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Q3300233 Inglês

        Cientistas procuraram avaliar o impacto que certas mudanças climáticas teriam no futuro próximo em cada região produtora de alimentos do globo — e, então, concluíram se as atividades econômicas hoje desenvolvidas ali estão em risco ou não. Na pesquisa, convencionou-se chamar de “ambiente climático seguro” aqueles onde ainda é viável desenvolver a produção de alimentos.


Edson Veiga. Como o aquecimento global ameaça a agropecuária brasileira.

Internet: <brasildefato.com.br> (com adaptações).

Judge whether the item below presents an adequate translation into English of the paragraph above. 


Scientists tried to evaluate how certain climate changes would impact on each food-producing area of the Earth in the future, and then reached the conclusion that the actual economical activities of such areas are at risk. In its research, the term “safe climate environment” was given to those regions in which food production is still feasible. 

Alternativas
Q3300227 Inglês

        Many studies reveal the contributions of plant breeding and agronomy to farm productivity and their role in reshaping global diets. However, historical accounts also implicate these sciences in the creation of new problems, from novel disease vulnerabilities propagated through industrial monocrops to the negative ecological and public health consequences of crops dependent on chemical inputs and industrialized food systems more generally.


        Increasingly, historical analyses also highlight the expertise variously usurped, overlooked, abandoned, or suppressed in the pursuit of “modern” agricultural science. Experiment stations and “improved” plants were instruments of colonialism, means of controlling lands and lives of peoples typically labeled as “primitive” and “backward” by imperial authorities. In many cases, the assumptions of colonial improvers persisted in the international development programs that have sought since the mid-20th century to deliver “modern” science to farming communities in the Global South.


        Awareness of these issues has brought alternative domains of crop science such as agroecology to the fore in recent decades, as researchers reconcile the need for robust crop knowledge and know-how with the imperatives of addressing social and environmental injustice. 


Helen Anne Curry; Ryan Nehring. The history of crop science and the future of food.

Internet: <nph.onlinelibrary.wiley.com> (adapted).

Judge the following item about the text above.


According to the text, alternative areas of crop science have emerged as a result of the need to increase food productivity.

Alternativas
Q3300226 Inglês

        Many studies reveal the contributions of plant breeding and agronomy to farm productivity and their role in reshaping global diets. However, historical accounts also implicate these sciences in the creation of new problems, from novel disease vulnerabilities propagated through industrial monocrops to the negative ecological and public health consequences of crops dependent on chemical inputs and industrialized food systems more generally.


        Increasingly, historical analyses also highlight the expertise variously usurped, overlooked, abandoned, or suppressed in the pursuit of “modern” agricultural science. Experiment stations and “improved” plants were instruments of colonialism, means of controlling lands and lives of peoples typically labeled as “primitive” and “backward” by imperial authorities. In many cases, the assumptions of colonial improvers persisted in the international development programs that have sought since the mid-20th century to deliver “modern” science to farming communities in the Global South.


        Awareness of these issues has brought alternative domains of crop science such as agroecology to the fore in recent decades, as researchers reconcile the need for robust crop knowledge and know-how with the imperatives of addressing social and environmental injustice. 


Helen Anne Curry; Ryan Nehring. The history of crop science and the future of food.

Internet: <nph.onlinelibrary.wiley.com> (adapted).

Judge the following item about the text above.


The presence of inverted commas (“) in “primitive” and “backward” indicate that the authors agree with the descriptions used by imperial authorities to define some specific peoples. 

Alternativas
Q3300213 Engenharia Química e Química Industrial

Bioprocessos dependem de uma compreensão profunda sobre cinética enzimática e condições operacionais para otimizar a conversão de substratos e a produção de compostos de interesse. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue. 


Considere que, em um reator de leito fixo operando com manitol desidrogenase imobilizada para conversão de frutose em manitol, tenha sido observado que a eficiência do processo havia sido reduzida devido à formação de gradientes de concentração, sendo o substrato rapidamente consumido nas camadas superiores do leito, o que resultava em baixa conversão nas camadas inferiores. Nessa situação, para mitigar esse problema e otimizar o uso das enzimas imobilizadas, os pesquisadores deverão fazer ajustes no fluxo de alimentação, na taxa de escoamento e na configuração do leito, promovendo uma distribuição mais homogênea do substrato. 

Alternativas
Q3300212 Engenharia Química e Química Industrial

Bioprocessos dependem de uma compreensão profunda sobre cinética enzimática e condições operacionais para otimizar a conversão de substratos e a produção de compostos de interesse. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue. 


A cinética enzimática em sistemas de bioprocessos pode ser alterada pela presença de inibidores competitivos, que reduzem a taxa de conversão ao ocuparem o sítio ativo da enzima: como esse tipo de inibição é reversível, uma forma de minimizar os efeitos inibitórios é diminuir a concentração do substrato. 

Alternativas
Q3300211 Engenharia Química e Química Industrial

Bioprocessos dependem de uma compreensão profunda sobre cinética enzimática e condições operacionais para otimizar a conversão de substratos e a produção de compostos de interesse. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue. 


Em reatores de leito fixo contendo enzimas imobilizadas, a conversão do substrato pode ser limitada pela difusão interna dentro da matriz de imobilização, sendo necessário otimizar parâmetros como a granulometria do suporte e a vazão do meio reacional. 

Alternativas
Q3300210 Engenharia Química e Química Industrial

Bioprocessos dependem de uma compreensão profunda sobre cinética enzimática e condições operacionais para otimizar a conversão de substratos e a produção de compostos de interesse. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue. 


Em um reator contínuo operando com uma enzima imobilizada, a conversão do substrato aumenta com a elevação da concentração da enzima, mas, ao se atingir o limite de saturação enzimática, a taxa de reação passa a decrescer proporcionalmente com a adição de mais enzima. 

Alternativas
Q3300209 Engenharia Química e Química Industrial

Bioprocessos dependem de uma compreensão profunda sobre cinética enzimática e condições operacionais para otimizar a conversão de substratos e a produção de compostos de interesse. A respeito desse assunto, julgue o item que se segue. 


A cinética de Michaelis-Menten pode ser aplicada para modelar a atividade enzimática em reatores industriais, assumindo-se que a enzima e o substrato formam um complexo transitório. 

Alternativas
Q3300208 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Acerca da tecnologia enzimática, julgue o item a seguir. 


Considere que, em um projeto de biotecnologia industrial, pesquisadores busquem otimizar a produção de celulases termoestáveis para aplicação na indústria de papel e celulose e que tenham optado por utilizar a fermentação em estado sólido (FES) com o fungo Aspergillus niger, conhecido por sua eficiência nesse tipo de cultivo. Considere, ainda, que, após a produção, tenham observado que as enzimas apresentavam atividade ótima em temperaturas elevadas, porém sua estabilidade térmica era limitada, resultando em perda significativa de atividade após exposição prolongada ao calor. Nessa situação hipotética, para aumentar a termoestabilidade das celulases produzidas, a equipe foi assertiva em considerar o emprego de técnicas de imobilização enzimática ou de engenharia de proteínas. 

Alternativas
Q3300207 Engenharia Química e Química Industrial

Acerca da tecnologia enzimática, julgue o item a seguir. 


A aplicação de pectinases na indústria de sucos melhora a clarificação e aumenta o rendimento na extração do suco. 

Alternativas
Q3300206 Engenharia Química e Química Industrial

Acerca da tecnologia enzimática, julgue o item a seguir. 


A produção de xarope de glicose a partir de amido utiliza a enzima lipase para a conversão dos polímeros de glicose. 

Alternativas
Q3300205 Engenharia Química e Química Industrial

Acerca da tecnologia enzimática, julgue o item a seguir. 


A imobilização de enzimas em suportes sólidos pode aumentar sua estabilidade e facilitar sua reutilização em processos industriais. 

Alternativas
Q3300204 Biologia

No campo da biotecnologia, diversas técnicas avançadas têm sido desenvolvidas para otimizar e expandir as capacidades dos microrganismos, permitindo a produção de uma ampla gama de compostos de interesse industrial. Acerca de melhoramento e uso de microrganismos em bioprocessos industriais, julgue o item seguinte. 


A hibridização somática é uma técnica que permite a fusão de protoplastos de diferentes espécies de microrganismos para criar híbridos com características de núclecitoplasma combinadas e únicas. 

Alternativas
Q3300203 Engenharia Agronômica (Agronomia)

No campo da biotecnologia, diversas técnicas avançadas têm sido desenvolvidas para otimizar e expandir as capacidades dos microrganismos, permitindo a produção de uma ampla gama de compostos de interesse industrial. Acerca de melhoramento e uso de microrganismos em bioprocessos industriais, julgue o item seguinte. 


Considere que pesquisadores tenham utilizado a tecnologia CRISPR/Cas9 para editar o gene da lactato desidrogenase (ldh) de Lactobacillus bulgaricus, uma bactéria chave na produção de iogurte, com o objetivo de otimizar suas propriedades fermentativa, e que a edição genética tenha sido realizada por meio da combinação do sistema CRISPR/Cas9 com a maquinaria γ Red, o que permitiu a deleção precisa de uma base na região alvo do gene ldh. Considere, ainda que, como resultado, as cepas de L. bulgaricus modificadas tenham apresentado diferenças significativas na textura e no pH do iogurte produzido, em comparação ao iogurte feito com cepas não editadas. Com base nessas informações, é correto afirmar que a escolha dessa abordagem se deve à precisão da edição genômica proporcionada pelo CRISPR/Cas9, que permite modificações específicas no DNA do microrganismo sem afetar funções essenciais ao seu crescimento e viabilidade. 

Alternativas
Q3300202 Engenharia Química e Química Industrial

No campo da biotecnologia, diversas técnicas avançadas têm sido desenvolvidas para otimizar e expandir as capacidades dos microrganismos, permitindo a produção de uma ampla gama de compostos de interesse industrial. Acerca de melhoramento e uso de microrganismos em bioprocessos industriais, julgue o item seguinte. 


A engenharia metabólica permite a otimização de vias biossintéticas em microrganismos para aumentar a síntese de metabólitos de interesse, como, por exemplo, na produção de bioquímicos, bioplásticos, fármacos e biocombustíveis. 

Alternativas
Q3300201 Biologia

No campo da biotecnologia, diversas técnicas avançadas têm sido desenvolvidas para otimizar e expandir as capacidades dos microrganismos, permitindo a produção de uma ampla gama de compostos de interesse industrial. Acerca de melhoramento e uso de microrganismos em bioprocessos industriais, julgue o item seguinte. 


A mutagênese aleatória é uma técnica de melhoramento microbiano que introduz mutações específicas e direcionadas no genoma do microrganismo. 

Alternativas
Q3300200 Biologia

Sabendo que a biotecnologia tem avançado significativamente no desenvolvimento de processos fermentativos para a produção de biomateriais, biofármacos e outros bioativos de interesse industrial, julgue o item a seguir. 


A fermentação de precisão utiliza microrganismos geneticamente modificados para produzir compostos bioativos específicos com alta eficiência, sendo uma abordagem promissora na bioindústria para a síntese de moléculas de alto valor agregado, como proteínas recombinantes, metabólitos secundários e biopolímeros. 

Alternativas
Q3300199 Biologia

Sabendo que a biotecnologia tem avançado significativamente no desenvolvimento de processos fermentativos para a produção de biomateriais, biofármacos e outros bioativos de interesse industrial, julgue o item a seguir. 


A biossíntese de ácido cítrico por Aspergillus niger ocorre por meio de fermentação fúngica aeróbica, não estando relacionada à fermentação alcoólica, que é caracterizada pela produção de etanol em condições anaeróbicas. 

Alternativas
Q3300198 Engenharia Química e Química Industrial

Sabendo que a biotecnologia tem avançado significativamente no desenvolvimento de processos fermentativos para a produção de biomateriais, biofármacos e outros bioativos de interesse industrial, julgue o item a seguir. 


Considere que pesquisadores que estejam desenvolvendo um projeto para produzir bioplásticos polihidroxialcanoatos (PHAs) a partir de subprodutos da indústria de biodiesel decidiram utilizar glicerina bruta, um resíduo abundante nesse setor, como fonte de carbono para a fermentação com a bactéria Cupriavidus necator. Nessa situação hipotética, para o sucesso do estudo, será preciso otimizar as condições fermentativas, incluindo-se a concentração de glicerina e os parâmetros de cultivo, além de ser necessário realizar os mesmos experimentos utilizando-se uma fonte de carbono convencional para avaliar o potencial de aplicação da glicerina bruta residual do biodiesel.  

Alternativas
Q3300197 Engenharia Química e Química Industrial

Sabendo que a biotecnologia tem avançado significativamente no desenvolvimento de processos fermentativos para a produção de biomateriais, biofármacos e outros bioativos de interesse industrial, julgue o item a seguir. 


Considere que, em um laboratório de biotecnologia, a equipe esteja avaliando a produção de antibióticos utilizando diferentes métodos fermentativos e que, após uma série de experimentos, tenha sido observado que a fermentação em estado sólido (FES) com ágar suplementado com nutrientes específicos proporciona maior rendimento de antibióticos e em menor tempo, em comparação com a fermentação submersa (FS). Considere, ainda, que a equipe enfrente desafios relacionados à transferência de massa e ao controle de parâmetros como temperatura e umidade na FES. Nessa situação hipotética, a equipe será mais assertiva ao optar pela FES para a produção de antibióticos, pois o rendimento deve ser o fator principal a ser levado em consideração em uma síntese de compostos bioativos. 

Alternativas
Respostas
19081: E
19082: E
19083: E
19084: C
19085: E
19086: C
19087: E
19088: C
19089: C
19090: C
19091: E
19092: C
19093: C
19094: C
19095: C
19096: E
19097: C
19098: C
19099: C
19100: E