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Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780472
Nutrição
O magnésio é um mineral essencial envolvido em mais
de 300 reações enzimáticas, desempenhando papel
fundamental no metabolismo energético, na síntese
proteica e na estabilidade das membranas celulares. Sua
deficiência está associada a disfunções musculares,
cardiovasculares e metabólicas.
Com base nessas informações, analise as afirmativas abaixo.
I.A deficiência de magnésio está relacionada exclusivamente à baixa ingestão de cálcio, sem ligação com doenças metabólicas.
II.Alimentos como aveia, feijão, grão-de-bico, castanhas, espinafre e abacate estão entre as fontes dietéticas de magnésio no Brasil.
III.Os alimentos refinados possuem maior teor de magnésio que os integrais, pois o processo de polimento intensifica a concentração mineral.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nessas informações, analise as afirmativas abaixo.
I.A deficiência de magnésio está relacionada exclusivamente à baixa ingestão de cálcio, sem ligação com doenças metabólicas.
II.Alimentos como aveia, feijão, grão-de-bico, castanhas, espinafre e abacate estão entre as fontes dietéticas de magnésio no Brasil.
III.Os alimentos refinados possuem maior teor de magnésio que os integrais, pois o processo de polimento intensifica a concentração mineral.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780471
Nutrição
Os métodos de cocção com calor seco provocam a
desidratação e a concentração dos nutrientes,
intensificando o sabor e o aroma das preparações.
Quando a gordura é utilizada como meio de condução do
calor, há influência direta sobre a textura e o valor
calórico do alimento. Dessa forma, a técnica de saltear
caracteriza-se por:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780470
Nutrição
A classificação do peso ao nascer é um indicador
essencial para avaliação do risco neonatal, sendo
utilizada como parâmetro epidemiológico e clínico para
identificação precoce de morbimortalidade.
Considerando as definições estabelecidas pela
Organização Mundial da Saúde (OMS), analise as
afirmativas abaixo e, em seguida, assinale a alternativa
CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780469
Nutrição
Durante a gestão operacional de um serviço de
alimentação, a etapa de recepção e estocagem de
gêneros constitui um ponto crítico para o controle
higiênico-sanitário, impactando diretamente a qualidade
e segurança dos alimentos preparados.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2004/r es0216_15_09_2004.html
Acerca da recepção, inspeção e manejo de matérias-primas, ingredientes e embalagens, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/2004/r es0216_15_09_2004.html
Acerca da recepção, inspeção e manejo de matérias-primas, ingredientes e embalagens, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780468
Nutrição
A conservação de alimentos compreende um conjunto
integrado de operações, tecnologias e condições de
processamento e armazenamento destinadas a manter a
estabilidade físico-química e microbiológica do alimento
ao longo do tempo, assegurando a preservação de suas
propriedades nutricionais, sensoriais e
higiênico-sanitárias. Considerando os diferentes métodos
de conservação de alimentos, analise as afirmativas a
seguir.
I.O branqueamento é o tratamento térmico usualmente aplicado no processamento de vegetais (frutas e hortaliças), e consiste em mergulhar os alimentos em água fervente, sendo a temperatura determinada pelo vegetal utilizado, e então retirá-lo imediatamente, mergulhando o mesmo em água fria, para o seu resfriamento.
II.A esterilização é um tratamento térmico que inativa todos os microrganismos patogênicos e deterioradores que possam crescer sob condições normais de estocagem.
III.A secagem de alimentos é um processo de conservação que permite a obtenção de produtos de baixo valor de umidade de água e tem por vantagem aumentar a vida útil do produto e ter baixo custo.
Fonte: https://portal.unisepe.com.br
É CORRETO o que se afirma em:
I.O branqueamento é o tratamento térmico usualmente aplicado no processamento de vegetais (frutas e hortaliças), e consiste em mergulhar os alimentos em água fervente, sendo a temperatura determinada pelo vegetal utilizado, e então retirá-lo imediatamente, mergulhando o mesmo em água fria, para o seu resfriamento.
II.A esterilização é um tratamento térmico que inativa todos os microrganismos patogênicos e deterioradores que possam crescer sob condições normais de estocagem.
III.A secagem de alimentos é um processo de conservação que permite a obtenção de produtos de baixo valor de umidade de água e tem por vantagem aumentar a vida útil do produto e ter baixo custo.
Fonte: https://portal.unisepe.com.br
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780467
Direito Administrativo
Um professor da rede municipal foi convidado para
assumir também um cargo de assessor jurídico na
Prefeitura. Ele informou que já lecionava 20 horas
semanais e que o novo cargo teria carga horária de 30
horas. O setor de pessoal questionou a Procuradoria
sobre a legalidade da acumulação. De acordo com o
Estatuto dos Servidores Públicos Municipais, o acúmulo
de cargos é:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780466
Direito Constitucional
Durante sessão plenária, a Câmara de Vereadores de
Morro da Fumaça recebeu denúncia contra o Prefeito por
suposta infração político-administrativa. Alguns
parlamentares questionaram se o Legislativo poderia
instaurar a investigação e afastar o Chefe do Executivo.
O procurador da Câmara explicou que a Constituição e a
Lei Orgânica municipal conferem ao Legislativo função
fiscalizadora e julgadora em casos específicos,
observando o devido processo legal. Nessa hipótese, o
exercício dessa competência decorre:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780465
Direito Administrativo
Um servidor público efetivo do Município de Morro da
Fumaça completou três anos de exercício e foi avaliado
quanto à sua capacidade, assiduidade, disciplina e
responsabilidade. A comissão avaliadora emitiu parecer
favorável à sua permanência no cargo. Com base no
Estatuto dos Servidores, o servidor adquiriu:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780464
Direito Administrativo
Durante investigação administrativa, um servidor admitiu
ter se omitido de comunicar irregularidades cometidas
por colega, alegando desconhecer essa obrigação. O
advogado municipal, ao emitir parecer, esclareceu que o
dever de lealdade e zelo pelo serviço público inclui a
obrigação de comunicar qualquer irregularidade de que o
servidor tenha conhecimento. Essa conduta omissiva
configura:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780463
Direito Administrativo
Analise as afirmativas sobre a Administração Pública
Municipal, segundo a Lei Orgânica de Morro da Fumaça.
Marque (V) para alternativas verdadeiras e (F) para as
falsas.
(__)A Administração Pública Direta é formada pelos órgãos que compõem o Poder Legislativo, enquanto o Executivo integra a Administração Indireta.
(__)As autarquias e fundações municipais integram a administração indireta.
(__)A criação de empresa pública depende de autorização legislativa.
(__)O Município pode delegar serviços públicos por concessão ou permissão.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
(__)A Administração Pública Direta é formada pelos órgãos que compõem o Poder Legislativo, enquanto o Executivo integra a Administração Indireta.
(__)As autarquias e fundações municipais integram a administração indireta.
(__)A criação de empresa pública depende de autorização legislativa.
(__)O Município pode delegar serviços públicos por concessão ou permissão.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780462
Economia
A evolução recente da atividade industrial em Santa
Catarina evidencia contrastes entre cadeias produtivas
que conseguiram ampliar sua capacidade de resposta à
demanda e outras que enfrentaram obstáculos
decorrentes de condições econômicas menos favoráveis.
Alguns setores demonstraram resistência ao cenário de
incertezas, enquanto outros registraram retrações
associadas a fatores que ultrapassam o âmbito local,
envolvendo desde mudanças nas dinâmicas de consumo
até desafios de inserção em mercados estratégicos.
Essas assimetrias suscitam reflexões sobre como
variáveis distintas podem influenciar, de maneira
diferenciada, o desempenho dos ramos industriais de um
mesmo estado. Diante desse quadro complexo, qual
abordagem interpretativa melhor explica as diferenças
observadas entre os segmentos industriais catarinenses?
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780461
História e Geografia de Estados e Municípios
O município de Morro da Fumaça, em Santa Catarina,
registra no seu histórico a chegada de famílias europeias
que se instalaram e desenvolveram atividades
econômicas que até hoje estão presentes no município.
Considerando esse processo local, qual alternativa
melhor descreve uma parte desse desenvolvimento?
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780460
Atualidades
O Brasil vive no século XXI uma série de transformações
políticas, econômicas, tecnológicas e sociais, que impactam o cotidiano das pessoas e das comunidades.
Considerando esse panorama mais amplo, qual das
propostas a seguir representa um tema de atualidade
contemporâneo?
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780459
História e Geografia de Estados e Municípios
A formação do território catarinense foi marcada por
diferentes populações, como indígenas, colonos
portugueses e, posteriormente, imigrantes europeus.
Esse processo contribuiu para a identidade cultural,
social e econômica do estado. Considerando esse
contexto, qual desses elementos melhor representa uma
característica histórica de Santa Catarina?
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780458
História e Geografia de Estados e Municípios
O povoamento do território do estado de Santa Catarina
se deu de fato com a chegada dos bandeirantes, que
ocuparam as terras da região que se tornou a capital
Florianópolis. Qual foi o nome dado a esta localidade?
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780457
Matemática
Uma equipe de manutenção urbana realiza a
substituição de placas de sinalização nas vias da cidade.
A frequência com a qual o serviço é realizado indica que
5 equipes trabalhando 7 horas por dia durante 4 dias,
conseguiram instalar 1.400 placas. Porém, nesta nova
operação, somente 3 equipes foram mobilizadas,
trabalhando 6 horas diárias ao longo de 4 dias.
Considerando produtividade constante, quantas placas
serão instaladas nessa segunda ação?
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780456
Matemática
Uma empresa registrou o número diário de atendimentos
e verificou que a relação entre o total atendido (T) e o
número de funcionários de plantão (n) pode ser
modelada por T(n) = 15n + 30. Com base nesses dados,
deseja-se analisar propriedades dessa função afim e
avaliar valores específicos de produção.
I.T(6) resulta em 120 atendimentos.
II.O coeficiente angular da função é igual a 15.
III.A função é crescente em seu domínio. IV.O valor T(4) é maior que T(5).
Está CORRETO o que se afirma em:
I.T(6) resulta em 120 atendimentos.
II.O coeficiente angular da função é igual a 15.
III.A função é crescente em seu domínio. IV.O valor T(4) é maior que T(5).
Está CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780455
Matemática
Juliana, gerente de vendas de uma concessionária,
apresentou à equipe o gráfico referente aos clientes que
saíram da loja sem efetuar a compra durante o primeiro
semestre de 2025.
Ela destacou variações importantes entre os meses e propôs uma análise comparativa para compreender melhor o comportamento desses clientes ao longo do período. Com base nos dados do gráfico, avalie as afirmações a seguir.
I.O número de clientes em junho é 50% maior que o de março.
II.A diferença entre fevereiro e maio corresponde a 20 clientes.
III.O total de clientes nos três primeiros meses soma 185.
IV.A razão entre o número de abril e o de janeiro é maior que 1,1.
Está CORRETO o que se afirma em:
Ela destacou variações importantes entre os meses e propôs uma análise comparativa para compreender melhor o comportamento desses clientes ao longo do período. Com base nos dados do gráfico, avalie as afirmações a seguir.
I.O número de clientes em junho é 50% maior que o de março.
II.A diferença entre fevereiro e maio corresponde a 20 clientes.
III.O total de clientes nos três primeiros meses soma 185.
IV.A razão entre o número de abril e o de janeiro é maior que 1,1.
Está CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780454
Matemática
Uma empresa de tratamento de água instalou um
reservatório cilíndrico para armazenar a solução química
utilizada no processo de purificação. Para calibrar as
bombas dosadoras e evitar desperdícios, o engenheiro
responsável precisa determinar exatamente o volume
máximo que o reservatório pode comportar. O tanque
possui raio interno de 0,8 m e altura de 1,5 m, conforme
representado na imagem abaixo.
Qual é o volume máximo (V) que esse reservatório comporta? (considere π = 3,14)
Qual é o volume máximo (V) que esse reservatório comporta? (considere π = 3,14)
Ano: 2025
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Morro da Fumaça - SC
Prova:
Unesc - 2025 - Prefeitura de Morro da Fumaça - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |
Q3780453
Matemática
Uma equipe técnica analisa a área de um terreno
retangular representado em planta. O desenho indica 2,5
dam de largura e 4,8 dam de comprimento. Deseja-se
converter essa área para metros quadrados, hectares e
decâmetros quadrados, verificando relações usuais em
medições de campo.
Analise as assertivas e classifique cada uma como verdadeira (V) ou falsa (F).
(__)A área em m² é igual a 12.000.
(__)O valor correspondente em hectares é 0,12.
(__)A medida em dam² é igual a 12.
(__)A área em hm² é igual a 1,2.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Analise as assertivas e classifique cada uma como verdadeira (V) ou falsa (F).
(__)A área em m² é igual a 12.000.
(__)O valor correspondente em hectares é 0,12.
(__)A medida em dam² é igual a 12.
(__)A área em hm² é igual a 1,2.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
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