O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (CFN) é um instrumento delineador da sua atuação profissional. Seus princípios, responsabilidades, direitos e deveres devem ser reconhecidos como o cerne da prática diária em todas as áreas da nutrição. Sobre tal temática, analise as assertivas correlatas e a relação proposta entre elas.

I. “Independentemente da necessidade de prescrição, ainda que não ocorra a obtenção de vantagens financeiras, a indicação do local de compra de um produto caracteriza conflito de interesses, sendo vedada ao nutricionista, a fim de preservar a autonomia dos indivíduos ou coletividades.”

PORQUE

II. “Quando da prescrição dietética, orientação para consumo ou compra institucional, havendo necessidade de mencionar aos indivíduos e coletividades as marcas de produtos, empresas ou indústrias, o nutricionista deverá apresentar mais de uma opção, quando disponível. Não havendo outra opção que tenha a mesma composição ou que atenda à mesma finalidade, é permitido indicar o único existente.”

Assinale a alternativa correta.

Aline, nutricionista Responsável Técnica (RT), impõe alteração de cardápio proposta por colega de quadro técnico. Verificou-se que tal alteração compromete a qualidade e a adequação da refeição planejada para os comensais; entretanto, reduz o custo determinado pela gestão, conseguindo manter a meta da instituição. Considerando tal situação hipotética, bem como as atribuições do profissional e o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (CFN), analise as afirmativas a seguir.

I. A atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve ir além do significado biológico da alimentação e considerar suas dimensões ambiental, cultural, econômica, política, psicoafetiva, social e simbólica.

II. É dever do nutricionista assumir responsabilidade por suas ações, ainda que elas tenham sido solicitadas por terceiros. E, no caso de imposição da gestão ou de algum colega de quadro técnico, a nutricionista RT deve procurar, imediatamente, o Conselho Federal de Nutricionistas.

III. É dever do nutricionista considerar as condições alimentares, nutricionais, de saúde e de vida dos indivíduos ou coletividades na tomada de decisões das condutas profissionais.

Está correto o que se afirma em

Segundo a Sociedade Brasileira de Nefrologia, no Brasil, cerca de 1,4 a 1,8 milhão de pessoas apresentam Doença Renal Crônica (DRC); 70 mil estão em diálise (90% em hemodiálise e 10% em diálise peritoneal); e 25 mil são transplantados renais. Por ano, 3 mil pacientes são submetidos ao transplante renal, enquanto 33 mil esperam na fila por um enxerto. Sobre as alterações fisiológicas na fase de pós-transplante renal, analise as afirmativas a seguir.

I. A perda óssea é uma complicação importante em pacientes transplantados, sendo atribuída a vários fatores, como hiperparatireoidismo, acidose e glicocorticoides. A osteoporose induzida pelos glicocorticoides ocorre após o início da terapia, e grande parte da perda de massa óssea se dá nos primeiros meses após o transplante, quando as doses de glicocorticoides são altas.

II. A obesidade é extremamente frequente em pacientes transplantados renais e seu aparecimento é atribuído a diversos fatores, como maior liberdade na escolha de alimentos e aumento do apetite e, consequentemente, da ingestão calórica provocada pelo uso de corticoides. A síndrome metabólica está diretamente relacionada à diminuição da sobrevida do enxerto.

III. O hiperparatireoidismo terciário pode persistir após o transplante e levar à hipofosfatemia e hipocalcemia, comuns nas primeiras semanas após o transplante; isso ocorre devido à perda tubular renal de minerais causada pelos glicocorticoides.

Está correto o que se afirma em 

Antônio, 56 anos, fumante há 30 anos, foi diagnosticado com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC), uma das maiores causas de morbimortalidade em todo o mundo. Ele tem apresentado os seguintes sintomas: anorexia, saciedade precoce, dispneia e fadiga. Sendo assim, o nutricionista apresentou a conduta nutricional para aumentar o aporte calórico. Diante do exposto, assinale a estratégia nutricional INCORRETA para o caso hipotético apresentado. 

Uma Unidade de Nutrição e Dietética (UND) em nível ambulatorial tem como principal objetivo oferecer suporte nutricional à população atendida. Para garantir o bom funcionamento da unidade, é essencial realizar um planejamento e uma administração eficazes. Nesse contexto, trata-se de uma prática fundamental para o gerenciamento de uma UND em nível ambulatorial:

O Brasil passa por um crescente e exponencial aumento da expectativa de vida, que será ainda maior nos próximos anos, demandando serviços de saúde especializados, que deverão ser um reflexo do planejamento e das prioridades atuais das políticas públicas sociais. Sobre a nutrição no processo de envelhecimento, assinale a afirmativa correta.

A obesidade entre crianças e adolescentes é o resultado de uma série complexa de fatores genéticos, individuais/comportamentais e ambientais que atuam em múltiplos contextos – familiar, comunitário, escolar, social e político. Por ser multifatorial, trata-se de uma condição de difícil compreensão e desafiadora para intervenção, pois exige ações integradas em diversos setores, além da saúde. Intervenções realizadas no âmbito da Atenção Primária à Saúde (APS) permitem integrar diferentes serviços de saúde para prevenção, cuidado e tratamento da obesidade infantil junto à comunidade local. São consideradas estratégias para prevenção e atenção à obesidade infantil na APS, EXCETO:

A população brasileira atravessa um rápido e complexo processo de transição nutricional. Não temos aqui uma transição no sentido tradicional, em que as deficiências nutricionais são substituídas gradualmente pelo sobrepeso e obesidade, em toda a população. Nossa amplitude geográfica e diversidade ecológica, assim como a largura do fosso que separa pobres de ricos dentro de cada uma de nossas regiões, muito contribuem para a complexidade desse processo.

(Cesar G. Victora, Professor titular de epidemiologia, Universidade Federal de Pelotas, 2007.)

Sobre a epidemiologia nutricional do Brasil, analise as afirmativas a seguir.

I. Os estudos de prevalência que contemplaram amostras representativas do Brasil e de suas cinco macrorregiões indicaram que, nos últimos anos, a prevalência de desnutrição em crianças aumentou.

II. De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, a região Norte destacou-se pelo maior percentual de despesas com o grupo carnes, vísceras e pescados; e menores percentuais com os grupos leites e derivados, panificados e legumes e verduras.

III. A anemia afeta, em maior ou menor escala, toda a população e todas as classes de renda; entretanto, a ocorrência do problema tende a se concentrar em idosos.

IV. Segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, a análise regional aponta que os menores percentuais com alimentação fora do domicílio ocorreram na região Norte.

Está correto o que se afirma apenas em

O estado nutricional é o resultado do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo para suprir as necessidades nutricionais. Os índices antropométricos mais amplamente usados, recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS), e adotados pelo Ministério da Saúde para a avaliação do estado nutricional de crianças entre 5 e 10 anos, são:

No que diz respeito à preparação higiênica dos alimentos, a Organização Mundial de Saúde (OMS) enumera diferentes itens considerados fundamentais para proteção e preservação dos produtos alimentícios, denominando-os regras de ouro. São consideradas regras de ouro, EXCETO:

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. Lançado em 2012, o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas tem o objetivo de criar um campo comum de reflexão e orientação da prática, dentro do conjunto de iniciativas de EAN. A ideia é que tenham origem, principalmente, na ação pública, contemplando os diversos setores vinculados ao processo de produção, distribuição, abastecimento e consumo de alimentos. O Marco Referencial define os seguintes princípios para nortear as práticas de EAN, EXCETO:

As hortaliças, após a colheita, são muito suscetíveis a alterações indesejáveis que podem ser prevenidas por alguns procedimentos, como congelamento, branqueamento, desidratação e enlatamento. Sobre esses procedimentos, analise as afirmativas a seguir.

I. O branqueamento é um processo que sucede o congelamento, com a finalidade de destruir, pelo calor, seguido de resfriamento em água, todos os sistemas enzimáticos das hortaliças.

II. O congelamento consiste na retirada de calor das hortaliças, com a finalidade de impedir ou reduzir a ação destrutiva dos micro-organismos.

III. O enlatamento, técnica de industrialização dos alimentos, foi desenvolvido apenas para conferir praticidade no consumo. IV.A desidratação de hortaliças permite reduzir o volume de produtos na estocagem de alimentos e pode ser utilizada em produtos industrializados, como sopas e purês.

Está correto o que se afirma apenas em

O zinco é um dos elementos mais abundantes no meio intracelular, sendo importante na regulação genética e na regulação do crescimento. As recomendações (EAR, RDA e UL) de zinco para mulheres de 51 a 70 anos de idade são, respectivamente:

Os carboidratos são as principais fontes de energia para os seres humanos. Sobre a digestão e a absorção de carboidratos, assinale a afirmativa correta.

Considere um amplificador operacional ideal configurado como um amplificador não inversor, com os seguintes componentes:

• Resistência de realimentação: Rf = 100 Kω.
• Resistência de entrada: R1 = 10 kΩ.
• Tensão de entrada: Vin = 200 mV.

Além disso, a saída do amplificador está conectada a uma carga RL = 5 kΩ. Sabe-se que a tensão de alimentação do amplificador é Vcc = ± 15 V com uma tensão de saída na saturação igual a 13,5 V. A máxima tensão de entrada Vinmax, que pode ser aplicada sem que o amplificador entre em saturação devido à limitação da tensão de saída é, aproximadamente:

Sistemas e aplicações em redes de computadores envolvem a interação entre componentes físicos, padrões de comunicação e arquiteturas que asseguram a transmissão confiável e eficiente de dados. O cabeamento estruturado e as redes sem fio apresentam vantagens e limitações distintas em termos de custo, desempenho e confiabilidade. Além disso, o entendimento de protocolos e topologias é essencial para o projeto de redes robustas. Diante do exposto, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Na topologia estrela, a falha de um único cabo afeta toda a rede, tornando esse modelo inadequado para aplicações críticas.
( ) O cabeamento estruturado Categoria 6 (Cat6) é mais adequado que o Cat5e para redes gigabit devido à sua menor atenuação de sinal e maior imunidade a interferências.
( ) Redes sem fio no padrão IEEE 802.11ac operam, exclusivamente, na banda de 2,4 GHz, proporcionando maior alcance, mas menor taxa de transmissão em comparação com redes cabeadas.
( ) Em uma arquitetura cliente-servidor, o servidor é responsável pela maior parte do processamento, enquanto os clientes realizam apenas funções básicas de solicitação e exibição de dados.
( ) O uso de switches em redes locais melhora o desempenho ao reduzir colisões de dados, criando domínios de broadcast separados para cada porta.

A sequência está correta em

Uma máquina de corrente contínua está operando como gerador shunt e possui as seguintes características:

• Tensão terminal: Vt = 240 V.
• Resistência do enrolamento de armadura: Ra = 0,15 Ω.
• Resistência do enrolamento de campo shunt: Rf = 120 Ω.
• Corrente de carga: IL = 50 A.
• Queda de tensão devido ao efeito da reação do campo: Vreac = 6 V.

Considerando que as perdas mecânicas e magnéticas somam 600 W, o rendimento da máquina (%), tendo em vista que ela está operando em regime permanente, é de, aproximadamente:

Os sistemas de controle são essenciais para o funcionamento de diversos dispositivos e processos industriais. Eles podem ser classificados como sistemas em malha aberta e sistemas em malha fechada, sendo esses últimos caracterizados pelo uso de realimentação para minimizar erros e melhorar o desempenho. Além disso, a modelagem matemática e a representação por diagramas de blocos permitem analisar e projetar esses sistemas de forma eficiente. A análise das respostas temporais de sistemas de 1ª e 2ª ordem é crucial para avaliar o comportamento dinâmico, como o tempo de acomodação, o tempo de subida e o fator de amortecimento, que influenciam diretamente o desempenho e a estabilidade do sistema. Considerando os conceitos fundamentais de sistemas de controle, relacione adequadamente as colunas a seguir.

1. Sistema em malha aberta.
2. Sistema em malha fechada.
3. Sistema de 1ª ordem.
4. Sistema de 2ª ordem subamortecido.
5. Fator de amortecimento (ζ).

( ) Não utiliza realimentação para ajustar sua saída, sendo mais suscetível a erros causados por perturbações externas.
( ) Caracterizado por resposta com oscilação, onde o valor do fator de amortecimento é 0 < ζ< 1.
( ) Relação entre as características inerciais e dissipativas de um sistema, determinando se a resposta será oscilatória ou crítica.
( ) Utiliza realimentação para comparar a saída com a referência, ajustando o erro para garantir maior precisão.
( ) Representado por uma equação diferencial linear de 1ª ordem, possui resposta exponencial e tempo de acomodação diretamente relacionado à constante de tempo.

A sequência está correta em

A organização de computadores trata da estrutura interna e do funcionamento dos sistemas computacionais, explorando conceitos como arquitetura do processador, hierarquia de memória, barramentos e subsistemas de entrada/saída. Ela é essencial para compreender como o hardware executa instruções e como os recursos do sistema são gerenciados de forma eficiente. Noções como ciclo de instrução, modo de endereçamento e paralelismo são fundamentais para projetar sistemas de alto desempenho e otimizar o uso de recursos em aplicações diversas. Considerando os elementos fundamentais da organização de computadores, bem como suas respectivas funções, relacione adequadamente as colunas a seguir.

1. Ciclo de instrução.
2. Unidade de controle.
3. Barramento de dados.
4. Cache L1.
5. Registrador.

( ) Componente do processador responsável por armazenar pequenos blocos de dados temporários durante a execução de instruções.
( ) Memória de acesso rápido, localizada no processador, que armazena dados frequentemente utilizados para aumentar o desempenho.
( ) Conjunto de sinais e circuitos utilizados para transferência de informações entre o processador, memória e dispositivos periféricos.
( ) Sequência de operações realizadas pelo processador para buscar, decodificar e executar uma instrução.
( ) Componente responsável pela coordenação e controle da execução das operações do processador, incluindo decodificação de instruções e geração de sinais de controle.

A sequência está correta em

A fiscalização de obras públicas é um processo fundamental para garantir a correta execução de projetos de engenharia e serviços contratados pelo setor público. Esse trabalho, regulamentado por normas e orientações de órgãos de controle, busca assegurar a qualidade, a conformidade técnica, o cumprimento do cronograma, e a aplicação eficiente dos recursos públicos. A fiscalização envolve a análise detalhada de medições, materiais empregados, compatibilidade com o projeto executivo e condições de segurança. Quando falhas ocorrem, seja por inadequações nos materiais ou por desvios no escopo contratado, o fiscal tem a responsabilidade de documentar as não conformidades e tomar as medidas corretivas apropriadas. Considerando as responsabilidades do fiscal de obras públicas e os aspectos legais e técnicos envolvidos no controle de execução de obras e serviços, relacione adequadamente as colunas a seguir.

1. Registro no diário de obras.
2. Medições de serviços executados.
3. Relatório de não conformidade.
4. Cronograma físico-financeiro.
5. Ordem de paralisação.

( ) Documento que formaliza atrasos, materiais inadequados ou serviços em desacordo com o projeto e especificações técnicas.
( ) Controle da evolução do trabalho e da liberação de recursos financeiros, conforme o avanço dos serviços.
( ) Instrumento que determina a interrupção temporária das atividades em casos de irregularidades graves ou risco iminente.
( ) Processo de verificação quantitativa e qualitativa para pagamento, de acordo com o contrato e medições aprovadas.
( ) Ferramenta utilizada para registrar ocorrências diárias da obra, como condições climáticas, atividades realizadas e visitas técnicas.

A sequência está correta em