Questões de Concurso
Comentadas para colégio pedro ii
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Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373100
Nutrição
O diabetes mellitus tipo 1 (DM1) é uma doença crônica caracterizada pela destruição parcial ou total das células β das
ilhotas de Langerhans pancreáticas, resultando na incapacidade progressiva de produzir insulina. O DM1 é a segunda
doença crônica mais frequente da infância e sua incidência vem aumentando nas últimas décadas, especialmente nas
faixas etárias menores.
A partir das Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), foram feitas as seguintes recomendações para crianças e adolescentes com DM1:
I. O bom controle glicêmico deve ser objetivo do tratamento em crianças e adolescentes, pois a gênese de complicações micro e macrovasculares tem início já nessa faixa etária. II. Deve haver restrição de carboidratos em crianças com diabetes tipo 1, limitando a no máximo 40% do valor energético total. III. É necessário ajuste na terapêutica após atividade física para minimizar o risco de hipoglicemia. Nos dias de educação física na escola, podem ser necessárias cotas adicionais de carboidratos (frutas) no lanche. IV. O uso de biscoitos doces ou chocolates não é recomendado para correção da hipoglicemia, porque esses alimentos contêm alto teor de gorduras, o que retarda a absorção do carboidrato, acarretando aumento exacerbado da glicemia horas mais tarde.
Estão corretas
A partir das Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), foram feitas as seguintes recomendações para crianças e adolescentes com DM1:
I. O bom controle glicêmico deve ser objetivo do tratamento em crianças e adolescentes, pois a gênese de complicações micro e macrovasculares tem início já nessa faixa etária. II. Deve haver restrição de carboidratos em crianças com diabetes tipo 1, limitando a no máximo 40% do valor energético total. III. É necessário ajuste na terapêutica após atividade física para minimizar o risco de hipoglicemia. Nos dias de educação física na escola, podem ser necessárias cotas adicionais de carboidratos (frutas) no lanche. IV. O uso de biscoitos doces ou chocolates não é recomendado para correção da hipoglicemia, porque esses alimentos contêm alto teor de gorduras, o que retarda a absorção do carboidrato, acarretando aumento exacerbado da glicemia horas mais tarde.
Estão corretas
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373099
Nutrição
Considere as seguintes normativas:
•Norma ABNT NBR 15635/2015 (Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais); •Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – RDC nº 216 (15/09/2004), que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; •Portaria do Ministério da Saúde nº 2914 (12/12/2011), que dispõe sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade.
•Norma ABNT NBR 15635/2015 (Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais); •Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – RDC nº 216 (15/09/2004), que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; •Portaria do Ministério da Saúde nº 2914 (12/12/2011), que dispõe sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade.
Acerca do disposto nessas normativas, foram feitas as seguintes afirmações:
I.Controles operacionais essenciais referem-se a etapas da produção para as quais os estabelecimentos devem utilizar os fundamentos do sistema APPCC para obter a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos: higienização de frutas, legumes e verduras; cocção (tratamento térmico); resfriamento; manutenção e distribuição quente; e manutenção e distribuição fria.
II.É obrigatória a manutenção de, no mínimo, 0,1 mg/L de cloro residual livre em toda a extensão do sistema de distribuição de água (reservatório e rede). Recomenda-se que o teor máximo de cloro residual livre em qualquer ponto do sistema de abastecimento seja de 2 mg/L.
III.Os equipamentos e os filtros para climatização devem estar conservados. A limpeza dos componentes do sistema de climatização, a troca de filtros e a manutenção programada e periódica desses equipamentos devem ser registradas e realizadas conforme legislação específica.
IV.Deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestada trimestralmente mediante laudos laboratoriais.
V.O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC (sessenta graus Celsius) a 10ºC (dez graus Celsius) em até duas horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a 5ºC (cinco graus Celsius), ou congelado à temperatura igual ou inferior a -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).
Estão corretas
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373098
Nutrição
A prevalência de obesidade e sobrepeso aumenta na população brasileira, sendo que a projeção dos resultados de estudos
realizados nas últimas três décadas indica um comportamento epidêmico. Observa-se nesses estudos um aumento
gradativo da obesidade e do sobrepeso desde a infância até a idade adulta.
Em relação às recomendações para diagnóstico e tratamento de obesidade da criança e do adolescente, preconizadas nas Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016), é INCORRETO afirmar que
Em relação às recomendações para diagnóstico e tratamento de obesidade da criança e do adolescente, preconizadas nas Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016), é INCORRETO afirmar que
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373097
Nutrição
Em uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) são atendidos 980 estudantes. O cardápio elaborado pela nutricionista
para o dia é composto de salada de alface e tomate, arroz branco, feijão mulatinho, bife de fígado acebolado com batatas
coradas.
Considere um descascador modelo B6115 da marca Hobart com capacidade nominal de 4kg por minuto, quantidade média per capita de 180 gramas e tempo de operação de 2 horas.
Assinale a alternativa que indica a quantidade necessária de batatas e a capacidade real do equipamento no tempo de operação citado, respectivamente, para atender a todos os estudantes.
Considere um descascador modelo B6115 da marca Hobart com capacidade nominal de 4kg por minuto, quantidade média per capita de 180 gramas e tempo de operação de 2 horas.
Assinale a alternativa que indica a quantidade necessária de batatas e a capacidade real do equipamento no tempo de operação citado, respectivamente, para atender a todos os estudantes.
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373095
Nutrição
Para atender aos 2000 estudantes de uma universidade será preparado arroz à grega, batatas coradas e frango acebolado.
Sabe-se que a densidade do arroz à grega é igual a 0,64kg/m³ e a quantidade média per capita é de 120g.
A quantidade de cubas (0, 50 m x 0,35 m x 0,40 m) necessárias ao atendimento é de
A quantidade de cubas (0, 50 m x 0,35 m x 0,40 m) necessárias ao atendimento é de
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373094
Nutrição
Para o bom funcionamento de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) existem muitas normas e regulamentações.
Para a área de estocagem seca desses serviços, recomenda(m)-se
Para a área de estocagem seca desses serviços, recomenda(m)-se
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373093
Nutrição
A alimentação escolar no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar é de responsabilidade técnica do
nutricionista.
Dentre as atividades técnicas listadas a seguir, NÃO COMPETE ao nutricionista vinculado ao PNAE
Dentre as atividades técnicas listadas a seguir, NÃO COMPETE ao nutricionista vinculado ao PNAE
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373092
Nutrição
Os transtornos alimentares são transtornos psiquiátricos que afetam com frequência adolescentes e adultos jovens. Podem
causar graves prejuízos biológicos e psicológicos e o aumento de morbimortalidade.
A adolescente R.M. apresenta episódios recorrentes de compulsão alimentar sem medidas compensatórias inapropriadas, relata sentir vergonha, angustia e depressão após os episódios que ocorrem, no mínimo, duas vezes por semana há seis meses.
Seguindo os critérios apresentados pelo Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais – DSM – IV (APA, 1994) a paciente apresenta o diagnóstico de
A adolescente R.M. apresenta episódios recorrentes de compulsão alimentar sem medidas compensatórias inapropriadas, relata sentir vergonha, angustia e depressão após os episódios que ocorrem, no mínimo, duas vezes por semana há seis meses.
Seguindo os critérios apresentados pelo Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais – DSM – IV (APA, 1994) a paciente apresenta o diagnóstico de
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373090
Nutrição
Durante a distribuição da merenda escolar, o adolescente A.C. queixou-se de coceira nos olhos, lacrimejamento e
queimação. Ao exame físico, a nutricionista constatou a presença de queilose e língua magenta.
Os sintomas apresentados são sugestivos da deficiência de
Os sintomas apresentados são sugestivos da deficiência de
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373088
Nutrição
A obesidade é caracterizada como um dos maiores problemas de saúde pública do mundo, segundo a OMS (Organização
Mundial de Saúde).
Em evento internacional realizado em março de 2017, o Brasil assumiu o compromisso de, até 2019, atingir metas contra a obesidade na população adulta, dentre elas
Em evento internacional realizado em março de 2017, o Brasil assumiu o compromisso de, até 2019, atingir metas contra a obesidade na população adulta, dentre elas
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373087
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento
biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos estudantes, por meio de
ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante
o período em que permanecem na escola.
Para o planejamento e elaboração do cardápio o nutricionista deverá considerar
Para o planejamento e elaboração do cardápio o nutricionista deverá considerar
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372373
Psiquiatria
Considerando os princípios básicos da Psiquiatria Forense, analise as afirmativas a seguir:
I. O termo “ avaliação prospectiva” se refere à avaliação de risco de reincidência de um criminoso a partir da avaliação de seu estado atual e seu estado pretérito. II. Na norma legal, um médico não pode atuar de forma alguma num processo em que for amigo íntimo ou inimigo capital de qualquer das partes, pois essas situações implicam em impedimento. III. No exame pericial psiquiátrico, é obrigatória a presença do perito e do assistente técnicos indicados pelo Juiz para garantir o “princípio do contraditório”.
Está(ão) correta(s
I. O termo “ avaliação prospectiva” se refere à avaliação de risco de reincidência de um criminoso a partir da avaliação de seu estado atual e seu estado pretérito. II. Na norma legal, um médico não pode atuar de forma alguma num processo em que for amigo íntimo ou inimigo capital de qualquer das partes, pois essas situações implicam em impedimento. III. No exame pericial psiquiátrico, é obrigatória a presença do perito e do assistente técnicos indicados pelo Juiz para garantir o “princípio do contraditório”.
Está(ão) correta(s
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372372
Psiquiatria
A Incapacidade Civil significa uma restrição legal à capacidade de fato. Enquanto os absolutamente incapazes agem
representados, por não poderem exprimir sua vontade, os relativamente incapazes agem assistidos, ou seja,
acompanhados da pessoa do assistente. Consideram-se representantes e assistentes dos incapazes os seus pais, tutores
e curadores.
NÃO SÃO considerados portadores de incapacidade relativa (Código Civil, art. 4º)
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372371
Psiquiatria
O tipo de amnésia mais comumente encontrável na Doença de Alzheimer é
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372370
Psiquiatria
Um paciente foi conduzido, após atendimento em Serviço de Emergência Psiquiátrica, à perícia no Departamento Médico
Legal, apresentando ao exame excitação, emagrecimento, alucinações, sinais clínicos de anorexia, embotamento da
memória e disfonia. Relato dos familiares indica que ele tem apresentado também vigília prolongada, história de convulsão
e sinusite.
A causa mais provável dos sintomas desse paciente está associada ao abuso de
A causa mais provável dos sintomas desse paciente está associada ao abuso de
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372369
Psiquiatria
Em relação ao auxílio-acidente pelo INSS, é correto afirmar que
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372368
Psiquiatria
Segundo a Lei 10.216, de 6 de abril de 2001, sobre o procedimento legal quando for necessário internar algum paciente
de forma involuntária, é INCORRETO afirmar que
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372367
Psiquiatria
A Declaração dos Direitos Humanos para a Saúde Mental articula os princípios orientadores da Comissão dos Cidadãos
para os Direitos Humanos e o standard das violações dos direitos humanos pela psiquiatria.
Segundo a Declaração, o direito ao consentimento informado completo NÃO INCLUI
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372366
Psiquiatria
Atualmente temos observado maior identificação de quadros bipolares de início precoce, na infância e na adolescência.
Entre as características especiais do Transtorno Bipolar (TB), encontradas nessa faixa etária, devemos considerar:
I. presença de oscilações rápidas e frequência maior de estados mistos; II. problemas na atenção, nas funções executivas, memória de trabalho e aprendizagem podem ocorrer mesmo na eutimia; III. tentativas de suicídio sejam comuns em adolescentes com TB, embora os consumados de fato sejam raros.
Está(ão) correta(s
I. presença de oscilações rápidas e frequência maior de estados mistos; II. problemas na atenção, nas funções executivas, memória de trabalho e aprendizagem podem ocorrer mesmo na eutimia; III. tentativas de suicídio sejam comuns em adolescentes com TB, embora os consumados de fato sejam raros.
Está(ão) correta(s
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Médico Psiquiatra |
Q1372365
Psiquiatria
A difusão do uso da maconha entre os adolescentes tem sido uma tônica nos últimos anos.
A respeito de seu uso, é correto afirmar que
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