficiente da carne.

C

Cortar uma carne crua e utilizar a mesma faca para preparar a salada.

D

Resfriamento inadequado do alimento.

E

Cozimento demasiado de uma carne.

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Q2367843

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367843 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre contaminação cruzada:

A

É a transferência de contaminantes químicos, como compostos e substâncias não desejadas na produção de alimentos.

B

É a transferência de contaminantes biológicos, como microrganismos patogênicos, entre alimentos da mesma espécie e que passaram pelo mesmo processo de higienização.

C

É a transferência de contaminantes físicos, advindos de práticas de porcionamento inapropriadas.

D

É a transferência de doenças entre pessoas que trabalham diretamente na cozinha, por práticas inadequadas de higiene.

E

É a transferência de contaminantes biológicos, como microrganismos patogênicos, entre alimentos, superfícies e materiais de produção.

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Q2367842

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367842 Nutrição

Ainda acerca do porcionamento de alimentos, assinale a alternativa incorreta:

A

Baseia-se em definir o quanto de cada item será servido em um prato, sendo um processo bem flexível e feito exclusivamente por nutricionistas, levando em consideração a necessidade de um prato balanceado.

B

A relação deverá seguir alguns pontos como tamanho, peso, preço e, claro, garantir que o seu cliente saia satisfeito do seu restaurante com o tamanho da porção servida.

C

Para realizar um porcionamento é muito importante sempre considerar a ficha técnica do prato, afinal é lá que estão as informações sobre a receita e a cotação de cada ingrediente.

D

É fundamental que o tamanho da porção seja incluído na ficha, trazendo mais coerência para a sua cozinha e padronizando os seus pratos.

E

Proporciona o controle maior sobre todos os custos envolvidos na produção e no armazenamento.

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Q2367841

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367841 Nutrição

Marque a alternativa que não representa uma vantagem do porcionamento adequado:

A

É um meio eficiente de atender recomendações nutricionais.

B

Incremento dos riscos microbiológicos.

C

Agiliza e facilita o fornecimento de refeições.

D

Reduzir o desperdício de alimentos.

E

Evitar o excesso de alimentos no prato.

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Q2367840

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367840 Nutrição

Um novo relatório da Organização das Nações Unidas concluiu que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos vão para o lixo anualmente, causando grande impacto na economia e nos recursos naturais (NAÇÕES UNIDAS DO BRASIL, 2013). O Brasil é um dos países que mais desperdiça, uma vez que 30% de tudo o que produz vai para o lixo, e esses alimentos desperdiçados poderiam alimentar mais de oito milhões de famílias em um ano (SANTOS et al., 2007). O desperdício tem origem nas sobras e nos restos.
Acerca do tema, assinale a alternativa correta:

A

O resto é o excesso de alimentos prontos, pré-preparados, in natura ou industrializados que não foram utilizados.

B

As sobras são aqueles alimentos devolvidos pelos clientes e está fortemente associado à satisfação do mesmo.

C

É possível e até recomendável a reutilização de restos.

D

É possível e até recomendável o aproveitamento das sobras.

E

Sobras e restos são igualmente reaproveitáveis na gastronomia.

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Q2367839

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367839 Nutrição

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), existem algumas regras e orientações nutricionais que determinam se o alimento é apropriado para o consumo, sendo uma referência mundial. Dentre estas regras, NÃO podemos destacar:

A

Ficaram protegidos de insetos e animais.

B

Houve armazenamento adequado.

C

Alimentos crus e cozidos foram misturados com cuidado.

D

Houve higienização das mãos de quem manipulou os alimentos.

E

Foram evitadas as sobras.

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Q2367838

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367838 Nutrição

Acerca da modalidade de cozimento por microondas, assinale a alternativa incorreta:

A

Esse tipo de cocção, pode ou não ser utilizado um líquido, como sopas, ensopado e pratos com grãos, mas é considerado um calor úmido.

B

Esse processo é o contrário dos restantes, nos quais a comida é aquecida de fora para dentro, conforme o calor externo entra em contato com ela.

C

No micro-ondas, só as moléculas de água contidas no alimento são aquecidas e passam o calor para o ambiente.

D

Esse processo ocorre devido às ondas eletromagnéticas e, por isso, o tempo de cozimento independe do teor de água que o alimento contém, bem como a densidade dele, tamanho, entre outros fatores.

E

É um processo que não modifica o sabor dos alimentos. No entanto, para obter um resultado satisfatório com esse método de cocção, são necessários alguns cuidados.

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Q2367837

Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Cozinheiro |

Q2367837 Nutrição

Assinale a alternativa que não contém um exemplo de cozimento por calor seco:

A

Cozimento por imersão em fritura

B

Salteado

C

Assar no forno

D

Assar na churrasqueira.

E

Cocção por vapor d’água.

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Questões de Concurso Comentadas para lj assessoria e planejamento administrativo limita

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