Questões de Concurso
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Acerca da diluição de pós, para preparo de alimentos, analise as proposições abaixo.
1) É necessária a informação prévia de que o percentual de um ingrediente faz referência ao total da preparação ou à quantidade de algum outro ingrediente.
2) Em produtos com instrução para colocar o pó sobre o líquido, iniciar o preparo com apenas uma parte do diluente, depois o pó e, ao final, o diluente até o volume desejado.
3) As boas práticas determinam que sempre se coloca o pó, depois se completa com o líquido diluente até o volume desejado.
4) As boas práticas determinam que se coloca o líquido diluente até o volume desejado, depois se coloca o pó medido ou pesado.
Estão corretas, apenas:
São competências do Posto de Coleta de Leite Humano:
1) desenvolver ações de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno.
2) coletar, selecionar, classificar, processar, estocar e distribuir o leite humano ordenhado e pasteurizado.
3) registrar as etapas do processo, garantindo a rastreabilidade do produto.
4) dispor de um sistema de informação que assegure os registros relacionados às doadoras, receptores e produtos, disponíveis às autoridades competentes, guardando sigilo e privacidade.
Estão corretas, apenas:
Associe as colunas em relação aos determinantes de anemia por deficiência de ferro.
1) Gestação
2) Primeiros seis meses de vida
3) A partir dos seis meses de vida
( ) Elevada necessidade de ferro, baixa ingestão de ferro heme.
( ) Ausência de aleitamento materno exclusivo, parasitoses.
( ) Alimentação inadequada, não uso de suplemento de ferro.
( ) Anemia materna, não uso de suplemento de ferro.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014):
1) leite pasteurizado, leite ultrapasteurizado ('longa vida'), leite em pó e iogurte (sem adição de açúcar) correspondem a alimentos minimamente processados.
2) cenoura, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couve-flor, preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre, são alimentos ultraprocessados.
3) os alimentos ultraprocessados favorecem doenças do coração, diabetes e vários tipos de câncer, além de contribuir para aumentar o risco de deficiências nutricionais.
4) alimentos in natura são obtidos diretamente da natureza, sem qualquer alteração quando adquiridos para consumo.
Estão corretas, apenas:
Considere o sistema Linux padrão. A respeito desse sistema, analise as afirmações abaixo.
1) O comando 'diff' compara dois arquivos e mostra as diferenças entre eles.
2) O comando 'pwd' executa a criação de um novo subdiretório.
3) Os comandos 'rm' ou 'rmdir' podem ser usados para excluir diretórios.
Está(ão) correta(s), apenas:
1) No processo de meiose, ocorrem duas divisões celulares; porém, a duplicação cromossômica acontece antes da primeira divisão. 2) Durante a meiose II, ocorre a condensação dos cromossomos e a fixação em novo fuso. 3) Na anáfase II, os centrômeros se dividem para que as cromátides sigam para polos opostos. 4) Na prófase I, os cromossomos se condensam, ocorre o rompimento da membrana nuclear e a formação dos fusos.
Estão corretas:
1) Soro do paciente. 2) Partículas fragmentadas do HIV (antígeno). 3) Substrato enzimático. 4) Anticorpos anti-IgG conjugados à enzima.
A sequência correta é:
1) Um único oligonucleotídeo atua como iniciador na reação de PCR. 2) O Cloreto de Magnésio é um cofator importante para a enzima Taq DNA polimerase. 3) As amostras de DNA utilizadas na PCR para fins de diagnóstico devem estar altamente puras. 4) A PCR-multiplex é uma variação da PCR convencional e se diferencia pela capacidade de amplificar simultaneamente mais de uma sequência-alvo. 5) Na reação de PCR, a DNA polimerase promove o anelamento dos iniciadores. Estão corretas, apenas:
1) No processo de coloração de Gram, ocorre a formação de um complexo cristal violeta-iodo. 2) Diferenças estruturais de parede celular, entre bactérias Gram positivas e negativas, fazem com que essas bactérias reajam de maneiras diferentes no processo de coloração de Gram. 3) As bactérias Gram positivas contêm uma camada mais espessa de peptideoglicano; por isso, em contato com o álcool, elas são desidratadas, o que lhes fecha os poros e impede a saída do complexo cristal violeta-iodo. 4) A safranina é utilizada como um contracorante para as bactérias Gram positivas. 5) O sucesso de uma boa coloração se deve, principalmente, a uma eficiente fixação do material na lâmina. Por isto, antes de iniciar a etapa de coloração, a suspensão bacteriana deve ser fixada com álcool absoluto.
Estão corretas, apenas:
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