Questões de Concurso Comentadas para FIOCRUZ

Q3340952

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Engenharia Civil |

Q3340952 Meteorologia

A origem de quase toda precipitação está no mar. A evaporação dos oceanos representa uma grande porcentagem da precipitação nos continentes pelo fato de o vapor d’água ser transportado aos continentes através da circulação atmosférica. Quando o vapor d’água resfria-se atingindo o ponto de orvalho ocorre a precipitação em forma de chuva, ou, se a temperatura for sufi cientemente baixa, em forma de gelo ou neve. A precipitação, que ocorre principalmente na estação do verão, é caracterizada também por fortes ventos e, algumas vezes, pela ocorrência de granizo, causado pelo rápido resfriamento da massa de ar quente em ascensão, é a precipitação:

A

ciclônica.

B

normal.

C

convectiva.

D

orográfica.

E

forte.

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Q3340691

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340691 Nutrição

As infecções e intoxicações de origem alimentar representam sérios problemas de saúde pública, que podem estar relacionados a diferentes micro-organismos e suas toxinas. A Microbiologia de Alimentos é a área da ciência que se dedica ao estudo dos micro-organismos que influenciam ou alteram as características dos produtos alimentícios. Em relação ao enunciado acima, assinale a afirmativa correta:

A

Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes e Bacillus cereus são considerados patógenos alimentares toxigênicos, uma vez que a produção de enterotoxinas é o principal fator de agressão.

B

Escherichia coli, coliformes termotolerantes e Staphylococcus aureus são normalmente utilizados como indicadores de contaminação fecal em alimentos.

C

apertização, tindalização e pasteurização são métodos empregados no controle de micro-organismos em alimentos, que empregam calor.

D

as infecções alimentares apresentam um período de incubação inferior ao das intoxicações alimentares.

E

a principal via de transmissão das infecções alimentares é o contato direto entre os indivíduos.

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Q3340690

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340690 Nutrição

Os métodos para conservação de alimentos são muito importantes em Saúde Pública. Em relação a esses métodos e seus princípios descritos abaixo, pode-se dizer que :

A

tindalização é um processo caracterizado pela introdução de compostos químicos em bebidas, como suco de frutas, para aumentar a sua conservação.

B

tindalização é um processo que consiste no aquecimento do alimento à temperatura de 100ºC, por 30 min, seguido de resfriamento e incubação a 37ºC, por 24h. O ciclo deve ser repetido, no mínimo, 3 vezes consecutivas.

C

a pasteurização é um processo que resulta na eliminação de todos os micro-organismos de um alimento líquido ou pastoso, permitindo sua estocagem em temperatura ambiente.

D

o branqueamento é um método de conservação de vegetais que utiliza a combinação de solução clorada e ozônio.

E

o uso de irradiação ultravioleta, beta ou gama, que apresentam alto poder de penetração no alimento, resulta em um grande aumento da vida de prateleira, uma vez que eliminam grande parte da microbiota presente, além de retardar a maturação e prevenir o brotamento de vegetais.

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Q3340688

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340688 Biologia

Escolha entre as alternativas abaixo aquela que contempla corretamente o conceito de microrganismos classificados quanto ao tipo respiratório como capnofílicos e microaerófilos, respectivamente:

A

necessitam de baixa concentração de CO₂ e baixa concentração de oxigênio.

B

necessitam de alta concentração de CO₂ e baixa concentração de oxigênio.

C

necessitam de alta concentração de CO₂ e alta concentração de oxigênio.

D

necessitam de baixa concentração de CO₂ e alta concentração de oxigênio.

E

tanto as capnofílicas como as microaerófilas crescem em qualquer concentração de CO₂e oxigênio.

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Q3340687

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340687 Saúde Pública

Em relação a produtos com atividade antimicrobiana utilizados em ambientes, pode-se afirmar que na desinfecção de áreas da indústria alimentícia são usados:

A

sanitizantes e desinfetantes.

B

desinfetantes e esterilizantes.

C

antissépticos e degermantes.

D

desodorizantes e fungicidas.

E

sanitizantes e fungicidas.

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Q3340686

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340686 Técnicas em Laboratório

Os mecanismos de ação dos processos de controle de crescimento das bactérias envolvem a desnaturação de proteínas e fluidificação dos lipídeos quando da presença de calor úmido e, por oxidação, quando se utiliza calor seco. Entre os métodos abaixo, aquele que utiliza o calor úmido para o controle de crescimento das bactérias é denominado:

A

flambagem.

B

pasteurização.

C

filtração.

D

incineração.

E

fornos.

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Q3340685

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340685 Técnicas em Laboratório

A utilização da autoclave é o método preferencial de esterilização, desde que os materiais submetidos não sofram alterações pela exposição ao calor e umidade. Um grupo de materiais sensíveis a esse processo é:

A

soros e vacinas.

B

meios de cultura.

C

placas de Petri de vidro.

D

seringas de vidro.

E

solução salina.

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Q3340684

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340684 Técnicas em Laboratório

O controle dos micro-organismos é de grande importância envolvendo todas as áreas da Microbiologia. O método de controle utilizando calor úmido sob pressão, cujo mecanismo de ação ocorre por desnaturação das proteínas, com destruição total dos micro-organismos, incluindo as formas mais resistentes, como os esporos bacterianos, micobactérias, vírus sem envelope lipídico e fungos é um processo de:

A

pasteurização.

B

antissepsia.

C

degermação.

D

esterilização.

E

tindalização.

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Q3340683

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340683 Técnicas em Laboratório

Para proteger as células microbianas de danos durante o processo de congelamento, armazenamento e descongelamento, agentes crioprotetores são adicionados à suspensão da cultura. São agentes crioprotetores, EXCETO:

A

glicerol.

B

dimetilsulfóxido (DMSO).

C

extrato de levedura.

D

sorbitol.

E

leite desnatado.

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Q3340682

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340682 Técnicas em Laboratório

Uma cultura bacteriana, após o isolamento e a identificação, pode ser conservada em laboratório para estudos futuros. Várias técnicas de preservação de micro-organismos são conhecidas. Quando o objetivo da preservação é a realização de futuros projetos de pesquisa, é fundamental que essa cultura mantenha-se viável e retenha todas suas características metabólicas e genéticas originais. Assinale a técnica amplamente utilizada para esse fim:

A

conservação das culturas sob refrigeração em temperatura de geladeira (8ºC).

B

colocação de uma camada de óleo mineral estéril sobre a cultura em ágar inclinado, reduzindo o suprimento de oxigênio e, consequentemente, o metabolismo.

C

conservação das culturas congeladas em nitrogênio líquido (-196ºC).

D

repiques sucessivos em meios de cultura adequados.

E

não existe técnica de conservação que permite a manutenção da viabilidade das culturas por muito tempo.

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Q3340681

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340681 Técnicas em Laboratório

Em relação à coloração de Gram, as alternativas abaixo estão corretas, EXCETO:

A

bactérias Gram negativas coram-se em rosa, pois a parede celular possui uma fina camada de peptideoglicano e uma membrana externa rica em lipídeos.

B

bactérias Gram positivas coram-se em azul, pois possuem uma espessa camada de peptideoglicano e não possuem membrana externa.

C

Treponema pallidum não se cora pela coloração de Gram.

D

bactérias que não possuem parede celular não podem ser visualizadas pela coloração de Gram.

E

entre os reagentes utilizados na coloração de Gram podemos ter o azul de metileno, fucsina e iodo.

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Q3340679

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340679 Técnicas em Laboratório

No diagnóstico microbiológico, tanto amostras de materiais clínicos coletadas de pacientes, como culturas de bactérias já isoladas, podem ser examinadas através de um exame direto a fresco, mas este procedimento é limitado quanto a uma análise mais detalhada dos microorganismos. Para isso, utilizamos métodos de coloração e/ ou impregnação que podem trazer informações importantes, facilitando o encaminhamento do diagnóstico. Nas alternativas a seguir são detalhados corretamente vários desses métodos e suas utilizações, EXCETO:

A

A coloração de Gram é o método mais importante e classifica as bactérias em dois grandes grupos, Gram positivos e Gram negativos.

B

A coloração de Ziehl Neelsen é amplamente empregada para evidenciar as bactérias chamadas de álcool-ácidoresistentes, como as micobactérias.

C

A coloração de Albert Laybourn é utilizada para evidenciar presença de corinebactérias, como Corynebacterium diphtheriae .

D

A presença de micro-organismos na forma de espiroquetas é evidenciada pelo método de impregnação pela prata, como o método de Fontana Tribondeau.

E

Não existem métodos de coloração para evidenciar a presença de esporos em uma suspensão microbiana.

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Q3340678

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340678 Técnicas em Laboratório

Nas condições de laboratório, o crescimento de bactérias é obtido pela semeadura destas em meios de cultura, cuja composição deve conter fontes de carbono, de nitrogênio, íons inorgânicos essenciais e fatores de crescimento. Essa composição pode ser acrescentada, quando necessário, de substâncias que confiram características diferenciais ou indicadoras a esse meio de cultura. Assim, pode-se afirmar que meios de cultura diferenciais ou indicadores são aqueles:

A

que conferem características especiais às colônias que, em condições normais, seriam idênticas entre elas.

B

cujas características de crescimento inibem algumas bactérias permitindo apenas o crescimento de outras.

C

cuja composição química qualitativa e quantitativamente é conhecida.

D

que em sua composição são constituídos apenas de ingredientes sintéticos.

E

utilizados para bactérias que exigem a adição de triptofano na composição do meio de cultura para seu isolamento.

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Q3340677

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340677 Técnicas em Laboratório

Quando uma bactéria é semeada em um meio de cultura líquido adequado e incubado em temperatura e atmosfera apropriadas para a espécie, o crescimento pode ser quantificado através do número de unidades formadoras de colônias, após vários tempos de incubação. Esses dados podem ser utilizados para construir uma curva de crescimento, a qual pode ser dividida em 4 fases, denominadas de fase lag, fase log, fase estacionária e fase de declínio. A afirmativa que reflete a principal característica das culturas em fase log e estacionária, respectivamente é:

A

há uma intensa multiplicação celular em velocidade constante / há diminuição gradual da multiplicação celular até a sua parada completa.

B

há uma intensa multiplicação celular em velocidade constante / há diminuição gradual da multiplicação celular e esterilização da cultura.

C

não há multiplicação celular nessa fase, somente adaptação ao meio de cultura / há uma intensa multiplicação celular em velocidade constante.

D

há diminuição gradual da multiplicação celular até a sua parada / há uma intensa multiplicação celular em velocidade constante.

E

há uma intensa multiplicação celular em velocidade constante / não há multiplicação celular nessa fase, somente adaptação ao meio de cultura.

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Q3340676

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340676 Veterinária

A validação de métodos é uma atividade essencial em um laboratório e deve ser realizada quando da utilização de métodos não normalizados, métodos desenvolvidos pelo próprio laboratório ou mesmo métodos normalizados, mas utilizados fora de sua finalidade. Todas as técnicas citadas abaixo para validação são descritas na ABNT NBR ISO/ IEC 17025: 2017, EXCETO:

A

comparações interlaboratoriais.

B

calibração ou avaliação da tendência usando padrões ou materiais de referência.

C

uso de dados constantes na literatura de análises metodológicas realizadas por outros laboratórios, semelhantes ao método em validação, eliminando, assim, a necessidade de novas análises nas novas condições de realização do método.

D

ensaio de robustez do método através da variação de parâmetros controlados com temperatura, volume dispensado entre outros.

E

avaliação sistemática dos fatores que influenciam os resultados.

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Q3340675

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340675 Técnicas em Laboratório

A ABNT NBR ISO/IEC 17025: 2017 destaca, entre os Requisitos de Recursos que um laboratório deve dispor, o item de Pessoal, tanto interno como externo. São citadas abaixo uma série de competências e perfis desejáveis para os técnicos, EXCETO:

A

devem agir com imparcialidade.

B

deve ter requisitos de formação, qualificação e conhecimento técnico adequado de acordo com a função atribuída a eles.

C

devem, as pessoas em atividade nos laboratórios ,ser capazes de executar as análises e avaliar os resultados quanto a possíveis desvios da normalidade .

D

o pessoal do laboratório deve ter autonomia para todo tipo de decisão sem necessidade de manter registros para cada decisão, pois tem qualificação e conhecimento técnico adequado.

E

atividades específicas do pessoal podem ser atribuídas e devem ser autorizadas previamente pelo laboratório.

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Q3340674

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340674 Segurança e Saúde no Trabalho

As atividades de laboratório exigem que os operadores tenham à sua disposição, e sejam treinados a utilizar corretamente, equipamentos de proteção coletiva (EPCs). São considerados EPCs, EXCETO:

A

jalecos.

B

câmeras de segurança biológica.

C

pipetadores automáticos.

D

chuveiros.

E

extintores de incêndio.

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Q3340673

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340673 Segurança e Saúde no Trabalho

As atividades de laboratório exigem que os operadores tenham à sua disposição, e sejam treinados a utilizar corretamente, equipamentos de proteção individual (EPIs). São considerados EPIs, EXCETO:

A

máscaras e gorros.

B

luvas e óculos.

C

luvas de nitrila.

D

bicos de Bunsen.

E

aventais longos e de mangas compridas.

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Q3340672

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340672 Técnicas em Laboratório

Uma prática segura em laboratórios envolve um conjunto de normas e procedimentos de segurança que tem como objetivo evitar ou, pelo menos, minimizar os acidentes, além de aumentar a atenção e cuidado dos profissionais que atuam nos laboratórios. Abaixo, são descritas várias normas de biossegurança seguras e recomendadas, EXCETO:

A

o operador deve lavar rigorosamente as mãos antes e após a jornada de trabalho e, se estiver usando luvas, é proibido abrir portas e atender telefones.

B

as vestimentas e o tipo de sapatos dos operadores são itens que não são levados em conta quanto às normas de biossegurança, pois o jaleco pode evitar quaisquer acidentes.

C

é terminantemente proibido, no laboratório, fazer refeições ou preparar alimentos, beber, retocar maquiagem, escovar os dentes, fumar ou levar a mão à boca.

D

as bancadas de trabalho devem ser lavadas e desinfetadas antes e após o trabalho executado.

E

pipetar com a boca para qualquer espécie de material é terminantemente proibido, devendo-se utilizar para isso peras de borracha ou pipetadores automáticos.

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Q3340671

Ano: 2024 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2024 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde Pública - Controle Microbiológico de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária |

Q3340671 Técnicas em Laboratório

A biossegurança é um requisito importantíssimo e que deve ser cumprido, segundo recomendação da RDC 512 de 2021 de Boas Práticas para Laboratórios de Controle de Qualidade. Assim, várias instruções, como as elencadas abaixo, devem ser atendidas, EXCETO:

A

o laboratório tem que ser projetado para oferecer condições adequadas de instalações, equipamentos e procedimentos de biossegurança, para o manuseio de agentes físicos, biológicos e químicos que podem, de alguma forma, trazer riscos ambientais à segurança e à saúde do trabalhador.

B

o laboratório deve avaliar, definir, documentar e sinalizar o nível de biossegurança dos ambientes e áreas, sempre baseado nas possíveis atividades planejadas e levando em conta os equipamentos, instrumentos e agentes de risco envolvidos, implantando os procedimentos de biossegurança adequados de acordo com os níveis definidos.

C

somente laboratórios oficiais devem seguir as diretrizes da RDC 512 de 2021, pois organismos e entidades não oficiais não estão sujeitos a essa legislação.

D

todo gerenciamento de riscos em biossegurança para a saúde humana, animal e ao ambiente, deve incluir o gerenciamento de resíduos e ser facilmente acessível a todos que possam estar expostos a esses agentes.

E

o corpo técnico envolvido deve obrigatoriamente ser treinado periodicamente, nos procedimentos de biossegurança exigidos para e desempenho da atividade analítica e receber instruções escritas e atualizadas.

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